Мята внешний вид растения

Все о мяте и ее выращивании

Мята – это не только красивое, но и очень полезное растение. Поэтому люди с удовольствием выращивают ее как в саду или на огороде, так и на подоконнике.

Описание

Мята является многолетним травянистым растением. Она относится к семейству Яснотковые. Растение хорошо растет как в холодных регионах, так и в теплых. Оно считается довольно неприхотливым. Поэтому его могут высаживать у себя на участке даже начинающие садоводы.

У мяты объемное ветвистое корневище. Оно быстро разрастается. Поэтому мята нередко захватывает большие территории, вытесняя своих соседей. Стебель у таких растений полый, сверху покрыт коротким пухом. В высоту мята вырастает до 40-60 сантиметров. Листы у растения имеют вытянутую форму. Их лицевая сторона более темная, а обратная – светлая.

Цветет растение в течение всего лета. В это время мята выглядит особенно красиво. Ее соцветия состоят из маленьких сиреневых цветов. После окончания цветения на растениях появляются плоды.

Виды

В природе существует несколько основных разновидностей мяты. Каждая из них имеет свои особенности.

• Садовая. Такие растения вырастают в высоту до метра. Ветвистые и крупные кусты красиво смотрятся на любом участке. Прошедшая ферментацию листва садовой мяты подходит для приготовления безалкогольных коктейлей и чаев. Напитки из такого сырья получаются ароматными и приятными на вкус.

• Кудрявая. Данное растение отличается хорошей устойчивостью к морозам. Поэтому его часто высаживают в холодных регионах. Узнать такую мяту очень легко: листва у нее курчавая и очень яркая. Ее активно используют в кулинарии и народной медицине.

• Яблочная. Многолетняя яблочная мята отличается небольшим размером куста. Листва у него бархатистая и не очень ароматная. Ее можно использовать для приготовления как напитков и десертов, так и основных блюд.

• Длиннолистная. Это растение вырастает в высоту до полутора метров. Окрас листовых пластин отличается темно-зеленым цветом. Запах у них нежный и очень легкий. Листву длиннолистной мяты можно добавлять в маринад при консервации овощей.

• Полевая. Эту разновидность мяты также называют глухой или дикой. Растение распространено в природе. Листва такой мяты не обладает сильным ароматом. В высушенном виде она используется для приготовления блюд и отваров.

• Лимонная. Такую мяту очень часто выращивают на подоконниках. Данная разновидность растения также называется лимонной мелиссой. У мяты аккуратные округлые листы. Лицевая поверхность у них темно-зеленая, а изнаночная – более светлая. Запах у таких листов мятно-лимонный.

• Душистая. Данная разновидность мяты может вырастать в высоту до 40-80 сантиметров. У нее морщинистые листовые пластины темно-зеленого цвета. Кромка листов имеет светлый окрас. Все части растения характеризуются легким и ненавязчивым ароматом.

• Перечная. Это наиболее распространенная разновидность мяты. Ее выращивают в промышленных масштабах и активно используют для приготовления разных блюд, а также изготовления уходовой косметики.

На одном участке можно выращивать несколько разных видов мяты. Они отлично сочетаются друг с другом.

Посадка

Сажать мяту можно как весной, так и летом. Растения в горшочках можно найти в большинстве магазинов для садоводов. Выбирать стоит здоровые экземпляры без подсохшей или поврежденной листвы.

При пересадке растений в открытый грунт стоит учитывать следующие моменты.

1. Качество почвы. Лучше всего мята растет на участке с рыхлой и влажной почвой. Кислотный и заболоченный грунт для высадки зеленых растений не подходит: кустики на нем будут расти маленькими и слабыми.
2. Освещенность. Мяту рекомендуется выращивать на солнце. Именно на открытых участках она растет быстрее всего. Если найти подходящее место на даче не получается, саженцы можно расположить в тени. Мята хорошо растет рядом с яблоней, грушей и другими фруктовыми деревьями.
3. Соседство. Ароматная многолетняя мята лучше всего уживается с другими травами. Главное, чтобы растения к моменту высадки молодых саженцев уже успели укорениться. В противном случае она вытеснит соседей. Грядки с мятой также можно располагать рядом с капустой или томатами.

