Огородные растения все об огородных растениях

Садово-огородные растения: название и описание

Овощи, фрукты и ягоды являются источником здоровья человека. Они отличаются богатым содержанием полезных и вкусовых качеств. О садовых и огородных растениях читайте в статье.

Огородные культуры

Названия огородных растений и плодов этих растений самые разнообразные. Насчитывается огромное множество видов, разновидностей и сортов. Вот некоторые из них:

• Корнеплоды: редис, репа, брюква, морковь, картофель.
• Листовые растения: салат, шпинат, щавель.
• Пряновкусовые: базилик, укроп, сельдерей, петрушка.
• Бахчевые: арбуз, дыня, тыква, кабачок, патиссон.
• Бобовые: горох, фасоль.
• Капустные культуры: белокочанная и краснокочанная капуста, кольраби, брюссельская, пекинская, цветная.
• Растения травянистые: лук – порей и шалот, спаржа и чеснок, свекла и огурцы, томаты и перец.

Огородные растения, в зависимости от видовой принадлежности, выращивают по-разному. Но одно остается неизменным – создание оптимальных условий для произрастания.

Тенелюбивые огородные культуры

Как правило, эти огородные растения изначально не планируют высаживать на приусадебном участке. Но чтобы избавиться от плодожорки и других вредителей, часто в приствольных кругах кустарниковых или крупных травянистых растений высаживают тенелюбивые культуры. Названия огородных растений, для произрастания которых не требуется много света, самые разнообразные – это фасоль и томат, петрушка и мелиса, эстрагон и мята.

Названия плодовых кустарников в саду

Эти культуры приносят большую пользу владельцам сада: они дарят вкусные и полезные ягоды; ими украшают приусадебную территорию; они неприхотливы к условиям выращивания; за ними легко ухаживать.

• Крыжовник – кустарник, плоды которого содержат витамины и микроэлементы в большом количестве. Особого ухода не требует, но чувствителен к зимним холодам и чрезмерной влажности. Поэтому на зиму его следует присыпать, а летом не заливать. Плодоносит на протяжении двадцати пяти лет.

• Малина является морозоустойчивым плодовым кустарником. Растет на освещенных участках, защищенных от сквозняков. Целебные ягоды появляются через год после посадки. Кусты разрастаются быстро. Это растение требовательно к почве и влажности.
• Ирга – украшение сада. Растет кустами и деревьями. За вкусные ягоды, шикарное цветение и неприхотливость это растение любят садоводы. Плоды оказывают противовоспалительное действие при лечении желудка и десен.

Ядовитые садово-огородные растения

Люди обустраивают дачи для отдыха, в это время совсем не хочется думать о каких-то опасностях, которые могут навредить здоровью. Но обладая информацией, можно избежать многих неприятностей. Опасность могут представлять многие садовые культуры, вот некоторые из них:

• Нарцисс – красивый цветок, который многие дачники выращивают для удовольствия. Но не все знают, что луковицы растения ядовиты. В них содержится ликорин. Попадая в организм, он вызывает рвотный рефлекс.
• Гиацинт – нередкий гость на дачном участке. Его луковицы ядовиты, их путают с луком репчатым. Если заправить им салат, по неосторожности, нарушится пищеварение.

• Купена – травянистое растение, в саду используется для декоративных целей.
• Ясенец белый – красивый цветок, в народе его называют «неопалимой купиной». Он обладает способностью повышать чувствительность кожных покровов к ультрафиолетовому излучению. Если он растет на даче, то работая с ним, следует надевать перчатки.

Применять огородные растения нужно с осторожностью, так как их сок, попадая в глаза и на кожу, вызывает раздражение.

Целебные травы на огороде

На приусадебном участке принято выращивать лук, укроп, петрушку. Безусловно, эти травы полезны. Но есть огородные растения, которые употребляют в пищу для здоровья организма и для украшения территории. Вот некоторые из них:

• Амарант – травянистое растение, напоминает вкус шпината. Используется для приготовления супов, соусов, салатов, а высушенные листочки – для заваривания чая. Зерна являются ценнейшим кормом для птиц, а стебли с листьями – для скота. Амарант применяют для лечения опухолей, лучевой болезни и других заболеваний. Растение улучшает структуру грунта, многие его выращивают просто для красоты.

