Овощные культуры многолетние овощные растения

Устали засевать огород каждый год? Посадите многолетние овощи

Выращивание однолетних овощей может быть трудной работой, ведь их надо высевать из семян каждый год. Почему бы не добавить некоторые многолетние овощи? Они будут возвращаться год за годом, чтобы обеспечить регулярный вкусный урожай.

Вот список многолетних овощей, которые идеально подходят для посадки в весеннюю почву, когда она прогреется.

Артишоки

Эти красивые растения добавляют стильное щегольство огороду. Это небольшие шарики бархатистых серебристо-зеленых листьев, затем появляются фиолетовые цветы, похожие на чертополох. Следите за их соком, он попадет на руки, пока вы собираете головки, и будет невероятно горько, если случайно лизнете их.

Артишоки довольно самодостаточны и легки в уходе. Им нужна хорошо дренированная почва и солнечное место. Срежьте мертвые листья в конце зимы, прежде чем появятся новые, и разложите слой хорошо сгнившего компоста или мульчи вокруг их оснований осенью.

Спаржа

Апрель — это месяц для посадки спаржи. Этот деликатес нуждается в очень свободном дренировании, плодородной почве, поэтому перед посадкой закопайте в землю немного навоза. Растение немного похоже на осьминога с множеством щупалец. Выкопайте траншею в вашей новой спаржевой клумбе, а затем создайте гребень вдоль ее основания.

Если вы сажаете однолетнюю спаржу, вам нужно будет подождать два года после посадки, прежде чем собирать урожай. Сделайте это, срезая растение острым ножом чуть ниже поверхности почвы. Срежьте листву, как только она пожелтеет осенью, и мульчируйте грядку.

Спаржа имеет хороший выбор сортов, в том числе новый сорт Burgundine с бордово-фиолетовыми побегами.

Топинамбур

Этому многолетнему клубню нужно немного больше внимания, чем другим многолетним овощам, которые вы можете пока оставить в покое. Купите несколько клубней для посадки этой весной, затем, когда вы выкопаете растения, чтобы собрать урожай клубней осенью, сохраните некоторые из лучших, чтобы пересадить свежий ряд на следующий год.

В жаркое лето вы можете получить некоторые из их красивых подсолнухов, и использовать их как цветы, а их прочные стебли могут сформировать довольно ветрозащитные заросли для защиты других культур.

Самые красивые клубни — с пурпурной кожицей.

Ревень

Знакомый ревень, вероятно, наиболее часто выращиваемая многолетняя культура в наших огородах. Образцовый пример: он надежен, легок в выращивании и крепок, как старые сапоги. Кажется, не имеет значения, насколько вы пренебрегаете им, ревень всегда будет давать урожай.

Самое лучшее в ревене — это возможность выкопать и разделить растение, если вы хотите увеличить количество выращиваемых побегов. Нежные бледно-розовые стебли ревеня — это долгожданное лакомство в конце зимы. Накройте саженцы форсункой или ведром, чтобы исключить попадание света.

Добрый Король Генрих, или Марь Цельнолистная

Это многолетнее растение было привезено сюда римлянами, его молодые побеги ели, как спаржу. Когда они будут около 20 см длиной, срежьте их с растения, удалите все листья и распарьте их. Позже листья и цветочные почки можно собирать и есть, но стебли — это изюминка.

Предоставленное самому себе, растение может основать целую колонию. Если вы выращиваете растения из семян, помните, что семена нуждаются в холоде, чтобы иметь возможность нормально прорасти, поэтому либо посейте их в песчаный компост осенью и оставьте их снаружи, чтобы они могли прорасти весной. Либо смешайте семена с влажным компостом и поместите их в холодильник на две недели перед посевом весной в парник.

Салат Burnet

В марте появляются сизые листья салата Burnet, за которыми следуют невероятные розово-красные цветы. Эта низкорослая трава встречается естественным образом в некоторых меловых и известняковых лугах, но она также легко переносится на садовые почвы. Листья имеют огуречный вкус — бросьте горсть в кувшин с водой, и получите освежающий летний напиток.