Высаживать растения рекомендуется рядами. Расстояние между ними должно быть в пределах 30 сантиметров. Между отдельными растениями также стоит оставлять промежутки. Мята очень быстро разрастается. Поэтому свободное пространство вскоре будет заполнено зеленью.

Примерно через две недели после высадки растений в открытый грунт садовод может прищипнуть их верхушки. В этом случае кустики будут расти невысокими и густыми.

Уход

Выращивание мяты у себя на участке – это довольно простой процесс.

Полив

В регулярном поливе нуждаются только молодые саженцы или растения, которые были недавно пересажены в другое место. Взрослую мяту поливают только в жару.

Для орошения кустиков стоит использовать теплую отстоянную воду. Поливать растения рекомендуется вечером. После этого агротехнического мероприятия почву рядом со стеблями рекомендуется рыхлить. В этом случае на участке не будет образовываться плотная корка. В процессе также важно удалять все сорняки, ведь они забирают очень много питательных веществ из почвы.

Подкормка

Ароматную мяту подкармливают всего один раз за сезон. Делают это весной. В это время в почву обычно заделывают древесную золу. Вместо этого землю рядом со стеблями растений можно засыпать слоем компоста или торфа. Такая мульча защитит растения от сорняков. Кроме того, мята будет получать питательные вещества из органической продукции в течение долгого времени.

Кустики, которые растут не в саду, а на подоконнике, также рекомендуется подкормить весной. Использовать для этой цели нужно комплексные минеральные удобрения. Вносить их в почву стоит в жидком виде. Подкормку комнатной мяты обычно сочетают с поливом.

Источник

“Трава долголетия” – перечная мята. Описание и инструкция по применению

Мята — стоит произнести это слово как мы ощущаем во рту прохладный освежающий вкус. Дикорастущая мята растет повсеместно и издавна считается травой долголетия. Ее полезные свойства хорошо известны в народе.

Но одну разновидность в дикой природе не встретишь. Этот мята перечная — селекционно выведенный сорт. Сегодня мы поговорим о ее полезных свойствах.

Регион распространения, семейство и название на латинском

Перечная мята была выращена в Англии в 16 веке путем скрещивания двух дикорастущих сортов : водной и колосистой и объединила в себе их ценные и полезные свойства.

Растение произрастает буквально повсеместно. Мяту выращивают на участках и огородах, в теплицах, а в холодных районах ее можно вырастить даже на балконе. В СССР перечный сорт выращивали в промышленных масштабах в Краснодарском крае и Воронежской области. Сейчас мята выращивается на дачных участках, в садах и даже в квартирах.

Мята перечная (Méntha piperíta лат.) относится к семейству Яснотковых.

Ботаническое описание и как выглядит на фото?

Листья

Растение с прямостоячим четырехгранным стеблем розовато-фиолетового оттенка с густо посаженными ярко-зелеными блестящими листьями.

Цветы

Мелкие цветки розовато-сиреневого цвета плотно посажены на длинном колосовидном цветоносе. Семена в виде мелких орешков, образуются редко.

Система корней

Растение имеет хорошо развитую ветвистую корневую систему, состоящую из множества тонких мочковатых отростков.

Однолетнее или многолетнее растение?

Это многолетнее растение, неприхотливое и не требующее ежегодной пересадки. Оно комфортно себя чувствует как в солнечных, так и в затененных местах.

Полезные свойства

Мята перечная — поистине кладезь полезных веществ. Не даром ее называют «травой долголетия». Она обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, улучшает работу сердца и желудка.

Успокаивает и повышает иммунитет. Широко применяют в кулинарии: с мятой делают чаи, супы, кондитерские изделия и десерты. Она прекрасный медонос: мед получается янтарного цвета с ментоловым ароматом.

О пользе растения и противопоказаниях к применению читайте в этой статье.

Разновидности

Перечная мята имеет несколько подвидов:

• Шоколадная — обладает более нежным ароматом с шоколадным привкусом. Листья у нее имеют фиолетовую окантовку;
• Ментоловая — широко применяется в медицине. Ее используют в качестве седативного и обезболивающего средства;
• Апельсиновая – используется как пряность в сладких блюдах. Имеет легкий аромат цитрусовых.
• Карамельная – имеет сладко-конфетный аромат, применяется в кулинарии и народной медицине.
• Овощная. Под этим названием продается сразу несколько сортов перечной мяты. Среди них: Забава и Ворожея. Обычно выращивается в горшках в домашних условиях.
• Черная — выведена специально для использования в кулинарии и косметологии. Количество эфирных масел в ней превышает, а количество ментола уступает другим видам. Поэтому аромат выражен не сильно. Она имеет стебли темно-фиолетового оттенка и темно-зеленую листву.

