Растение дающее съедобные семена

Сбор и поедание стручков с семенами: какие есть интересные съедобные стручки с семенами

Некоторые из овощей, которые вы едите чаще всего, представляют собой съедобные семенные коробочки. Возьмем, к примеру, горох или бамию. У других овощей есть стручки с семенами, которые вы тоже можете есть, но менее предприимчивые, возможно, никогда их не пробовали. Употребление в пищу семенных коробочек, кажется, является одним из тех недооцененных лакомств, которые прошлые поколения ели с не большим вниманием, чем морковь. Теперь ваша очередь научиться есть семенные коробочки.

Как есть стручки с семенами

Бобовые – самые распространенные семенные коробочки, которые можно есть. У других, таких как кофейное дерево Кентукки, есть стручки, которые сушат, измельчают, а затем смешивают с мороженым и выпечкой в качестве усилителя вкуса. Кто знал?

У кленовых деревьев есть маленькие съедобные семенные коробочки-«вертолеты», которые можно жарить или есть сырыми.

Когда редису дают пострелять, он производит съедобные семенные коробочки, которые по вкусу имитируют вкус редиски. Они хороши в свежем виде, но особенно в маринованном виде.

Мескит ценится за приправу к соусу для барбекю, но незрелые зеленые стручки мягкие и могут быть приготовлены так же, как стручковая фасоль, или сухие зрелые стручки могут быть перемолоты в муку. Коренные американцы использовали эту муку для приготовленияторты, которые были основным продуктом питания в дальних путешествиях.

Коробочки деревьев Пало-Верде — это семенные коробочки, которые можно есть, как и семена внутри. Зеленые семена очень похожи на эдамаме или горох.

Наименее известный член семейства бобовых, кошачья акация названа в честь своих когтеобразных шипов. В то время как зрелые семена содержат токсин, который может вызвать у человека отвращение, незрелые стручки можно измельчить и приготовить кашу или приготовить лепешки.

Съедобные семена бобовых растений

Другие бобовые растения используются только для получения семян; стручок выбрасывается так же, как английский стручок гороха.

Железное дерево пустыни произрастает в пустыне Сонора, и поедание семенных коробочек этого растения было важным источником пищи. Свежие семена на вкус очень похожи на арахис (еще один продукт питания в стручках), и их либо жарили, либо сушили. Жареные семена использовались в качестве заменителя кофе, а высушенные семена измельчались и превращались в хлебоподобную буханку.

Тепари – это вьющиеся однолетники, похожие на стеблевые бобы. Бобы чистят, сушат, а затем варят в воде. Семена бывают коричневыми, белыми, черными и крапчатыми, каждый цвет имеет немного другой вкус. Эти бобы особенно устойчивы к засухе и жаре.

Рекомендуемые:

Сбор и посадка семян ириса: сбор стручков с семенами ириса для выращивания

Вы слышали о посадке корневища ириса, но его также можно вырастить из семян. Узнайте о сборе стручков с семенами ириса здесь

Растения без стручков гороха – почему у садового гороха только листва, а не стручки

Это расстраивает. Вы готовите почву, сажаете, удобряете, поливаете и все равно никаких стручков гороха. Горох весь состоит из листвы, и стручки гороха не образуются. Может быть несколько причин, по которым ваш садовый горох не плодоносит. Взгляните на основные причины отсутствия стручков гороха в этой статье

Сбор семян фрезии: сбор стручков с семенами фрезии для посадки

Фрезию можно начать с семян. Просто имейте в виду, что семя может не дать растения, которое соответствует родителю, и может пройти несколько лет, прежде чем вы увидите первые цветы. Однако собрать семена фрезии несложно. Узнайте, как собрать семена фрезии здесь

Сбор стручков с семенами плюмерии: как и когда собирать стручки с семенами плюмерии

Некоторые плюмерии бесплодны, но другие сорта дают семенные коробочки, похожие на зеленую фасоль. Эти семенные коробочки раскроются, разбросав 20100 семян. Нажмите здесь, чтобы узнать о сборе семенных коробочек плюмерии для выращивания новых растений

Мокрые стручки с семенами: можно ли использовать семена из влажных стручков

При сборе семян с растений вы можете обнаружить, что семенные коробочки намокли. Почему это так и можно ли использовать семена? Подробнее о том, можно ли просушить влажные семена, читайте в этой статье

Источник

25 видов съедобных семян (и их свойства)

Есть много съедобных семян, некоторые уже очень популярны. Они были введены в наш ежедневный рацион в виде салатов или десертов, потому что помимо того, что они придают им особый вкус, их свойства делают пищу, которую они сопровождают, более питательной.

Однако существует много съедобных семян, которые не так хорошо известны и которые вы можете пропустить. Вот почему мы показываем вам 25 видов съедобных семян и их свойства, чтобы вы могли разнообразить свои ингредиенты.

25 видов съедобных семян, которые вы должны попробовать

Разнообразие съедобных семян приносит нам различные преимущества. Некоторые богаты клетчаткой, белком, жиром или различными витаминами и минералами. Все они полезны для организма, но вы должны выбрать тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям.

Из этого списка из 25 видов съедобных семян, которые можно добавлять к ежедневному употреблению, вы обязательно найдете один или несколько, которые дополнят ваш рацион. Будь то сырые или переработанные в муку, существует большое разнообразие способов их приготовления.

один. Чиа

Семена чиа важный источник Омега-3. Это одно из самых известных семян, которое можно добавлять в салаты и даже в качестве «посыпки» к десертам. Сочетание их со свежей водой с лимоном также вкусно и питательно.