Начните с семян, непосредственно посеянных летом или под укрытием в модулях весной. Оно не любит нарушения корней, поэтому высаживайте растение осторожно, когда опасность заморозков миновала. Самые свежие листья лучше всего подходят для еды и являются сочным дополнением к салатам. Срезать стоит жесткие листья еще в мае, чтобы стимулировать производство новых.

Щавель и хрен

Из этих культур в садоводстве наиболее известны щавель и хрен. Щавель дает урожай весной, содержит много витамина С, органических кислот, сахаров, в хрене есть эти же вещества, ароматные масла, фитонциды.

Если щавель очень трудно сохранить без переработки, то корневища хрена хорошо лежат от урожая до урожая. Узнать и ту и другую культуру несложно.

Щавель очень похож на своего дикого, всем хорошо известного лугового собрата, имеет такие же, как у него, продолговатые и мясистые листья, только значительно крупнее.

Хрен имеет длинные листья, глянцевые и кожистые на ощупь. Ну а если выкопать его с корневищем, то это растение не спутаешь с каким-нибудь другим.

Источник

Многолетние овощные растения — как выращивать многолетние овощи

Существуют различные причины для выращивания собственных фруктов и овощей. Одна из причин выращивания собственных продуктов — экономия денег. Большинство из нас обычно выращивают только однолетние овощи, которые погибают в конце сезона, и их приходится пересаживать на следующий год. Если вы будете выращивать больше многолетних овощей, вы сможете сэкономить еще больше денег и одновременно расширить свой ассортимент овощей. Каковы некоторые виды многолетних овощей и как выращивать многолетние овощи в саду?

Что такое многолетние овощи?

Итак, что же такое многолетние овощи? Как и все многолетние растения многолетние овощи — это те, которые живут более двух лет. Слово ’многолетние’ отличает их от недолговечных однолетних и двулетников .

Настоящих многолетних овощей меньше, чем однолетних, но все равно есть из чего выбрать. Многолетние овощи продлевают вегетационный период, давая пищу как в начале, так и в конце года. Поскольку они возвращаются каждый сезон, они дают больше выгоды, чем однолетние. Кроме того, они часто требуют меньше ухода, чем однолетние.

Как выращивать многолетние овощи

Существует несколько хорошо известных многолетних овощных растений, таких как ревень и спаржа Но есть ряд интересных, менее известных многолетних растений, которые также являются прекрасным дополнением к садовому ландшафту. Каждый многолетник имеет уникальную привычку и требования к посадке. Как правило, после того как растение приживется, оно не требует особого ухода.

Ревень, например, отличается своими красочными красными стеблями, увенчанными огромными листьями, которые расцветают в прохладную весеннюю погоду. Сажайте ревень на полном солнце и подкармливайте хорошо разложившимся навозом для удобрения летом и осенью. Высаживайте крону ранней весной так, чтобы центральная почка была на 2 дюйма (5 см.) ниже почвы, а кроны располагались на расстоянии 6 футов (2 м.) друг от друга. Не собирайте урожай в первый год роста. В дальнейшем растение будет процветать в течение шести-восьми лет, после чего его следует разделить. растение следует разделить весной или осенью.

Как и ревень, спаржу не следует собирать в первый год роста. Это еще один многолетник, который процветает при более прохладной весенней температуре. Зрелые растения могут давать урожай в течение 10-15 лет. Перед посадкой внесите в почву компост слоем толщиной 2 дюйма (5 см) в траншею глубиной 6 дюймов (15 см). Посадите кроны весной на глубину 6-8 дюймов (15-20,5 см.) и на расстоянии 14 дюймов (35,5 см.) друг от друга. Прикройте кроны рыхлой почвой, обогащенной компостом, на 3 дюйма (7,5 см). Завершите заполнение траншеи осенью.

Другие виды многолетних овощей

Вот некоторые менее известные многолетние овощи, которые вы можете выращивать:

Артишок

Еще один популярный многолетний овощ — артишок. Они не только вкусны, но и очень эффектны. Артишоки относятся к семейству чертополоховых, что совершенно очевидно, если вы когда-нибудь оставите на растении съедобную цветочную почку; она раскрывается в пушистые яркие фиолетовые цветы, очень похожие на чертополох.

