Когда и где появились первые овощи?
Сами не зная того, они становились селекционерами, так как отбирали растения с высоким урожаем и более вкусными плодами. Каждое овощное растение имеет свою вековую историю. С некоторыми из них мы познакомимся.
Родина капусты – Средиземноморье. Сведения об этом можно отыскать у известного в древности ботаника Теофраста.
Такие виды капусты как брокколи, листовая, кочанная появились в 1 веке нашей Об этом свидетельствует писатель Плиний Старший. У нас капуста появилась в 5 – 7 веках до нашей эры. В начале ее разводили в Закавказье и в Киевской Руси, а затем и в Московии.
Больше всего нашему народу полюбилась белокачанная.
О луке человечество тоже знает очень давно. Его родиной считают Афганистан и Азию. Лук выращивали еще в Египте и Древней Греции. Его лечебные свойства использовал древний врач Гиппократ.
У римских римских легионеров считалось, что лук придает энергию, силу и храбрость.
В Испании, Португалии и Франции в 10 – 12 веках люди тоже употребляли лук в пищу.
В 12 – 13 веках лук появился и на Руси. Употребляли лук в пищу в основном бедные люди.
Так же давно люди знают и о чесноке, который считался амулетом, способным защитить от невзгод и бедствий.
Помидор, который считается выходцем из Южной и Центральной Америки, попал в Европу в 16 веке, привезенный испанцами. Популярность он обрел не сразу. В некоторых странах его использовали только как лекарственное растение. В России помидор стали выращивать с 18 века.
Родиной перца считается Америка, а точнее Мексика. В Европу перец попал с Христофором Колумбом и применялся в качестве пряности. Позже были выведены и сладкие сорта перца. В России культивируется с 17 века.
У огурца тоже приличный стаж. Некоторые ученые считают, что ему больше 6 тысяч лет. Азия считается родиной огурца. В лесах Индии до сих пор можно встретить это растение.
Появление огурца в России точно не известно, но некоторые из ученых считают, что огурец был известен уже в 9 веке, а широко культивироваться начал в 16 – 17 веках.
Разведением тыквы занимались мексиканцы более 5 тысяч лет назад. Португальцы завезли ее в Индию, Бразилию , а потом и в Европу. В России тыква стала известна с 16 века.
Лечебные свойства укропа были известны древним грекам и римлянам. Они использовали его для избавления от насекомых-паразитов.
Петрушка считалась у римлян и греков символом горя и печали. Из ее зелени плели венки. Сначала использовали только ее корни, но в середине века петрушка стала овощной культурой.
Свеклу, которая дико росла на берегах Средиземного моря, описал еще в 3 веке до нашей эры ботаник Теофраст. Листовая свекла стала первым растением, выращенным человеком.
Выращивали свеклу как лечебное растение, а свекольные листья употребляли в пищу.
Корнеплодная свекла появилась у нас за 2 тысячи лет до нашей эры. В Киевской Руси ее стали возделывать в 10 – 11 веках. На данный момент свекла – популярнейшее растение.
Морковь люди знали за 2 тысячи лет до нашей эры. Ее как лакомство употребляли древние римляне.
В Европе морковь стала известна в 16 веке и применялась в лечебных целях. В Австралии, Америке, Новой Зеландии, Средней Азии и на Кавказе морковь можно встретить в диком виде.
Древнейшая история и у репы. Ее родиной можно считать Средиземноморье. Запеченная репа у римлян считалась большим лакомством. Древние Греки тоже употребляли ее в пищу, а так же кормили ею скот.
На Руси репа была самым любимым и распространенным овощем, с которым связано много поверий и обычаев. Одной из любимых сказок на Руси была «Репка”.
В культуру редька введена очень-очень давно, задолго до нашей эры. Теофраст и Гиппократ упоминали ее как пищевое и лекарственное растение. В наше время редьку выращивают многие страны мира.
В упоминаниях Герадота, редисом кормили строителей пирамиды Хеопса (2900 лет до нашей эры). В культуре он появился около 5 тысяч лет назад.
Картофель завезли в Европу Испанцы. Его родиной считается Центральная и Южная Америка. В России и других странах эту культуру пришлось внедрять силой, так как широкое признание было получено не сразу. Огромное распространение в России картофель получил в середине 19 века.
Горох возделывали еще в каменном веке вместе с ячменем, просом и пшеницей. Сеяли его и в Древней Руси.
Фасоль считалась одним из главных растений древнего земледелия Мексики, Перу и других стран Америки. В Европу фасоль завез Колумб, а в России она появилась в 17 – 18 веке.
Таковы краткие истории овощей.
Другие статьи по теме:
- Чудо-помидор для кожи
- Почему вырождается картофель?
- Несколько слов о чесноке
- Огурцы на вашей грядке
- Бутылочка лагенарии – плод семейства тыквенных
- Редис – первый весенний овощ
- Если есть землицы кроха, вырасти бобы с горохом
- Что растет на вашей грядке?
