Основные морфологические группы плодовых и ягодных растений.
1. Деревья – 5-6 год, слива\вишня 2-3 года, один ствол.
2. Древовидно-кустарниковые – 3-5 год, несколько стволов от корня.
3. Кустарнички – много ветвей разного возраста, куст живет 20 лет, 1 ветвь 10
4. Многолетние травянистые – клубника, до 30 см высотой, очень скороплодные.
Строение плодового дерева.
Делят на надземную и подземную части.
Ветви кроны: скелетные – 2-4м, от проводника, полускелетные ветви
3. Строение ягодного куста, на примере смородины.
Ветви черной смородины живут до 4 лет, красной –до 10 лет. С каждым годом рост ветвей замедляется. Размножается веточками. После посадки подрезают на 2-3 почки, красную — на 4-6 почек.
Строение куста малины.
Куст живет 2 года. Корневые и придаточные корни имеют почки из которых образуются корневые отпрыски. С почек корневища – развивается побег замещения.
Строение куста земляники.
Количество усов – 10-30 штук на одном растении. Каждый ус – 5-7 дочерних растений. Вымерзает полностью при -15, если нет снега.
Побег и его части. Типы побегов.
Побег – это облиственный однолетний прирост.
Состоит из: стебель (узел, междоузлия), почки, лист (листовые подушечки, листовая пластинка, черешок, прилистники)
Побеги продолжения – сильные концевые приросты центрального проводника, а также скелетных и полускелетных ветвей. Образуются из верхушечной вегетативной почки (если она трагически погибла – из нижних боковых почек)
Конкуренты – побеги, выросшие из смежных боковых почек, расположенных рядом с верхушечной. Интенсивный рост и острый угол отхождения. В качестве постоянных или временных ветвей не пригодны, обычно их удаляют.
Весенние побеги – побеги первой волны роста, возникают из перезимовавших верхушечных и боковых почек на прошлогодних приростах.
Побеги замещения – относятся к весенним, но развиваются из вегетативно-генеративных почек у семечковых пород и некоторых ягодных кустарниковых.
Летние (Ивановы) побеги – возникают в текущий вегетационный период из верхушечных почек после прохождения четко выраженного периода покоя.
Побеги возобновления – возникают из подземных стеблевых почек корневища у ягодных кустарников (смородина, крыжовник) и некоторых кустовидных растений (лещина, фундук, арония)
Корнепорослевые побеги – возникают из придаточных почек, сформировавшихся на корнях (малина, ежевика, облепиха)
Закономерности роста и плодоношения плодовых культур.
Онтогенез – есть повторение филогенеза. Есть мутационная изменчивость.
Есть периоды вегетации и покоя
Плодовых и ягодных культур
Основные морфологические группы плодовых и ягодных растений.
1. Деревья – 5-6 год, слива\вишня 2-3 года, один ствол.
2. Древовидно-кустарниковые – 3-5 год, несколько стволов от корня.
3. Кустарнички – много ветвей разного возраста, куст живет 20 лет, 1 ветвь 10
4. Многолетние травянистые – клубника, до 30 см высотой, очень скороплодные.
Строение плодового дерева.
Делят на надземную и подземную части.
Ветви кроны: скелетные – 2-4м, от проводника, полускелетные ветви
3. Строение ягодного куста, на примере смородины.
Ветви черной смородины живут до 4 лет, красной –до 10 лет. С каждым годом рост ветвей замедляется. Размножается веточками. После посадки подрезают на 2-3 почки, красную — на 4-6 почек.
Строение куста малины.
Куст живет 2 года. Корневые и придаточные корни имеют почки из которых образуются корневые отпрыски. С почек корневища – развивается побег замещения.
Строение куста земляники.
Количество усов – 10-30 штук на одном растении. Каждый ус – 5-7 дочерних растений. Вымерзает полностью при -15, если нет снега.
Источник
50. Классификация и производственно-биологическая группировка плодовых, ягодных и других культур.
