Знакомьтесь, папайя!
Папайя у нас, конечно, не растет, но ее можно увидеть на прилавках магазинов. Выглядят эти ягоды не очень-то привлекательно: на ягоды совсем не похожи, не совсем правильной формы, цвет кожуры ядовито зеленый, да и вкус не особенно расхваливают. На одном из форумов о ней отозвались буквально так: «Редкая гадость!». Чтобы на картинке выше опознать папайю, надо обладать хорошей фантазией.
А, именно так, выглядит папайя – дынное дерево . Это зрелище подтолкнуло к тому, чтобы узнать о ней подробнее: где растет папайя , почему — дынное дерево, почему нет листьев и так много плодов на голом и не таком уж мощном стволе.
Где и как растет папайя
Растет папайя, где тепло и влажно: в Индии, Бразилии, на Кубе, в Мексике, Центральной Америке, — в зоне тропиков. Может расти в Африке, в местах, где кроме тепла, есть подходящая влажность. Пытаются выращивать ее в более северных странах, но растение не переносит низких температур и это возможно только в оранжерее. Можно попробовать посадить и вырастить папайю в домашних условиях. Размножают ее семенами и черенками.
Корни располагаются в верхнем слое земляного кома. Не любят, когда пересыхает почва. От лишней влаги загнивают. Требуют по мере роста аккуратной пересадки в бОльшую емкость. Растет и развивается папайя быстро. В естественных условиях достигает восьмиметровой высоты. Зацветает уже через полгода и в том же году созревают плоды.
А располагаются они (это видно на картинке) на той части ствола, где нет веток и листьев, что с непривычки кажется странным. Сам ствол внутри полый и, вообще-то, растение считается травой ( травка высотой с 3-х этажный дом!). Наверное, потому что трава, растение живет всего 5 лет, после погибает. В домашних условиях папайя не бывает такой высокой.
Почему дынное дерево
Как ни странно, папайя родственница бахчевой культуре дыне, потому и — дынное дерево. Семечки внутри у нее размещены так же, как у дыни. Вкус у зрелых ягод тоже похож на дыню и даже слаще дыни. Зрелые плоды имеют желтый как у дыни цвет, становятся мягкими и быстро портятся, поэтому их собирают недозрелыми. Для дозаривания требуется некоторое время.
В магазинах всегда продается зеленая, недозрелая папайя и потому вкус у нее кажется «редкой гадостью». А надо просто дать ей вылежаться и дойти до кондиции.
Чем полезна папайя
Чем полезна папайя, уже давно исследовано и установлено немало ее лекарственных свойств. В первую очередь, из недозрелых плодов получают и используют
Из него готовят ферменты, которые улучшают пищеварение, способствуют заживлению язв и лечения других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
заваривают кипятком, настаивают и употребляют для этих же целей. Еще,
используют для лечения заболеваний позвоночника и при тромбозе сосудов. Кроме того,
оказывают тонизирующее и бактерицидное действие. В папайе содержится много макро- и микроэлементов, витаминов, кислот. Используются
и не только в лечебных целях, но еще в хозяйственных и косметических. Из очень прочной коры делают канаты, а кашица из свежих ягод прекрасно очищает и отбеливает кожу.
Как едят папайю
Из предыдущего текста уже можно определиться с тем, как едят папайю. Ее едят в свежем и сушеном виде, из нее готовят варенье, джемы, напитки, добавляют в различные деликатесы, фаршируют, делают фруктовые салаты.
Для фруктового салата спелую папайю режут кубиками и заправляют сметаной. По желанию можно добавить другие фрукты и немного сахарного песка.
Салат из папайи с креветками: берется 1 плод папайи, полкило креветок, веточка сельдерея, зубок чеснока, масло, перец и соль. Папайю режут кусочками, слегка обжаривают и тушат; креветки очищают и обжаривают в масле с чесноком. Ингредиенты соединяются, добавляется сельдерей, соль, перец и все вместе нагревается еще 1 минутку. Теперь салат готов к употреблению.
