Раньше этот цветок называли Капуцином, что это за цветок?
Настурцию в наших садах явно недооценивают. А потому редко выращивают. Хотя этот декоративный однолетник обладает массой достоинств. Во-первых, он красив. В культуре встречаются две формы: кустовая и плетистая. Кустовая настурция — до 40 см высотой со стелющимися ветвями длиной до 22 см. Плетистая настурция — длиной до 120 см, идеальна для вертикального озеленения. Цветки довольно крупные, диаметром 3-4 см, немахровые или махровые, со шпорцем и без, ароматные. Окраска их кремовая, желтая, оранжевая, красная, карминная, розовая и лиловая.
Настурция Лобба представляет собой растение со стелющимися, длиной до трех метров, побегами с крупными зелеными листьями на длинных черешках и желтыми или оранжевыми одиночными, крупными, диаметром до 5 см, цветками на длинных цветоножках. Этот вид настурции можно широко использовать в декоративных целях — для озеленения на клумбах или как одиночные растения. А можно использовать в качестве почвопокровного. Если не хотите постоянно пропалывать сорняки под деревьями и между кустарниками, посадите настурцию. И красиво, и почва будет закрыта, как ковром, большими округлыми листьями, в тени которых сорнякам как-то «не растется».
Есть и другая польза от капуцина, как по-другому называется это растение за форму цветка, напоминающего остроконечный капюшон (по-итальянски — капуцин) , который носили монахи известного католического ордена капуцинов. Настурция не поражается большинством вредителей. Разве что тля, и то крайне редко, нападает на нее. Зато выращивание настурции в севообороте избавит от борьбы с капустными белянками, совками, молями, скрытнохоботниками. А ее богатые нектаром цветки привлекут в сад полезных насекомых.
Но, пожалуй, главное достоинство настурции — в ее питательных и лечебных свойствах. Надземная часть растения богата витамином С, листья содержат провитамин А (каротин) , фитонциды и антимикробные вещества. В эфирном масле настурции содержится тропеолин, который, по мнению ряда исследователей, быстро прекращает приступы стенокардии.
Цветки, молодые побеги и листья, бутоны, незрелые плоды настурции употребляют в пищу. У них острый, приятный вкус, напоминающий кресс-салат. Бутоны и зеленые незатвердевшие плоды маринуют или солят отдельно и в смеси с другими овощами. Листья пригодны в пищу с весны до поздней осени, их добавляют в салаты и как приправу к овощным, мясным и рыбным блюдам.
В народной медицине настой травы настурции принимают при малокровии, истощении, почечнокаменной болезни, различных кожных сыпях. Отваром травы с медом полощут рот при молочнице и других поражениях слизистой полости рта. Спиртовую настойку листьев настурции и крапивы жгучей втирают в кожу голову для усиления роста волос.
«В лечебных целях применяются трава, листья, цветочные почки и семена настурции как витаминная добавка и в виде отваров и настоек при хроническом бронхите, желчнокаменной болезни, гипертонии, хронической коронарной недостаточности, ишемической болезни, бронхиальной астме, эмфиземе легких, малокровии, почечнокаменной болезни, кожных сыпях.
Ярко-оранжевые настурции называют также капуцинами из-за островерхой формы цветка, напоминающего капюшон монаха-капуцина. На родине, в тропической Америке, можно встретить до 80 видов настурций. Они растут и во влажных тропических лесах, и в засушливых степях, и в горах. Они также окрашены в красивый желтый, оранжевый цвет, но бывают настурции голубые и лиловые. Переселившись к нам из Южной Америки, настурция хорошо прижилась в средней полосе России, на Урале, в Сибири. Красивы у настурции не только цветы, но и длинночерешковые листья.
Очень мало кто знает, что за рубежом настурция — растение, зелень которого используется для салатов. Употребляются в пищу молодые листья настурции. Оранжевые, красные и желтые лепестки придают яркость, а также перечный вкус блюдам. А из плодов готовят знаменитые каперсы.
