Подрезка стеблей и удаление листьев растений для букета

О том, что стебли цветов нужно подрезать перед тем, как ставить их в воду, наверное, слышали все, даже «не флористы». Но зачем нужно это делать? И можно ли обойтись без подрезки стеблей растений в букете?

Содержание

1. Зачем подрезают стебли растений в букете?
2. Угол подрезания — сорок пять или девяносто градусов?
3. Нож, ножницы или секатор?
4. Удаление листьев и лишних веточек

Зачем подрезают стебли растений в букете?

Есть несколько причин:

• Во-первых, когда вы получаете срезанные цветы в подарок или покупаете их в магазине, с момента срезки уже прошло какое-то время. А значит, цветок (как и любое живое существо) начал бороться с повреждением, пытаясь «затянуть» это место. Его ткани начали меняться, стараясь образовать защитную корочку. Конечно, она не видна нашему глазу, но несвежий срез будет плохо пропускать воду, и цветок станет менее долговечным, чем мог бы быть. Если цветы пришли в аквапаке, их можно не обрезать.
• Во-вторых, на срезе за несколько часов или даже дней уже успела образоваться как минимум целая колония бактерий. Они будут безопасны для нас, а вот стебель заставят гнить и опять же сократят цветку жизнь. Поэтому путем подрезки стебля мы избавляемся от непрошеных гостей и продлеваем цветку жизнь.
• И, наконец, в-третьих, на месте среза в сосудах стебля образовались воздушные пробки, которые будут мешать воде и питательным веществам проникать вглубь стебля. Подрезанный цветок (отрезаем один-два сантиметра) нужно сразу ставить в воду.

Некоторое время назад в моде были розы с невероятно длинными стеблями — чуть ли не полтора метра. И когда такой цветок ставили в воду, он просто не мог «поднять» ее вверх, до самого соцветия она не доходила. Поэтому если вас одарили розами размером с вас самих, не бойтесь удалить большую часть стебля. Чем он короче, тем дольше простоит в вазе цветок. Поэтому цветы нужно обязательно подрезать!

Угол подрезания — сорок пять или девяносто градусов?

У большинства цветов мы подрезаем стебли под углом сорок пять градусов. Почему? Таким образом увеличивается площадь всасывания воды, и цветок сохранится дольше. Кроме того, косой срез уменьшает возможность попадания мелких пузырьков воздуха в сосуды стебля — они как бы скользят вдоль среза и не попадают внутрь.

Стебли, подрезанные под углом сорок пять градусов

У весенних цветов — нарциссов, тюльпанов — стебель подрезают под углом девяносто градусов, то есть срез делают прямым. Причина в том, что у этих цветов стебель мягкий, сочный, нежный. И если обрезать такой стебель под углом, его заостренная часть получится очень тонкой и из-за этого начнет быстро загнивать. Все цветы с мясистым стеблем подрезают под углом девяносто градусов.

Подрезка стебля под углом девяносто градусов

СОВЕТ

КОГДА ВЫ ПОДРЕЗАЛИ ВСЕ ЦВЕТЫ И ПОСТАВИЛИ ИХ В ВОДУ, СЛЕГКА ПОСТУЧИТЕ ПАЛЬЦАМИ ПО СТЕБЛЯМ ИЛИ ПОТРЯСИТЕ ИХ. ТАКИМ СПОСОБОМ ВЫ «ВЫГОНИТЕ» ПУЗЫРЬКИ, ЕСЛИ ОНИ УЖЕ УСПЕЛИ ГДЕ-ТО ОБРАЗОВАТЬСЯ.

Нож, ножницы или секатор?

Я всегда рекомендую при подрезке пользоваться остро заточенным ножом, а не ножницами и не секатором. Да, начинающий флорист может сначала обрезать стебли тем, чем ему удобнее, но в итоге все равно нужно научиться работать ножом. Поскольку в отличие от ножниц и секатора он не сплющивает ткани стебля, а значит, поставленный в воду цветок будет пить ее беспрепятственно. Цветы с помятыми, разлохмаченными стеблями быстро вянут. Конечно, если речь идет о каком-то растении с твердым, «деревянным» стеблем, которое вам нужно ввести в вашу композицию, ножом тут не обойтись. Но цветочные стебли нужно обрезать именно с его помощью. Сейчас появились профессиональные секаторы, которые не сплющивают стебель, но начинающему флористу может быть сложно их приобрести.

Удаление листьев и лишних веточек

У подготавливаемых к работе растений необходимо удалить пожелтевшие, увядшие и сломанные листочки, лишние веточки по понятной причине — они портят внешний вид и очень быстро портятся сами. Но в большинстве случаев флорист при подготовке цветов удаляет также значительную часть совершенно здоровых листьев! Почему?

Вкратце об этом я уже говорил, но поясню на примере конкретного цветка. Скажем, маттиолы.

На этом снимке маттиола сиреневых оттенков, но она может быть очень разной по цвету: розовой, лиловой, голубой, кремовой...

Маттиола — это летний цветок. В отличие от весенних, у таких растений обычно много листьев, причем они довольно крупные. А значит, будут испарять много влаги. Поэтому обрабатываем это растение следующим образом:

• Убираем большую часть зелени, чтобы предотвратить лишнее испарение. Оставляем лишь несколько листочков ближе к соцветию. Нужно очистить минимум две трети стебля.
• Стебли маттиолы подрезаем под углом сорок пять градусов.
• В вазу наливаем воды больше, чем для гербер, — около пятнадцати сантиметров.

Зелень:

• Берграсс — сразу освобождаем пучки от упаковочных резинок и промываем стебли. Это растение практически всегда привозят очень грязным. Будьте аккуратны, об него можно порезать руки!
• Салал — любимая флористами зелень, довольно дорогая, но очень декоративная. Я рекомендую убирать у него нижние веточки и оставлять один стебель. У салала часто встречаются неаккуратные, порванные при транспортировке листья. Убираем их, сортируем ветки по высоте. Время от времени опрыскиваем. Для лучшей сохранности можно надеть на ветки полиэтиленовый пакет, создав своеобразный парничок. Правда, нужно будет обязательно следить, чтобы растение в нем не «сопрело» и не начало темнеть.
• Эвкалипт — очень хрупкая зелень, зачищать его надо тщательно. Убираем все поврежденные веточки и листья. Кстати, мелкие «лишние» отстриженные веточки любой зелени можно не выкидывать, а использовать их в небольших композициях.

Зелень эвкалипта обычно имеет прохладный серебристый оттенок. В букетах смотрится элегантно и необычно

ЭТО ВАЖНО!

СЛЕДИТЕ ЗА ТЕМ, ЧТОБЫ ВАЗЫ С ЦВЕТАМИ НЕ СТОЯЛИ ВБЛИЗИ БАТАРЕЙ ОТОПЛЕНИЯ И НА СКВОЗНЯКЕ. И ЛИШНЕЕ ТЕПЛО, И АКТИВНОЕ ДВИЖЕНИЕ ВОЗДУХА ЗАСТАВЛЯЕТ РАСТЕНИЯ БЫСТРЕЕ ИСПАРЯТЬ ВЛАГУ, ПОЭТОМУ ОНИ СТАНОВЯТСЯ МЕНЕЕ ДОЛГОВЕЧНЫМИ И БЫСТРЕЕ ВЯНУТ.