Растение бархатцы полезные свойства

Чай из цветков бархатцев: польза и вред, рецепты приготовления

Цветочная культура родом из Мексики обладает высокой декоративностью. Яркие желтые, оранжево-коричневые цветки встречаются на каждом дачном участке, клумбах придомовых территорий. Но не все знают о том, что бархатцы мелкоцветные или чернобривцы издавна используются в народной медицине, а чай из сухих цветов способен предотвратить инфаркт или инсульт.

Химический состав и калорийность бархатцев

В бархатцах много незаменимых аминокислот, бета каротина, витаминов A, C, E, K, PP, B1, B2, B4, B5, B6, B9. Среди минеральных веществ лидирует мощный антиоксидант селен (в 100 г продукта 7 дневных норм).

Кроме того, в состав чернобривцев входят:

• макроэлементы — калий, кальций, магний, фосфор;
• микроэлементы — медь, марганец, железо, цинк;
• ценное эфирное масло;
• моно-, дисахариды;
• органические кислоты;
• алкалоиды;
• фитонциды;
• флавоноиды;
• серосодержащие соединения;
• пищевые волокна.

БЖУ 100 г продукта — 15,3, 2,7, 6,3 г соответственно. Калорийность — 207 кКал.

Полезные свойства чая из бархатцев

Напиток из засушенных цветков используют для лечения заболеваний пищеварительной системы и прежде всего панкреатита. При воспалении поджелудочной железы лечебное средство снимает отек, ускоряет регенерацию тканей, нормализует выработку пищеварительных ферментов.

Чай устраняет боль, спазмы, воспаление, и тошноту при гастрите, язвенной болезни, энтерите, колите, холецистите. Напиток из бархатцев принимают как вспомогательное средство в комплексной терапии рака желудка, патологий печени.

Другие полезные действия чая из цветков бархатцев:

1. Выводит из организма токсичные вещества.
2. Избавляет от паразитов.
3. Укрепляет иммунную систему, противостоит сезонным заболеваниям.
4. Понижает повышенную температуру благодаря потогонным свойствам.
5. Снимает воспаление слизистой ротовой полости, миндалин при ангине.
6. Стимулирует синтез серотонина, улучшает настроение, справляется с раздражительностью, тревожностью.
7. Повышает стрессоустойчивость, предотвращает развитие депрессии.
8. Улучшает перистальтику кишечника, борется с запорами.
9. Снижает артериальное давление.
10. Укрепляет сосудистую стенку.
11. Профилактирует атеросклероз, сосудистые катастрофы.
12. Регулирует отток желчи.
13. Оказывает мочегонный эффект, избавляет от отеков.
14. Используется для лечения дерматитов, витилиго.
15. Понижает уровень сахара, холестерина в крови.

Лютеин и зеаксантин в составе напитка поддерживают остроту зрения, здоровье глаз, защищают от повреждений зрительные рецепторы, замедляют дегенеративные процессы в сетчатке. Чай из цветков чернобривцев снижает интенсивность симптомов ПМС, менструальных болей у женщин и воспаления предстательной железы у мужчин.

Вред и противопоказания

Противопоказан целебный напиток:

• в первый триместр беременности;
• при грудном вскармливании;
• при индивидуальной непереносимости продукта, склонности к аллергии;
• детям до трех лет;
• при экземе, приеме седативных средств.

У людей с недостаточными функциями почек, печени в органах накапливаются действующие вещества, которые приводят к интоксикации организма. При употреблении чая в большом объеме возможно раздражение слизистой желудка, сопровождающееся тошнотой, изжогой, болями в области эпигастрия.

Аллергические реакции при бесконтрольном употреблении напитка проявляются кашлем, ринитом, зудящей кожной сыпью.

Как сушить и хранить бархатцы для чая

Лечебное сырье собирают все лето и начало осени в период от начала распускания бутонов до увядания. В зависимости от региона цветение продолжается с июня до сентября или октября.

Цветки срезают с 2 см стебля, раскладывают одним слоем на противне, бумаге или ткани. Сушат на свежем воздухе в тени под навесом или в вентилируемом помещении без доступа прямых солнечных лучей.

Чтобы приготовить заварку для чая быстро, бархатцы подготавливают к использованию в электросушилке при температуре 40°C.

Для удобства применения можно приготовить сырье без зеленого цветоложа. Лепестки отделяют от основания, выкладывают тонким слоем на доску, покрытую пергаментом. Сушат в тени дома или под навесом, периодически перемешивая.

Хранят готовые бархатцы в стеклянной, керамической, плотно закрывающейся таре, в бумажных пакетах или полотняных мешочках в течение двух лет.

Как заварить чай из бархатцев: 5 рецептов

Напиток заваривают разными способами в зависимости от целей употребления:

Классический рецепт чая от респираторных заболеваний

Лепестки чернобривцев (1 ст. л.) залете 250 мл горячей воды температурой 80 градусов. Настаивайте четверть часа. Подсластите чайной ложкой меда. Пейте по полстакана утром и вечером независимо от еды.

Для здоровья сосудов, остановки кровотечений

Заварите 500 мл кипятка 2 ч. л. сухих лепестков бархатцев, 1 ч. л. цветков таволги. Выдержите 20 минут. Пейте по 200 мл перед завтраком, обедом и ужином.

При глистных инвазиях

Столовую ложку сырья залейте кипятком в объеме 300 мл. Настаивайте 30 минут, принимайте по 30 мл 3 раза в день.

При гипертонии, головных болях, стрессах, депрессии

Отмерьте 1 ст. л растительного сбора из равных частей цветков бархатцев, календулы, листьев перечной мяты. Заварите 250 мл кипящей воды. Через четверть часа жидкость процедите. Пейте как чай перед едой.

При панкреатите

Измельчите свежий цветок, залейте стаканом кипятка. Заваривайте под крышкой полчаса. Принимайте по 50 мл настоя 4 раза в сутки независимо от приема пищи в течение двух недель.

Чтобы получить максимум пользы от напитка из целебного растения, следует учитывать противопоказания, употреблять чай в дозах, рекомендуемых рецептами.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Источник