Правила сушки сырья растений

Сушка лекарственного растительного сырья.

Большинство видов лекарственного растительного сырья применяется в медицине в высушенном виде, лишь отдельные виды – в свежем состоянии.

Сушку можно рассматривать как метод консервирования лекарственного сырья, обеспечивающий сохранность биологически активных веществ. Собранное сырье содержит 70-90% влаги, а высушенное – 10-15%

Методы сушки лекарственного растительного сырья.

1. Без искусственного нагрева:

А) воздушно-теневая – на открытом воздухе, но в тени, под навесами, на чердаках, в специальных сараях и воздушных сушилках (со стеллажами и рамами, на которые натянуто редкое полотно или металлическая сетка);

Б) солнечная сушка – применяется в районах с жарким климатом для коры, корней и корневищ, так как эта сушка «показана» для сырья, содержащего дубильные вещества. Из-за повреждающего действия солнечных лучей на пигменты, листья, цветки, травы сушат только в тени.

2. С искусственным нагревом, или тепловая.

Тепловую сушку используют для различного сырья, в зависимости от подачи тепла различают:

А) конвективную сушку – обогреваются водой, паром, газами);

Б) радиационную сушку — с помощью инфракрасных лучей.

Общие правила сушки.

1. Сырье, содержащее эфирные масла, сушат при температуре 30-35 0 С (до 40 0 С) слоем 10-15 см, чтобы предотвратить испарение эфирного масла.

2. Сырье, содержащее гликозиды, сушат при температуре 50-60 0 С, чтобы быстро инактивировать ферменты, разрушающие гликозиды.

3. Сырье, содержащее алкалоиды, сушат при температуре до 50 0 С.

4. Сырье, содержащее аскорбиновую кислоту, сушат при температуре 80-90 0 С.

Все виды сырья (за исключением эфиромасличного) раскладывают тонким слоем и регулярно переворачивают, не ломая.

Существуют особенности сушки того или иного растения. Сушка считается законченной, когда корни, кора, корневища, стебли не гнутся, а ломаются, листья и цветки растираются и порошок, сочные плоды не склеиваются в комки, а при нажиме рассыпаются.

После сушки сырье приводят в стандартное состояние – удаляют нетоварные части растения (растения, изменившие окраску), заплесневевшие, грубые стебли, излишне мелкое и крупное сырье, очищают от органических и минеральных примесей. Очистку проводят вручную и с помощью средств механизации (ручные и механизированные аппараты со сменными ситами, трясунками, веялки-сортировки, ленточные транспортеры, специальные сортировочные машины).

Упаковка, маркировка, транспортирование, хранение.

Упаковка, маркировка, транспортирование, хранение. Регламентируется ГФ Х т. I стр. 296, т. II стр. 381.

Для упаковки используются мешки тканевые, мешки бумажные, пакеты бумажные, мешки полиэтиленовые, тюки тканевые, кипы обшитые или не обшитые тканью, ящики деревянные, картонные.

Для упаковки фасованного сырья используются пачки картонные, пакеты бумажные, пакеты полиэтиленовые, обертки бумажные для брикетов, контурно-ячеистую упаковку, фильтр-пакеты.

Маркировку наносят на тару несмываемой краской крупным шрифтом, указывают:

— наименование лекарственного растительного сырья;

— количество сырья (масса нетто, брутто);

— НД на конкретный вид сырья.

В каждую упаковку вкладывают упаковочный лист с наименованием предприятия-отправителя, наименованием сырья, номером партии, Ф.И.О. упаковщика, номер упаковщика.

Транспортирование – производится в сухих, чистых, не имеющих постороннего запаха и не зараженных амбарными вредителями транспортных средствах. Ядовитое и эфирномасличное сырье транспортируется отдельно от других видов сырья. Каждую партию сопровождает документ о качестве сырья, который выдает отправитель.

Хранение — лекарственное растительное сырье должно храниться в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях не зараженных амбарными вредителями, защищенных от воздействия прямых солнечных лучей, при температуре 10-15 0 С.

Основные факторы, влияющие на лекарственное сырье при хранении:

— природно-климатические (время года, зональность);

Основная масса лекарственного растительного сырья хранится в общих помещениях, эфиромасличное сырье, плоды, семена – раздельно по группам в изолированных помещениях.

Ядовитое (список А), сильнодействующее (список Б) лекарственное сырье хранится в отдельном помещении в сейфах или металлических шкафах под замком. На окнах должны быть металлические решетки, дверь пломбируют, устанавливают сигнализацию.

Все сырье хранится на стеллажах. При хранении сырье ежегодно перекладывается, проверяется на наличие амбарных вредителей, проверяются сроки годности указанные в НД на конкретные виды сырья. Помещения склада и стеллажи во время проверки сырья дезинфицируют.

Источник

Общие правила заготовки, сушки, хранения растительного сырья. Требования к качеству лекарственных растений.

Существует календарь сбора лекарственных растений. Т.к. биологически активные вещества у растений в разные стадии вегетации содержатся в неодинаковом количестве, то собирать их надо в то же время, которое приводится в календаре. Сырье заготавливают в сухую погоду, днём, когда обсохнет роса. Корни и корневища заготавливают в любую погоду.

Сушка. Разные виды сырья сушат при разной температуре. Можно сушить под открытым небом, навесами, на чердаках или в помещениях. Сушка считается законченной, если сырьё становится лёгким, а листья, цветки, соцветия легко растираются в порошок; корни, корневища, кора, стебли ломаются; плоды рассыпаются на части.

Хранение. В зависимости от вида сырья используют ящики, бумажные пакеты, мешки из ткани, стеклянные банки. Хранят в сухом, прохладном, тёмном месте траву, цветы, листья – 1-2 года, корни, корневища, кору – 2 – 3 года.

Технология приготовления лекарственных форм из растительного сырья.

Лекарственные растения применяют в определённых формах:

1. сборы 5. настойка 9. слизь 13.мазь 17. суппозитории 21. болюсы
2. порошки 6. экстракты 10. сок 14.пасты 18. аэрозоли 22. таблетки
3. настои 7. эмульсии 11. сироп 15.линименты 19. брикеты 23. капсулы
4. отвары 8. микстуры 12. кашки 16. пластыри 20. пилюли 24. растворы

Рациональное использование и охрана растительных ресурсов.

В настоящее время многие виды растений уменьшаются в численности, другие становятся редкими, а некоторые бесследно исчезают. Отрицательно воздействуют на природу химизация сельского хозяйства, загрязнение окружающей среды из-за применения пестицидов и инсектицидов, промышленных и транспортных выбросов. Негативно влияют на лекарственные растения рубка леса, усиление сенокошения, круглосуточные выпасы. Возросло число торговцев полевыми цветами, среди которых встречаются и лекарственные травы. Массовый отдых на природе нередко наносит непоправимый урон (лесные пожары, срубленные деревья, уплотнение почвы, засоренность).

Охрана редких и исчезающих видов необходима:

— для сохранения растений и использования при селекции и выведение новых видов

— для восстановления численности тех видов, которые представляют или могут представлять интерес

— для сохранения как памятников природы. К сожалению, не все знают эти виды растений и нередко становятся виновниками их исчезновения.

Нередки нарушения правил сбора лекарственных трав и несоблюдения мер по их охране. Огромный ущерб наносят самодеятельные сборщики, которые вырывают растения с корнем. Всё это приводит к истощению запасов некоторых видов лекарственных растений.

Одним из важных моментов охраны лекарственных растений является правильная организация сбора.

Источник