Можно вместо креветок взять ветчину, а можно пофантазировать и придумать блюдо с папайей самому.
Ну, вот. Теперь мы знаем, где растет папайя, почему называется дынным деревом, ее лекарственные свойства и как употребляют папайю.
С вами была Тамара Янус.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Источник
Выращивание папайи
Выращивание папайи принесет свои плоды, если соблюдать несколько правил, приведенных ниже. Да, папайя плодоносит в оранжереях, зимних садах и даже квартирах. А плодоношение наступает уже на второй год!
Но папайя — растение быстрорастущее, рослое и это нужно учитывать. В естественных условиях она вырастает до 10м, в комнатных может достичь двух и более метров.
Папайю еще называют дынным деревом за схожесть плодов, но родство этих растений ограничивается только схожестью. Еще одно народное название папайи — хлебное дерево. Дело в том, что недозрелые плоды папайи, запекаемые на огне, источают аромат свежевыпеченного хлеба.
В естественных условиях произрастает на территории Южной и Центральной Америки, а также на территории Мексики.
Папайя — это травянистое многолетнее плодоносящее растение с полым стеблем.
Лат. Carica papaya
Семейство Кариковые.
Выращивание папайи в виде бонсай
Уход за папайей в домашних условиях
Папайя солнцелюбива. Взрослые растения нуждаются в хорошем освещении. В теплое время года горшок с папайей можно выставить в сад или на балкон, постепенно приучая к прямым лучам солнца. Это делается потому, что в помещении растение не получает такого количества солнечного света, как на улице. И выставив сразу под палящие лучи, можно обжечь растение.
Сеянцы и укорененные черенки первое время лучше выращивать при рассеянном освещении.
Папайю можно выращивать и при фито-освещении.
Как поливать папайю?
В теплое время года крупные листья папайи испаряют большое количество жидкости, поэтому летом полив должен быть обильный. Но не перестарайтесь! Застой влаги папайя не переносит. Нужно ориентироваться по просыхаемости субстрата: поливайте, если грунт слегка просох. Доводить до полного высыхания субстрата не стоит, иначе растение будет страдать. Летом, в жаркие дни, нужно будет поливать каждый день.
С наступлением осени, приблизительно конец сентября (зависит от региона), полив постепенно сокращают. При прохладной зимовке (+14…+16°С) полив должен быть поддерживающим, давайте субстрату просохнуть. Если растение сбросило листья и содержится при прохладной температуре, то полив должен быть редкий и скудный, по краю горшка.
Температурный режим
Оптимальная температура для развития растения от +20…+28°С.
В зимний период растение можно содержать при температуре +14…+16°С.
При температуре ниже 0°С растение погибает полностью, включая корневую систему.
Также папайя страдает от высоких положительных температур: растение может выглядеть угнетенно при температуре выше +32…+35°С.
В теплое время года растению требуется много свежего воздуха и, если вы выращиваете папайю не на улице, то регулярно проветривайте помещение. Это полезно не только для здоровья растения.
В зимнее время следите за тем, чтобы холодный воздух от открытых окон и форточек не попадал на папайю, иначе на ее листьях образуется ожог, после чего они могут облететь.
Пересадка папайи
Папайя — растение быстрорастущее, поэтому пересаживать ее нужно ежегодно. Если она переросла предыдущий горшок, а с пересадкой вы повременили, то растение приостановится в росте, что в дальнейшем может сказаться на развитии.
Папайя — одно из немногих растений, горшок которому можно брать «на вырост». Выбирая следующий по объему горшок, берите сантиметров на 10-12 больше по диаметру от предыдущего. Растение при этом должно быть сформированное и с хорошей корневой системой. Маленькое растение не стоит сразу сажать в большой горшок.
При пересадке старайтесь по минимуму травмировать корневую систему, так как корешки у папайи чрезвычайно ломкие. Повреждение корневой системы может привести к гибели растения. Воспользуйтесь методом перевалки.
