Орех грецкий
Орех грецкий — вид рода Орех (семейство Ореховые). Видовое имя не связано с местом происхождения: родом растение из Азии. А вот поставляли плоды на европейские рынки как раз греческие купцы.
Грецкий орех — мощное дерево высотой более 20 м. Срок жизни составляет не одно столетие. Стержневые корни проникают на глубину свыше восьми метров. Придаточные корни разрастаются в ширину настолько активно, что диаметр корневой системы превышает проекцию кроны.
НА ФОТО: В природе высота деревьев Грецкого ореха может составлять свыше 20 метров.
Прямой ствол покрыт светло-серой, растрескивающейся корой. Ветви — пряморастущие. Молодые побеги серо-оливкового цвета. Крона шатровидная. У одиночных деревьев широкая, в групповой посадке — компактная.
НА ФОТО: Растрескивающаяся кора взрослого Ореха грецкого образует причудливые узоры.
Цветение наступает в конце апреля. Мужские цветки на побегах прошлого года представляют собой толстые и длинные сережки, женские — маленькие, с бахромчатыми рыльцами располагаются по 1–3 штуки на однолетних ветвях. Раскрываются они в разное время, что исключает возможность самоопыления. Пыльца разносится ветром на значительное расстояние к другим деревьям.
НА ФОТО: Мужские цветки Ореха грецкого похожи на сережки.
НА ФОТО: Бахромчатые рыльца «выдают» женские цветки Грецкого ореха.
Одновременно с цветками распускаются сложные непарноперистые листья. Они состоят из 5–11 листочков обратнояйцевидной или эллиптической формы. Верхние — крупные, черешковые, нижние — сидячие. У листовых пластинок заостренный кончик, гладкие края. Окраска листвы меняется с розоватой весенней на насыщенную зеленую летом. Осенью листья желтеют и опадают.
Плодоносит растение с конца августа. Из одного соцветия развиваются две–три ложные костянки шаровидной или овально-удлиненной формы. Зеленый, кожистый внешний околоплодник со временем подсыхает и растрескивается. Внутренний околоплодник (скорлупа) деревянистый с бугорчатой поверхностью. Внутри находится съедобное ядро.
Ядрышки ореха содержат витамины (группы B, E, PP, C, A), минералы (натрий, магний, калий, железо), ненасыщенные жирные кислоты. Регулярное употребление в пищу повышает иммунитет, увеличивает уровень гемоглобина, укрепляет кости.
В официальной и народной медицине используются ядра, перегородки, скорлупа, листья, кора дерева. Из плодов добывают ореховое масло, которое активно применяется в косметологии.
В то же время грецкие орехи противопоказаны людям, страдающим экземой или псориазом. Не стоит включать их в рацион при аллергии на белок. Кроме того, тем, кто борется с лишним весом, надо учитывать высокую калорийность ядер.
Источник
Грецкий орех
Латинское название рода Juglans происходит от сочетания слов «Jovis glans» — «желудь Иова». Самый распространенный вид — листопадное дерево грецкий орех (Juglans regia). Высота стволов до 20-35 м, диаметр до 2 м, серая гладкая кора у молодых экземпляров позже становится шероховатой. Сложные непарноперистые листья состоят из 5-11 овально-эллиптических листочков с цельным краем, темно-зеленых с верхней стороны и более светлых с нижней. Если их потереть, они издают характерный аромат. Цветки собраны в однополые соцветия на одном растении. Тычиночные цветки в длинных сережках; женские собраны по 2-4 на верхушках побегов. Они распускаются одновременно с листьями, в апреле. Опыление преимущественно ветром. Плод, так называемый орех, — ложная костянка с зеленым мясистым наружным слоем (наружным околоплодником) и одревесневшим эндокарпием (внутренним околоплодником). Внутри находится семя, которое и является съедобной частью. Существует множество плодоносных разновидностей. Орехи очень питательны. Наружная оболочка плодов содержит много дубильных веществ. Грецкий орех черный (J. nigra) с прямостоячим стволом и черновато-бурой корой, непарноперистыми очень длинными (до 60 см) листьями. Плоды имеют более толстый внутренний околоплодник, семя меньше по размерам, неприятного вкуса. Корни вырабатывают вещество юглон, которое может оказаться ядовитым для растущих поблизости культур. Гораздо меньше распространены другие виды, например грецкий орех айлантолистный (J. ailantifolia) с очень длинными листьями; кустарник грецкий орех калифорнийский (J. californica) и грецкий орех пепельный (J. cinerea) с опушенными листьями и очень крупными плодами.
