А плоды колбасного дерева можно есть человеку?
Nigma знает все !
И вполне легко помогла найти интересный сайт про Кигелию (колбасное или сосисочное дерево)
==============================
Говоря о самих «сосисках», мы вплотную подошли к тому вопросу, с которого начали — как накормить голодающих? Имея соответствующее название, дерево ну никак не должно разочаровать в кулинарном вопросе! И действительно, как гласят народные африканские рекомендации, в случае повального голода и прочей невезухи, семена из сосисок-плодов можно использовать в пищу, однако их необходимо предварительно обжарить, чтобы уничтожить содержащиеся в них ядовитые токсины. Получается незаменимая в хозяйстве вещь: половину горстки семян обжарил и скушал на завтрак, а вторую, необжаренную, половину — отдал соседу из враждующего племени.. .
Подчеркивая явную пищевую ценность таких убедительных на вид плодов, нельзя не отметить, что их с удовольствием поедают гипопотамы, бабуины и жирафы. Остается только догадываться о крепости их зубов. Семена служат лакомством для попугаев, в возможностях клюва которых можно не сомневаться. Ну а слоны и антилопы куду — довольствуются листьями и цветами, углядывая в них калорийные и целебные свойства.
Рецепты народной мудрости
На благих и дурных применениях семечек дело не заканчивается. По древним африканским рецептам можно приготовить экстракт из плода и коры, который поможет вам, простите, вытошнить только что съеденное (будем считать, что вы оказались тем самым соседом-врагом) . В некоторых племенах кигелия использовалась как основной ингредиент для лекарства от сифилиса, ревматизма и язвы, то есть «три в одном флаконе», никакой шампунь не сможет тягаться.. .
Экстракты кигелии используются в народной медицине для устранения нежелательной фауны в кишечнике и лечения дизентерии, малярии, диабета, геморроя, пневмонии и даже зубной боли. Как говорит местное поверье, для лечения экземы, псориаза и даже рака кожи и проказы пепел от сожженного фрукта нужно растолочь в ступке, смешать с маслом и водой и полученное снадобье прикладывать к пораженному участку.
И уж совсем неудивительно, что плоды дерева применялись в народе как надежный афродизиак — однако о точном рецепте или способе использования плода летописи умалчивают, оставляя нам лишь догадки.
Увы, и зрелые — одревесневшие, и незрелые — более мягкие, эти плоды-колбасы несъедобны.
В тропической Африке и на Мадагаскаре можно полюбоваться кигелией перистой (Kigelia pinnata) — красивым деревом из семейства бигнониевых, с широкой тенистой кроной и причудливыми плодами. Его называют колбасным, потому что оно несет на своих ветвях множество буроватых, беспорядочно свисающих на длинных плодоножках колбасовидных плодов. Каждая такая «колбаса» может быть длиной чуть более полуметра и диаметром около 10 сантиметров. Но, увы, плоды эти несъедобны ни для человека, ни для зверя.
Удивительны особенности цветения колбасного дерева. Крупные темно-красные воронковидные цветки, собранные в соцветия, появляются во время сухого сезона. Они раскрываются вечером и цветут ночью. Мелкие летучие мыши в поисках нектара натыкаются на них и опыляют. Участвуют в опылении и птицы нектарницы. К утру многие цветки опадают. Завязи образуют только те, которые ночью были опылены.
На африканских рынках продаются плоды кигелии — «колбасного дерева», напоминающие ливерную колбасу, из коры которых африканцы готовят лекарство от ревматизма и от змеиных укусов. Корой, высушенной и размолотой в порошок, присыпают раны.
Кигелия знаменита не только своими деревянными «сосисками» и тенистой кроной, но и весьма красочными алыми цветами, распускающимися ночью.
Распускаются цветы кигелии ночью, свисают гроздьями по три цветка и имеют не самый приятный запах, как у цветов аморфофаллуса (хотя и не настолько интенсивный и резкий) , и также привлекающий опылителей.
