Откуда родом дерево сумах

Сумах

Сумах хорошо известен в качестве популярной восточной специи, однако под этим названием скрывается еще и род ярких, изящных, эффектно выглядящих растений. Несмотря на определенные требования культуры к условиям окружающей среды, культивировать ее вполне реально даже на территории России.

Что это такое?

Род растений сумах также фигурирует под названиями сумак и латинским – Rhus. С сирийского языка именование переводится как «красный». Входящие в род разновидности являются представителями семейства анакардиевых. Некоторые из них, встречающиеся только в дикой природе, являются ядовитыми.

Принято считать, что сумах активно использовался еще в Древнем Риме, у ацтеков и индейцев майя.

Ботаническое описание

У растений рода сумах формируются не только небольшие деревья, но и кустарники. Культура классифицируется как плодовый лиственный многолетник, однодомный или двудомный. Высота сумаха может варьироваться от 0,5 до 12 метров, но в среднем достигает 2-8 метров в зависимости от вида. Максимальный показатель отмечается на уровне 20 метров. Темно-коричневый ствол венчается ветвистой, раскидистой кроной. Листовые пластинки очередно сидят на причудливых ветвях. Они могут быть простыми, тройчатыми или непарноперистыми. Зеленые весной и летом, осенью листки окрашиваются в яркие оттенки: бордовый, красно-рыжий, оранжевый, и словно подсвечиваются снизу.

Многочисленные мелкие бутончики объединяются в тугие соцветия. У женских растений они обладают насыщенно-вишневым оттенком и конусообразной метельчатой формой. Количество лепестков, как и чашелистиков, в каждом цветочке достигает 5 штук. Бывают они одополыми и обоеполыми. Плоды культуры представляют собой небольшие съедобные костянки. Вкус у них типичный ягодный, но с ярко выраженной кислинкой. На мужских деревьях появляются желтые или зеленоватые плоды, а на женских – яркие бордовые. Созревание ягод сумаха приходится на период с конца августа по октябрь. С каждого куста или деревца снимают до 5 тысяч костянок. Держаться на ветвях они могут, вплоть до весны.

Стоит прояснить, что все вышеперечисленное характерно только для нескольких наиболее распространенных разновидностей сумаха – у других видов и плоды, и листовые пластинки очень ядовиты. Даже легкое касание способно оставить серьезный ожог.

Ядовитые сумахи обитают главным образом в Северной Америке. Распознать их возможно по размещению соцветий в пазухах, в то время как у безвредных видов они верхушечные.

Ареал распространения

Сумах встречается практически по всему миру: в Северной Америке, Азии, Европе и Африке. Наибольшая концентрация растений в природных условиях наблюдается в южноафриканских регионах. На юге России широко распространен сумах голый, а в Крыму и на Кавказе – сумах дубильный и сумах кожевенный. В регионах средней полосы страны вследствие климата к культивированию предназначается только одна разновидность – сумах пушистый, он же сумах оленерогий.

Популярные виды

Род сумах объединяет порядка 250 видов растений, но плоды только некоторых из них можно употреблять в пищу. К примеру, это относится к дубильному виду. Для миниатюрного деревца высотой от 1 до 5 метров характерна особенно раскидистая, пышная крона с ярко-зеленой листвой. Ветви по расположению схожи с пальмовыми. Листья, длина которых составляет от 15 до 18 сантиметров, покрыты легким пушком. Содержание высокого количества дубильных веществ в пластинках придает им кисленький вкус, похожий на уксус. В дикой природе разновидность встречается на юге Европы, в Азии и Северной Африке, в Крыму и на Кавказе.

Сумах душистый или ароматный предпочитает песчаные, каменистые грунты. Высота невысокого кустарника не превышает 1,5 м. Ему свойственен резкий, специфический аромат и листовые пластинки, формой напоминающие акацию. Серые бархатистые ветви со временем обретают гладкость и сиреневатый оттенок. Обоеполые цветки собираются в колосовидные соцветия. Диаметр крупных костянок достигает 0,9 сантиметра. В природе сумах душистый распространен на востоке Северо-Американского континента.

