Клён
Полезные свойства клёна были известны ещё индейцам Северной Америки, и по сегодняшний день приготовленный по специальному рецепту сироп из сока обожают использовать американцы. В клёновом соке содержатся репродуцированные сахара, микроэлементы, витамины, дубильные вещества, липиды и ненасыщенные жирные кислоты. Молодые листочки растения обладают тонизирующим и общеукрепляющим свойствами. Выявлены желчегонные, антисептические и ранозаживляющие особенности растения, поэтому спектр его применения в народной медицине весьма широк.
Применение клёна
Клён – отличный антидепрессант, хорошо снимает нервное напряжение, вызванное стрессом, уменьшает агрессию, гармонизирует, приводит к восстановлению энергетики. Кору, листья, плоды и цветки клёна всегда можно применить при какой-либо болезни, за многовековой период использования растения составлено множество рецептов. Веник из клёна, также как и берёзовый, берут в баню – это полезный атрибут. Кленовым соком заживляли раны, излечивали язвы. Из него получается необычайно вкусный сироп – натуральный, экологически чистый продукт, содержащий минералы.
Присутствует в клёновом соке богатый комплекс витаминов группы B : к примеру, тиамин влияет на процессы метаболизма углеводов и жиров. Сок растения – настоящий кладезь антиоксидантов , среди которых есть полифенолы, способствующие быстрому выздоровлению онкологических больных. Его рекомендуют употреблять при сердечных проблемах. Содержание фруктозы позволяет использовать сгущённый сок людям, отягощенным ожирением, и диабетикам. Добавляя сироп в рацион при нарушениях функций поджелудочной железы, больные получают помощь абсцизовой кислоты (фитогормона).
Для приготовления сиропа используется сок только нескольких видов клёна, а именно: чёрного, красного, серебристого и сахарного. Свежие, мелко измельчённые листья прикладывают к повреждённой коже, отвары и сок пьют при авитаминозе и астении. Вирусные инфекции, болезни почек, гепатит, бронхит лечатся эффективнее, если в комплекс лекарств добавляются целебные средства из клёна. Бытует мнение, что зола коры дерева, разведенная в воде, способствует хорошему росту волос.
Плоды клёна
Плоды клёна выполняют заложенную в них природой функцию размножения деревьев. Некоторые источники упоминают об их пользе как мочегонного и противомикробного средства. Отвар семян клёна полезен при стоматите или любом воспалении полости рта.
Рецепт отвара: 1 столовую ложку сухого измельчённого сырья кипятят 30 минут в стакане воды, после охлаждения процеживают и доливают воду до первоначального объёма.
Какие плоды у клёна?
Плод клёна – крылатка. Это так называемая семянка с кожистым сухим околоплодником, имеет плоский волокнистый крыловидный вырост. Она легко разносится ветром, забавно перемещаясь по воздуху спиралевидными движениями, благодаря этому растение размножается, внедряясь на больших расстояниях в состав древостоев.
Цветок клёна
Зеленовато-желтые цветки клёна собраны в щитковидные соцветия, располагающиеся на концах ветвей. Цветы могут быть раздельнополыми или обоеполыми на одном и том же дереве. Нектарники обильно выделяют сладкую жидкость, из-за чего насекомые обожают это растение-медонос.
Клён ясенелистный
Считается, что клён ясенелистный – североамериканский обитатель – был привезен в Европу во второй половине XVII века. Это растение неприхотливо и быстро распространилось. Оно отлично переносит атмосферные загрязнения и поэтому используется при озеленении индустриально-промышленных центров на Западе. Сегодня данный вид растения можно увидеть не только в Европе: Средняя Азия и Казахстан также стали местами обитания данных деревьев, предпочитающих солнечные пустыни и орошаемые арыки.
Этот клён чаще других используют для выведения новых, оригинальных разновидностей – таких, например, как сорт «Фламинго», отличающийся бело-розовой окраской молодых листьев.
Красный клён
Красный клён растёт на восточном побережье Северной Америки, на севере и юге страны. Используется он для приготовления клёнового сиропа. Данный вид – больше декоративное растение, неприхотливое, может адаптироваться к влажным почвам. Листья окрашены в красные и жёлто-оранжевые тона. Особенно нарядно смотрится растение осенью. Весенние побеги украшаются красными почками.
Японский клён
Японский клён представляет собой декоративное, привлекательное, невысокое деревце, родиной которого являются Япония, Корея и Китай. Японские клёны можно назвать кустарниками, они растут медленно, обладают корой с красивым рисунком, симпатичной кроной с тонкими веточками и маленькими, изящными, пестрыми листьями.