Подчеркивая явную пищевую ценность таких убедительных на вид плодов, нельзя не отметить, что их с удовольствием поедают гипопотамы, бабуины и жирафы. Остается только догадываться о крепости их зубов. Семена служат лакомством для попугаев, в возможностях клюва которых можно не сомневаться. Ну а слоны и антилопы куду — довольствуются листьями и цветами, углядывая в них калорийные и целебные свойства.
В некоторых племенах кигелия использовалась как основной ингредиент для лекарства от сифилиса, ревматизма и язвы, то есть «три в одном флаконе», никакой шампунь не сможет тягаться.. .
Экстракты кигелии используются в народной медицине для устранения нежелательной фауны в кишечнике и лечения дизентерии, малярии, диабета, геморроя, пневмонии и даже зубной боли. Как говорит местное поверье, для лечения экземы, псориаза и даже рака кожи и проказы пепел от сожженного фрукта нужно растолочь в ступке, смешать с маслом и водой и полученное снадобье прикладывать к пораженному участку.
И уж совсем неудивительно, что плоды дерева применялись в народе как надежный афродизиак — однако о точном рецепте или способе использования плода летописи умалчивают, оставляя нам лишь догадки.
Источник
Где растет колбасное дерево и съедобны ли плоды?
Действительно, каких только на Земле не встретишь удивительных деревьев не встретишь!
Раньше смеялись, когда кто-то говорил, что дерево может быть хлебным 🙂 Оказывается, есть не только хлебное дерево, но и молочное, шоколадное, и даже колбасное, конфетное и мармеладное!
Колбасное дерево, которое ещё называют кигелией, обитает в тропиках Африки, на Мадагаскаре.
Оригинальные плоды, похожие на батоны колбасы свисают с веток на толстых длинных плодоножках, которые настолько прочны, что на них качаться можно как на качелях. Плоды своей формой и окраской напоминают ливерную колбасу.
Когда европейцы в XIX веке впервые увидели кигелию, они были настолько поражены этими «гастрономическим шедевром», что так и назвали дерево колбасным.
Размеры «колбас» достаточно внушительны: примерно полметра в длину и 8-10 см в толщину, весят около 8 кг.
Аппетитность плодов кажущаяся, насколько мне известно, для человека они малосъедобны, с удовольствием их поедают только обезьяны, бегемоты, жирафы, семенами лакомятся попугаи, а цветами и листьями — слоны и антилопы.
Это дерево по научному названо кигелия. И произрастает в Африке, может расти в одиночестве и среди других деревьев. При жарком периоде спасаясь от него сбрасывает листву. Когда наступает дождливый период выпускает молодую листву, плоды дерева месяцами свисают и увеличивают свои размеры и вызревая при этом до кондиции. Европейцы с ним познакомились в 19 в. и естественно им бросилось в глаза развешанная колбаса, с веток дерева свисали плоды длиной до 0,6 м и 0,2 в диаметре. Но выяснили, что его плоды не съедобные и даже бесполезные, но данное название прилипло к дереву. На более коротких веревках висят бутоны и цветки довольно крупные до 15 см и они красно-коричневые, они открыты вечером и цветут ночью. И утром они опадают наполняя землю вокруг красным ковром и завязи получаться только те, которые были опылены. Основные их опылители мыши нектарососущие и они обитают стаями около дерева, когда те цветут, дерево их привлекает резким ароматом. Нектара в цветке находиться до чайной ложки. Есть и другие помощницы, это мелкие птицы нектарницы. Плоды не съедобны, но гиппопотамы с жирафами и другие животные их едят с удовольствием, их семена обожают попугаи. Антилопы со слонами предпочитают листья и цветки, в них достаточно калорий и полезных веществ. Местные его зовут, как Мопорото и в переводится «толстый хвост овцы», есть и другое имя у дерева-«Омухака» и оно не переводиться. аборигены из плодов делают слабоалкогольный напиток с довольно необычным вкусом. Плоды замачивают в воде, потом вносят дикий пчелиный мед и все это бродит. Стволы дерева ранее использовали для изготовления каноэ. Так же из частей дерева приготавливают лекарства, кора идет на средство от укусов змей и заживления ран. Плодами лечится ревматизм, змеиные укусы. Свежие плоды ядовиты и у них сильнейший слабительный эффект.
