Мята перечная внешние признаки растения

Мята перечная

Мята перечная (Mentha piperita) — эфирномасличная и лекарственная культура.

Хозяйственное значение

Мяту выращивают для получения листьев, в которых содержится (1,5) 2,0-3,5% эфирного масла. Эфирное масло мяты перечной используют в медицине, парфюмерии и кондитер­ском производстве.

Эфирное масло способствует расширению сосудов сердца, легких и мозга, применяется как ранозаживляющее, желчегонное, болеутоляющее и успокаивающее средство. Смесь ментола с маслом обладает противовоспалительным свойством и используется при простудных заболеваниях.

Основным компонентом эфирного масла является ментол, содержание которого достигает 50-70%.

Районы возделывания и урожайность

Мята перечная была введена в культуру около 250-300 лет назад.

В России мята была завезена из Англии и начала возделываться в XIX в.

Выращивается как культурное растение на небольших площадях в Западной Европе, Азии (Китай, Корея, Япония) и США.

Основ­ные посевные площади на территории бывшего СССР находятся в Краснодарском крае и Северной Осетии России, лесостепной части Украины, в Молдавии, в Белоруссии и странах Прибалтики.

На 1984 г. посевная площадь в СССР составляла около 9 тыс. га.

Урожайность сухих листьев мяты перечной достигает 0,8-1,0 т/га (Вавилов). По другим данным, средняя урожайность 1,5-2,0 т/га, в благоприятных условиях достигает 3,5 т/га.

Ботаническое описание

Мята перечная (Mentha piperita L.) — многолетнее корневищное растение, относящееся к семейству Губоцветные (Labiatae) или Яснотковые (Lamiaсеае) .

Корневище залегает в почве на глубине 5-6 см.

Стебли прямостоячие, ветвистые.

Листья супротивные, мелкие, овально-ланцетные, зазубренные по краям. На нижней стороне листовой пластики вдоль жилок находятся многочисленные железки, в которых образуется эфирное масло.

Цветки в основном женские, мелкие, розоватые, собраны группами в рыхлые колосовидные соцветия. Цветение происходит обильно, однако семена почти не образуются.

Биологические особенности

Мята перечная малотребовательна к теплу.

Способно хорошо перезимовывать при небольшом снежном покрове без укрытия.

Почки на корневищах трогаются в рост при температуре почвы 2-3 °С. Молодые побеги мяты способны переносить заморозки до -6 °С. Плохо переносит резкие колебания температур в период от конца зимы до ранней весны, что связано с началом прорастания корневищ.

Влаголюбивое растение. Оптимальная влажность почвы, при которой наиболее интенсивно развивается надземная масса, составляет 80% от наименьшей влагоемкости почвы. Не переносит длительные засухи.

Мята перечная требовательна к свету: при затенении содержание масла в листьях снижается.

Лучшими почвами считаются низинные плодородные супесчаные или легкие суглинистые черноземы и осушенные окультуренные торфяники. Плохо растет на тяжелых, солонцеватых, песчаных и кислых болотных почвах.

Вегетация и размножение

Размножение вегетивное с помощью корневищ и побегов.

Рассаду заготавливают из молодых побегов, которые образуются из перезимовавших плетей и корневищ весной. Для этих целей лучше подходят отрезки корневищ, на которых имеется 3-4 узла, чем части плетей. Заготовленный осенью посадочный материал обычно хранят в специальных кагатах. Кагат представляет собой выкопанную траншею шириной 1м и глубиной 50-60 см. Корневища в кагат укладывают слоями по 5 см и пересыпают почвой. Сверху засыпают слоем грунта толщиной 20-30 см. Оптимальная температура хранения в кагатах и хранилищах составляет +1…+3 °С.

Иногда корневища не выкапывают, а поле маточных растений мяты укрывают соломистым навозом или другими утепляющими материалами.

Севооборот

В севообороте лучшими предшественниками мяты считаются удобренные пропашные (картофель, сахарная свекла), а также озимые, идущие по удобренным парам и по обороту пласта многолетних трав.

При хорошем уходе мята перечная может выращиваться на одном месте 2-3 года.

Система удобрения

Мята перечная отзывчива на внесение органических и минеральных удобрений.

Рекомендованные нормы внесения навоз 15-20 т/га (Вавилов; по другим рекомендациям 30-50 т/га навоза или компоста, Коломейченко), непосредственно под мяту.

Рекомендованные нормы внесения минеральных удобрений N₉₀Р₆₀К₉₀. (Вавилов; по другим рекомендациям, при совместном внесении с органическими удобрениями — N₄₅P₄₅K₄₅, при отсутствии органических удобрений — N_60-90P_60-90K_60-90, Коломейченко).

Навоз и часть минеральных удобрений вносят как основное удобрение осенью, остальную часть минеральных удобрений — перед культивацией, при посадке корневищ и в подкормку.

Мята перечная хорошо отзывается на подкормки аммиачной селитрой, золой и птичьим пометом.

Рекомендуемые нормы внесения удобрений при подкормке посадок рассады: 100 кг сульфата аммония, 150 кг суперфосфата, 50 кг
калийной соли или 5 т разбавленной навозной жижи, 200-300 кг куриного помета в расчете на 1 га. Первую подкормку проводят сразу после начала вегетации рассады, вторую — через 20-25 дней.

