Области производства культурных растений

Отрасли растениеводства

Растениеводство — это отрасль сельского хозяйства, которая занимающаяся возделыванием различных культурных растений.

Как наука растениеводство очень тесно связано с производственной деятельностью человека. Начало растениеводству как научной дисциплине положил М.В. Ломоносов, открывший в конце XVIII века в Российской академии наук класс «земледельства». В развитие растениеводческой науки большой вклад внесли К. А. Тимирязев, С.П. Кульжинский, Д.Н. Прянишников, Н.Н. Кулешов, Н.А. Майсурян и др.

Эта наука занимается изучением разнообразия форм и сортов культурных растений, особенностями их биологии. Данные вопросы изучаются для того чтобы подобрать приемы выращивания, а в результате получить высокий и качественный урожай с минимальными затратами труда.

Рисунок 1. Растениеводство. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Растениеводство использует три метода научного исследования:

1. полевой опыт, при котором исследования проводятся в полевых условиях;
2. вегетационный опыт, независимый от времени года – исследования проводятся в теплицах, фитотронах;
3. лабораторный эксперимент, необходимый для получения семян.

Растениеводство является основной отраслью сельского хозяйства России и в значительной степени определяет благосостояние населения.

Главный предмет труда в этой сфере – зеленые растения, которые одновременно являются и орудием труда, потому что преобразуют световую энергию Солнца в потенциальную энергию органических соединений.

Растениеводство, являясь отраслью сельского хозяйства, имеет свои особенности:

• сезонность работ;
• большая зависимость растениеводства от почвенно-климатических условий;
• некоторые виды работ имеют непрерывность производства;
• допущенные ошибки на предыдущих этапах работы устранить невозможно, например, нельзя пересадить глубоко посеянные семена.

На Руси первые сведения о выращивании растений датируются X веком, а сегодня на российских землях произрастает около 20 тыс. видов растений с перспективой возделывания. Из 640 возделываемых в производственных условиях видов, наибольшее распространение имеют 90 видов.

Сегодня 8 зерновых культур занимают около 70% всех посевных площадей – это:

Из незерновых наиболее распространены 6 культур:

• картофель,
• сахарная свекла,
• соя,
• хлопчатник,
• лен,
• сахарный тростник.

В состав растениеводства входитцелый ряд подотраслей – полеводство, плодоводство, луговодство, виноградарство, овощеводство, цветоводство.

Как отрасль агропромышленного комплекса (АПК) растениеводство решает целый ряд задач:

• выращивание сельскохозяйственных культур высоко качества и в большом количестве;
• повышение плодородия почв;
• рациональное применение удобрений и средств защиты растений;
• защита почв от ветровой и водной эрозии;
• внедрение перспективных культур в производство;
• борьба с потерями урожая на всех этапах работы;
• рациональное использование материальных и природных ресурсов.

Полевые культуры имеют свою классификацию, согласно которой все сельскохозяйственные растения разделены на три группы – растения парового клина, растения полевого клина, растения лугового клина.

Другая классификация делит растения на зерновые, технические, прядильные, кормовые культуры.

По современной классификации, предложенной Подгорным и Якушниным, полевые культуры группируются по их назначению.

Происхождение культурных растений

Экологические условия района на эволюцию растений оказывают решающее влияние.

Все растения по реакции на суточный ритм освещенности делятся на две группы – культуры короткого дня и культуры длинного дня, т. е. длиннодневного и короткодневного фотопериодизма. В северных широтах, где день длинный, произрастают длиннодневные виды. Продолжительность их вегетации ограничивается продолжительностью безморозного периода. У короткодневных культур период вегетации ограничивается сроком наступления осенних заморозков.

Для роста растений необходима такая сумма активных температур, при которых физиологические процессы в растении проходят нормально – такая температура равна +10 градусам.

Наряду с суммой активных температур для длиннодневных культур большое значение имеет продолжительность светового дня.