Источник
Чудеса природы — колбасное дерево, фото и описание
Недавно увидела в одной из передач на природоведческом канале очень интересное растение, с красивыми цветками и необычными плодами. Вот бы себе дома такое вырастить, возможно ли это? Расскажите про колбасное дерево, фото и описание и может ли оно у нас выжить, в смысле, с учетом холодной зимы.
Богатое воображение у Матушки-природы, чудеса которой порой способны ввести не только в заблуждение, но и в ступор. Вот растет себе вроде бы обычное дерево, привлекает к себе взоры шикарными цветками и нестандартными плодами, но его аромат заставляет быстро покинуть уютную тень густой кроны. Это колбасное дерево, фото и описание которого больше известно в тропических широтах. Именно там находится родина этой теплолюбивой культуры, известной в ботанике как перистая африканская кигелия. Принадлежит она к многочисленному семейству бигнониевые. Но является единственным видом в своем роде и предпочитает жаркий климат Африки.
Колбасное дерево – фото и описание тропической культуры
Вырастает загадочное дерево высоким и крупным. Его высота может превышать 20 м, толстый ствол и раскидистые ветки покрыты серой корой. Крона густая, но рваной формы, листья по форме очень похожи на листву нашего ясеня, только более крупные. Листовые пластины кожистые, эллиптические, длиной до 15 см, с четко проступающими прожилками.
Интересно, что листопад у кигелии зависит от погодных условий и начинается в период засухи. Так дерево экономит влагу, чтобы выжить, а с возвращением дождей наращивает молодую листву.
В период цветения дерево преображается и становится похожим на сказочный декор. Крупные цветки яркого пунцового цвета поражают своими шелковистыми лепестками, изящно загнутыми по краям. Они собраны в длинные соцветия-метелки, а распускаются только в вечернее время. По этой причине в природных условиях единственными опылителями для культуры становятся летучие мыши и ночные птицы. А находят цветки они по неприятному гнилостному запаху.
Плоды
Опыленные цветки дают урожай в виде необычных длинных плодов. Собственно, именно они и дали дереву название колбасного, ведь по форме похожи на колбасу, даже цвета темного, коричневатого. Длина каждой «колбасы» составляет минимум 40 см при диаметре около 10 см. А есть и настоящие почти метровые гиганты весом более 10 кг, так что стоять под деревом опасно. Под шероховатой кожицей скрывается желтоватая горькая мякоть с семенами.
Плоды колбасного дерева невкусные и даже в свежем виде ядовитые для человека. Но диким зверям они нравятся и никакой опасности для них не представляют. Африканские же племена тоже употребляют кигелию, только после термообработки (жарят, тушат, отваривают).
Где используется колбасное дерево
Основная область использования кигелии все же не кулинария, а народная медицина. В плодах-колбасках содержится много полезных веществ.
Из них делают разные целебные средства, которые:
- снимают воспаление;
- способствуют регенерации;
- расширяют сосуды;
- уничтожают грибки и бактерии;
- помогают в борьбе с онкозаболеваниями.
Также нашла свое применение и древесина. Из нее делают посуду, мебель, используют как дрова.
Учитывая теплолюбивый характер и очень низкую зимостойкость, кигелия в нашем климате в открытом грунте не растет. Но при желании ее можно выращивать в качестве кадочного растения, используя для посадки семена. Сеянцы растут быстро и деревце хорошо поддается формированию. Благодаря обрезке можно придать ему пышные формы и ограничить высоту до 2 метров. А также вырастить как бонсай.
Источник