Аверройя — Averrhoa
Родина: аЦейлон, юго-восточная Азия, Китай.
Цветение: весной, и в течении вегетационного периода может цвести несколько раз.
Рост: медленный.
Свет: яркий рассеянный, но не прямой.
Температура: летом 22-25°C, зимой не ниже 18-20°C.
Полив: летом обильный, в зимнее время полив сокращают, следя, чтобы субстрат не пересох.
Влажность воздуха: высокая.
Подкормка: с марта по сентябрь раз в две недели.
Обрезка: весной, возможна также прищипка молодых побегов.
Период покоя: осенне-зимний период, умеренный полив, хорошее освещение, температура воздуха 18-20°C, без подкормок.
Пересадка: весной, молодые ежегодно, взрослые по мере необходимости каждые 2-3 года.
Размножение: весной семенами и отводками.
Род Аверройя (Averrhoa L) насчитывает два вида деревьев семейства Кисличных (Oxalidaceae). Название рода дано в честь восточного врача и философа, жившего в 12 столетии — Аверроэса (Averroes). Эти растения в естественных условиях достигают до 10 метров в высоту. Цвет коры серо-коричневый. С непарноперистыми, очередными, яйцевидными заостренными на концах, от 3, 5 и до 7 см в длину и от 2-4 см в длину листьями, в засушливые периоды они опадают. Цветки мелкие, на коротких цветоножках, собранные в пазушные очень короткие неразветвленные кисти, на стволе или на крупных ветвях.
Плоды у представителей рода Аверройя отличаются. У Аверройи карамбола (Averrhoa carambola) плоды крупные — до 10см длиной и 5 см в диаметре, с 4 либо 5 крылатыми ребрами, светло-зеленые, развивающиеся на крупных ветках и стволе (явление каулифлории). Плоды в разрезе, по форме, напоминают звезду, мясистые, полые внутри, имеют кислый вкус, подобный яблоку, ананасу и киви. Благодаря форме плодов в разных странах получили название «плод звезды», «яблоко звезды». В зрелом соcтоянии плоды золотисто-желтые. Плоды Карамболы едят свежими, добавляют в десерты и салаты, делают желе. Богаты витамином С.
Аверройя билимба или Огуречное дерево (A.bilimba) отличается крупными, действительно напоминающими огурцы плодами, съедобными, с большим количеством лимонной кислоты. Форма плода от эллипсоидной до цилиндрической, длиной от 4-10 см, на конце плода имеется 5 ребер но не выраженных как у карамболы. Кожица плода глянцевая и тонкая, Семена маленькие (6 мм), коричневые, округлые. Плоды используются в некоторых странах в кондитерской промышленности для изготовления варенья, желе, прохладительных напитков. Плодоношение наступает в трех-четырех летнем возрасте.
Людям с почечной недостаточностью и повышенной кислотностью следует употреблять плоды Аверойи осторожно из-за высокого содержания кислот.
Используется в зимних садах, оранжереях, крытых внутренних двориках — патио.
Виды:
Аверройя карамбола или Карамбола (Averrhoa carambola L.). Дерево, достигающее 5-6 метров в высоту. Листочки яйцевидны, заостренные, 3,5 — 4 до 5 см длиной и 2-3 см шириной. Листва перистая, чувствительна к свету, прикосновениям и смене погодных условий. При этих факторах листья имеют тенденцию складываться или заворачиваться. В целом ветвистая, округлая крона выглядит очень декоративно. Цветет маленькими пушистыми арозовато-фиолетовыми цветочками, собранными в пазухах листьев. В комнатных условиях зацветает зимой и может за весенне-летний сезон цвести три-четыре раза. Распространена в Юго-Восточной Азии, в Бразилии, Гане, Гайане, Полинезии. В коммерческих целях выращивают в Соединенных Штатах на юге Флорида и Гавайи. В рядах стран из сока плодов изготавливается вино.
А. билимби или Огуречное дерево (A. bilimbii L.). Дерево до 10 метров в высоту. Листья непарноперистые, яйцевидные, заостренные от 3,5а до 7 см длиной и 3 см шириной. Цветки мелкие желтовато-белые или желтовато-фиолетовые, ароматные, собранны в пазухах листьев. Из-за своего крупного размера в помещениях редко культивируется, также в комнатной культуре очень прихотливое.