Вид и генотип растения являются отражением экологических условий зоны его формирования. Растения, растущие в экстремальных условиях, предъявляют меньше требований к условиям выращивания и наоборот.

Если тот или иной вид растения возделывать дальше от ареала его происхождения, то потребуется больше средств на единицу продукции этого вида. В таких случаях альтернативой является создание новых сортов.

Исходя из экологических условий зоны формирования вида, в 1935 г Н.И. Вавилов определил 8 основных центров происхождения видов – Восточноазиатский центр (Китайский), Юго-Западноазиатский (Индийский, включая Индомалайский), Среднеазиатский, Переднеазиатский, Средиземноморский, Абиссинский (Эфиопский), Центральноамериканский, Южноамериканский, включая Чилианский и Бразильско-Парагвайский.

По мнению Н.И. Вавилова эти центры правильнее называть очагами происхождения культурных растений с выделением центров генетического разнообразия и центров формообразования.

Господствующими в мировом земледелии являются полевые культуры, включающие около 90 видов растений, каждый из которых имеет свои морфологические, ботанические, хозяйственные признаки.

География растениеводства России

Факторы внешней среды оказывают воздействие на рост и развитие растений, их урожайность. Для жизни растения все факторы имеют свое значение, и заменить один фактор другим невозможно – действует закон равнозначности факторов. Параметры каждого фактора должны быть оптимальными, тогда в растении все физиологические процессы идут активно. Избыток или недостаток того или иного фактора вреден.

Однако ряд факторов, оказывающих влияние на растение, человек может регулировать, например, засоренность посевов, сортовые качества, поражение вредителями, кислотность почвы. Ряд факторов можно частично регулировать – влажность почвы, ветровую и водную эрозию.

Есть факторы, которые человек регулировать не может, например, сумму активных температур и осадков, рельеф местности, продолжительность безморозного периода и др.

Отсюда перед растениеводством стоит главная задача, которая заключается в том, чтобы отрицательные факторы свести к минимуму. Исходя из этого, все культуры будут иметь свою географию распространения.

В России самыми распаханными районами являются Центрально-Черноземный, Северокавказский, Поволжский, где культивируется озимая пшеница.

Яровая пшеница выращивается на юге Западной и Восточной Сибири, в Поволжье, на Южном Урале и Дальнем Востоке.

Районом распространения ячменя является территория от восточной части Приморского края до юга Кавказа, а также север Архангельской области.

В лесной зоне и лесостепи Сибири, на Дальнем Востоке выращивают овес, горох прекрасно себя чувствует в Нечерноземной зоне, а чечевица – на севере Центрально-Черноземного района.

В зоне степей есть все условия для выращивания проса. Гречиху возделывают от Архангельской области до Причерноморья и Северного Кавказа.

Одним их условий выращивания риса является наличие воды, поэтому он растет в бассейнах Дона и Кубани, в Волго-Ахтубинской пойме, на Сарпинской низменности в Калмыкии и на Дальнем Востоке – на Приханкайской низменности.

В сухостепной и степной зоне благоприятные условия для подсолнечника.

Основными районами выращивания сахарной свеклы являются Центрально-Черноземный район и Северный Кавказ, а в лесостепях Поволжья и на Урале эта культура выращивается в небольших количествах.

Для выращивания льна подходящие условия есть на юге Нечерноземья, правда, площади посевов льна несколько сократились.

Благоприятные условия для посевов горчицы сформировались на юге Урала, в Ставрополье, Нижнем Поволжье.

Самой неприхотливой культурой является картофель, поэтому он выращивается на обширных территориях, но наиболее благоприятные для него условия есть в лесостепной и лесной зоне.

Источник

Растениеводство

Культурные растения играют крайне важную роль в жизни человека. Их выращиванием занимается одна из основных отраслей сельского хозяйства – растениеводство. Ее целью является не только обеспечение населения продуктами питания, но и снабжение сырьем фармацевтической, текстильной, парфюмерной, комбикормовой и других отраслей промышленности, а также поставка декоративных растений для ландшафтного дизайна.