2. Мак

Семена мака, помимо того, что питательны, еще и декоративны. Поскольку они имеют интенсивный темный цвет, их используют в качестве начинки для хлеба или кексов. Кроме того, как и семена чиа, они являются хорошим источником Омега-3.

3. Семена кунжута

Семена кунжута не содержат глютена. Помимо этого преимущества, в нем очень мало углеводов. Он содержит насыщенные и мононенасыщенные жиры, богат клетчаткой, минералами, фолиевой кислотой и витаминами А и Е.

4. Фенхель

Семена фенхеля богаты кальцием. Они также являются важным источником кальция. Эти семена также содержат клетчатку, магний, калий. Используется как приправа и как дополнение к салатам.

5. Семена тыквы

Эти семена тыквы являются источником белка. Они также содержат незаменимые жирные кислоты, витамины B, E и фолиевую кислоту, среди других важных питательных веществ, таких как железо. Тыквенные семечки, несомненно, очень питательны.

6. Подсолнечник

Семечки подсолнечника являются самыми известными и наиболее потребляемыми. Они содержат витамины Е, В1, В2 и В3, а также питательные вещества, среди которых выделяются железо и калий. Они также являются важным источником омега-3, как и почти все семена.

7. Лен

Лен — одно из самых питательных семян. Он стал популярным в последние десятилетия благодаря содержащимся в нем питательным веществам, таким как омега-3, клетчатка, витамины группы В, кальций, витамин Е и другие.

8. Моринга

Моринга больше используется в лечебных целях, чем в гастрономических целях. Это семя одноименного дерева. Он обеспечивает множество витаминов, а также энергию, поскольку одним из его основных преимуществ является противодействие усталости.

9. Арахис

Арахис растет в земле. Это семя широко используется в гастрономии, поскольку оно обеспечивает уникальный вкус, который сочетается со многими другими ингредиентами. Это источник углеводов, клетчатки и витаминов, который также можно приготовить в виде намазываемого крема.

10. Кукуруза

Семена кукурузы являются одними из наиболее потребляемых в различных формах. Чтобы попробовать их, их нужно приготовить, но они получаются очень питательными, а также имеют приятный вкус. Богат витаминами группы В, клетчаткой и минералами.

одиннадцать. Орех Пили

Орех пили также известен как миндаль пили. Они происходят из растения, произрастающего на Филиппинах, и хотя оно не так популярно и не используется, его семена съедобны. Среди его наиболее важных свойств — балансировка уровня холестерина.

12. Каштаны

Каштаны также известны как орехи, но это семена. Эти семена богаты углеводами, жирами и белками. Они используются для десертов, но их также можно есть в сыром виде в качестве закуски.»

13. Желуди

Есть большое разнообразие желудей, и все они очень питательны. В нем содержится значительное количество жиров, белков и минералов. Его можно употреблять в сыром или жареном виде, а также из него делают ликер.

14. Фундук

Фундук — это еще один тип семян, который также чаще классифицируют как орех. Лучше всего есть их сырыми. Содержит витамины, минералы, белок, клетчатку и полезные жиры.

пятнадцать. Лебеда

Квиноа также является семенами. Считается суперфудом. Он очень хорошо сочетается с салатами, но его также можно использовать в качестве муки для замены пшеничной муки в различных рецептах.

16. Семена винограда

Виноградные косточки обладают многочисленными свойствами и преимуществами Некоторые люди удаляют их из центра винограда, потому что иногда их вкус очень горький. Тем не менее, это питательная пища, которая помогает очищать кровь, а также обладает противовоспалительным действием.

17. Оджоче

Ойоче малоизвестны, но они содержат много питательных веществ. Семена можно использовать в свежем виде для различных рецептов и десертов. Содержит витамины А, Е и В, а также является источником клетчатки. Семена охохе имеют приятный вкус.

18. Тмин

Семена тмина используются больше как лечебная пища. В основном тмин используется в качестве естественного средства для лечения проблем с пищеварением. Он имеет пряный вкус и очень интенсивный аромат.

19. Конопля

Семена конопли имеют ореховый привкус. Они имеют значительное содержание омега-3 и 6 жирных кислот, а также белка и клетчатки. Многие люди заменили коровье молоко конопляным молоком.

двадцать. Абрикос

Говорят, что ядра абрикоса обладают противораковыми свойствами. Среди его основных компонентов — витамин В17, который считается соединением, борющимся с раковыми клетками.

21. Граната

Семена граната называются арилами. Они содержат витамин С в высокой концентрации, а также антиоксиданты и клетчатку. Их легко смешивать и сочетать с другими ингредиентами для получения великолепного вкуса.

22. Конопля

Семена конопли происходят из растения семейства марихуановых. По этой причине их путают, однако они различаются по своим свойствам и использованию. Он богат омега-3 и 6, клетчаткой и витаминами А и Е.

23. Шестерни

Кедровые орехи — это семена сосны. Они содержат витамины, минералы и жирные кислоты. Они используются в бесчисленных рецептах и ​​ также продаются как масло. Это одно из наиболее рекомендуемых семян для укрепления системы кровообращения.

24. Дикий рис

Дикий рис — это семена травы. Это семя содержит больше белка, чем любое цельное зерно, а также содержит антиоксиданты. Это хороший источник магния, витамина B6 и фосфора.

25. Лотос

Семя лотоса широко используется в азиатской кухне. Также используется в лечебных целях. Его едят сухим и со скорлупой. Они используются в супах или других блюдах. Они считаются питательными и обладают восстанавливающими свойствами.

Источник