В литературе упоминается Averrhoa acida, на самом деле это Phyllanthus acida, она никакого отношения к роду Аверройя не имеет.
Уход за растением:
Для Аверройи необходим интенсивный рассеянный свет без прямых солнечных лучей.
Аверройя в летний период хорошо переносит умеренную температуру. В зимний период температуру воздуха понижают до 18°С.
С начала весны и до осени поливают обильно. Зимой поливают осторожно, следя за тем, чтобы субстрат не был чрезмерно переувлажен, но так же и пересушен.
В естественных условиях редко произрастает в очень авлажных тропических областях, предпочитает области с сухим периодом, но в комнатной культуре необходимо опрыскивание.
В вегетационный период раз в две недели вносят минеральные удобрения. В период покоя без подкормок.
Для формирования кроны необходимо производить очищающую обрезку от слабых и загущающих листьев. Если растение содержится с периодом покоя, то прирост (за вегетационный период) верхних веточек отсыхает, весной из пробудившийся почек идет отрастание новых побегов, и ствол кустится. Если же растение содержится без периода покоя, с досветкой, то ствол не ветвится и побеги неустойчивы в вертикальном положении, их необходимо подвязывать.
Пересаживают растения весной, молодые ежегодно, взрослые по мере необходимости каждые 2-3 года. Почва для Аверройи должна быть питательной и влагоемкой. Субстрат составляют из: дерновой, листовой, перегной земли, торфа и песка (2:1:1:1:1), со слабо кислой реакцией.
Размножают аверройю семенами и отводками.
Семена высевают сразу после сбора, во влажный субстрат, состоящий из песка, торфа и перлита (0.5:1:1). Сеянцы пикируют в смесь дерновой, листовой, перегнойной земли и песка (1:1:1:1). Обильно поливают поддерживают температуру около 20°C.
Возможные трудности:
Растение резко сбросило листья:
При вступлении в период покоя возможно сбрасывание растением листьев. Так же причиной может быть пересушивание земляного кома.
У карамбол сложный период — первая зимовка. Листья опадают, стебель сверху усыхает. Если за лето побеги успели нарасти свыше некой критической высоты, часть стволика остается живой. В этом случае растение начинает куститься. Если не организовывать период покоя, подсвечивать лампами, то растение может сильно вытянуться, в этом случае будет необходима обрезка и подвязка к опоре.
Огуречное дерево (A.bilimbii) — капризное растение, с трудом переживает зимовку в комнатных условиях.
Повреждается: не выяснено.
Поделитесь ссылкой [an error occurred while processing the directive]
В статье были использованы материалы:
Сааков С.Г. Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними. — Л.: Наука, 1985. — 621 с.
[an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]
© www.floralworld.ru 2006 — 2021 год Марина и Александр Митяевы | Контакты | Каталог сайтов
При использовании материалов сайта ссылка на сайт обязательна!
Источник
Огуречное дерево (билимби): кислая экзотика
Представьте себе: существует и такое растение! О том, чтобы выращивать дома, даже думать не приходится, но посмотреть на экзотику, к тому же съедобную, невероятно интересно! Особенно в том случае, если вы собираетесь в страны, где билимби растёт и активно используется.
Билимби ботанически тесно связано с карамболой, но они совершенно разные по внешности, манере плодоношения, вкусу и использованию.
О названии
У одного растения — десятки имён!
Английские названия cucumber tree и tree sorrel использовались англичанами в колониальные времена. Билимби — общее название этого дерева в Индии. В Малайзии его называют белимбинг асам, белимбинг було, биллинг-биллинг. В Индонезии — белимбинг бесу, а в Таиланде, — талинг плинг или калинг принг. В других странах можно увидеть и другие вариации названия.
Как оно выглядит?
Дерево привлекательное, долгоживущее, достигает 5-10 м в высоту; имеет короткий ствол, вскоре разделяющийся на ряд вертикальных ветвей. Листья очень похожи на листья крыжовника, яйцевидные или продолговатые, с округлым основанием и заострённой верхушкой, опушённые; средне-зелёные на верхней поверхности, бледные на нижней стороне.