Клён Гиннала
Клён Гиннала культивируется с 1860 года, это прекрасное декоративное растение, которое используют для создания групповых или одиночных посадок. Данное растение – превосходный медонос, оно цветет в период отсутствия цветения других растений. Осенью клён Гиннала украшает ландшафт плотной мозаикой огненно-красных листьев. Растение является представителем дальневосточной флоры, встречается на Амуре, на побережье Японского моря и на территории Северо-Восточного Китая.
Клён полевой
Ареал распространения клёна полевого – от широколиственных лесов европейской части России, Западной Европы и до Малой Азии. Это прекрасный весенний медонос, большие массивы которого обеспечивают хорошую медовую продуктивность. С одного гектара получается 1000 килограммов мёда. Цветы растения богаты пыльцой.
Из данного сорта клёна получают весенний сок. В нём содержится сахароза, его можно пить в свежем виде или в составе безалкогольных напитков, вкусен и полезен клёновый сироп. В семенах обнаружены жирные масла (29,5%). В листьях присутствуют смола и каучук. Их вместе с ветками силосуют для кормления животных.
Противопоказания к применению клёна
Противопоказаний для клёна не выявлено: кроме обогащения организма изумительными по полезности веществами, он дарит невероятно вкусный продукт – сироп, добавляемый в кулинарные блюда.
Автор статьи: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт
Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).
Наши авторы
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не может использоваться для самодиагностики и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Источник
Как используется клён?
Клён — обычное дерево в наших лесах и парках. Многие любят его за приятную тень летом и за красивые разноцветные листья осенью, которые мягким ковром устилают землю. И это привычное дерево издавна нашло широкое применение в жизни человека.
В мире известно 150 видов клёна. Большинство из них произрастает за пределами России. В нашей стране зафиксированы максимум 25 видов клёна. Это, впрочем, тоже немало. Поэтому, чаще всего, только специалисты могут сказать, где — клён остролистный, где — татарский, где — полевой, хотя все эти перечисленные деревья растут и в России.
Клён — довольно могучее дерево. В высоту он может достигать тридцати метров. При этом диаметр его редко превысит полметра.
При благоприятных условиях описываемое дерево может прожить до 400 лет! Интересной особенностью клёна является то, что он не образует чисто кленовых лесов, а произрастает в смешанных посадках.
В старину существовала примета, что если кленовые листья распустятся ранее берёзовых, то лето будет дождливое.
Разумеется, у клёна есть много полезных для хозяйственной деятельности человека свойств.
Например, весной клён даёт отличный кленовый сок, слегка сладковатый на вкус. Из этого сока в Северной Америке и Канаде давным-давно научились получать сахар. Из сока, собранного с одного дерева за сезон, можно было получить до 3 кг сахара. Или просто — кленовый сироп.
Сейчас, конечно, такой способ получения сахара нерентабелен. Но в магазинах всё равно можно обнаружить сахар, произведённый именно из клёна.
У клёна очень хорошая древесина. Хорошая, в первую очередь, для деревообработки. Она тяжёлая, плотная, усыхает весьма умеренно. При этом мало разбухает и коробится. Благодаря таким свойствам эта порода древесины нашла (и находит) широкое применение в жизни человека.
Из клёна в своё время делали простые, но ответственные детали для механизмов. Во многом благодаря тому, что на кленовой древесине можно делать очень тонкие разрезы, причём в разных направлениях. Сколы при этом практически не образуются.
Древесина клёна хорошо шла для изготовления посуды, ковшей, вёсел, рукояток ножей и даже примитивных подшипников и грузоподъёмных блоков.
Все представляют, как выглядит старинная прялка. В те годы это было прямо-таки произведением столярного искусства. Интересно, что разные части в прялке вырезали из разных видов дерева. Дно прялки было обычно из липы, гребень — из клёна, а веретено — из распространённой берёзы.
При этом в материалах для изготовления дна и веретена допускались отклонения, а вот гребень изготавливали исключительно из клёна. В нём ведь нужно было нарезать много длинных зубьев (иногда их было почти двести!), да так нарезать, чтобы ни один не сломался.
Такое было возможно лишь с клёном. После изготовления гребня его зубцы полировали, чтобы удалить крохотные шероховатости. После этого гребень пропитывали льняным маслом (для прочности) и тщательно просушивали.
Сейчас, с появлением новых материалов, клён, разумеется, используется не в таких огромных количествах. Однако из него, к примеру, изготавливают ружейные ложа и лыжи.
А ещё из клёна вырезают детали музыкальных инструментов. Таких, например, как скрипка, альт, контрабас. Связано это не только с тем, что клён весьма прочен, а ещё и с тем, что благодаря акустическим свойствам звук в кленовой древесине равномерно распределяется во всех направлениях.
Конечно, не всякий клён годится для изготовления скрипок. Для этих целей лучше всего подходит белый клён, растущий на Кавказе.
Так что теперь, собирая осенью с детьми красивые кленовые листья, можете рассказать им про это полезное дерево кое-что интересное…
Источник