После уборки урожая листьев вносят минеральные удобрения в количестве N₉₀P₁₂₀K₉₀ с заделкой их боронами.

Система обработки почвы

Важным агротехническим приемом считается снегозадержание, которое проводят с помощью кулисных посевов.

Посадка

Мяту перечную высаживают корневищами ранней весной, одновременно с посевом ранних яровых культур. В условиях Молдавии и Краснодарского края с относительно мягкой зимой и высокой влажностью почвы осенью, посадка корневищ может проводиться осенью — в конце октября — первой половине ноября.

Наилучший способ посадки — с междурядьями 70 см. При посадке корневища укладывают сплошной лентой во влажную почву, бороздки сразу засыпают почвой.

Посадка проводится рассадопосадочными машинами, приспособленной для посадки корневищ, или вручную.

Норма посадки корневищ составляет 800-1000 кг/га (Вавилов; по другим рекомендациям, 500-600 кг/га, Коломейченко).

Глубина посадки весной (6) 7-8 см, осенью — 10-12 см.

В качестве посадочного материала может использоваться рассада из молодых побегов, которую выводят весной в рассаднике из перезимовавших плетей и корневищ. Отростки рассады выкапываются
из рассадника и сразу высаживаются с поливом широкорядным способом (70 см), в рядке расстояние между растениями должно быть 12-15 см.

Высадку рассады в южных районах начинают в апреле, на Украине — в начале мая, при высоте растений 8-10 см из расчета 8-10 растений на 1 м рядка. Густота стояния растений должна быть не менее 130 тыс./га.

Уход за посевами

Полные всходы при высадке корневищ наступают через 28-30 дней.

До появления всходов проводят боронование легкими или средними боронами поперек рядков.

В период вегетации проводят 2-3 (Вавилов; по другим рекомендациям, до 4-5 в течение лета, Коломейченко) обработки междурядий. Первую междурядную культивацию проводят при появлении всходов с оставлением защитных полос шириной 15-20 м. Последующие обработки проводят по мере необходимости с прополкой.

В посадках второго и третьего годов, при необходимости проводят подсаживание отрезков корневищ или укоренившихся отростков.

При оставлении плантации на второй и третий годы, после уборки второго укоса для обеспечения хорошего развития корневищ проводят культивацию междурядий на глубину 6-8 см. Хороший результат дает осеннее мульчирование навозом в расчете 20-30 т/га.

Источник

Мята перечная

Легко узнаваемое растение. Травянистое растение с характерным запахом ментола. В медицинских целях применяется как спазмолитическое, успокоительное и желчегонное средство.

Другие названия растения

Классификация растения Мята перечная

Применение растения

Растение имеет следующие назначения: выращиваемое, лечебное, съедобное, ароматическое, декоративное.

Применение в кулинарии

Съедобное использование: Приправа Чай

Листья — сырые или приготовленные. Обладая мягким вкусом мяты, они используются в качестве ароматизатора в салатах или готовой пище. Эфирное масло из листьев и цветов используется в качестве ароматизатора в конфетах, жевательной резинке, мороженом и т. Д.. Травяной чай делают из свежих или сушеных листьев.

Медицинское применение

Это очень важное и широко используемое лекарство, которое применяют врачи-аллопаты, а также травники. Она также широко используется как домашнее средство. Этот сорт считается более мягким, чем мята перечная черная (Mentha x piperita vulgaris). Чай из листьев традиционно использовался при лечении лихорадки, головных болей, расстройств пищеварения (особенно метеоризма) и различных легких недугов. Трава является абортивным, обезболивающим, антисептическим, спазмолитическим, ветрогонным, желчегонным, потогонным, охлаждающим, желудочным, тонизирующим и сосудорасширяющим средством. Настой используют при лечении синдрома раздраженного кишечника, проблем с пищеварением, спастичности толстой кишки и т. Д.. Наружно на кожу наносится лосьон для снятия боли и снижения чувствительности. Листья и стебли можно использовать в свежем или сушеном виде, их собирают для сушки в августе, когда цветы начинают распускаться. Эфирное масло в листьях обладает антисептическими и сильными антибактериальными свойствами, хотя в больших дозах оно токсично. В разбавленном виде его можно использовать в качестве ингаляционного средства и для растирания грудной клетки при респираторных инфекциях. Эфирное масло используется в ароматерапии. Его ключевое слово — «Охлаждение».

Внешние признаки растения

Цветки: околоцветник сростнолепестный; число лепестков 5; околоцветник зигоморфный.

Внешние признаки листьев: прикрепление черешковое; листья простые.

Отличия побегов: листорасположение на побеге супротивное.

Ботаническое описание

многолетнее растение, вырастающее до 0,5 м. Цветет с августа по октябрь. Этот вид является гермафродитом (имеет как мужские, так и женские органы) и опыляется насекомыми. Подходит для легких (песчаных), средних (суглинистых) и тяжелых (глинистых) почв. Может расти на тяжелых глинистых почвах. Подходящий pH: кислые, нейтральные и основные (щелочные) почвы. Может расти в полутени (светлый лес) или без тени. Предпочитает влажную почву.

Правила заготовки

Трава

Сбор

Надземные части,собранные в фазу цветения

Месяцы сбора: 6,7,8,9
Температура сушки от 22 до 35°C.

Хранение

Хранится в закрытой емкости

Максимальное время хранение сухого сырья: 12 месяцев.

Источник