• Фенхель по внешнему виду напоминает укроп. В этом растении ценятся семена и зелень. Используется для обогащения вкуса блюд, для салатов и консервирования овощей. В медицине используются семена для лечения нервной системы, сердца и других заболеваний.

Источник

Многолетние овощи — стабильный урожай каждый год

Природа невероятно разнообразна и полна изобилия, бьющего через край. И все же на своем участке мы часто ограничиваемся несколькими известными всем фруктами и овощами. Однолетние растения имеют большую ценность в современном рационе. И все-таки было бы неразумно забывать о многолетниках, которые не особенно распространены среди огородников. Предлагаем вам рассмотреть интересные многолетние растения, которые можно добавить на свои грядки.

Причины посадить многолетники в своем огороде

1. Многолетники продлевают сроки сбора урожая

Большинство однолетних растений собирают летом и осенью. Но как бы вы отнеслись к тому, чтобы получить много ранней весенней зелени, чтобы правильно начать сезон с правильного питания? Некоторые многолетники готовы к сбору урожая, в то время как ваши однолетники только появляются из семян. Другие растения со съедобными корнями, и их можно собирать в течение всего года, когда они действительно необходимы, а не тогда, когда они готовы для сбора.

2. Минимальный уход

Как только многолетние культуры приживутся, они не требуют от вас особого ухода.
У них более глубокие корни, чем у однолетников, поэтому они более выносливы во время засухи. Так уж получилось, что многолетники нередко бывают более устойчивыми к вредителям, болезням и конкуренции со стороны других растений, с которыми они делят пространство.

Если у вас засушливая погода, взгляните на нашу подборку засухоустойчивых овощей: 10 овощей, которые способны выдержать самое жаркое лето

3. Многолетники помогают улучшить почву

Зимостойкие многолетники обитают в тех частях сада, где не ведется перекопка. Как только они посажены, они остаются расти в одном месте. Из-за отсутствия рыхления многолетники предлагают почве оставаться нетронутой.

Более того, благодаря глубоким корням, они втягивают и встраивают в свои ткани, гораздо больше микроэлементов, чем более известные виды огородных овощей.
Это, в свою очередь, способствует здоровой структуре почвы, изобилующими червями, грибками и полезными бактериями. С течением времени растения продолжают добавлять в почву все больше и больше органического вещества по мере того, как они теряют свою листву. Это создает верхний слой почвы и позволяет питаться тем же самым многолетникам и растениям вокруг.

4. Оформление в ландшафте

Многолетники — это больше, чем просто полезное питание. Они могут стать прекрасным фоном для других растений в саду, поскольку некоторые из них могут вырасти довольно большими. Часто их используют как бордюрные растения, иногда их можно высаживать на склонах для борьбы с эрозией почвы.

Самые известные съедобные многолетники

Шнитт-лук (Allium schoenoprasum)

Конечно зеленый лук продается на рынках и в магазинах. Но, вопрос в том, насколько он свежий к тому времени, когда попадает к вам на стол? В конце концов, не лучше ли выйти в сад и собрать небольшой пучок и собрать урожай за считанные минуты?

Вам будет приятно узнать, что зленый лук очень вынослив. На самом деле он так энергично растет, что его нужно будет делить каждые несколько лет. К тому же, это привлекательное декоративное растение.

Ревень (Rheum rhabarbarum)

Хотя перед искушением трудно устоять, не стоит собрать урожай ревеня в первый год, дождитесь пока он пустит корни. Одно растение ревеня может прослужить 20 лет, прежде чем его нужно будет заменить. Все это время можно наслаждаться кисловатыми стеблями, которые используются в самых разнообразных рецептах. Ревень очень крупное привлекательное растение, которое отлично вписывается в ландшафтный дизайн.