Грунт для папайи
Почвосмесь должна быть рыхлой. Можно взять качественный универсальный грунт и подмешать в него песок (в пропорции — 3ч грунта +1ч песка). Если есть возможность самостоятельного приготовления почвосмеси:
дерновая земля — 1ч;
листовая земля — 1ч;
верховой торф — 1ч;
песок — 1ч.
Можно подмешать 0,5ч перлита.
Размножение папайи
Семенной способ размножения
Семена высевают в марте в легкую воздухопроницаемую смесь. Это может быть смесь универсального грунта и песка в равных пропорциях. Или листовая почва+песок+перлит (1:0,5:0,5). Листовую почву с песком лучше прокалить или пропарить.
Заглубляют семена приблизительно на полсантиметра во влажный субстрат и прикрывают емкость с посевами либо прозрачной крышкой, либо прозрачным целлофаном. Если в помещении тепло (+22…26°С), то всходы появляются через 10-12дней. Посевы обязательно нужно каждый день проветривать. А также нужно следить, чтобы грунт не пересох. Почва должна быть умеренно влажной. При переливе посевы могут сгнить.
Проросткам нужно много рассеянного света.
Размножение черенкованием
Со взрослого растения нарезают 10-ти сантиметровые черенки. Толщина черенков должна быть не менее 1см. Срез желательно делать острым чистым инструментом под небольшой скос (45°). Нижние листья удаляются, оставляя только точку роста и пару взрослых листьев на макушке черенка. Чтобы не испарялась лишняя влага, эти листья лучше обрезать до половины. Потом черенки оставляют обветриваться и подсыхать пару дней. Перед посадкой срезы можно припудрить корневином (стимулятором корнеобразования).
Высаживаются черенки в емкость, где можно создать тепличные условия. Температура укоренения — +22…+26°С.
Черенки заглубляют на 2-2,5см, прижимая грунт вокруг и слегка поливают. Грунт должен быть хорошо влажным, но не переувлажненным. Состав грунта может быть такой же, как и для посева. Также можно укоренить черенок в перлите, промытом крупнозернистом песке (только учтите, что перлит и песок будет просыхать быстрее, чем грунт), вермикулите и торфяной таблетке.
Не забывайте каждый день проветривать тепличку 20-30минут.
Подкормка папайи
Кормить папайю можно только в весенне-летний период. Подойдут универсальные комплексные удобрения для комнатных. Достаточно кормить 2 раза в месяц. Во избежание ожога корней, подкормка вносится только на увлажненный субстрат.
После пересадки первая подкормка вносится не раньше, чем через месяц.
Цветение и плодоношение папайи
Зацветает папайя через год-полтора после посева. Папайя, выращенная с черенка, зацветает немного быстрее. Если растение получало достаточно света и питания, плоды могут завязаться с первого цветения. Но если растение еще маленькое и не в силах выносить плоды, то они могут либо не завязаться, либо отпасть недозрелыми. В момент плодоношения растение нуждается в оптимальной температуре (+24…+28°С), максимальном количестве солнечного света (или полноценной досветке), хорошем питании и своевременном поливе.
Карликовые сорта облегчают выращивание папайи в комнатных условиях. Вот некоторые из них:
Сорт ‘Red Matador’ — Этот гибридный сорт был выведен специально для выращивания в контейнерах. Сладкие с красноватой мякотью плоды достигают двух килограмм. Этот сорт устойчив к грибковым инфекциям.
‘Red Lady’ — низкорослый сорт раннего срока созревания. Подходит для выращивания в контейнере. Один из самых сладких и вкусных сортов. Мякоть ярко-красная, кожура оранжевого цвета. Плоды крупные уникальной формы.
‘Kamiya’ — этот сорт отличается большой урожайностью. Низкорослый, подходит для выращивания в контейнере. Плоды овальной формы, мякоть желтая с оранжевым оттенком, плотной консистенции, сочная и сладкая.
Если статья «Выращивание папайи» была полезной, возможно вас заинтересует статья Уход за комнатным гранатом.
Источник