Плоды растений которые едят люди

Лесные растения со съедобными и несъедобными плодами

Лес всегда привлекал нас своей красотой и необычной природой. На протяжении многих столетий лес считался местом укрытия от непогоды, ночлегом, домом, кормильцем и т.д. Со временем все изменилось и сегодня, мы посещаем лес с той целью, чтобы насладиться красотой его природы, а также запастись витаминами, которые содержатся в лесных годах и растениях. Особенно хорошо заниматься сбором в Российских лесах, где различного рода кустарники, деревья, цветы и прочие растения готовы всегда поделиться своими плодами.

Стоит отметить, что кроме полезных растений, в лесу могут поджидать серьезные опасности, скрывающие под ликом привлекательных трав, сочных и аппетитных ягод. Это обусловлено тем, что многие лесные ягоды являются ядовитыми, что делает их непригодными для употребления в пищу человеком. Но, если вы знаете этих хитрецов в лицо, вам нечего опасаться.

В этой статье мы поговорим о тех растениях, которые наиболее часто встречаются в наших лесах и являются съедобными, а также дают нам такие вещества как каротин, фруктозу, витамин С, крахмал и другие, без которых иммунитет нашего организма давно бы рассыпался.

Полезные растения Российского леса

Лесная яблоня

Считается, что дикая яблоня является горькой на вкус. Так и есть, это обусловлено тем, что она не привита с культурными, искусственно выведенными сортами яблонь. Но, горькая, не значит плохая! Вследствие этого, из лесной яблони можно заготовить сухофрукты, идеально подходящие для варки компота в зимний период.

Боярышник

В лесу его просто узнать. Он представляет собой небольшое дерево, пестро разукрашенное красными ягодами. Из боярышника делают вкусную медовую настойку, предварительно перемолов ягоды. Он считается полезным для больных сердца, аритмии и других заболеваний. У боярышника полезными считаются не только ягоды, но и листья.

Аир

Уметь распознавать данное растение будет полезно тем людям, лес которых расположен в болотистой местности. И этого растения, по праву можно сказать, выжимают се соки. К примеру, из его листьев делают масла, пригодные для лечения открытых ран; корни дерева используются для изготовления лекарств, снижающих артериальное давление. Кроме того, аир способен повысить потенцию. Его можно употреблять прямо в первозданном виде, предварительно очистив его корни от грязи и коры.

Барбарис

Из детства все помнят конфеты с названием «Барбарис». На самом деле они не имели никакого отношения к этому растению, а лишь назывались благодаря устойчивому приятному вкусу. Из барбариса можно готовить кисели и закрывать компоты, которые, в свою очередь, будут богаты витамином С. Барбарис считается очень полезным для поднятия иммунитета на стадии выздоровления.

Калина

Самое пригодное, хоть и неприятное на вкус, растение для поддержания нервной системы. Ягоды калины очень богаты витаминами разного назначения, сахара и других веществ, которые, в целом, служат для поднятия иммунитета. Полезно употреблять настойки из калины в момент заболевания почек и мочеиспускательной системы. Кроме того, калину принимают те люди, которые наблюдаются у врача с заболеванием сердца. Ягоды калины имеют янтарно-красный цвет и собираются в период первых морозов, так как в это время кислые ферменты, содержащиеся в ягодах, пропадают. Из калины можно делать компоты, вино, растения и лекарственные препараты.

Шиповник

Шиповник представляет собой очень и очень колючий кустарник, в цепкие лапы которого, хотя бы один раз в жизни попадал любой человек. Цветы шиповника чем-то напоминают дикую розу. Считается, что если шиповник опылится с домашней розой, он перестанет плодоносить. Ягоды шиповника имеют красный цвет и продолговатую форму. В «сыром » виде есть шиповник крайне сложно и неприятно. Как правило, его собирают и сушат, а, затем, готовят из него компоты.

Ежевика

Лучшее в мире лекарственное растение. Оно используется для лечения заболевания мочевого пузыря и почек. Содержит каротин, глюкозу и другие полезные вещества. Из ежевики делают вино, а также собирают листья, которые потом добавляют чай вместе с заварками.

Как видите, культурных растений в Российском лесу очень много. Поэтому, не теряйте время, перестаньте покупать «мертвые» фрукты и овощи на прилавках собственных магазинов и вперед в лес. Только там вы найдете все витамины, которых не хватает вашему организму.

Несъедобные лесные ягоды — советы путешественнику

Каждому путешественнику стоит помнить, о том, что далеко не каждую привлекательную внешне ягоду можно употребить в пищу, а иногда даже трогать. Здесь будут представлены именно те ягоды, знакомство с которыми не желательно, но знать о них рекомендуется.

Волчье лыко

Это ядовитое растение встречается в западной части Сибири, а также на Кавказе. Произрастает в качестве кустарника или дерева. Листки у этого растения внешне схожи с листьями сирени. Имеет ярко красные продолговатые ягоды. Эти ягоды не только нельзя употреблять в пищу, но и трогать. Также не рекомендуется вдыхать запах растения, это вызывает головную боль.

Вороний глаз

Эту ядовитую ягоду можно встретить в тенистых местах, на влажной почве. Распространена она по всей территории России. Растение имеет тонкий стебель, на котором имеются 4-5 листков достаточно большого размера и в центре имеется лишь один плод. Признаки отравления вороним глазом, это: паралич, рвота, тошнота, судороги и остановка дыхания.

Снежноягодник белый

Растет в виде кустарника с длинными побегами. Это растение разводили в декоративных целях. Однако, несмотря на его привлекательный внешний вид, растение абсолютно не съедобно.