Щавель (Rumex acetosa)

Одним из самых ранних зеленых растений, которые появляются из почвы каждую весну, является щавель. Он обладает уникальным вкусом, к которому нужно привыкнуть, и все же обеспечивает нас многими необходимыми питательными веществами, после зимы. Щавель хорошо плодоносит до июня, затем начинает цвести. Нужно собрать листья пока они молодые и нежные для лучшего щавелевого соуса.

Спаржа (Asparagus officinalis)

Если в вашем саду есть дополнительное место, спаржа будет рада его занять. Она растет и в высоту, и в ширину, давая пару десятков вкусных побегов в обмен на вашу заботу.

Спаржа любит солнце и почву, которая хорошо дренируется. Уход за ней не совсем для новичков, хотя, если вы любите этот овощ, научиться выращивать ее самостоятельно будет очень полезным и приятным занятием. Спаржу можно вырастить из семян, но гораздо проще посадить кусты с открытой корневой прямо в землю.

Марь цельнолистная (Chenopodium Bonus-henricus)

Это растение называют «спаржа бедняков». Она хорошо адаптируется и будет расти как в полутени, так и на полном солнце. Как и все представители семейства Лебедовых, в том числе и дикорастущей мари, все части растения содержат большое количество щавелевой кислоты, поэтому вам следует употреблять ее в умеренных количествах.

Хрен (Armoracia rusticana)

Если вы хотите добавить остроты своим зимним блюдам, немного тертого хрена — отличный вариант. Он принадлежит к тому же семейству Крестоцветных, что и брокколи, белокочанная и брюссельская капусты, но более вынослив, чем все они вместе взятые. Существуют также пестролистные формы хрена.

Кресс водяной или Жеруха (Nastúrtium officinаle)

Если вы любите слегка острые листья, похожие на рукколу, то вам обязательно понравится водяной кресс-салат. Это не самое простое в уходе растение, так как оно привлекает многих вредителей, таких как улитки, белокрылки и паутинные клещи.

При правильном уходе вы можете получать витамины А и С из этого кресс-салата круглый год. Больше того, он богат ниацином, тиамином и железом, и гораздо полезнее, чем обычный листовой салат!

Лук многоярусный (Allium proliferum)

Этот лук производит луковицы на вершине каждого стебля, и все они могут быть посажены или съедены. По вкусу они больше похожи на лук-шалот, чем на лук, и это действительно прекрасные овощи.

Ну а как только зрелые луковицы сверху становятся тяжелыми, они падают и укореняются там, где приземляются. Таким образом многоярусный лук может путешествовать на расстояние до 60 см каждый год, создавая в саду приятные неожиданности.

Любисток (Levisticum officinale)

Любисток — любимая в Европе трава, которую выращивали со времен Средневековья. Но почему так мало людей, знают об нем сегодня? У него гораздо более сильный вкус, чем у сельдерея, но это черта, которой можно восхищаться.

Всего нескольких растений в вашем саду будет достаточно для всей семьи, учитывая, что они вырастают до 2 метров в высоту. Если вы еще не пробовали его в своих супах и тушеных блюдах, купите несколько семян и приготовьтесь к весенней посадке.
Если вы не успеете съесть его в свежем виде, листья можно высушить большими связками и употреблять всю зиму.

Лук медвежий (Allium ursinum)

Эта листовая зелень, также известная как черемша, медвежий чеснок или дикий лук-порей, является одной из первых, которая появляется в лесной подстилке. Учитывая, что все части съедобны, включая листья, стебли и цветки, это действительно очень полезное многолетнее растение.

Вырастить их из семян не очень непросто, поэтому лучше размножить его делянками. Растение будет хорошо расти, когда луковицы замульчированы.

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

• Лучшие новые материалы сайта
• Популярные статьи и обсуждения
• Интересные темы форума

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Истории — это раздел нашего сайта, где каждый может поделиться своими успехами, интересными рассказами или заметками о загородной жизни, садоводстве и выращивании растений.

Читайте истории, голосуйте за лучшие из них и делитесь своим опытом с любителями и профессионалами!

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных растений для опознания.

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

Источник