Растение дикарка научное название

Съедобный сорняк, о котором все забыли, а раньше уплетали за обе щеки

Этим летом отправила детей к родителям на месяц раньше. Весь май они провели в деревне, наблюдая за цветением фруктовых деревьев и помогая бабуле в огороде. А когда мы встретились, мальчики начали наперегонки делиться впечатлениями. Между прочим, они похвастались, что ели сорняки. Так свербига еще никогда не «‎величалась».

Помню, когда лет 15 назад мы с подругами ходили плести венки из одуванчиков, тоже не брезговали перекусить в поле. Конечно, не все травы мы знали поименно, но свербига была исключением. Мы называли ее по-разному: сергибус, кукы, дикарка. Это растение часто путали с сурепкой, но по вкусу они совершенно разные.

Как правильно есть свербигу

Хоть для нынешних детей и моих сверстников свербига осталась экстравагантным лакомством, наши предки активно использовали ее в повседневном рационе. Стебли и молодые побеги этой съедобной травы добавляли в супы, с ними готовили рагу, а также подавали на стол в сыром виде.

По вкусу свербига кисло-горькая, что-то среднее между редисом и хреном. Наверное, поэтому ее также называют луговой или дикой редькой. Растение цветет красивенными желтыми цветами, которые источают манящий медовый аромат по всей округе. Тем не менее стебли и побеги для еды нужно собрать до цветения сергибуса.

Дело в том, молодые стебли свербиги сочные и хрустящие. По текстуре они напоминают стручковую фасоль. А если молодые стебли сварить или приготовить на гриле, получится отличная замена спарже. Но после цветения они становятся жесткими, появляются нити, которые тяжело прожевать.

Современные хозяйки используют сергибус в самых разных блюдах. Молодые побеги добавляют в зеленый салат, в заготовки на зиму, начиняют ими зразы и пироги. А вот стебли предварительно очищают от кожицы, а затем маринуют. Вы можете воспользоваться самым простым рецептом маринованных огурцов. Только замените в нём основной ингредиент.

Польза свербиги

Молодые стебли свербиги не только вкусные, но и полезные. Трава содержит витамин С, рутин, клетчатку и протеины. Она наполнена линоленовой, линолевой, олеиновой, пальмитиновой, арахиновой, стеариновой и пальмитолеиновой кислотой.

Вы наполните свой организм марганцем, медью, железом, бором, фосфором и калием, если сделаете себе на ужин зеленый салат с сергибусом. Ведь по питательной ценности растение приравнивается к бобовым.

Моя юность была переполнена пешими прогулками и экспериментами. Есть что вспомнить и чем похвастаться перед своими детьми. А вы в детстве были любознательным ребенком? Пробовали траву на вкус? Делитесь воспоминаниями в комментариях!

Источник

Как правильно называется это растение? Съедобно ли оно? Фото ===>>>

Текст около этого фото : » Санберри — солнечная ягода (в миру черника-форте) , Solarium nigrum — многолетник семейства пасленовых. Санберри — это результат многолетней работы известного американского селекционера-дарвиниста Лютера Бербанка. «

«Сочные ягоды, собранные в гроздья по 10-15 штук, по вкусу напоминают
черный паслен. Не всем может понравиться вкус свежих ягод. Но начинка
для пирогов из санберри получается превосходной. Варенье из санберри
имеет ни с чем несравнимый вкус. «

netskuki net, к сожалению, в интернете очень много сайтов, которым нельзя доверять, слишком много.. . Спасибо за ответ!

Елена Иванова, это растение — лаконос. Вид определили здесь, фото 1:
http://otvet.mail.ru/question/169337485

netskuki net, Вы не сказали видовое название этого лаконоса, остальное всё верно — статья про одно растение, а фото совсем другого.

Вот не стала бы я этому сайту доверять, право слово: )
На вашем фото — фитолакка, лаконос, никаких пирогов и вареньев из него делать нельзя!