Плодовые растения — многолетние. Они различаются по долговечности, урожайности, требованиям к факторам внешней среды и почвенным условиям. По этим признакам, а также по биологическим особенностям роста все плодовые породы делят на следующие группы: 1. Древовидные.В группу входят деревья большой высоты и с мощным стволом (грецкий орех, пекан, каштан, черешня и др.), а также деревья меньших размеров и с менее выраженным стволом (яблоня, груша, абрикос, рябина, хурма). Растения наиболее долговечные, но поздно вступают в плодоношение.2. Кустовидные. Обычно имеют несколько стволов или один, но слабо выраженный (вишня древовидная, гранат, лещина, кизил, облепиха, лох, фисташка). По сравнению с деревьями растения этой группы отличаются меньшей долговечностью и более быстрым вступлением в период плодоношения.3. Кустарниковые. Надземная система представлена в форме невысокого куста, состоящего из нескольких равноценных ветвей нулевого порядка. Способны к подземному возобновлению основных стеблевых осей. Обычно очень скороплодные, но менее долговечные.4. Лиановые— многолетние древесные вьющиеся (лимонник, актинидия, виноград) плодовые растения.5. Многолетниетравянистые растения. Не имеют одревесневающих надземных осей, поэтому побеги часто стелются по земле (земляника, клубника, клюква, морошка, костяника). Отличаются высокой скороплодностью и малой долговечностью, особенно в культуре.
Такая группировка плодовых растений является морфологической, она учитывает только жизненную форму породы. В плодоводстве все многообразие культур принято разделять на производственно-биологические группы.
I группа. Семечковые породы
Яблоня ,Груша ,Айва ,Ирга, Боярышник, Рябина, Мушмула
Все перечисленные в I группе растения относятся к семейству розоцветных. Они дают сходные по своему строению плоды с более или менее сильно развитой мясистой мякотью, хорошего вкуса, внутри которых в особых семенных камерах находятся семена. Плоды семечковых пород обладают способностью более или менее длительное время сохраняться в свежем виде и хорошо выдерживать транспортировку. Благодаря этому семечковые плоды можно перевозить на большие расстояния и обеспечить их потребление в свежем виде в течение круглого года.
II группа. Косточковые породы
Вишня ,Черешня, Слива (терн, тернослива) Черемуха, Алыча, Абрикос, Персик, Кизил
Как и семечковые, все Косточковые породы являются также представителями семейства розоцветных, за исключением кизила, который относится к семейству деренных. Плоды этих пород представляют собой костянки с сочной мякотью, употребляемой в пищу. Внутри мякоти помещается косточка, содержащая семя. В отличие от семечковых косточковые плоды хуже выдерживают перевозку и в свежем виде долго сохраняться не могут.
III группа. Ягодные растения
Эта группа объединяет самые скороплодные растения, вступающие в плодоношение обычно на 2—4-й год жизни, но с плодами разного типа. Здесь мы сталкиваемся с представителями разных семейств: розоцветных (земляника, клубника, малина, ежевика, куманика, костяника, поленика, морошка), камнеломковых (смородина, крыжовник), виноградных (виноград), дилленовых (актинидия), брусничных (брусника, клюква, черника, голубика). Плоды большинства растений этой группы представляют собой типичные ягоды с сочной мясистой мякотью и несколькими семенами внутри. Исключение составляют малина, ежевика, земляника и клубника. Малина и ежевика образуют так называемые сложные костянки в виде сросшихся между собой отдельных мелких костяночек (у ежевики они срастаются не только между собой, но и с плодоложем — стержнем). Ягода земляники и клубники является ложным плодом; это разросшееся сочное плодоложе с семянками на его поверхности. Все ягоды быстро портятся и очень плохо переносят транспортировку.
Грецкий орех, Маньчжурский орех, Фундук, Лещина, Фисташка, Пекан, Миндаль, Каштан
Так же как и в предыдущей группе, здесь встречаются представители разных семейств: ореховых (грецкий и маньчжурский орехи, пекан), березовых (фундук, лещина), буковых (каштан), анакардиевых (фисташка), розоцветных (миндаль). Съедобной частью плодов этой группы является семя, заключенное в твердую оболочку. Плоды же представляют собой орехи (лещина, фундук, каштан) или костянки (грецкий и маньчжурский орехи, фисташка, миндаль). Все эти плоды (орехи) обладают выдающейся способностью выдерживать без ущерба для их качества дальние перевозки и длительное хранение.
Лимон, Апельсин, Мандарин, Грейпфрут.
VI группа. Субтропические плодовые
Инжир, Гранат, Хурма, Фейхоа, Маслина, Авокадо
Перечисленные растения VI группы относятся к разным семействам: инжир к тутовым, гранатник к гранатовым, хурма к эбеновым, фейхоа к миртовым, маслина к маслиновым, авокадо к лавровым. Все эти растения резко различаются между собой; объединяет их только то, что все они культивируются в субтропических районах.
VII группа. Прочие плодовые породы
Шелковица, Жимолость, Лох, Облепиха, Калина, Барбарис, Шиповник, Кедр
Это сборная группа, в которую вошли плодовые растения, не включенные по тем или иным причинам в другие группы.
Источник