Устали засевать огород каждый год? Посадите многолетние овощи
Выращивание однолетних овощей может быть трудной работой, ведь их надо высевать из семян каждый год. Почему бы не добавить некоторые многолетние овощи? Они будут возвращаться год за годом, чтобы обеспечить регулярный вкусный урожай.
Вот список многолетних овощей, которые идеально подходят для посадки в весеннюю почву, когда она прогреется.
Артишоки
Эти красивые растения добавляют стильное щегольство огороду. Это небольшие шарики бархатистых серебристо-зеленых листьев, затем появляются фиолетовые цветы, похожие на чертополох. Следите за их соком, он попадет на руки, пока вы собираете головки, и будет невероятно горько, если случайно лизнете их.
Артишоки довольно самодостаточны и легки в уходе. Им нужна хорошо дренированная почва и солнечное место. Срежьте мертвые листья в конце зимы, прежде чем появятся новые, и разложите слой хорошо сгнившего компоста или мульчи вокруг их оснований осенью.
Спаржа
Апрель — это месяц для посадки спаржи. Этот деликатес нуждается в очень свободном дренировании, плодородной почве, поэтому перед посадкой закопайте в землю немного навоза. Растение немного похоже на осьминога с множеством щупалец. Выкопайте траншею в вашей новой спаржевой клумбе, а затем создайте гребень вдоль ее основания.
Если вы сажаете однолетнюю спаржу, вам нужно будет подождать два года после посадки, прежде чем собирать урожай. Сделайте это, срезая растение острым ножом чуть ниже поверхности почвы. Срежьте листву, как только она пожелтеет осенью, и мульчируйте грядку.
Спаржа имеет хороший выбор сортов, в том числе новый сорт Burgundine с бордово-фиолетовыми побегами.
Топинамбур
Этому многолетнему клубню нужно немного больше внимания, чем другим многолетним овощам, которые вы можете пока оставить в покое. Купите несколько клубней для посадки этой весной, затем, когда вы выкопаете растения, чтобы собрать урожай клубней осенью, сохраните некоторые из лучших, чтобы пересадить свежий ряд на следующий год.
В жаркое лето вы можете получить некоторые из их красивых подсолнухов, и использовать их как цветы, а их прочные стебли могут сформировать довольно ветрозащитные заросли для защиты других культур.
Самые красивые клубни — с пурпурной кожицей.
Ревень
Знакомый ревень, вероятно, наиболее часто выращиваемая многолетняя культура в наших огородах. Образцовый пример: он надежен, легок в выращивании и крепок, как старые сапоги. Кажется, не имеет значения, насколько вы пренебрегаете им, ревень всегда будет давать урожай.
Самое лучшее в ревене — это возможность выкопать и разделить растение, если вы хотите увеличить количество выращиваемых побегов. Нежные бледно-розовые стебли ревеня — это долгожданное лакомство в конце зимы. Накройте саженцы форсункой или ведром, чтобы исключить попадание света.
Добрый Король Генрих, или Марь Цельнолистная
Это многолетнее растение было привезено сюда римлянами, его молодые побеги ели, как спаржу. Когда они будут около 20 см длиной, срежьте их с растения, удалите все листья и распарьте их. Позже листья и цветочные почки можно собирать и есть, но стебли — это изюминка.
Предоставленное самому себе, растение может основать целую колонию. Если вы выращиваете растения из семян, помните, что семена нуждаются в холоде, чтобы иметь возможность нормально прорасти, поэтому либо посейте их в песчаный компост осенью и оставьте их снаружи, чтобы они могли прорасти весной. Либо смешайте семена с влажным компостом и поместите их в холодильник на две недели перед посевом весной в парник.
Салат Burnet
В марте появляются сизые листья салата Burnet, за которыми следуют невероятные розово-красные цветы. Эта низкорослая трава встречается естественным образом в некоторых меловых и известняковых лугах, но она также легко переносится на садовые почвы. Листья имеют огуречный вкус — бросьте горсть в кувшин с водой, и получите освежающий летний напиток.
Начните с семян, непосредственно посеянных летом или под укрытием в модулях весной. Оно не любит нарушения корней, поэтому высаживайте растение осторожно, когда опасность заморозков миновала. Самые свежие листья лучше всего подходят для еды и являются сочным дополнением к салатам. Срезать стоит жесткие листья еще в мае, чтобы стимулировать производство новых.
Щавель и хрен
Из этих культур в садоводстве наиболее известны щавель и хрен. Щавель дает урожай весной, содержит много витамина С, органических кислот, сахаров, в хрене есть эти же вещества, ароматные масла, фитонциды.
Если щавель очень трудно сохранить без переработки, то корневища хрена хорошо лежат от урожая до урожая. Узнать и ту и другую культуру несложно.
Щавель очень похож на своего дикого, всем хорошо известного лугового собрата, имеет такие же, как у него, продолговатые и мясистые листья, только значительно крупнее.
Хрен имеет длинные листья, глянцевые и кожистые на ощупь. Ну а если выкопать его с корневищем, то это растение не спутаешь с каким-нибудь другим.
Источник