Сажайте артишоки на полном солнце во влажную, хорошо дренированную почву с добавлением 2 дюймов (5 см) компоста. Этот многолетник можно выращивать как из деления корней, так и из семян. Сажайте на расстоянии 24-36 дюймов (61-91,5 см) друг от друга в рядах, расстояние между которыми составляет 36 дюймов (91,5 см). Весной внесите в почву вокруг растений 1-2 дюйма (2,5-5 см) компоста. Осенью обрежьте артишок и накройте его 6-дюймовым (15 см.) слоем соломы.

Сунчокс

Сунчокс, или иерусалимские артишоки это не то же самое, что вышеперечисленные растения. Выращиваемое ради маленьких сладких клубней, это растение на самом деле является родственником подсолнечника. подсолнечнику и, как и подсолнечник, отличается высотой от 6 до 12 футов (2-4 м)! Они очень быстро разрастаются, поэтому их следует содержать и часто прореживать.

Выращивайте растения как картофель для увеличения урожайности и сбора урожая после первых заморозков. Весной высаживайте клубни прямо в землю.

Уэльский лук

Уэльский лук чаще всего выращивается как однолетник, но его можно выращивать и как многолетник. Он дает мягкую зелень со вкусом лука, которую можно собирать в течение всего года. Выращивайте его из семян, из которых вырастет куст, который можно разделить весной.

Французский щавель

Французский щавель это лимонная, кислая зелень, которую легко вырастить из семян и можно употреблять как в свежем, так и в приготовленном виде. Добрый король Генри — уроженец Европы, который можно высаживать как на солнце, так и в частичной тени.

Молодые побеги можно срезать весной и готовить, как спаржу, а листья можно собирать и готовить, как зелень до конца лета. Растение холодостойкое и не требует особого ухода.

Капуста ’шагающая палка

Капуста ’шагающая палка’ или капуста предпочитает хорошо удобренную почву. Это растение может вырастать очень большим и выглядит как тонкая пальма с листьями, которые можно собирать с начала до середины осени, перед употреблением их следует отварить.

Побеги бамбука

Побеги бамбука трудно контролировать, но если их правильно содержать, то можно получить съедобные сорта. Кроме того, если вы продолжаете собирать бамбук ради его хрустящих побегов, то он не сможет выйти из-под контроля.

Растения крапивы

Крапива на самом деле являются обычными сорняками (как одуванчики ), в которых много витаминов А и С, железа, кальция, магния и многого другого. Молодые побеги имеют мягкий вкус и могут быть использованы в приготовленном виде в любом рецепте, где требуется зелень. Собирая их, надевайте перчатки, чтобы избежать укусов.

Скиррет

Скиррет это корнеплод, не требующий особого ухода, холодостойкий и процветающий во влажных, затененных местах. Он растет кустами, которые легко делятся, устойчив к вредителям, а его цветы привлекают опылителей.

Рамповые аллиумы

Рампы — это вкусные представители семейства луковых, которые по вкусу напоминают сочетание лука и чеснок . Их легко выращивать, а луковицы можно делить каждый год весной для употребления в пищу или пересадки. Перед посадкой добавьте в лунку органическое вещество и поддерживайте растения во влажном состоянии.

Водяной сельдерей

Водяной сельдерей — это съедобное почвопокровное растение, которое можно выращивать как на солнце, так и в тени. Он любит влагу и образует плотные колонии. Сырые листья по вкусу напоминают сельдерей и петрушка комбинированный. Выращивайте водный сельдерей из пересадки или семян.

Папоротник страусник

Папоротник страусник Папоротник страусник собирают ранней весной ради нежных молодых побегов. Он процветает в затененных местах с влажной почвой и может распространяться. Вкусные головки следует собирать, когда они плотно свернуты и всего несколько дюймов (7,5 см) в высоту, а затем варить не менее десяти минут, чтобы раскрыть их уникальный, хрустящий и ореховый вкус.

Источник