Пример растений семейства луковых

Семейство луковые

Семейство луковые относится к отделу цветковых растений класса однодольных. В настоящее время семейство луковые объединяет 30 групп растений — родов, которые включают 650 видов растений, произрастающих в диком состоянии на всех материках, кроме Австралии. В основном, большинство видов встречаются в умеренных широтах северного полушария – от высокогорий до морского побережья, в частности, в Средней Азии, на Кавказе, в Средиземноморье. В средней полосе России и Украины широко распространен род Лук, к которому относятся такие полезные овощные и декоративные растения, как репчатый лук, чеснок, черемша, лук-порей, лук-батун, т.д.

Луковые – это многолетние травянистые растения с двуполыми цветками, формирующие луковицы, клубнелуковицы, корневища со специфическим резким ароматом. Появление запаха обусловлено тем, что луковые растения выделяют фитонциды – летучие масла, которые способны уничтожать болезнетворных микробов и других паразитов. Такое свойство лука и чеснока широко используется в медицине. Корневая система луковых включает тонкие нитевидные, иногда утолщенные корни. Соцветие этих растений выносится на поверхность грунта цветочной стрелкой, которая в некоторых случаях выглядит как облиственный стебель в связи с тем, что влагалища листьев окутывают стрелку до ее вершины. Листья луковых могут иметь разнообразную форму: дудчатые (плоские либо с полостью), линейные, овальные, ланцетные. У некоторых растений этого семейства листья сидят на черешке, у других – он отсутствует. Цветок растений из семейства луковых однополый, имеет простой венчик с белым, синим либо розовым околоцветником из шести свободных либо сросшихся лепестков, шесть тычинок, один пестик и три плодолистика. Соцветия – головчатые многоцветковые зонтики в перепончатой обертке. После созревания образуется плод — коробочка, которая вскрывается по гнездам. В каждом отсеке коробочки находятся от одного до нескольких семян. В зонтике собраны множество коробочек, поэтому семян луковые образуют много, и размножение растений этого семейства осуществляется, в основном, семенами. Семена разносятся ветром или распространяются при поедании их животными. Также луковые могут размножаться луковицами. Луковицы разных растений разнообразны по внешнему виду. Одиночные луковицы округлые и сочные, а растущие на общем корневище удлиненные и узкие.

Многие представители семейства луковых являются ценными овощными и декоративными культурами. Лук и чеснок люди употребляют в пищу, а также используют как прянощи, специи и для лечения различных заболеваний. Листья и луковицы богаты витаминами и различными минеральными веществами. Известно более 1000 сортов самой распространенной культуры — лука огородного. Сорта по вкусовым качествам делят на острые, сладкие и полусладкие.

Источник

Семейство Луковые

Семейство Луковые — многолетние растения класса однодольные, имеющие видоизмененные побеги в виде луковиц и корневищ. Прикорневые листья линейной и эллиптической формы. В луковицах и листьях содержится млечный сок. Все органы луковых богаты чесночным маслом со специфичным луковым или чесночным запахом (рис. 1).

Мелкие цветки луковых собраны в соцветие зонтик (рис.2). Венчики могут быть разнообразных цветов и оттенков — розовые, белые, пепельные или лиловые. Цветки развиваются на цветоносе. Чашелистики отсутствуют.

Соцветие до цветения снаружи покрыто прозрачной пленкой. Пленка засыхает после цветения. Опыление растений семейства луковых осуществляется насекомыми.

Луковые размножаются семенами и вегетативными органами. Семена распространяются ветром, насекомыми, животными.

На Земле произрастает около 650 видов луковых. Среди них различают пищевые, кормовые, лекарственные и декоративные культуры.

Лук — ценная овощная культура. Луковицы покрыты кожицей. Снаружи она тонкая, сухая, желто-коричневых оттенков или пепельная. В пазухах сочных чешуйчатых листьев имеются почки. Из этих почек растут и развиваются молодые луковицы (рис.4).

Листья трубчатые, зеленого цвета. Цветки светло-зеленоватого цвета располагаются па длинных цветоножках. Околоцветник состоит из б лепестков. Тычинок — 6. Пестик — 1. Завязь верхняя. Иногда в соцветии развиваются мелкие воздушные луковички.

На Земле луковые широко распространены. Их высевают на 1,5 млн га.

