Кто-нибудь пробовал готовить люпин? Или он ядовит?
Это растение разрастается уже почти в режиме сорняка. Читал, что можно готовить его семена как кулинарные добавки. Но у него ещё обильное цветение и большие корни. Может, корень съедобен по аналогии с дайконом? Надо будет попробовать сварить стручки (по аналогии с горохом, фасолью), может можно как-то заваривать, замораживать ботву. В следующем сезоне не пропустить попробовать сварить компото-варенье, мёд (по аналогии с одуванчиками, сиренью, шиповниками, пионами).
Здравствуйте. Вроде на ботанике говорили, что большинство люпинов ядовитые растения. Как то так. Удачи.
Например люпин многолетний, о котором мы говорим. Во всех частях растения и особенно в семенах содержатся ядовитые алколоиды: люпанин, лютинидин и спартеин. При скармливании зеленой массы, сена и семян животным последние заболеют очень опасной болезнью—люпинозом, часто со смертельным исходом. Как то так. Берегите себя.
При обычном гуглении находим много рецептов о кулинарии люпинов, приготовлении и т.д., рекомендут правда долго отмачивать, может в этом дело?)) При чём пару лет назад
такого изобилия рецептовне было))
Да, погуглил по теме люпин как ядовитое растение и прямо противоположное описание — ядовитый, в т.ч. семена, даже в спальне ставить нельзя, нельзя давать животным и даже в пастбище если попадет становится непригодной вся зелень. Честно пока в растеряности, нужен чей то конкретный опыт.))
С этими алколоидами, может их как-то подольше поварить. Слышал что сырую фасоль не рекомендуют есть, возможно по той же причине.
Не то что «не рекомендуют», а просто ядовита она в сыром виде. Правда там вряд ли дело в алкалоидах. Детишек, наевшихся зеленых бобов фасоли просто несет, пардон, с обоих концов. На отравление алкалоидами это мало похоже. И разрушаются токсины фасоли при минимальном нагреве в течении нескольких минут.
С алкалоидами такой номер не проходит. Самый известный из них — кофеин, вот и смотрите…
Слепыш вполне ест корни люпина. Но он ест десятки видов растений (корневища, клубни, коренья). У людей нет такого чёткого иммунитета, как у слепыша, да и рацион людей в значительной мере отличается от растительноядных. Не экспериментируйте, Александр. Ну его нафиг… Доверьте это мне.
Всегда интересно, что заставляет людей есть то, что, в принципе, для людей несъедобно. Нет ничего другого? или жажда приключений?
Благодаря тем кто когда то рисковал своим здоровьем и жизню и существует цивилизация в нынешнем виде. (всё сьедобное когда то было неизвестным))
Ну а сейчас-то это зачем? За вас уже многократно рисковали жизнью и даже расплачивались ею оголодавшие по весне колхозные коровы.
Люпин многолистный имеет только две ипостаси использования: декоративное растение и сидерат под запашку.
У коров организм немного другой)) С декоративностью и сидератность, ю — да. А что с цветами можно ли из них мёд варить? (есть ли эти «оиды» в лепестках))
Ну да, другой… 3-4 центнера и пищеварение на микробиологии, перерабатывающее клетчатку. У приматов все миниатюрней и чувствительней.
Мед может быть и можно, но не нужно: нерентабельно. Если ещё из одуванчика сварить сироп целесообразно, а из роз — изысканно, то мед из люпина заставляет вспомнить выражение «конфетка из . », причем не в хвалебном смысле.
Если посеете БЕЛЫЙ вид люпина — ешьте на здоровье. А халявный многолетний люпин, растущий в полях — ядовит. Как то так. Удачи.
Предлагали как-то на конференции поэксперментировать, может действительно увлечься цветными люпинами.
Всё же стоит люпин активно рассажвать по участкукак сидерат, можно ли его всадить активно в малину ?))
Можно, но надо учесть, что растение это мощное и почву хоть и обогатит, но если дать ему волю — может просто заглушить слабые кусты, отнимая у них воду и подавляя корневыми выделениями.
Вообще подсаживать что-то к чему-то — идея не ахти, требует прецизионной точности в подборе соседей и уходе за смешанными посадками.
С Люпином получились эмоциональные качели — от ощущения что это может быть чудо продукт универсальный до опасного ядовитого растения.)) Пока думаю однозначное применение — варить стручки для рыбалки)))) В вопросе наверное отредактируем: или всё же ядовит ?))
Вот ещё прошлогодняя ветка по люпину, тогда так радовался что удалось его всеять и приручить (действительно с пакетикожменьки как топинамбуром..))
Люпин в лесу и на даче: что с ним можно делать?
У меня люпин по всему участку растет. Подгрызает его слепыш, тащит в свои запасы. Но не выпалываю его, не вырываю по трем причинам: азотфиксатор, красиво цветёт ну и всё-таки, как-никак, это цветок, а не сорняк, так что уж пусть у меня участок зарастает люпином, топинамбуром и девясилом, фитолакой и барвинком, чем пыреем, щиром, молочаем и полынью там всякой. Хоть какая-то польза, да и тень дает, не так земля высыхает в жару. Лопух и прочую гадость, конечно, истребляю нещадно. Еще этого мне не хватало…
))))) У меня разросся не сразу и с большими усилиями. Теперь занял хороший пятачокс большую грядку. Те же три причины:
1. Красиво цветет (главное) его ещё какцветы продают и даже покупают. Хорошая вещь для подарков любящим цветы.