Бересклет бородавчатый

Растение растет повсеместно в лесной и лесостепной зонах Европы. Ягоды берекслета имеют ярко красный цвет и украшены черной точкой. Не стоит обращать внимания на потрясающий внешний вид этого растения, так как оно тоже ядовито и несъедобно.

Паслен сладко-горький

Встречается во всей средней полосе России. Растет во влажных тенистых местах, вблизи мелких водоемов. Растение содержит яд, под названием соланин.

Жимолость лесная

Этот кустарник можно увидеть в Западной Сибири и на Урале. У ягод лесной жимолости темно-красный цвет. Также является ядовитой.

Белокрыльник болотный

Название этого растение, уже говорит о местах его произрастания. А именно, это болота, заболоченные местности и берега рек. Листья у белокрыльника довольно большие, заостренные, а цветки кипельно-белые с внутренней стороны и темно зеленые с внешней. Плоды – маленькие ярко-красные ягоды. Оказывает токсическое воздействие на желудочно-кишечный тракт.

Источник

Лесные растения с несъедобными и съедобными плодами? Какие названия?

Какие примеры лесных растения со съедобными плодами можно привести в пример? Как они назваются?

Чтобы выполнить задание из учебника Окружающий мир 2 класс Плешаков, нужно воспользоваться атласом-определителем «От земли до неба». В нем можно найти названия и картинки лесных растений со съедобными и несъедобными плодами. Если все сделано правильно, то верным ответом будет вот такой вариант:

1. Лесные растения со съедобными плодами: шиповник, ежевика, голубика. Можно привести и другие примеры кроме тех, что уже были перечислены: арония, ирга, калина, клюква.
2. Лесные растения с несъедобными плодами: крушина, снежноягодник, волчье лыко. Так же можно написать и другие растения с несъедобными плодами: бересклет, бирючина, вороний глаз.

В детстве года два я жила в местности, где было множество деревьев, кустов и других растений. Сибирь. Там красивейшие леса. Бабушка учила различать меня среди лесных плодов те, которые можно употреблять в пищу, и другие, у которых плоды совершенно несъедобные. Ядовитые, хоть на вид и красивы.

Я хорошо усвоила, что, например, шиповник или земляника съедобные, их не только можно есть, но это вкусно и полезно. К таким же относятся боярышник и барбарис, черника и калина. Очень выручает жителей местности, где много лесов, скромный лесной орешник.

А вот несъедобные плоды обычно имеют очень привлекательный, даже аппетитный вид. Посмотрите на картинках, размещённых ниже, как выглядит красный паслён. Так и хочется попробовать. Но это смертельно опасно.

Нельзя употреблять в пищу плоды бересклета и беладонны. Ядовиты ягодки волчьего лыка и воронца.

Съедобные ягоды, которые можно собирать в лесу и употреблять в пищу: малина, ежевика, черника, брусника, барбарис, голубика, земляника, калина, крушина, морошка, боярышник, клюква. Их можно кушать как в сыром виде, так и варить из них варенья, компот, сушить и делать настойки. Ещё бы я отнесла к съедобным лесным плодам лесной орех, по-другому во многих местностях его называют лещиной. К условно-съедобным можно относить и жёлуди (плоды дуба). Те, кто пережил времена голода, подтвердят эту информацию.

Фотографии нескольких видов съедобных ягод:

А вот ягоды, которые красивы лишь на вид, но употреблять их в пищу нельзя: волчье лыко, паслен (черный и сладко-горький), снежноягодник белый, красавка, бузина, крушина, аронник пятнистый, воронец (колосовидный и красноплодный). Все они вызывают разные реакции организма — от рвоты до аллергии, а некоторые способны вызвать и остановку сердца.

Фотографии нескольких видов несъедобных ягод:

Никогда не соблазняйтесь на красоту и аппетитный вид ягод, если вы не знаете, съедобные они или нет.

Одно из самых главных практических навыков в изучении окружающего мира — это умение отличать ядовитые растения от неядовитых, ведь первые — зачастую очень привлекательные, красивые и манящие к себе. Зачастую они привлекают к себе внимание именно с помощью ярко окрашенных плодов — порой настолько, что кажется, что эти плоды были покрашены.

Растения со съедобными плодами зачастую известны всем. К числу таких растительных организмов относятся: раннецветущие ягоды — лесная жимолость, лесная малина, лесная земляника (клубника); среднецветущие ягоды — лесная охта, красная смородина, голубика, морошка; позднецветущие — лесная черника, чёрная смородина, брусника. Стоит отметить, что кедровые орехи плодом не являются, это семена хвойных растений, поэтому в наш список они не подходят. Также к этому списку можно добавить следующие лесные растения: дикая смородина, костяника, дикий шиповник, облепиха, ежевика, барбарис, чёрная и белая шелковица, бузина.

Теперь рассмотрим вторую группу лесных растений — растения с несъедобными (ядовитыми) плодами. Отличить их от первой группы зачастую сложно. Ядовитые ягоды зачастую имеют ровную, гладкую, яркую поверхность, отчего и выглядят привлекательными. Кроме того, стоит обратить внимание на то, есть ли рядом погрызанные ягоды — этот след оставили животные, значит ягоды съедобны в большинстве случаев. К лесным растениями с ядовитыми плодами относятся: волчеягодник (дафна/волчье лыко), вороний глаз, майский ландыш, воронец колосистый, воронец красноплодный, беладонна, паслён сладко-горький, крушина ломкая, жимолость лесная, бересклет бородавчатый, бирючина, белокрыльник болотный, бузина травяная, аронник пятнистый.

Источник