Семейство ПаслЁновые – Solanaceae Краткое описание семейства
Видовое разнообразие. В семействе около 2500 видов из 95 родов; на территории России встречается лишь 30 видов из 10 родов.
Географическое распространение. Представители семейства встречаются по всему миру, однако, наибольшее разнообразие отмечается в Южной Америке.
Жизненные формы. Преобладают травянистые растения (одно- и многолетние); некоторые виды относятся к кустарникам и полукустарникам. Есть лиановидные растения и деревья.
Особенности вегетативных органов. Листья очередные, простые, цельные или расчленённые, без прилистников.
Особенности генеративных органов. Соцветия – цимозные, верхушечные или пазушные (завитки) и др., либо цветки одиночные.
1) актиноморфные (иногда из-за косого положения завязи по отношению к срединной плоскости могут быть слегка зигоморфные), обоеполые;
2) околоцветник двойной, пятичленный;
3) чашечка сростнолистная, из пяти (реже четырех или шести) чашелистиков, сохраняется при плодах;
4) венчик – спайнолепестный из пяти лепестков, сросшихся при основании или на всем протяжении, трубчато-колёсовидный;
5) андроцей – пять тычинок, приросших к трубке венчика, чередуются с зубцами венчика;
6) гинецей – ценокарпный из двух плодолистиков. Завязь верхняя, двухгнёздная. Если есть ложная перегородка, то образуется 3-5 гнёзд. Столбик один, с цельным или двулопастным рыльцем.
Опыляются цветки паслёновых насекомыми, в тропиках кроме насекомых в опылении могут принимать участие птицы и млекопитающие.
П лод — ягода или коробочка.
Рис. 42. Белена черная — Hyoscyamus niger L. (по Ю.П. Солдатенковой, 1981):
1 – верхняя часть растения с цветками, листьями; 2 – развернутый венчик и пестик; 3 – чашечка (чшч) с выступающим из нее столбиком; 4 – плод, окруженный чашечкой; 5 – плод, вскрывающийся крышечкой (кр); 6 – диаграмма цветка
т.вн. – трубка венчика, от – отгиб, тч – тычинки, плн – пыльники, т.н. — тычиночные нити, з – завязь, стб – столбик, рц — рыльце
редставители. Многие виды семейства сильно ядовиты в связи с высоким содержанием алкалоидов во всех частях растений. Это, например, красавка, или беладонна обыкновенная (Atropa belladonna), белена черная (Hyoscyamus niger) (рис. 42), дурман вонючий (Datura stramonium).
Многие виды паслёновых разводят как ценные пищевые растения, например, картофель (Solanum tuberosum), помидор (Lycopersicon esculentum), баклажан (Solanum melongena), сладкий перец (Capsicum annuum) или как декоративные растения, например, петунию (Petunia hybrida).
Семейство Бурачниковые – Boraginaceae Краткое описание семейства
Видовое разнообразие. Семейство включает 2500 видов из 130 родов, на территории России встречается 170 видов из 45 родов.
Географическое распространение. Представители семейства встречаются в тропических, субтропических и умеренных областях обоих полушарий.
Жизненные формы. Многолетние или однолетние травянистые растения. Среди тропических бурачниковых есть древесные растения и кустарники.
Особенности вегетативных органов. Стебель цилиндрический. Листья очерёдные, цельнокрайние, простые, без прилистников. Характерным признаком представителей семейства является жёсткое щетинистое опушение.
Особенности генеративных органов. Соцветие – завиток, улиткообразно свернутый до цветения.