Настурция
Настурцию в наших садах явно недооценивают. А потому редко выращивают. Хотя этот декоративный однолетник обладает массой достоинств. Во-первых, он красив. В культуре встречаются две формы: кустовая и плетистая. Кустовая настурция — до 40 см высотой со стелющимися ветвями длиной до 22 см. Плетистая настурция — длиной до 120 см, идеальна для вертикального озеленения. Цветки довольно крупные, диаметром 3-4 см, немахровые или махровые, со шпорцем и без, ароматные. Окраска их кремовая, желтая, оранжевая, красная, карминная, розовая и лиловая.
Настурция Лобба представляет собой растение со стелющимися, длиной до трех метров, побегами с крупными зелеными листьями на длинных черешках и желтыми или оранжевыми одиночными, крупными, диаметром до 5 см, цветками на длинных цветоножках. Этот вид настурции можно широко использовать в декоративных целях — для озеленения на клумбах или как одиночные растения. А можно использовать в качестве почвопокровного. Если не хотите постоянно пропалывать сорняки под деревьями и между кустарниками, посадите настурцию. И красиво, и почва будет закрыта, как ковром, большими округлыми листьями, в тени которых сорнякам как-то «не растется».
Есть и другая польза от капуцина, как по-другому называется это растение за форму цветка, напоминающего остроконечный капюшон (по-итальянски — капуцин) , который носили монахи известного католического ордена капуцинов. Настурция не поражается большинством вредителей. Разве что тля, и то крайне редко, нападает на нее. Зато выращивание настурции в севообороте избавит от борьбы с капустными белянками, совками, молями, скрытнохоботниками. А ее богатые нектаром цветки привлекут в сад полезных насекомых.
Но, пожалуй, главное достоинство настурции — в ее питательных и лечебных свойствах. Надземная часть растения богата витамином С, листья содержат провитамин А (каротин) , фитонциды и антимикробные вещества. В эфирном масле настурции содержится тропеолин, который, по мнению ряда исследователей, быстро прекращает приступы стенокардии.
Цветки, молодые побеги и листья, бутоны, незрелые плоды настурции употребляют в пищу. У них острый, приятный вкус, напоминающий кресс-салат. Бутоны и зеленые незатвердевшие плоды маринуют или солят отдельно и в смеси с другими овощами. Листья пригодны в пищу с весны до поздней осени, их добавляют в салаты и как приправу к овощным, мясным и рыбным блюдам.
В народной медицине настой травы настурции принимают при малокровии, истощении, почечнокаменной болезни, различных кожных сыпях. Отваром травы с медом полощут рот при молочнице и других поражениях слизистой полости рта. Спиртовую настойку листьев настурции и крапивы жгучей втирают в кожу голову для усиления роста волос.
«В лечебных целях применяются трава, листья, цветочные почки и семена настурции как витаминная добавка и в виде отваров и настоек при хроническом бронхите, желчнокаменной болезни, гипертонии, хронической коронарной недостаточности, ишемической болезни, бронхиальной астме, эмфиземе легких, малокровии, почечнокаменной болезни, кожных сыпях. Отвар настурции усиливает сокращение сердца, увеличивает кровоток через коронарные артерии, улучшает самочувствие больных стенокардией. Траву, семена, цветочные почки и листья настурции заготавливают все лето», говорится в «Энциклопедии травоцелительства». (Москва. Крон-Пресс, 1998 г.) .
Созревшие семена настурции — прекрасное слабительное средство. Всего 0,6 г размолотых семян с медом перед ужином — и проблема будет решена.
Вырастить в саду это красивое и полезное растение несложно. Даже при минимальном уходе она роскошно растет и цветет все лето. Единственная проблема — она очень теплолюбива и погибает даже при незначительных заморозках. Поэтому в открытый грунт ее высаживают, когда минует их угроза. Но и пересадку она переносит очень плохо. Настурцию сажают либо сразу в открытый грунт, либо в отдельные стаканчики, чтобы не повредить корешки при посадке в грунт. Цветет
НАСТУРЦИЯ (капуцин) , род трав семейства настурциевых. Ок. 80 видов, преимущественно в Юж. Америке. Клубни многих видов идут в пищу, бутоны и плоды маринуют. Несколько видов разводят во многих странах как декоративные.