Сумах китайский встречается не только в Китае, но и в Японии, Корее, Индии, Лаосе и на Гавайских островах. Кустарник или миниатюрное деревце покрыто яйцевидными листочками с заостренными верхушками. На черешках наблюдаются крылатые отростки. Наросты сумаха китайского, именуемые галлами, задействуются для производства танина и его препаратов. Существуют также сумах копаловый, сумах голый, сумах пустынный, сумах пушистый или оленерогий, сумах сахарный, сумах Мюллера и другие. Сумах оленерогий, к слову, получил свое необычное название из-за внешнего вида своих побегов – весной, покрытые легким сероватым пушком они напоминают панты молодого оленя.

Источник

Дерево сумах оленерогий в ландшафтном дизайне сада

Наверное, есть много садоводов-любителей, которые хотят завести у себя на участке что-то красивое, но чтобы за этой культурой был минимальный уход. Тогда для них есть новость: живёт такое дерево под названием сумах, или уксусное дерево, или сумах оленерогий, за сходство его голых ветвей с рогами этого животного.
С деревом Сумах в ландшафтном дизайне можно создавать интересные композиции.

Описание и особенности

В условиях искусственного выращивания сумах остаётся карликом с высотой едва в метр в результате формирующей стрижки. Но она оправдана, так как:

1. при обрезке (сумах даёт обильную поросль) дереву придаются забавные формы,
2. в ширину дерево растёт быстрее, чем в высоту.

Листья сумаха фрагментированные (как у рябины), сидят попарно на одном длинном черешке, и всего их на нём от 5 до 15 пар. Длина такого листа достигает 25-50 см, что в совокупности с длинными молодыми побегами каждый год делает дерево похожим то ли на куст папоротника, то ли на молодую пальму с коротким стволом – только гладким, а не волосисто-войлочным, как у пальм. К осени листва расцвечивается в розово-оранжевые оттенки, а на месте цветущих пирамидок появляются плоды.

Плодоносить сумах начинает на 4-5 год после высадки саженца, когда летом на нем появляются жёлто-зелёные прямостоячие пирамидки соцветий высотой 12-15 см, который к зиме становятся ярко-красными и стоят на голых ветках до весны. Семена кисловатые, из них делают освежающий лимонад и используют как приправу к разным блюдам.

У дерева сумах — все части растения слабо ядовиты, его млечный сок сильно раздражает кожу, а принятый внутрь, вызывает тошноту, рвоту и диарею. И при этом семена дерева сумах безвредны и съедобны!

При декоративности этой культуры её присутствие на участке приносит и проблемы: у сумаха очень раскидистые корни, которые держатся близко к поверхности. Следствием этого становится спотыкание об них и выбросы ростков в самых неожиданных местах. Чтобы ограничить распространение корней и молодой поросли дерева сумах по участку там, где это не надо, вокруг, на удалении полутора-двух метров от ствола, вкапывают вертикально полуметровой ширины пластиковую ленту, которая не даст ходу корням дальше, они будут вынужденно углубляться.

Происхождение

Естественная среда обитания этого растения, его родина – восточное побережье Северной Америки. Растёт дерево сумах на каменистых склонах, любит солнце и не любит местность с постоянно дующими ветрами, а его рост в условиях отсутствия ухода и никем и ничем не сдерживаемого развития может достигнуть и 10 метров. Хотя обычно сумах не вырастает и до трёх.

Виды сумаха

Виды сумаха для средней полосы (их в основном два): Гладкий сумах (Rhus glabra) и Сумах оленерогий (Rhus typhina).

В питомниках или у знакомых чаще всего приобретают следующие виды сумаха:

Сумах ароматный (кустарниковый)

Дерево начинает цвести только на 5 года высадки. Пирамидки соцветий в зрелом виде у него белого цвета, а сам он представлен скорее в виде кустарника высотой не более метра – растет очень медленно. При этом чрезвычайно ползучий, за год в разных уголках участка выстреливают из земли до 2-3 молодых побегов из корней растения, которые растут быстрее веток.
Листва у этого вида сумаха больше похожа на тройчатую калиновую.

Сумах пушистый

Это именно то, что и называют в наших краях «уксусным деревом». Без обрезки на участке может вымахать и до 5 метров в высоту, и даже больше. Раскидистые, с оленьими рогами веток деревца делаются уже на 5-6 году жизни, да и то только при условии формирующей обрезки.
Цвести начинает в июле (на юге – уже в середине июня). Зрелые пирамидки красные.

Сумах голый

Мелкие доли листьев этого сумаха достигают длины в 10 см, а сам сложносоставной лист на длинном общем черешке – и 50 см! Крона зонтиком, высота дерева без формирующей обрезки достигает 3 метров (потом всё равно будет расползаться вширь). Цветёт метёлками белого и красного оттенка до 20 см длиной. Цветы потом осыпаются и на их месте формируются немного приплюснутые и опушенные плоды, держащиеся на ветках до весны.

