Можно ли есть растение мокрицу

Можно ли есть мокрицу в сыром виде?

У нас есть 22 ответов на вопрос Можно ли есть мокрицу в сыром виде? Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.

Звездчатку можно употреблять в пищу как в сыром виде, так и в термически обработанном. Свежая сырая трава по вкусу напоминает кукурузные рыльца, то есть имеет приятный сладковатый и немного землистый вкус. В приготовленном виде мокрица становится очень похожей на шпинат, однако имеет другую структуру.Oct 17, 2020

Можно ли есть мокрицу?

На мало кто знает, что мокрица очень полезна и даже вкусна. Её молодые побеги в измельченном виде можно добавлять в овощные салаты. Блюда со звездчаткой отлично подойдут для диетического питания людей с нарушениями солевого обмена (отложением солей в суставах) и повышенным содержанием сахара в крови.

Какая на вкус мокрица?

Свежая сырая трава по вкусу напоминает кукурузные рыльца, то есть имеет приятный сладковатый и немного землистый вкус. В приготовленном виде мокрица становится очень похожей на шпинат, однако имеет другую структуру.

Можно ли есть мокрицу в сыром виде? Ответы пользователей

В питании используют свежую траву звездчатки, из которой готовят щи, пюре, приправы, салаты и начинки для пирогов. В сыром виде звездчатку лучше .

Траву можно употреблять не только предварительно отварив или обжарив, но даже в сыром виде. Мокрица – полезные свойства и противопоказания. мокрица Своим именем .

В мокрице есть активные вещества, которые стимулируют рост и регенерацию. . Применять её можно в виде настоя и отвара (наружно).

Это растение знакомо всем огородникам и садоводам как сорняк. На мало кто знает, что мокрица очень полезна и даже вкусна. Её молодые побеги в измельченном виде .

Мокрица съедобна, ее едят в сыром и вареном виде, хотя особого вкуса в ней нет. Лучше всего добавлять мокрицу в салаты. В Великобритании листьями и .

Нетрадиционная медицина рекомендует использовать настои на основе мокрицы при артритах и подагре. Траву в распаренном виде прикладывать к .

Наша мокрица абсолютно в этом смысле безобидная трава. Потому, ее можно, не опасаясь, есть, как обычную столовую зелень, добавляя в салаты, .

. поэтому его можно без ограничения употреблять в сыром виде в салатах, а также в супах и борщах. Мокрица обладает антисептическими .

В мокрице содержатся минералы, такие как магний, железо, медь. . Мокрицу применяют не только в виде сока, но и в свежем виде, в виде отваров и настоев из .

Источник

Лечебные свойства травы мокрицы или как из сорняка сделать лекарство

Удивительное почвопокровное растение, которое часто встречается на огороде в качестве сорняка, широко используется в народной медицине. Лечебные свойства травы мокрицы обусловлены высоким содержанием в ней витамина С, а также других полезных веществ. Настойки, отвары, сок и другие вытяжки, на основе звездчатки (народное название), популярны своим широким спектром воздействия.

Состав играет важную роль

Как уже говорилось, наиболее ценным компонентом растения считается аскорбиновая кислота. По разным оценкам, в состав свежей зелени входит около 65-114 мг органического соединения. Показатели во многом зависят от того, где и в каких условиях произрастает растение мокрица. Салатная культура представляет собой вьющийся стебель (до 35 см) с мелкими листьями. Благодаря наличию мелких ворсинок трава накапливает влагу, чем и заслужила свое необычное название.

Кроме витамина С, звездчатка содержит высокий процент:

• органических кислот;
• токоферола ацетата;
• провитамина А (23 г);
• синапиновой кислоты (в листьях);
• флавоноидов;
• никотиновой кислоты;
• рутина;
• витаминов В1 и В2.

Почвопокровный сорняк славится большим содержанием трипертеновых сапонинов. Эти низкомолекулярные вещества отличаются уникальными поверхностно-активными свойствами.