В Казахстане создан сорт Дунган-56, который на международной выставке в Эрфурте (Германия) получил серебряную медаль. Этот сорт лука распространен во многих областях Казахстана.

Луковицы и листья лука используются в пищу. В составе луковиц имеются сахара, белки, витамины С, группы В и PP.

Чеснок — многолетнее растение рода лук (рис.5). Его луковица состоит из мелких долек, называемых зубками. Каждая долька покрыта тонкой пленкой. Листья у чеснока широкие, с параллельным жилкованием. Цветонос (стрелка) высотой до 1,5 м. До цветения он скручивается, а после — распрямляется. У чеснока специфический запах. В состав его луковичек входят сахара, белки, витамины С и группы В. Эфирные масла чеснока уничтожают микробов и используются в медицине.

Чеснок — овощное растение. Его широко используют в кулинарии, в колбасном производстве. Он придает вкус копченостям. Возделывать чеснок начали задолго до нашей эры в Древнем Египте, Древней Греции и в Древнем Риме.

Специальный летучие вещества лука и чеснока называются фитонцидами (от греч. «фитон» — растение, лат. «цидо» — убиваю, истребляю). Также, как и фитонциды хвойных, они убивают или подавляют рост болезнетворных микроорганизмов, укрепляют иммунную систему. Лук и чеснок издавна используются как в народной, так и официальной медицине.

Цветковые растения, относящиеся к семейству Луковые, — многолетние, луковичные или корневищные. Листья и луковицы содержат млечный сок. Околоцветник простой. Цветки — мелкие, собраны в соцветие зонтик, Плод — коробочка. Растения опыляются насекомыми. Семена распространяются ветром, насекомыми, животными. В семействе луковых различают овощные, кормовые, лекарственные и декоративные культуры. Лук и чеснок содержат особые вещества — фитонциды.

Биологический русско-английский глоссарий

[sc_embed_player fileurl=»http://wooordhunt.ru/data/sound/word/uk/mp3/onion.mp3″ width=»100px»] Лук — Onion |ˈʌnjən| [sc_embed_player fileurl=»http://wooordhunt.ru/data/sound/word/uk/mp3/garlic.mp3″ width=»100px»] Чеснок — Garlic |ˈɡɑːrlɪk|

Биология, 7 класс; К.Кайым, Р.Сатимбеков, А.Аметов, Ж.Кожантаева. — Алматы «Атамұра» 2012

Биология Растения, Бактерии, Грибы, Лишайники; Учебник для 6-7 классов средней школы. В.А.Корчагина, Москва «Просвещение» 1993 г.

Терминология на английском языке: wooordhunt.ru

Источник

2. Семейства Луковые, Спаржевые, Амариллисовые

Лук — одно из самых распространённых растений семейства, используемых человеком в пищу. Известно \(400\) видов луков (лук репчатый, лук-шалот, чеснок, лук-батун, лук-порей, лук медвежий или черемша, лук голландский и др.). Произошли все виды лука из Китая и Средней Азии.

Лук репчатый — одна из важнейших овощных культур. В пищу обычно используется подземная часть растения — луковица. В первый год жизни лук представляет собой невысокое растение с трубчатыми листьями и луковицей. На второй год из луковицы появляется цветоносный побег, на котором образуется шаровидное соцветие. Плод у лука — коробочка.

Некоторые сорта лука размножают вегетативным способом, так как у них из одной старой луковицы появляется несколько молодых луковиц.

Лук богат витаминами В и С . Характерный запах и острый вкус луку придают содержащиеся в нём эфирные масла.

Каждая луковица чеснока образована несколькими зубками (маленькими луковичками). В чесноке содержатся бактерицидные вещества, в нём много витамина С . У чеснока листья длинные и плоские, с линейным жилкование. Цветёт он редко, в соцветиях образуются не семена, а маленькие луковички. Для размножения чеснока используют отдельные зубки или мелкие луковички.

Используют в пищу также дикорастущий лук медвежий , или черемшу , который встречается в лесах на Кавказе.

Разводят в качестве пищевого растения также спаржу . Она относится к семейству Спаржевые . В пищу используют её молодые побеги.

Для декоративных целей используют также растения из других семейств однодольных. Например, из семейства Амариллисовые широко известны подснежник и нарцисс, а из семейства Ирисовые — ирис и шафран.