Источник
Капуцин
Цветок Капуцин или по другому настурция – многолетнее травянистое растение, которое у нас выращивается как однолетнее, с мощными ветвящимися и плетевидными стеблями.
Цветки у капуцина самых разнообразных расцветок и форм, от самых простых до махровых. Цветки отличаются не только формой и цветом, но и ароматом.
Цветет капуцин обильно на почвах с хорошим дренажем, при избытке удобрений у растения формируется больше листьев, чем цветов.
Описание
Капуцин имеет сочный толстый прямостоячий стебель длиной до 2 метров, стелющиеся или вьющиеся. Листья очередные, обычно лопастные с восковым налетом. Цветки состоящие из пяти лепестков, яркие, с тонким приятным ароматом, чаще желтые, оранжевые или красные. Капуцин обильно цветет с июня и практически до наступления холодов.
Капуцин с успехом впишется в любую композицию и стиль, и кроме того она непритязательна, элегантна и изящна, готов порадовать хозяина длительным цветением. Вьющиеся капуцина хорошо подходят для вертикального озеленения, например ей можно украсить беседку или оформить беседку. Карликовые высаживают на переднем плане в цветниках, выращивают в горшках или по краю бордюра. Стелющиеся виды оригинальны на клумбах и в контейнерах. А посаженный в теплице с томатами, капуцин отпугнет белокрылку.
Полезные свойства
Листья употребляют в свежем виде как добавку в летние салаты, как приправу ко вторым блюдам. Мелконарезанные цветки придадут пряный и сладковатый вкус холодным закускам, салатам, гарнирам, а незрелые, плоды добавляют как пряность при солении и мариновании огурцов, патиссонов, капусты.
Плоды капуцина вполне заменяют каперсы — дорогой деликатес. Для этого плоды 6-8 минут бланшируют, а затем раскладывают по банкам, заливают маринадом — 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара и 30гр 9%уксуса на литр воды и закатывают.
Посадка и уход
Вырастить капуцин на садовом участке совсем не сложно, руководствуясь основными знаниями о растении. Капуцин хорошо растет на солнечных участках, в тени она приобретает жалкий вид с тонкими побегами и почти не цветет. Плохо переносит пересадку, поэтому семена для рассады лучше высевать в торфяные горшочки. Посев осуществляется дома в апреле, а после минования угрозы заморозков рассада высаживается в открытый грунт.
Можно аккуратно выкопать капуцин вместе с комом земли в конце сезона, подрезать, пересадить в горшок и на зиму перенести в квартиру. В этом случае растение успешно доживет до следующего сезона.
Капуцин не только красивый цветок, ее с успехом употребляют в пищу. Все части растения вполне съедобны, с приятным острым вкусом, похожим на вкус кресс-салата и очень полезны. Содержат эфирное масло, антибиотик тропеолин, витамин С, флавоноиды, глюкозиды и другие полезные вещества.
Бархатцы Бархатцы — лучшие цветы для балкона. Своим названием они обязаны бархатистому отливу и теплому тону окраски цветков. Растение сильно ветвистое, компактное. Низкие сорта подходят как раз для балконных ящиков. Соцветия.
Настурция, фото которой вы можете посмотреть в данном альбоме, представитель огромного семейства Настурциевые. Этот великолепный садовый цветок стел популярен в нашей стране уже давным давно.
Бархатцы Бархатцы — лучшие цветы для балкона. Своим названием они обязаны бархатистому отливу и теплому тону окраски цветков. Растение сильно ветвистое, компактное. Низкие сорта подходят как раз для балконных ящиков. Соцветия.
Настурция, фото которой вы можете посмотреть в данном альбоме, представитель огромного семейства Настурциевые. Этот великолепный садовый цветок стел популярен в нашей стране уже давным давно.
Источник