- Сидит девица в темнице, а коса на улице – морковка
- Вкусный красавец вашего огорода – лук-резанец
- Как сохранить свежие овощи со своего огорода
- О выращивании капусты кольраби
- Свекла и ее родня
- Особенности выращивания баклажана
- Ранние овощи может вырастить каждый
Источник
Земледелие
Древние люди поняли, что можно выращивать себе пищу, около 8 тысяч лет назад. Вместо того чтобы постоянно искать съедобные растения, кочуя с места на место, они стали собирать семена этих растений и высевать их около своих жилищ. Из полученного урожая часть они съедали, а оставшуюся часть пускали на семена, чтобы вновь засеять их и получить новый урожай. Для посева выбирали семена наиболее вкусных и крупных растений, что со временем дало свои плоды: выращенные на «древних грядках» растения уже мало походили на своих диких предков.
Эта кремневая пластина-серп вставлена в современную рукоятку. Спелые колосья обрывались вручную либо жались серпами вроде этого.
Что росло на древних грядках?
Первыми растениями, которые высаживали люди, стали, очевидно, пшеница и ячмень, которые в изобилии произрастали в естественных условиях на Ближнем Востоке. Люди стали жить в постоянных поселениях и ухаживать за своими посевами, оберегали урожай. Земледелие распространилось с Ближнего Востока в Западную Азию, Европу и Африку. В VIII тысячелетии до н.э. на Востоке был окультурен рис, который и по сей день является основным злаком Азии. В Южной Америке около III тысячелетия до н.э. выращивали сладкий картофель-батат и кукурузу (маис), а в Центральной Америке — тыкву, кукурузу и фасоль.
Этот обтесанный кремень является лопастью мотыги. Им пользовались в Северной Америке примерно между 900 и 1200 гг. н. э., однако он очень похож на те мотыги, которыми пользовались для рыхления почвы первые земледельцы. Для прикрытия семян землей использовались грабли, сделанные из оленьих рогов. Спелые колосья жали с помощью острых кремневых пластинсерпов.
Дикий рис
Злаковые культуры были одомашнены очень давно, и один из древнейших — рис. Он очень калориен и для древних людей служил хорошим источником питания. Однако для того чтобы вырастить рис, который очень чувствителен к воздействию солнца и влаги, приходилось потрудиться. Даже сегодня вырастить его — довольно трудоёмкая работа, ведь требуется, чтобы ростки прорастали в воде, которая защищает их от палящего солнца. Созревшие семена риса затем складировали, храня про запас, ведь они могли храниться многие месяцы.
Дикий рис Он был хорошим источником пропитания для первобытных охотников-собирателей, живших вдоль рек и побережий на юге Азии.
Поля на террасах
В горных районах, где было много осадков, некоторые древние земледельцы начали вырубать террасы – или уступы – на крутых горных склонах. Террасы означали, что под посевы можно было использовать каждый клочок земли. Они предохраняли почву от эрозии, или размывания. Земледельцы использовали метод террас и для контроля за ирригацией – или орошением – своих посевов. Одной из первых культур, выращенных в Перу, был картофель, который с успехом может возделываться высоко над уровнем моря.
Источник
Первые растения,которые научились выращивать люди
Первобытные люди заметили, что упавшие зерна прорастают. Когда они начали их сеять – получили первый урожай. Первыми растениями, которые вырастил человек, были дикая пшеница и ячмень. Также одомашнивались овес, виноград, яблоня, лен. Специальная палка с острым крючком на конце служила первым инструментом для обработки земли и называлась мотыга. Привычные сегодня помидор, картофель, кукуруза были завезены на наши земли гораздо позже.
- Написать правильный и достоверный ответ;
- Отвечать подробно и ясно, чтобы ответ принес наибольшую пользу;
- Писать грамотно, поскольку ответы без грамматических, орфографических и пунктуационных ошибок лучше воспринимаются.
- Списывать или копировать что-либо. Высоко ценятся ваши личные, уникальные ответы;
- Писать не по сути. «Я не знаю». «Думай сам». «Это же так просто» — подобные выражения не приносят пользы;
- Писать ответ ПРОПИСНЫМИ БУКВАМИ;
- Материться. Это невежливо и неэтично по отношению к другим пользователям.
Мореплаватель — имя существительное, употребляется в мужском роде. К нему может быть несколько синонимов.
1. Моряк. Старый моряк смотрел вдаль, думая о предстоящем опасном путешествии;
2. Аргонавт. На аргонавте были старые потертые штаны, а его рубашка пропиталась запахом моря и соли;
3. Мореход. Опытный мореход знал, что на этом месте погибло уже много кораблей, ведь под водой скрывались острые скалы;
4. Морской волк. Старый морской волк был рад, ведь ему предстояло отчалить в долгое плавание.
Источник