Выращивание
Грецкого ореха
Грецкий орех выращивается в открытом грунте, в первую очередь как ценное плодовое дерево, а также как поделочное, лекарственное, для изготовления масла, лаков и т. п. и, кроме того, как декоративная культура. Грецкий орех черный используется в основном в качестве декоративного растения. Все виды сажают в грунт зимой. Наиболее подходящая земля — свежая, с глубоким плодородным слоем, поскольку корень стержневой (один или несколько основных корней направлены вниз, от них и отходят тонкие корешки). Рекомендуется избегать щелочных и тяжелых глинистых почв. Обрезают только молодые растения, если хотят придать особую форму. Взрослые растения обрезку не переносят, поэтому ограничиваются удалением сухих и поврежденных веток.
Полив
Избегать как чрезмерной засухи, так и застаивания воды в почве. Поливают только в случае продолжительной засухи, в первую очередь молодые растения после посадки их на постоянное место.
Размножение
Размножение семенами — самый простой способ. Семена высевают весной на воздухе, можно сразу на постоянное, определенное ореху место. Поскольку полученные таким образом растения будут давать плоды только через много лет, предпочтительнее производить прививку (за кору или в расщеп) на подвой, полученный из семени. При таком размножении плодообразование начнется через 8-10 лет.
Местоположение
Температура
Обычно растения устойчивы к колебаниям в температуры воздуха. Но поздние заморозки могут повредить цветки и помешать плодообразованию. Грецкий орех не переносит летом слишком высокую температуру, его лучше выращивать в холмистой или горной местности, где климат не жаркий.
Болезни и вредители Грецкого ореха
Особенно опасен атракноз грецкого ореха, вызываемый Marssonina juglandis, который возникает в первую очередь в жаркие дождливые годы. На листьях образуются черновато-бурые пятна, сначала маленькие, затем увеличивающиеся до тех пор, пока листья ни высыхают полностью. На молодых ветвях могут образоваться наросты, провоцирующие подсыхание верхушек побегов и появление буроватых пятен на плодах. Удаляют и уничтожают опавшие листья и пораженные веточки. Это заболевание можно предупредить обработкой медьсодержащими препаратами после распускания почек.
Приобретение
Грецкий орех легко приобрести в питомниках и садоводческих центрах. Покупайте молодые экземпляры с комом земли или в контейнерах, потому что из-за разросшихся корней большие растения трудно высаживать в грунт.
Дополнительная информация
Как поддержать дерево в красивом здоровом состоянии
Для выращивания здорового дерева с красивой корой нужно знать некоторые хитрости, применяемые при обрезке боковых веток. При этом оставляют не менее 2 см ветки от ствола, а не обрезают полностью, иначе со временем в оголенном месте на стволе образуется углубление, которое помешает равномерному росту растения и облегчит проникновение внутрь грибов и других патогенных агентов. Для профилактики необходимо обработать срез препаратами, содержащими сульфат меди, что «продезинфицирует» растение.
Сводка по уходу за Грецким орехом
| Выращивание | средней сложности |
| Полив | необходим молодым растениям и в периоды засухи |
| Пересаживание | не производится |
| Поддержание внешнего вида | не требуется |
| Местоположение | на открытом солнце или в полутени |
| Температура | устойчиво как к низкой, так и к высокой температуре |
| Цветение | весной |
| Высота | до 35 м |
Источники
- Грецкий орех // Большая советская энциклопедия — М.: Советская энциклопедия, 1969-1978. — 630000 экз.
- Ильина Е. Я., Стерлигова Е. И.Комнатные растения и их использование в интерьере — Свердловск: Уральский университет, 1991 — 208 с — 130000 экз. — ISBN 9785752502118
- Турдиев С. Ю., Вечёрко Л. И. Цветы в нашей жизни — Алма-Ата: Кайнар, 1986. — 217 c — 50000 экз.
- Чуб В. В., Лезина К. Д.Полная энциклопедия комнатных растений — М.: Эксмо, 2003. — 416 с. — 7000 экз. — ISBN 9785040060771 .
- Грецкий орех // Комнатные и садовые растения . — M.: Премьера, 2005. — 1274 c. — 300000 экз. — ISSN 1729-1828 .
- Головкин Б. Н.О чем говорят названия растений . — М.: Колос, 1992. — 192 с. — 70000 экз. — ISBN 9785100025054 .
- Головкин Б. Н.1000 поразительных фактов из жизни растений . — М.: АСТ; Астрель, 2001. — 224 с. — 10000 экз. — ISBN 9785170105342 , ISBN 9785271030529 .
Источник