Огурец внешний вид растения

Содержание

Огурцы — внешнее описание и история выращивания
История огурца
Внешнее описание
Особенности выращивания огурцов
Огурцы посадка и уход в открытом грунте — секреты и правила по уходу и выращиванию огурцов. Лучшие сорта и подкормка (видео + 140 фото)
Специфика выращивания огурцов
Подготовка грунта перед посадкой огурцов
Посадка огурцов в открытый грунт
Полив огурцов
Подкормка огурцов
Окучивание
Прищипывание растения
Поддержание огурцов
Фото посадки огурцов в открытый грунт

Огурцы — внешнее описание и история выращивания

Огурец можно назвать овощем для удовольствия – наесться досыта им сложно, зато есть всегда приятно – и свежим в жару, и хрустящим малосольным, и хорошо просоленным зимой (особенно с горячей картошечкой), и маринованным. Любому салату огурцы даже в малых количествах придают особый освежающий вкус, а соленые или маринованные хороши не только как закуска, но и как составляющая первых и вторых блюд – рассольников, рагу и многих других.

Уже только из-за этого с огурцами стоит повозиться. А ведь то, что они не калорийные, вовсе не означает, что они не полезные. Для тех кто не хочет набрать лишний вес или стремится от него избавиться, огурцы – настоящий подарок. И не только из-за малого количества калорий – среди их лекарственных свойств есть и прямая способность избавлять от ожирения. Да и других целебных свойств у огурцов немало, прежде всего потому, что они содержат много уникальных минеральных солей и полезных микроэлементов, таких как фосфор, магний, марганец, железо и йод.

Огурцы очень полезны «сердечникам», кроме того, они улучшают работу кишечника, предотвращают запоры, содействуют выведению холестерина, снижают повышенную кислотность желудочного сока (тогда как большинство других овощей, наоборот, ее увеличивают) и даже препятствуют облысению. А уж об их косметических свойствах знает, наверное, каждая женщина – маски из мякоти огурца очень хорошо действуют на кожу, они же помогают бороться с юношескими угрями.

История огурца

Овощ этот – один из самых древних. Огурцы выращивают не менее 6000 лет – это известно потому, что их изображения находили в древнеегипетских раскопках, да и сейчас сложно найти огород, в котором не было хотя бы несколько огуречных кустиков.

Родиной огурцов считается Индия, потому что это единственная страна, где они растут в диком виде. Подтверждают это и многие привычки огурцов, которым нравится климат, похожий на тропический, – теплый и влажный. Семена у огурцов прорастают при температуре не ниже +12°C, а сами растения лучше всего чувствуют себя при температуре почвы +20. 25°C и воздуха – около +30°C. В холодной земле (а холодная она для семян уже при +10°C) долго расти они не могут – у них быстро отмирают корни, а затем гибнет и само растение. Весенние и осенние заморозки для огурцов гибельны. Поэтому в большинстве обычных огородов для них слишком сухо, а весной еще и холодно, вот и приходится выращивать огурцы в основном из рассады. Полностью грунтовыми они бывают далеко не в каждой области, и сеют их прямо на грядки позже большинства других овощей, когда уже установится теплая погода. При этом получить плоды удается лишь благодаря тому, что они быстро поспевают – в среднем приблизительно за 2 месяца.

Тепло необходимо огурцу и в еще один период жизни – во время цветения, потому что, если температура будет ниже +15°C, плоды просто не завяжутся.

Внешнее описание

Как растение огурец – настоящий однолетник, лиана из семейства тыквенных, с ползучими разветвленными стеблями (они любят забираться на опоры и нередко их приходится формировать, особенно в теплицах), крупными листьями и довольно большими желтыми цветками. У некоторых сортов цветы такие красивые, что так и хочется переместить их с грядки в цветник. Многие так и поступают, выращивая огурцы дома или на балконе не столько для получения плодов, сколько как декоративные растения.

Корневая система у огурца очень разветвленная, а большая часть корней находится на глубине 20-40 см. Сами корни очень нежные, плохо переносят не только холод и поливы холодной водой, но и любые повреждения, в том числе и случающиеся при пересадке.

Цветки у огурца раздельнополые, то есть они бывают отдельно мужскими (их называют пустоцветами) и женскими. Женские цветки легко узнать по тому, что у них сразу видна завязь, похожая на крохотный огурчик, а у пустоцветов ее нет, их задача – производить пыльцу. Отличаются они и тем, что у большинства сортов женские цветки размещаются по 1-2 в пазухах листьев, а мужские — соцветиями в 5-7 цветков. Впрочем, у многих современных сортов и гибридов и женские цветки тоже собраны в пучки, причем их больше и по количеству. Такие сорта так и называют сортами (гибридами) с преимущественно женским типом цветения, тогда как у обычных тип цветения называют смешанным.

Особенности выращивания огурцов

В огурец завязь сможет развиться только после опыления, что создает огородникам лишние трудности при выращивании огурцов в теплицах. На открытом воздухе пыльцу переносят пчелы, а в теплицах опылять огурцы приходится самим. Хорошо хоть, что мужские и женские цветки появляются на одном растении и специальные сорта-опылители нужны огурцам редко и не всем.

Правда, существуют и особые сорта, выведенные для теплиц, которым опыление не требуется, потому что зеленцы завязываются и без него. Такие сорта называют партенокарпическими.

К сожалению, с опылением огурцов связана и еще одна небольшая сложность – из-за того, что оно перекрестное, в открытом грунте от огурцов редко удается получить собственные чистосортные семена. Тем, кто хочет этого добиться, приходится придумывать, как изолировать нужный сорт огурцов от других, растущих не только в том же огороде, но и в соседних.