Вот санберри — паслен и паслен, кстати:

Фитолака или лаконос, сорное растение, уже до Сибири добралось. Не съедобно. Я с ним боролась-боролась, в этом году на клумбе оставила.

Ну про розги писать не буду, хотя очень хочется) . Что не лаконос- вы и сами видите.
Очень похожа на черемуху. Листья как у черемухи, да и кисть с плодами как у черемухи. Вид сочинять не буду, наверняка не знаю, сейчас определят.

Не костяника там, а брусника или толокнянка. Совсем другие листья у костяники. Так и все другое может быть неправильным.

Источник

Дикарка: свойства, применение и выращивание растения в домашних условиях

Рекомендуем

Дикарка (лат. Tradescantia zebrina) — это красивое и довольно неприхотливое растение, которое можно легко вырастить в домашних условиях. Его листья имеют яркие фиолетовые и зеленые полосы, которые делают его отличным украшением для любого помещения.

Свойства и применение

Дикарка имеет ряд полезных свойств, в том числе, она очищает воздух от токсичных веществ и увлажняет его. Кроме того, она является натуральным антидепрессантом и может улучшать настроение и психическое здоровье.

Дикарка растение также используется в косметологии и фармакологии. Из ее листьев готовят настои и мази, которые помогают при лечении ран, синяков, ожогов и других кожных проблем. Кроме того, ее экстракты могут улучшать кровообращение и снижать кровяное давление.

Выращивание дикарки в домашних условиях

Дикарка легко выращивается в домашних условиях и не требует особых усилий. Она может расти как на солнце, так и в тени, но предпочитает яркий свет и умеренное поливание. Важно не переувлажнять почву, чтобы избежать гниения корней.

Для выращивания дикарки в домашних условиях необходимо выбрать подходящую почву. Она должна быть легкой, питательной и иметь хорошую воздухопроницаемость. Хорошим вариантом является смесь из перегнойной земли, торфа и песка в равных пропорциях.

Дикарка размножается легко, и для этого можно использовать стебли или листья. Необходимо отрезать стебли с 2-3 узлами и поместить их в стакан с водой. Через некоторое время на стебле появятся корни, после чего его можно пересадить в горшок с почвой.

В заключение, дикарка — это красивое и полезное растение, которое можно выращивать в домашних условиях. Она очищает воздух, улучшает настроение и имеет множество других полезных свойств. Выращивание дикарки не требует особых усилий и может быть легко осуществлено в домашних условиях. Растение можно использовать для декорирования интерьера, а также для лечения некоторых кожных проблем или в косметических целях.

Рекомендуется держать растение вдали от прямых солнечных лучей, чтобы избежать его пересыхания и умеренно поливать его. В период активного роста (весна-лето) растение рекомендуется подкармливать удобрениями для комнатных растений.

Дикарка также является довольно устойчивой к вредителям и болезням, но может страдать от переувлажнения и засоления почвы, что приводит к гниению корней. Поэтому важно следить за умеренностью полива и не залитым состоянием грунта.

Кроме того, дикарка может становиться слишком длинной и вьющейся. В этом случае ее можно обрезать, чтобы поддерживать форму и пышность. Обрезанные части растения также можно использовать для размножения.

В целом, дикарка — это удивительное растение, которое не только обладает красивым внешним видом, но и имеет множество полезных свойств. Выращивание дикарки в домашних условиях является легким и увлекательным занятием, которое приносит пользу для здоровья и создает приятную атмосферу в доме.

Рецепты от Даллас Уфа уютное и любимое многими виртуальное место встреч и отдыха. Это место, куда хочется прийти и отдохнуть от городской суеты, покушать вкусной еды, или отметить мероприятие.

Даллас Уфа привлекает своих посетителей сайта не только приятной атмосферой, но и разнообразным и хорошим меню, основой которого стала уфимская кухня, так давно полюбившаяся многим гурманам.

Источник