1) актиноморфные, редко зигоморфные, обоеполые;
2) околоцветник двойной, четырех- или пятичленный;
3) чашечка из пяти сросшихся (обычно лишь в основании) чашелистиков, сохраняется при плодах;
4) венчик – трубчатый, колёсовидный или колокольчатый. В зеве венчика часто находятся выросты – чешуйки, защищающие нектар и пыльцу от нежелательных посетителей, дождя и ветра. Любопытной особенностью цветков многих бурачниковых является изменение окраски венчика во время цветения от розовой до голубой, синей или фиолетовой. Окраску цветкам придаёт антоциан – пигмент, находящийся в клеточном соке. При изменении реакции клеточного сока с кислой на нейтральную и слабощелочную, меняется цвет пигмента и, соответственно, окраска цветка;
5) андроцей – пять тычинок, прирастающих к трубке венчика, чередуются с лепестками;
6) гинецей – ценокарпный, из двух сросшихся плодолистиков, завязь верхняя, ложночетырёхгнездная. Столбик выходит из промежутка между лопастями. Рыльце цельное, реже лопастное. Вокруг завязи образуется цельный или лопастной нектароносный диск.
Цветки энтомофильные.
Плод — дробный, распадается на 4 орешка (ценобий из 4-х эремов).
Представители. В широколиственных лесах обычна медуница неясная (Pulmonaria obscura) (рис. 43), во влажных лесах и на опушках можно встретить многолетние незабудки (Myosotis), на лугах и в рудеральных местообитаниях обычны окопник (Symphytum), синяк обыкновенный (Echium rubrum). В пищу используют листья и молодые побеги бурачника, или огуречной травы (Borago officinalis).
Рис. 43. Медуница неясная — Pulmonaria obscura Dum. (по Ю.П. Солдатенковой, 1981):
1 — верхняя часть растения с соцветием, 2 — общий вид цветка, 3 и 4 — развернутые венчики длинно- (3) и короткостолбчатых (4) цветков, 5 — диаграмма цветка;
чшч — чашечка, т.вн. — трубка венчика, от — отгиб, в — волоски в зеве венчика, тч — тычинки, з — завязь, стб — столбик, рц — рыльце, нк — нектарник
Источник
Семейство Пасленовые
Семейство пасленовые относится к классу двудольные и включает более 2.5 тысяч видов. Большинство представителей семейства являются травами, редко встречаются кустарники и деревья.
Многие представители пасленовых имеют пищевое значение для человека. Это картофель, томат, баклажан, овощной перец и др. Также есть декоративные растения: петунья гибридная, табак душистый. Многие ядовитые растения пасленовых одновременно являются и лекарственными.
У большинства видов семейства пасленовые наблюдается сходство в строении цветка. Пять лепестков венчика срастаются между собой, также срастаются пять чашелистиков чашечки. Цветки имеют по 5 тычинок и 1 пестик. Существуют исключения из этого правила. У пасленовых распространено самоопыление.
У большинства видов пасленовых цветки собраны в соцветия завитки.
Плод ягода или коробочка. Ягода характерна для томата, картофеля, паслена черного. Коробочка развивается у табака, петуньи, белены.
Представители семейства пасленовые
Паслен черный — однолетнее растение, цветущее летом и осенью. Цветки преимущественно белые, основания лепестков образуют трубочку. Растение ядовито (в том числе ядовиты зеленые ягоды), однако его спелые черные ягоды съедобны.
У душистого табака плод коробочка.
Цветки томата имеют желтую окраску. Тычинок 5 или больше. Плод-ягода томата называется помидором. По сравнению ягодой паслена он намного крупнее, бывает различного цвета (белым, желтым, красным и даже черным). Томаты были завезены в Европу из Южной Америки.
Белена черная является ядовитым растением. У нее беловатые цветки с фиолетовыми жилками. Стебель липкий. Белену не следует брать даже в руки. При отравлении беленой появляются головные боли, нервное возбуждение, проблемы с дыханием, расширяются зрачки.
На сегодняшний день картофель можно считать самым широко распространенным представителем семейства пасленовые. Человек вывел множество сортов картофеля, приспособленных к разным условиям. В Европе он появился лишь в XVI веке из Южной Америки. Причем европейцы сначала его выращивали как декоративное растение (ради цветков). К концу XVII века картофель стал выращиваться ими как пищевая культура (ради клубней).
Клубни картофеля — это видоизмененные стебли (столоны), на концах которых накапливаются питательные вещества (в основном крахмал). А вот плоды картофеля — это зеленые ягоды, они ядовиты.