В пищу у огурца используются незрелые плоды (зеленцы) – полностью созревшие, они остаются съедобными, но становятся менее вкусными, их кожура грубеет, а твердые семечки будут только мешать. До такого состояния зеленцам можно позволить перерасти, только если вы собираетесь получить свои семена.

Источник

Огурцы посадка и уход в открытом грунте — секреты и правила по уходу и выращиванию огурцов. Лучшие сорта и подкормка (видео + 140 фото)

Огурцы хорошо дополняют многие блюда, из-за их высоких вкусовых качеств. Не важно в каком виде это овощ употреблять, в свежем или маринованном. Летом без него не обходится ни один салат или окрошка. Именно это стало причиной элитного выращивания огурцов. Данная плодовая культура, не нуждается в больших площадях, чтобы обеспечить хорошим урожаем.

Специфика выращивания огурцов

Перед тем, как принять решение вырастить эту плодовую культуру на своем земельном участке, необходимо осознавать всю ответственность перед этим нелегким, но интересным делом.

Нужно будет не только постоянно поливать огурцы, но и регулярно подкармливать, мульчировать и конечно же собирать уже созревшие плоды. Так что придется ухаживать за огурцами от момента посадки и до самой сборки урожая.

Подготовка грунта перед посадкой огурцов

Процесс посадки огурцов в открытый грунт, начинается с подбора подходящего места, где они будут сажаться. К этому вопросу нужно подходить со всей серьезностью, ведь огурцам важно получать достаточное количество света, потому что именно этот факт очень влияет на урожайность.

Если есть возможность, то лучше ряды с огурцами сажать с севера на юг, учитывая возможность посадки других культур вместе с огурцами. Также, перед тем как сажать огурцы, в почву нужно внести удобрения.

Самый лучший способ удобрять землю перед посадкой огурцов, это равномерно распределить на ней навоз примерно 5 кг на 1 кв.м. Но перед самим посевом можно использовать перегной как настойку, смешав 1 часть навоза с 5 частями воды.

Когда нет навоза, то он заменяется куриным пометом разведенном в воде 1 к 20. Минеральные удобрения никто не отменял, поэтому они тоже актуальны.

Отличным способом посадки огурца можно считать грядки глубиной 25 см. При наличии на дне органических удобрений, оно дает овощу не только качественное питание, но и углекислый газ, который очень нужен корневой системе для теплоизоляции.

Посадка огурцов в открытый грунт

Существует несколько версий как сажать огурцы. Но есть мнение, что необходимо сажать только рассаду, чтобы собрать хороший урожай. Но при наличии мягкого климата, сеять огурец можно непосредственно на грядки.

Осуществлять этот процесс рекомендуется в несколько этапов, чтобы соблюсти все сроки. Начало посева можно проводить с мая и до середины июня, но не позже. Потому что длинный световой день и летний зной, не способны создать комфортные условия для выращивания огурцов.

Селекционеры вывели вместе с сортами которые хорошо растут в определенном климатическом поясе, еще и смешанные виды с хорошим иммунитетом, как раз они и подойдут для выращивания большого урожая огурцов.

Все виды делятся на: скороспелые, среднеспелые и поздние, и поэтому нужно учитывать именно сроки созревания сорта и его миссию. С одних сортов можно сделать салат, а другие мариновать.

На этикетке с семенами есть картинка, для чего данный плод выращивается. Для засолки хороши огурцы с черными пупырышками, для употребления в свежем виде — белые.

Если есть намерение произвести посев, то надо выбирать семена которым не меньше двух лет. Потому что есть способность у семян повышать всхожесть с каждым годом хранения, но в дальнейшем показатели падают и семена перестают всходить.

Полив огурцов

Систематический и хороший полив, это как раз и есть составляющая успеха чтобы получить высокую урожайность. Поливать нужно очень обильно, особенно после знойного дня.

Рекомендуется делать и утренний полив теплой водой, но до наступления жары. Поливать нужно исключительно только почву под растением. До цветения не стоит много лить воды на растения, но после того как куст дал плоды, жидкость жалеть не стоит.

Подкормка огурцов

Кроме обычного ухода за огурцами, они постоянно нуждаются в подкормке. Нужно проводить данную процедуру, после появления 2-3 листочков, и продолжать полив все время пока растение зреет и дает урожай.

Огурцам необходим азот, но и фосфор вместе с калием нужны не меньше. Именно поэтому, земледельцы со стажем, минеральные удобрения чередуют с органическими очень часто.

Самый оптимальный выбор — это аммофос (10-15 грамм на 1 кв.м). Также используют раствор коровьего навоза. Но если погодные условия суровые для развития огурцов, то тогда подкормки не помогут.

Окучивание

Независимо от того, выращиваются огурцы в открытом грунте или в теплице — их нужно окучивать. Это благотворно влияет на корневую систему растения, а также обезопасит ботву от паразитов.

Прищипывание растения

Очень важно правильно формировать огурцы. Делать это нужно для того, чтобы стимулировать рост боковых побегов. Требуется делать прищипывание среднего побега огурца над 5-6 листочками. Прищипывать можно только средние и поздние сорта, ранним же эта процедура не нужна.

Поддержание огурцов

Плоды появляются у огурцов в июле. Необходимо продолжать поливать это растение и своевременно собирать урожай. Делать это нужно в среднем один раз в два дня, рано утром.

Если собирать огурцы вечером, то это может негативно отразиться на самом плоде. Срезать нужно все плоды невзирая на внешний вид, потому что огурец который остается, замедляет процесс появления новых плодов.