Полезные растения ставропольского края

Не срывать под корень и избегать дорог: где и как собирать лекарственные растения на Ставрополье

Ставропольский край — настоящая кладовая лекарственных растений, которых здесь произрастает более сотни видов. Используется всё: от цветов и листьев, до корней, коры и смолы. Где и как делать собирать растения безопасно, а что лучше не трогать, рассказала читателям «Победы26» специалист ставропольского ботсада.

Когда идти в «зелёную аптеку»?

Знающие люди собирают природные лекарства круглый год. Но именно летом листья, цветы, плоды и сок напитываются солнцем и аккумулируют максимум полезных веществ.

«У нас в крае множество растений — их можно собирать в диком виде или выращивать у себя на участке. Но для начала нужно, конечно, понять, какую часть растения заготавливать — для каждого вида свой срок. В большинстве своём это июнь–июль»,

— говорит кандидат биологических наук, старший научный сотрудник лаборатории флоры и растительности ставропольского ботанического сада Екатерина Пещанская.

Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник лаборатории флоры и растительности ставропольского ботанического сада Екатерина Пещанская

При этом у каждого растения и даже у каждой отдельной его части — свои особенности заготовки. Например, цветы коровяка, который можно собирать уже сейчас, срывать лучше с утра, до 10:00.

Но есть и несколько общих правил, запомнить и соблюдать которые следует даже новичкам. Первое из них: в дикой природе срывайте не более двух третей растения. Проще говоря, не обрывайте всё под корень и до последнего цветка — оставьте зелёному лекарю шанс продолжить рост. Ну, а те растения, которые относятся к редким или исчезающим видам, рвать и вовсе запрещено.

Следующий важный момент: избегайте сбора рядом с проезжей частью. От дороги до нужных вам растений должно быть не менее 200 метров.

«Это очень важно. У нас в городе растёт, например, арония, черноплодная рябина прямо возле дороги и люди её собирают. А там такое насыщенное движение — тяжёлые металлы, которые содержатся в топливе, оседают на растениях, а потом это остаётся в нашем организме»,

— предупреждает Екатерина Владимировна.

Проект по защите растений с помощью беспилотников представили на конкурс брендов форума «Сильные идеи для нового времени»

Некоторые части растений летом собирать не стоит: это корни и кора. За ними нужно отправляться осенью, зимой или ранней весной — когда растение ещё не начало вегетировать, не набухли почки, не движется сок, а также произошёл отток питательных веществ в корневую систему.

Не гонитесь за экзотикой

Зачастую людям кажутся полезными растения редкие, экзотические. Так, высоко ценятся кедровые орешки. Пещанская с таким подходом не согласна

«Использовать нужно то, что растёт в нашем климате. Даже просто идя по дороге, мы видим множество полезных растений: подорожник, клевер, цикорий. У нас на Северном Кавказе только чабрецов около 17 видов, все они очень полезны. Хороши душица, мелисса лекарственная, прекрасно адаптировавшиеся у нас средиземноморские лаванда и шалфей лекарственный»,

Многие из этих названий знакомы большинству из нас — это составляющие травяных чаёв. К слову, при выборе компонентов для такого чая не лишним будет поинтересоваться не только вкусовыми качествами, но и свойствами растений. Одни из них успокаивают и настраивают на сон, другие — бодрят и тонизируют.

«Вот, например, монарда — североамериканское растение. В дикой природе оно у нас не растёт. В ней бодрящие вещества, и если человек её выпивает на ночь, он может и не уснуть, она лучше кофе работает»,

— поясняет собеседница «Победы26».

Никаких газеток!

Кстати, растения могут утратить полезные свойства, если хранить их неправильно. Срок годности природных заготовок не должен превышать трёх лет. Также для каждого типа сырья есть свои правила сушки.

Травы и цветы лучше сушить в проветриваемом затенённом месте при температуре не выше 40 градусов — в противном случае полезные вещества в них улетучиваются. Нужно избегать попадания пыли на будущее лекарство, а про сушку на разложенных газетках лучше забыть: высыхая, растение впитает свинец из типографской краски.

«Можно использовать белую бумагу, неокрашенную холщовую ткань, в крайнем случае — клеёнку. Это же касается и хранения высушенных растений: избегайте газет, отдавая предпочтение мешочкам холщовым или из мешковины, металлической или закупоренной стеклянной таре»,

— рекомендует Елена Пещанская.

Хранить сырьё тоже лучше в сухих, затенённых местах, избегая перегрева — не выше 60 градусов, а также попадания насекомых в тару.

А вот если вы собираетесь сушить корни, плоды или кору — выбирайте солнечное место. При этом температура до 60 градусов будет уместна. Крупные корни и плоды стоит предварительно измельчить — в засушенном виде использовать их будет непросто.

