Выделения растений
(экскреты) — конечные продукты метаморфоза веществ в живых растениях, т. е. такие вещества, которые, будучи раз выработаны и выделены, уже более не принимают участия в жизненных процессах (физиологически не функционируют). Сюда относятся прежде всего эфирные масла, смолы, воск, далее многие слизи, камеди, нектар (сладкое выделение цветов), щавелево-кислый кальций (часто, но не всегда), некоторые дубильные вещества, некоторые пигменты и проч. Место и способ выделения экскретов весьма разнообразны. В одних случаях они прямо удаляются на поверхность органов (напр, воск); в других заключаются в особые вместилища из клеток и их дериватов (железы, железистые волоски, мешки, трубки); в третьих заполняют так назыв. межклетные ходы и полости (см. это сл. и рис. 12, 14 и 15 на табл. «Волоски и выделения растений»). Говоря, что выделения растений никакой физиологической роли более не играют, этим отнюдь еще не утверждается, что все они совершенно бесполезны для произведшего их растения. За многими остается еще биологическая роль и притом часто весьма значительная. Так, эфирные масла обуславливают запах растений, то привлекающий, то отталкивающий животных, что, понятно, имеет для растения громадное значение; смолы находят применение при заживлении ран и, вместе с тем, способствуют, так сказать, консервированию организма (особенно у богатых смолой хвойных); воск (см. Восковой налет), устилая сплошным покровом поверхность органов, служит немаловажным защитником против чрезмерного испарения; несомненна также и важная роль сладкого нектара (цветы и насекомые). Вместе с тем нужно заметить, однако, что типичных, несомненных экскретов пока известно сравнительно немного, экскреторный же характер многих веществ, причисляемых сюда, пока более подозревается, чем доказан. Вообще понятие о выделениях и экскреции у растений не достигло еще надлежащей определенности. Подробности см. при отдельных словах. О ненормальных процессах выделения (патологическая секреция), напр. о гуммозе (gummosis), резинозе и т. п. смотри также Болезни растений.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон . 1890—1907 .
Источник
Выделительная система растений
Выделительная система растений представлена разнообразными секреторными клетками и тканями (нектарники, солевые железы, млечники) .
К внешним органам выделения относятся железистые волоски и чешуйки, нектарники и гидатоды. Железистые волоски имеют в своём строении длинную ножку и головку, через которую и выделяются наружу переработанные растением вещества – экскреты. Таким образом выделяются эфирные масла и растворённые в них смолы, которые мы легко обнаруживаем с помощью обоняния, визуального осмотра а иногда и осязая. Железистые чешуйки состоят из короткой ножки и головки, и имеются у смородины, мяты, хмеля.
Нектарниками чаще всего «оборудованы» цветки в виде различных ямочек, бугорков или желобков, урночек и подушечек. Расположенные на цветоложе и неразличимые глазом, нектарники выделяют сладкую жидкость, состоящую из 25 – 95 % воды и 3 – 72 % сахаров, под названием нектар.
Через гидатоды из листьев растения выделяют капельную жидкость. Такой способ выделения ещё называется гуттацией и характерен для большинства тропических растений. В нашем климате в летнее время по утрам после тёплой влажной и душной ночи гуттацию можно наблюдать на зубчиках листьев георгины, клубники, гороха, манжетки, земляники, шиповника и чая. Эту жидкость, выделяемую через специальные устьица, мы называем медвяной росой. Злаковые растения также способны выделять росу, однако их листья не обладают устьицами. Жидкость выделяется вследствие разрывов в тканях под напором корневого осмотического давления.
Внутренняя система выделений представляет собой железистые клетки (хранящие в себе различные секреты – эфирные масла или кристаллы щавелевой извести, дубильные вещества и мн. др.) , лизигенные вместилища – полости для хранения секрета растения – имеются в плодах мандаринов или апельсинов, лимонов, в листьях ясенца, в стеблях плюща хранилища устроены немного по-другому и называются схизогенными.
Осенью в корнях многих многолетних растений накапливается большое количество крахмала. Кладовой таких запасов являются специальные коридоры – схизогенные или лизигенные каналы или ходы.
Такие ядовитые и отравляющие растение вещества, как оксалаты кальция, скапливаясь в листьях, удалятся после их опадения осенью. Млечные соки, содержащие в себе алкалоиды, жирные масла, белки и другие вещества, образуют латекс, из которого мы добываем каучук.
Источник