Картофель является не только пищевой культурой, но также кормовой (идет на корм скота) и технической. Из него получают крахмал, патоку, спирт.
Источник
Семейство Пасленовые
В природе широко представлено семейство Паслёновых, включающее около трёх тысяч видов. Родиной Паслёновых является Центральная и Южная Америка.
Общее описание
По международной классификации паслёновые растения относятся к классу Двудольные, отделу Цветковые. Семейство сформировало отдельный порядок – Паслёноцветные, к которому также относится семейство Вьюнковые.
Чаще всего это травянистые прямостоячие, вьющиеся или стелющиеся растения (картофель, мандрагора, паслён чёрный). Также встречаются кустарники и полукустарники (перец, паслён сладко-горький, дереза), реже – деревья. Вне зависимости от жизненной формы все паслёновые имеют характерные признаки.
Некоторые представители семейства (белладонна, дурман, белена) содержат сильные алкалоиды, способные вызвать смерть человека. Зачастую ядовитыми являются все части растения.
Морфология
Паслёновые – многолетние растения с простыми листьями и ароматными цветками с вытянутыми венчиками. Какой тип плода характерен для Паслёновых, зависит от вида растений. В таблице приведена общая характеристика побегов и корней представителей семейства.
Органы растения
Сочный, мясистый, часто покрыт волосками. Проявляется видоизменение подземного побега в виде клубней, образующихся на столонах (картофель).
Простые, лопастные, цельнокрайние или рассечённые. Расположение на стебле очерёдное. Прилистники отсутствуют. Часто покрыты волосками (томат).
Простое или сложное – одиночные цветки, завиток, кисть, метёлка, извилина
Обоеполый, с двойным околоцветником. Чашечка образована пятью сросшимися чашелистиками, а венчик – пятью сросшимися лепестками. Пестик окружают пять тычинок с пыльниками, зачастую образующими плотный конус. Формула цветка семейства Паслёновые – Ч(5)Л(5)Т(5)П(1), где чашечка состоит из пяти сросшихся чашелистиков – Ч(5), и венчик из пяти сросшихся лепестков – Л(5). Тычинок у них пять – Т(5), пестик один – П(1).
Ягода (картофель, баклажан, физалис) или коробочка (петуния, дурман, табак)
Стержневая, но при вегетативном размножении развивается мочковатая корневая система.
Значение в сельском хозяйстве
Паслёновые растения имеют большое значение для сельскохозяйственной и фармацевтической деятельности. Растения употребляют в пищу, выращивают для приготовления лекарственных и наркотических средств, в качестве декоративного украшения. Большинство потребляемых овощей относится к паслёновым. По значимости для жизни человека паслёновые растения можно разделить на три группы.
которые читают вместе с этой
Стали культивироваться в Европе, а затем в России, с XVI века. Яркие представители – картофель, томат, баклажан, перец. Содержат питательные вещества, витамины, химические элементы, необходимые организму человека. Разнообразие сортов, сочность и размер плодов (клубней) – результат селекции.
Капсикум, стручковый или овощной перец (болгарский, чили) относится к Паслёновым, а не к Перечным, как может показаться из названия. Представителем семейства Перечные является чёрный перец. Известно около 20 видов капсикума, отличающихся формой и вкусом.
Большинство представителей семейства Паслёновые содержат соланин – ядовитое вещество, неопасное для человека в небольших количествах. Соланин по химическому составу близок к стероидам. Большое количество вещества содержат недозрелые плоды (например, зелёные помидоры) и клубни. Зелёный цвет кожуры указывает на повышенное содержание соланина. Концентрация в клубнях увеличивается под действием ультрафиолетовых лучей. Именно поэтому картофель чистят и хранят в тёмном месте.
Что мы узнали?
Мы узнали об отличительных особенностях и строении растений семейства Паслёновых, а также об их роли в жизни человека. Узнали формулу цветка семейства Пасленовых, выяснили, какие растения являются ядовитыми, а какие – пригодны в пищу.
Источник