Маленькие, душистые 5-лепестковые цветки, желтовато-зелёные или пурпурные, растут мелкими метёлками, выходящими прямо из ствола и самых толстых ветвей и некоторых веточек, как и следующие за ними гроздья очень любопытных плодов.
Плоды билимби
Плод билимби — эллипсоидальный, обратнояйцевидный или почти цилиндрический, слегка 5-сторонний, 4-10 см в длину; увенчанный тонкой звездообразной чашечкой на конце стебля.
Плод хрустящий, по мере поспевания из ярко-зелёного превращается в желтовато-зелёный, слоновой кости или почти белый. Когда созревает, плод падает на землю. Наружная кожа глянцевая, очень тонкая, мягкая и нежная, а мякоть зелёная, желеобразная, сочная и чрезвычайно кислая.
Где его растят?
Билимби культивируется по всей Индонезии, на Филиппинах, выращивается он на Цейлоне и в Бирме. Он очень распространён в Таиланде, Малайзии и Сингапуре; часто встречается в садах на равнинах Индии и в диком виде во всех самых тёплых районах этой страны. Его высаживают на Занзибаре.
В 1793 году билимби был перевезён с острова Тимор на Ямайку и через несколько лет был высажен на Кубе и в Пуэрто-Рико, Тринидаде, низменностях Центральной Америки, Венесуэле, Колумбии, Эквадоре, Суринаме, Гайане и Бразилии, и даже в северной Аргентине. Он очень популярен среди азиатских жителей этих стран.
На Филиппинах можно найти разновидность со сладкими фруктами. А вообще, все разновидности билимби примерно одинаковы — очень кислые.
Плоды собирают вручную, поодиночке или группами. Они нуждаются в бережном обращении из-за тонкой кожи. Их невозможно хранить более нескольких дней. Вот почему в России мы вряд ли их когда-нибудь попробуем.
Особенности выращивания
Билимби — тропический вид, более чувствительный к холоду, чем карамбола, особенно в юном возрасте. Во Флориде (США) он нуждается в защите от холода и ветра. В идеале, осадки должны быть довольно равномерно распределены в течение большей части года, но должен быть 2-3-месячный сухой сезон.
Расти дерево должно на прямом солнце, в тени растёт очень медленно.
Билимби лучше всего растёт на богатой, влажной, хорошо дренированной почве, но также растёт и плодоносит на песке или известняке.
Как его готовят
Билимби считается слишком кислым для еды в сыром виде, но на Коста-Рике зелёные сырые фрукты готовятся как приправа, которая подаётся с рисом и бобами. Иногда это сопровождение для рыбы и мяса. На Дальнем Востоке спелые плоды часто добавляют в карри. Сок популярен для приготовления охлаждающих напитков и лимонада.
Главным образом билимби используется вместо манго для приготовления чатни. Чтобы уменьшить кислотность, его можно сначала проколоть и замочить в воде на ночь, или замочить в солёной воде на несколько часов; затем его варят с большим количеством сахара, получается варенье, кисловатое желе. Оно добавляется в компоты.
Спелые плоды солят, сушат на солнце, маринуют в рассоле. Цветки иногда консервируют с сахаром.
Очень кислые билимби используются для очистки кинжалов, также они служат в качестве протравы при приготовлении оранжевого красителя для шёлковых тканей. Сок билимби, благодаря содержанию щавелевой кислоты, полезен для отбеливания пятен с рук и ржавчины с белой ткани, а также для обработки латуни для получения патины.
На Филиппинах листья растения в растёртом виде прикладывают при зуде, опухолях и ревматизме. В других местах их наносят на укусы ядовитых змей, скорпионов и прочих тварей. Малайцы принимают листья свежими или ферментированными для лечения венерических заболеваний. Настой листьев является средством от кашля и принимается после родов в качестве тонизирующего средства. Отвар листьев принимают для снятия воспаления прямой кишки. Говорят, что цветочный настой эффективен против кашля и молочницы. В некоторых странах паста из маринованного билимби размазывается по всему телу, чтобы ускорить восстановление после лихорадки.
Плоды назначают в качестве лечения при кашле, авитаминозе и желтухе. Сироп из плодов принимают как лекарство от лихорадки и воспаления, а также для остановки ректального кровотечения и облегчения внутреннего геморроя.
Источник