В этот список также включаются алкалоиды, дубильные вещества и липиды. К тому же однолетник накапливает в себе множество всевозможных микроэлементов (железо, магний, йод), в том числе соединения цинка и калия. По этой причине растение мокрица как лекарство обладает непревзойденными целебными свойствами. Для получения наилучшего результата рекомендуется применять свежую зелень. При необходимости заготавливается сырье в мае либо июне. В это время как стебли, так и листья отличаются особой сочностью, что свидетельствует о максимальном содержании в них питательных соединений.

После сбора зеленая масса сначала подсушивается на солнце в течение 4-6 часов, а затем отправляется под навес. Высохшее сырье хранится в картонных коробках, бумажных пакетах или стеклянной таре.

Подробно разбираем лечебные свойства травы мокрицы

Растение нередко используется в качестве оздоровительного средства для всего организма. Заслугой тому служит львиная доля аскорбиновой кислоты в его составе. Органическое соединение активизирует работу иммунной системы в усиленном режиме.

Кроме того, звездчатка встречается во многих травяных сборах, предназначенных для лечения заболеваний:

Входящие в состав однолетника вещества способствуют расширению, а также эластичности стенок сосудов. Также они улучшают свертываемость крови. Другие соединения повышают уровень клеток гемоглобина в кровеносном русле. Знание этого позволяет определить, от чего помогает трава мокрица.

Производимые из нее лекарственные средства имеют уникальное воздействие на организм:

• моче- и желчегонное;
• болеутоляющее;
• антисептическое;
• противовоспалительное.

В связи с этим звездчатка помогает в борьбе с тяжелыми заболеваниями и патологиями ЖКТ, а также почек. Вдобавок вытяжки из растения приписываются для уменьшения болевого синдрома при серьезных болезнях суставов.

Лечебные свойства травы мокрицы настолько эффективны, что используются при лечении:

• дерматитов;
• гинекологических заболеваний;
• нарушений работы эндокринной системы.

В то же время микроэлементы и другие органические соединения принимают активное участие в сложных обменных процессах. К тому же большинство из них благоприятно влияют на мышечные волокна, приводя их в тонус.

Химические вещества, содержащие в однолетнике, ускоряют регенерационные процессы. Особенно это актуально при лечении псориаза и других кожных заболеваний.

Целебный эликсир — сок из мокрицы

Свежесобранная зелень и приготовленный из нее фрэш обладают удивительным чудотворным эффектом. Для получения такого лекарства сочная трава измельчается ножом. После чего отправляется в блендер или пропускается через мясорубку для получения кашицы. При помощи марли, сложенной в несколько слоев, либо ткани из мякоти получается насыщенный витаминами фрэш.

Применение сока мокрицы допускается:

1. При головной боли или шуме. Способ приема — по 100 г 3 раза в день. Выпивается за 30 минут до приема пищи. Курс лечения зависит от самочувствия пациента, но он не должен быть менее 1 месяца.
2. При проблемах со щитовидной железой. Сок употребляется за полчаса до завтрака в объеме 1 ч. л. один раз в день либо по 5 мл 3 раза в сутки. Продолжительность лечения составляет 1-2 месяцев, в отдельных случаях до полугода. В дальнейшем проводится ежегодная терапия на протяжении 1 месяца в профилактических целях.
3. При заболеваниях печени. В зависимости от степени тяжкости недуга рекомендуется такая дозировка — 1,5 ч. л. от 3 до 5 раз на день. При желании добавляется немного меда.

Для приготовления целебного фрэша подходит только свежая зелень, ведь при хранении она теряет свою сочность. Продолжительность терапии длится 30 дней или больше. Нюансы лечения согласуются с доктором.

Конечно, мокрица при беременности в разумных количествах (например, в салатах) не запрещена. Однако намного больше пользы от нее в период кормления. Активные вещества стимулируют образование молока, лактацию. Поэтому из листьев выдавливается сок, в который добавляется немного меда. Такое средство принимается ежедневно (до 3 раза) по 1 ч. л. Зимой мамы готовят либо настои, либо чаи в дозировке 1 ч. л. высушенного сырья на стакан кипятка. Полученный напиток распределяется на целый день.