Подробнее о сортах мяты перечной читайте здесь.

Где растет?

Выращивание на подоконнике

Мята прекрасно растет на подоконнике. Она неприхотлива и хорошо приживается. Высаживать лучше весной и осенью, а растить можно круглый год. Что для этого нужно:

1. солнечное место, но не прямые лучи;
2. горшок должен быть неглубокий и просторный, так как корни растут вширь;
3. обязательно следует насыпать дренаж или керамзит слоем около 3 см и регулярно увлажнять.

На приусадебном участке

В открытом грунте мята произрастает прекрасно. Ей не требуется ни особый уход, ни дополнительный полив. Но важно учитывать, что она очень быстро разрастается. Если не принять меры, то она быстро заполонит все пространство и избавиться от нее будет очень трудно.

Отведенный участок следует оградить вкопанными в землю досками или металлическими листами (если вы консервируете растение). Или же посадить ее в старое ведро или тазик и закопать таким образом, чтобы края возвышались над землей. Высаживать мяту следует ранней весной.

Больше информации об условиях выращивания травы на открытом грунте найдете здесь.

Как размножается?

Посадить мяту можно тремя разными способами:

• Черенками. Отросток нужно обязательно поставить в воду и дождаться корешков, которые появляются очень быстро.
• Семенами. Этот способ более сложный и применяется, когда нет черенков, а сорт ценный. Семена рассаживают в широкую емкость на глубину не более 5 см, накрывают пленкой или стеклом до появления ростков (около 2-х недель). Затем рассаживают в горшки.
• Корневыми отводками. Растение разрастается вширь и ее длинные корни имеют спящие почки. Отводку корня прикапывают на глубину 5-6 см и хорошо увлажняют. Через 14-15 дней почки дают рассаду.

Чем отличается от обычных сортов?

Главной отличительной особенностью перечной мяты от других видов является ее ярко выраженный ментоловый вкус и запах.

Применение в кулинарии и куда добавляют?

Перечная мята незаменима в кулинарии. Ее благотворное влияние на обмен веществ способствует снижению веса.

Она хорошо сочетается с мясом, овощами, ягодами, шоколадом.

Рецепт чая

Рецепт чая, который рекомендуют пить для стройности фигуры:

1. измельчить небольшой пучок свежей травы, чтобы выделился сок;
2. залить стаканом крутого кипятка;
3. добавить ломтик лимона и тертый имбирь;
4. настоять 5-10 минут.

Инструкция по заготовке варенья

Главное достоинство этого блюда в том, что оно долго и в полном объеме сохраняет все полезные свойства мяты. Его не нужно закатывать — оно прекрасно сохраняется в течение года в банке с обычной крышкой. Варить его следует в конце июня — начале июля.

Классический рецепт варенья: на 500г мяты берем 1 кг сахара, 200 мл воды и сок 1 лимона.

• Листья (сорванные не более трех дней назад), промыть и просушить на чистой ткани.
• С вечера пересыпать слои листьев половиной нормы сахара для выделения сока.
• Утром сварить сироп из оставшегося сахара и воды, добавить сок лимона.
• Залить горячим сиропом и поставить на 6 часов для настаивания.
• Настоявшуюся мяту с сиропом варить 5-7 минут с момента закипания.
• Процедить и разлить в тару для хранения.

В классический вариант варенья можно добавить ягоды или целые лимоны с цедрой. В этом случае варить варенье следует около часа.

Магические свойства

Мята с древности наделяется магическими силами. Считается, что съев листочек растения перед важной встречей, можно привлечь удачу. С помощью мяты можно усилить ясновидение и экстросенсорику, очистить дом и быть удачливым в любви, излечить болезни и улучшить материальное положение.

Полезное видео

Смотрите видео о свойствах растения:

Мята воистину волшебное средство! Вырастите ее на своем участке или у себя на подоконнике — и в вашем доме навсегда поселятся здоровье, благополучие и семейное счастье.

Источник