Пищевые и лекарственные свойства культурных растений. Учебное пособие

Рейтинг: 
Пищевые и лекарственные свойства культурных растений. Учебное пособие
Учебное пособие посвящено полевым, овощным, плодовым и ягодным культурам, их взаимодействию с условиями среды. Даны характеристики основных органических, биологически активных и минеральных веществ в культивируемых растениях. Приводятся сведения о распространении, местообитании, сбору и заготовке растений полевых, огородных и садовых культур, их пищевой ценности и лечебных свойствах, применении в научной и народной медицине, а также о том, как они действуют на организм, как применяются в диетическом и лечебном питании, какими лечебными свойствами обладают. В учебниках "Растениеводство", "Овощеводство" и "Плодоводство" весьма ограниченно представлена информация о пищевых и лекарственных свойствах возделываемых культур. Поэтому для восполнения указанного пробела авторы сочли необходимым предложить небольшое по объему пособие, подготовленное на основе обобщения собственных данных и имеющихся литературных источников. Издание предназначено для бакалавров, обучающихся в сельскохозяйственных вузах по направлениям "Агрономия", "Агрохимия и почвоведение", "Овощеводство и плодоводство", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Представляет интерес и имеет практическую значимость для всех тех, кто интересуется растениями полевых, овощных и плодово-ягодных культур, их пищевыми и лекарственными свойствами.

Пищевые и лекарственные свойства культурных растений. Учебное пособие

Автор: 
Махонина Лариса Андреевна
Издатель: 
Лань
Серия: 
Учебники для вузов. Специальная литература
Год издания: 
2015

Интересное:



Выращиваем лекарственные и пряные травы на участке, балконе, подоконнике. Советы по посадке, сбору

0
Вырастить мяту, базилик, рукколу, укроп, шалфей, лаванду, эхинацею можно на участке, подоконнике, балконе, в палисаднике! Книга рассказывает о свойствах трав, дает рекомендации по посадке и уходу за ними в домашних условиях или на даче, объясняет, когда и как правильно собирать урожай ➤ подробнее about Выращиваем лекарственные и пряные травы на участке, балконе, подоконнике. Советы по посадке, сбору.

Белодубровская, Яковлев, Жохова: Большой энциклопедический словарь лекарственных растений. Учебное пособие
0

Словарь включает официальные растения, входящие в Государственный реестр России, Британскую травяную фармакопею, фармакопеи западноевропейских и североамериканских стран, а также некоторые растения из традиционных медицинских систем, разрешенные к применению в западноевропейских странах и Северно ➤ подробнее about Белодубровская, Яковлев, Жохова: Большой энциклопедический словарь лекарственных растений. Учебное пособие



Натуральные лекарства с грядки

0
Из этой книги вы узнаете о целебных свойствах овощей, а также лекарственных трав, которые, как и овощи, можно выращивать на приусадебном участке, об особенностях ухода за этими растениями и о том, как их применять в лечебных целях ➤ подробнее about Натуральные лекарства с грядки.


Лекарственные и пряные растения. Выращиваем, собираем, заготавливаем, применяем

0
Все более заметным становится интерес человека к натуральным продуктам и лекарственным средствам. Что замечательно, можно самостоятельно вырастить на своем огороде как приправы к различным блюдам, так и лекарства ➤ подробнее about Лекарственные и пряные растения. Выращиваем, собираем, заготавливаем, применяем.

Татьяна Ильина: Большая иллюстрированная энциклопедия лекарственных растений
3

Целебные растения - бесценная кладовая природы. На протяжении многих веков наши предки использовали травы для исцеления от болезней. ➤ подробнее about Татьяна Ильина: Большая иллюстрированная энциклопедия лекарственных растений