Источник

Семейство луковые

В настоящий момент дополнительные накопительные скидки (от 2% до 25%) предоставляются 58.685 образовательным учреждениям . Чтобы узнать, какая скидка действует для всех сотрудников Вашего образовательного учреждения, войдите в свой личный кабинет «Инфоурок».

Курс профессиональной переподготовки

Библиотечно-библиографические и информационные знания в педагогическом процессе

К данной скидке мы можем добавить скидку Вашего образовательного учреждения (она зависит от того, сколько Ваших коллег прошло курсы «Инфоурок»)

В настоящий момент дополнительные накопительные скидки (от 2% до 25%) предоставляются 58.685 образовательным учреждениям . Чтобы узнать, какая скидка действует для всех сотрудников Вашего образовательного учреждения, войдите в свой личный кабинет «Инфоурок».

Курс повышения квалификации

Специалист в области охраны труда

К данной скидке мы можем добавить скидку Вашего образовательного учреждения (она зависит от того, сколько Ваших коллег прошло курсы «Инфоурок»)

В настоящий момент дополнительные накопительные скидки (от 2% до 25%) предоставляются 58.685 образовательным учреждениям . Чтобы узнать, какая скидка действует для всех сотрудников Вашего образовательного учреждения, войдите в свой личный кабинет «Инфоурок».

Анализ состояния и эффективного использования основных средств

Описание презентации по отдельным слайдам:

2 слайд Лу́ковые (лат. Alliáceae) — семейство однодольных растений порядка Спаржецветные (Asparagale), объединяющее, по современным представлениям, 16родов, распространённых на всех континентах, кроме Австралии и Антарктиды.

К луковым относится крупный (до 300 видов) род Лук, включающий такие хорошо известные в России полезные растения, как репчатый лук, лук-порей, лук-шалот,чеснок, лук-батун, черемша, лук Моли и другие.

3 слайд Луковые — многолетние травы с луковицами, клубнелуковицами или иногда корневищами
Ботаническое описание

4 слайд Растения имеют луковицу или корневище.

Соцветия зонтиковидные, при основании с покрывалом.

Плод — коробочка, вскрывающаяся по гнёздам.

5 слайд Лук алтайский (Allium altaicum):
1 — общий вид;
2 — сегменты околоцветника с тычинками.
Лук многокорневой (A. polyrhiza): 3 — общий вид;
4 — сегменты околоцветника с тычинками.
Лук щетинолистный (A. setifolium):
5 — общий вид;
6 — сегменты околоцветника с тычинками.
Лук функиелистный (A. funkiifolium):
7 — общий вид;
8 — сегменты околоцветника с тычинками.
Лук огородный (A. oleraceum):
9 — соцветие с луковичками при основании цветоножек и длинным листочком покрывала.

6 слайд Лук Шуберта (Allium schubertii):
1 — общий вид;
2 — сегменты околоцветника с тычинками.
Лук мутовчатый (A. verticillatum):
3 — общий вид;
4 — коробочка с оставшимися столбиком, тычинками, сегментами околоцветника.
Лук странный (A. paradoxum):
5 — общий вид;
6 — раскрывшаяся коробочка с оставшимися сегментами околоцветника;
7 — семя с элайосомой.
Лук приземный (A. chamaemoly):
8 — общий вид;
9 — коробочка.

7 слайд Гесперокаллис волнистый (Hesperocallis undulata):
1 — общий вид.
Бродиея ярко-красная (Brodiaea coccinea):
2 — цветонос с соцветием;
3 — сегменты околоцветника с тычинками и чередующимися с ними стаминодиями. Милла двуцветковая (Milla biflora):
4 — общий вид.
Милула колосистая (Milula spicata):
5 — общий вид;
6 — цветок в развернутом виде.
Гилисия злаковая (Gilliesia graminea):
7 — общий вид;
8 — цветок с привенчиком при основании сегментов околоцветника.
представители

8 слайд Распространение и экология
Особенно разнообразно семейство представлено в Средиземноморье, на Кавказе, вСредней Азии, преимущественно в сухих районах.

Значение и применение
Химический состав луковых: сахара 9 %, белки до 3 %, минеральные вещества до 1,2 %, витамины В1, В2 и С, эфирные масла, гликозиды, фитонциды
Таксономическое положение
Современная классификация APG II рассматривает Луковые в качестве семейства из порядка Спаржецветные. В более старой системе Кронквиста эта группа растений рассматривалась как подсемейство Alloideae L., входящее в состав семейства Лилейные (Liliaceae).

Источник