Чудотворная настойка мокрицы

Проблемы с ногами и суставами решаются при помощи спиртовой настойки звездчатки. Средство используется как для растирок, так и для принятия внутрь.

Приготовление первого варианта осуществляется по такой технологии:

• стеклянная тара любого объема заполняется на ½ емкости;
• остальная часть заливается водкой;
• банка отправляется в темное и прохладное место;
• через 30 дней экстракт фильтруется.

Полученной вытяжкой натираются больные колени, а затем укутываются теплыми вещами. Такое применение настойки мокрицы на водке считается наиболее эффективным при лечении артрозов и других заболеваний суставов. Все же некоторым нравится другой терапевтический подход.

Лекарство для пероральной терапии готовится по такой системе:

• 3-литровая банка полностью заполняется высушенной зеленью;
• заливается 500 мл водки;
• емкость доводится до полного объема кипяченной водой;
• настаивается в течение 10 дней в темном месте.

Принимается такой насыщенный состав 3 раза в сутки по 1 ст. л. Курс терапии определяется симптоматикой и прогрессированием заболевания. Однако, как показывает практика, лечебные свойства мокрицы при артрозе оправдывают все ожидания больных, страдающих этим тяжким недугом. А вот в качестве желчегонного средства или при болях в кишечнике/желудке используется эта же настойка однолетника в дозировке 20 капель на стакан воды.

Лечение псориаза. Свежевыжатый сок травы смешивается со спиртом или водкой (1:1). Перед каждым приемом пищи (3 раза в день) употребляется по 1 ч. л. средства. В дополнение к этому готовится мазь: в измельченное сухое сырье добавляется куриный жир/вазелин.

Настои и отвары от великих народных знахарей

В продолжение темы о ревматизмах и болях в суставах стоит упомянуть об эффективном отваре из почвопокровного сорняка.

Для приготовления водной вытяжки растения потребуется:

• вскипятить 200 мл воды;
• внести 10-15 г сырья (свежего/сухого);
• томить на медленном огне полчаса;
• процедить;
• довести до полного объема.

Принимая во внимание лечебные свойства травы мокрицы, используется это средство при сильном воспалении суставов. Выпивается отвар в течение всего дня за 30 минут до каждого приема пищи. При снятии воспаления в ЖКТ или почках широко используется подобный настой. Берутся те же пропорции, только вместо томления на огне сырье настаивается на протяжении 1 часа. Вытяжка фильтруется и выпивается натощак в 4 приема по 50 мл за раз.

Лечение эрозий. В равных количествах смешивается сок растения и вода (по 0,5 стакана). Масса доводится до кипения. После остывания процеживается. В ней замачиваются тампоны, которые ставятся на ночь во влагалище. Длительность терапии 5 дней.

Мокрица против шпор и слепоты

Еще одним достоянием народных знахарей являются компрессы из этого растения. Сырье заливается кипятком. После 1-2 часов, когда жидкость остынет, масса процеживается.

После этого полученная мякоть:

• прилаживается к трещинам и шпорам на стопах;
• фиксируется полиэтиленовой пленкой и теплым носком;
• оставляется на 2 часа, а затем снимается.

Подобные процедуры повторяются до 5-6 раз, пока кожа на стопе не становится гладкой и мягкой. В народной медицине также известно превосходное целебное действие звездчатки на зрение. Для приготовления глазного средства понадобится 10-15 г сухого или свежего сырья, которое заливается кипятком (200-250 мл). Масса настаивается несколько часов, потом фильтруется. Отвар используется в качестве капель для глаз. Способ приема: 1-2 капли утром и вечером.

У мокрицы есть ядовитый двойник, известный под именем звездчатка ланцетовидная. Поэтому при сборе сырья нужно быть предельно осторожными.

Как и все остальные растения, кроме лечебных свойств трава мокрица имеет и противопоказания. Вытяжки и настойки запрещается использовать людям с индивидуальной чувствительностью к компонентам однолетника. В то же время такая терапия принесет большой вред страдающим гипотонией, поскольку понижает давление.

Источник