То, что доктор прописал

В настоящее время в коллекции Ставропольского ботанического сада — 183 вида лекарственных растений. В основном, это травы, хотя есть и кустарники, полукустарники и лианы.

«У нас в регионе есть много хороших изданий по лекарственным растениям, народных лечебников. Но я хочу сказать, что самолечение — достаточно опасный путь. Если человек всё-таки решил самостоятельно применять лекарственные растения — в первую очередь нужно исключить аллергию и вред, который может растение принести, внимательно почитать, какими свойствами оно обладает, соотнести это со своим состоянием здоровья и решить, насколько это будет полезно»,

Специалист советует избегать ядовитых растений, хотя в народной и официальной медицине их части применяются в лечебных целях. Однако чтобы высчитать безопасную дозировку, нужно быть профессионалом, а ошибка может стоить жизни.

«Я не рекомендую использовать белену, дурман, наперстянку, ландыш, атропу кавказскую самостоятельно. То же самое могу сказать про морозник кавказский. Он многое лечит, но у него есть интересное свойство — он воздействует кумулятивно. То есть человек его принимает, лечится, но он не выводится из организма, накапливается и может привести к тяжёлым последствиям»,

Крайне осторожными нужно быть и со стероидосодержащими растениями — их дозировку также может рассчитать только врач по результатам анализов. Даже безобидные мелиссу, чабрец, душицу в травяных сборах лучше начинать принимать с минимальных доз, прислушиваясь к своим ощущениям. Даже если просто невкусно, не нравится запах — не стоит заставлять себя. Как минимум отложите приём растительного препарата до консультации с медиком.

Просто руку протяни

Конец июля и начало августа — время делать запасы укрепляющих иммунитет трав и цветов. Старший научный сотрудник лаборатории флоры и растительности рекомендует присмотреться к полыни горькой. По словам Пещанской, это растение хорошо очищает печень, выводит определённые виды паразитов и улучшает пищеварение. А передозировать его будет непросто — само название подсказывает, что много настоя полыни вряд ли кто выпьет.

Хорошими противовоспалительными, тонизирующими и общеукрепляющими свойствами обладает широко распространённый на Ставрополье золотарник канадский — его как раз уже можно начинать собирать. Кроме того, это растение может выводить радионуклиды из организма.

Мыльнянки помогают наладить работу ЖКТ, эхинацея — поддержать иммунитет, а зверобой подавляет патогенную микрофлору. Противовоспалительными свойствами обладают подмаренник русский и иссоп, примочки из которого помогают справиться даже с гноящимися ранами. А тархун, помимо борьбы с воспалениями, умеет тонизировать и выводить радионуклиды.

Чай из листьев бадана будет полезен тем, у кого пониженная свёртываемость крови, знакомый всем красный клевер поможет при проблемах с женским здоровьем, а репешок обыкновенный — в лечении печени и урологических заболеваний.

«В крае возле водоёмов растёт дербенник иволистный — он в официальной медицине не используется, а вот в народной — это общеукрепляющее, тонизирующее, противовоспалительное средство. Его можно заготавливать сейчас — как раз в период цветения»,

Для борьбы с насекомыми на приусадебных участках применяется «двойник» ромашки — перетрум. Пижма выводит паразитов из организма и полезна для печени.

Обильно цветёт в этом году на полях Ставрополья растение с необычным названием — буквица. Применяется оно при лечении заболеваний лёгких — особенно, когда затяжной кашель не отступает. Хотя запах у буквицы специфический — некоторым он напоминает о клопах.

Фенхель, растущий на приусадебных участках и очень похожий на укроп, применяется для борьбы с метеоризмом и улучшает работу пищеварительной системы. К слову, именно он входит в состав «укропной водички», помогающей малышам при коликах.

Вывести слизь из лёгких и «настроить» желудок могут корни алтея, а плоды и листья земляники содержат массу витаминов и обладают жаропонижающими свойствами. Котовник применяется как противовирусное и успокаивающее средство. Причём это одно из редких растений, которое можно принимать при истериях.

Ещё одно успокаивающее средство — это пустырник. Он также способен снижать частоту сердцебиения при ишемии и разжижать кровь при повышенном содержании в ней тромбоцитов.

Даже с теми растениям, которые кажутся нам вредителями, всё не так просто.

«Вот омела — её зимой собирают. Она полупаразит — и сама питается, и за счёт растений. Растениям, конечно, вредит. Но она и лечебная. Нужно бережно относиться ко всем проявлениям природы. Мы не должны быть вандалами в этой жизни»,

Источник