Основные отрасли

• Полеводство.
• Овощеводство.
• Плодоводство.
• Садоводство.
• Бахчеводство.
• Виноградарство.
• Лесоводство.
• Полеводство.
• Питомниководство.
• Семеноводство.
• Цветоводство.

Основные культуры растениеводства

1. Зерновые
   К этой группе растений относятся пшеница, рис, рожь, гречиха, кукуруза, просо, ячмень и другие культуры. Их посевы занимают половину всех посевных площадей, а в некоторых странах (например, в Японии) даже больше.
2. Зернобобовые
   По потреблению они стоят на втором месте после зерновых. Основными культурами являются соя, фасоль, горох, бобы, чечевица и другие. Зернобобовые растения восполняют недостаток протеина в продуктах питания человека.
3. Технические
   В эту группу входят крахмалоносные и сахароносные культуры
   • Крахмалоносные
     Корне- и клубнеплодные растения (картофель, батат, ямс, таро, маниока и другие) обеспечивают питание людей, но по назначению считаются техническими. Повсеместное распространение растений из этой подгруппы объясняется их высокой продуктивностью, отличными вкусовыми и кормовыми характеристиками, а также универсальностью использования.
   • Сахароносные
     Они являются основным сырьем для получения сахара. В группу входят сахарные свекла и тростник, сахарная пальма, виноград, сахарная кукуруза и некоторые другие культуры. Для масштабного производства сахаров интерес представляют первые две культуры.
4. Эфиромасличные и масличные
   К ним относятся растения, в семенах или плодах которых накапливаются в большом количестве жирные и эфирные масла: арахис, подсолнечник, кунжут, клещевина, рапс, горчица, анис, тмин, шалфей, роза и другие. Получаемые растительные масла необходимы человеку для нормального питания. Кроме того они используются как сырье в мыловарении, парфюмерной промышленности, медицине, технике.
5. Прядильные
   Их выращивают для получения растительных волокон. Помимо волокна некоторые прядильные растения дают семена, богатые жирными маслами. Наибольшее распространение имеют хлопчатник, лен, капок, джут, рами, кенаф, конопля, сизаль.
6. Кормовые
   Незаменимы в создании надежной кормовой основы животноводства. В растениеводстве это достаточно обширная группа культур, в состав которой входят:
   • кормовые (вика, люцерна, клевер);
   • силосные (кукуруза, подсолнечник);
   • корнеплоды (морковь, кормовая свекла);
   • бахчевые (арбуз, тыква).
7. Овощные
   Для представителей этой группы характерен космополизм. Они отлично растут и дают товарную продукцию практически во всех климатических зонах. Первое место по объему производства занимают пасленовые, далее следуют бахчевые и капустные культуры. Помимо них значительная доля приходится на тыквенные, луковые, корнеплодные и зеленые культуры.
8. Плодовые
   В рамках этой группы выделяют 9 производственно-биологических групп:
   • семечковые;
   • косточковые;
   • ягодные;
   • орехоплодные;
   • масличные;
   • тонизирующие и пряные;
   • цитрусовые;
   • виноградовые;
   • разноплодные.

Развитие отрасли

Растениеводство — одна из старейших отраслей на планете. К настоящему времени существуют различные формы хозяйств, занимающихся выращиванием полезных растений: от частных приусадебных участков до крупных аграрных комплексов.
В связи с демографическим ростом и повышением спроса на растительное сырье со стороны промышленности остро стоит вопрос повышения объемов растительной продукции. Он решается за счет увеличения посевных площадей и повышения урожайности основных сельскохозяйственных культур. Последнее достигается за счет улучшения качества почв, применения эффективных агротехнических приемов, выведения новых урожайных сортов растений. Эти задачи помогает решить сельскохозяйственная научная дисциплина — растениеводство. Вложения в науку с лихвой окупаются повышением количества и качества растительной продукции.

Источник