Сумах копаловый

Культивируется дерево больше в южных регионах, так как плохо переносит морозы. От сумаха пушистого отличается соцветиями: они не пирамидальные, а метельчатые, поникшие.

Сумах дерево в ландшафтном дизайне

Лучшее решение в случае с сумахом в ландшафтном дизайне – это его одиночная посадка. Из-за особенностей распространения корней лучше всего высаживать дерево в единственном экземпляре на газоне, трава которого регулярно подстригается.

Впрочем, групповая, в 3-5 деревьев, посадка тоже создаст интересный уголок в ландшафтном дизайне сада или парка. Только в этом случае не обойтись без целенаправленного формирования куста. Так, чтобы его ветви, обращённые внутрь группы, не пересекались между собой. То есть стрижка будет больше изнутри – что создаст некоторые неудобства из-за тесноты.

Высадка на фоне хвойных деревьев со стелющейся кроной – тоже оригинальное решение. Или на фоне мелколистных пород, таких, как акация, берёза, вяз.

В сочетании с шарообразно подстриженных крон сумах и вертикальных туй или пирамидальных тополей тоже есть определённая прелесть. Как и среди цветника из тёмно-фиолетовых астр, особенно когда листва станет багряной.

Посадка и уход за деревом сумах

Растение сумах приживётся на садовом участке почти в любой климатической зоне России (кроме полярных и субполярных регионов).

Выбор саженца дерева сумах

Учитывая, что основной способ размножения сумаха прикорневые побеги, проще всего использовать эту его особенность. Побег, полученный от корня, обладает исключительной жизнеспособностью, и поэтому проблем с его выращиванием во все последующие годы не будет. Осенние саженцы в их прикорневой зоне обильно засыпаются опавшими листьями или почва в этом месте плотно перекрывается лапником.

Выбор места

Место выбирается с глубоким или средним залеганием грунтовых вод (так как корни всё равно больше распространяются в поверхностном слое почвы). Место высадки дерева должно хорошо освещаться солнцем в течение хотя бы 5-6 часов. И быть защищённым от ветров.

Почва для сумаха

Почву для посадки заранее можно не готовить, хотя для удачного старта в росте в посадочную ямку размерами 45х45х45 см высыпают вынутую оттуда землю в смеси с ведром компоста или перепревшего навоза. Такое «меню» для сумаха будет достаточным для уверенного 10-летнего развития. Показатели рН – нейтральные или слабокислые.
Посадка сумаха на газоне или в окружении декоративных одно- или двулетников уже служит гарантией ухода за ним.

Полив прополка и рыхление

Почву достаточно взрыхлить один раз в году, весной, одновременно убрав с неё старую листву-мульчу – это убережёт дерево от зимующих в земле у основания ствола вредителей. Дополнительно ствол на высоту 40-60 см можно покрасить известью.

Полив нужен только в засушливый период или в жару. Если же идут хотя бы небольшие дожди — поливают не чаще раза в неделю, а то и реже, лишь бы под кроной оставалась влажной почва.

Внесение удобрений и подкормка

Если видите, что рост веточек на каком-то году замедлился, подкормите сумах ранней весной азотными, а в пору цветения – калийными удобрениями.

Обрезка

Обрезка у большинства видов сугубо формирующая. Впрочем, если выращиваете деревце-соло, как ударный акцент в садовом ландшафте, то обрезку можно делать только весеннюю, удаляя только не перезимовавшие в морозы части веток (их хорошо видно по отсутствию свежих почек).

Укрытие на зиму

Требуется только в первые год-два жизни саженца, пока он не окреп, прикрывают от морозов щитами, соломенными матами, или сооружают каркасно-плёночную конструкцию. Основание ствола укрывают соломой или лапником.

Болезни и вредители дерева сумах

Деревце стойкое к воздействию патогенной флоры и хищной фауны в виде разных насекомых вредителей. Часто встречается только одно заболевание – мучнистая роса. Для борьбы с нею применяют специализированное средство «Топаз» (фунгицид), «Тиовит Джет» на основе коллоидной серы, или опрыскивают 2-3 раза в неделю раствором соды кальцинированной. Сильно поражённые части веток лучше удалить.

Источник