2. Сидерат (азот… как и от всех юобовых, но и не всем полезен, в смысле растениям) Конечно лучше чем какой-нибудь золотарник, может его всадить в Золотарник ?)) Присматриваюсь к рекомендациям всадить в малинник ))) Возможно буду комбинировать с пересадками. Топинамбур хорошо прижился «со жменьки» привезённой за сотню киломметров. ДЗЕВЯСИЛ — это мысль (как и хрен) надо будет найти рассаду. Кто такие Фитолака и Барвинок — не представляю (пока). Плынь — особо не культивирую но и не борюсь (даю на участке самой себе расти расцветать рассыпаться… собираю с поля))Лопух — немного на развод оставляю, присматриваюсь недавно нашёл целое лопуховоеполе, но что с ним делать, как готовить корешки и прочее))
По состоянию на середину июля немного скосли и укрыл, но основная плантация дозревает, думаю кому семена предложить для тестирования )))
Источник
Цветы люпины и вред от них
Весной дачные участки покрываются розовато-фиолетовым ковром люпинов – цветов с яркими длинными «свечами» соцветий и резными листьями. Большинство хозяев не спешат избавляться от незваных гостей, особенно если те растут далеко от грядок. Действительно, чем могут помешать эти приятные на вид растения, не требующие никакого ухода? Однако люпины – не такие уж безобидные сорняки. Их обманчивая красота сбивает с толку, и люди не задумываются, что люпины могут принести вред. Между тем, учёные включили сиреневых красавцев в «Чёрную книгу флоры», куда попадают агрессивные и опасные растения (например, борщевик, мелколепестник канадский, амброзия полыннолистная и многие другие).
Синий люпин фото
Чем опасны люпины?
Люпины многолистные – инвазивные цветы, которые быстро и неуправляемо размножаются, растут и набирают силу без всяких подкормок и удобрений, вытесняя и «забивая» полезные и декоративные культуры. Это настоящие захватчики сада, которые истощают почву и нарушают экологический баланс. Корни их способны проникать в землю на глубину до 2,5 метров. Они на редкость неприхотливы, устойчивы к засухе (могут расти даже в пустыне!), не боятся ветра и непогоды. Не зря своё название люпин получил от слова «lupus» — «волк» (лат.), ведь он, подобно хищнику, способен выживать в самых непереносимых условиях.
Цветущий люпин на даче
Как надземные части люпина, так и корневища содержат алкалоиды – органические вещества со щелочными свойствами, которые считаются производными аммиака. Содержание их не настолько высоко, чтобы отравить человека, но для кошки или маленькой собаки – вполне достаточное. Травоядных животных кормить дикорастущими люпинами запрещено – звери болеют и даже умирают от такой пищи (запрет относится и к сену). Если на пастбище попал люпин – оно становится непригодным для выпаса скота.
Люпин на лугу
• Запах люпина приятен, но коварен – цветок выделяет вредные вещества, которые вызывают аллергию, отёки лёгких и даже поражение нервной системы.
• Семена – главное место содержания яда в люпинах. Ни в коем случае нельзя заваривать с ними чай, сушить, заготавливать впрок. Горсточка съеденных семян – верный путь к летальному исходу или слабоумию.
• Алкалоиды, помимо всего прочего, являются галлюциногенами. Не стоит ставить букеты из люпинов в доме, особенно в спальне. Если всё-таки принесли букет домой – располагайте его как можно дальше от детей и домашних животных.
Сорняки на участке
Есть, тем не менее, возможность использовать люпин и в медицинских целях, и в косметологии, но заниматься этим должны только специалисты. Самостоятельно готовить снадобья и препараты из этого цветка категорически не рекомендуется – вы можете ошибиться с дозировкой.
Источник
В ботаническом саду рассказали, чем опасны цветущие в калининградских полях люпины
Любители фотографироваться среди тюльпанов и рапса переключились на люпины. Фиолетовые поля — одна из достопримечательностей Калининградской области, но собирать пышные букеты из этих цветов опасно. Об этом «Клопс» рассказала сотрудник Ботанического сада БФУ им. И. Канта Светлана Калинина.
«Животные, маленькие дети могут из любопытства попробовать цветок или семечку на вкус. Даже крохотного кусочка достаточно, чтобы вызвать серьёзное отравление. Попадая в организм через желудочно-кишечный тракт, люпин действует раздражающе на слизистые оболочки и, всасываясь, вызывает расстройство функций центральной нервной системы, сердечной мышцы», — предупредила Калинина.
Букет не стоит ставить в спальне. Комната, где он стоят цветы, должна хорошо проветриваться.
«Запах цветка не ядовит, но в высокой концентрации может вызвать вялость, сонливость, головную боль. Противопоказан люпин и аллергикам», — заметила эксперт.
Есть разные виды растения. Встречающийся в азиатских странах люпин можно употреблять в пищу. «У нас такие не произрастают, холодно», — пояснила сотрудник ботанического сада.
Несмотря на свою ядовитость, растения улучшают почву, обогащая её азотом.
Источник