Клекачка
Зачастую придомовые территории, а также дачные участки, где плохо приживаются однолетние цветы, засаживают многолетними культурами. Особый интерес в последние годы вызывают экзотические листопадные кустарники, например, клекачка.
Что это такое?
Клекачка – это многолетнее растение, привлекающее внимание своей высокой декоративностью. Относится культура к семейству Клекачковые. Некоторые садоводы знакомы с многолетником под другим названием – стафилея, а в простонародье его называют вздутый орех. Произрастает декоративно-лиственная культура и в дикой природе, и в условиях города.
Впервые посадить культуру в открытый грунт и вырастить её в городских условиях пытались ещё 100 лет назад, но тогда все попытки оказались тщетными. Первая успешная посадка произошла в 1947 году. С того времени клекачку выращивают в разных регионах нашей страны.
Ботаническое описание
Клекачка вырастает в форме высокорослого кустарника или компактного деревца. Высота растения варьируется в пределах от 2 до 5 м. В естественной среде кустообразное дерево набирает максимальную высоту, а в городских условиях обычно вырастает до 2-3 м. Характеризуется кустарник пряморастущими прочными стеблями, которые изначально имеют гладкую структуру и зелёный окрас. Однако со временем кора становится тёмно-коричневой, крона – раскидистой, сформированной многочисленными листьями, салатово-жёлтыми ветвями. Корневище развитое, уходит глубоко в почву. У кустарника имеется интересная особенность: со временем на коре стеблей появляются белесые крапинки и штрихи.
Листья дерева-кустарника имеют перисто-сложное строение: одна листовая пластина состоит из 4-7 небольших листочков с заострёнными краями и чётким жилкованием. Окрашена листва в светло-зелёный или ярко-малахитовый цвет, который ближе к осени приобретает золотисто-жёлтый отлив. Распускаются листья в середине весны, а осыпаются с приходом первых стабильных морозов. Сильное преображение кустарника происходит в период цветения, которое наблюдается с конца весны-начала лета. Длится цветение на протяжении 3-4 недель. Самое первое цветение обычно можно наблюдать на третий год после посадки однолетнего саженца. В этот период на кустарнике формируются крупные соцветия, напоминающие виноградные грозди. Длина соцветия достигает 8, иногда 14 см. В каждом соцветии формируются мелкие цветочки диаметром около 1 см.
Форма цветка схожа с колокольчиком. Как правило, одна кисть содержит 15 цветочных экземпляров, хотя встречаются более объёмные соцветия, где образуется до 30-40 цветков. Окрашены цветочки в белый цвет с розоватым оттенком. Во время цветения кустарник источает лёгкий аромат со сладковато-душистыми нотками. По завершении цветения (в июле) на кустарнике формируются плоды – это вздутые коробочки-капсулы с двумя-тремя перегородками, заполненные крупными орешковидными семенами. Размер плода варьируется в пределах 3-10 см. Под воздействием ветра плоды создают приятный звук, который можно сравнить со звучанием погремушки.
Зачастую орехоподобные плоды висят на кустарнике до следующего урожая.
Ареал распространения
На сегодняшний день декоративный многолетник выращивается на разных континентах – всё зависит от вида растения. В естественной среде кусты клекачки можно встретить на Кавказе, в Украине, в Юго-Восточной Европе, а также в Японии и Америке. Растение предпочитает высокогорье. Благодаря хорошим адаптационным качествам листопадный кустарник способен расти и радовать своей декоративностью садоводов разных уголков России, включая западные, центральные и южные регионы.
Условия роста и развития
Для посадки клекачки выбирается хорошо освещённое и солнечное место, защищённое от ветра и сквозняков. Участок тщательно готовится: перекапывается и очищается от мусора. Посадку обычно планируют на конец весны-начало лета (зависит от климата региона).
Яма готовится размером 50х50х50 см. На дно укладывается дренажный пласт толщиной 8-10 см, а треть пространства заполняется садовой землёй, смешанной с песком, перегноем и суперфосфатом. Саженец размещается по центру, при этом корневая шейка должна быть над уровнем грунта. Завершается процесс деликатной трамбовкой земли, чтобы не допустить пустот в лунке, а также обильным поливом и мульчированием.
Высаживая несколько кустиков, обязательно соблюдают дистанцию между ними 2-3 м.
Использование в ландшафтном дизайне
Кустарник прекрасен и в одиночных посадках, и в групповых. Его можно высадить в палисаднике, на газоне, вдоль аллеи и дорожки во дворе. Очень эффектно смотрится растение в парковых зонах и в скверах.
Хозяйственное значение
Лиственный многолетник ценится не только за декоративность, но и за то, что он обладает полезными свойствами. Клекачка используется в народной медицине – богатый витаминный состав способствует укреплению памяти, улучшению пищеварительных процессов. Кроме того, растение применяется в кулинарии – из него готовят изумительные приправы к мясу.
дерево (269) кустарник (188) полукустарник (16) кустарничек (11) лиановидное растение (21) травянистое растение (21) пальма (5)
Источник
Джонджоли, Клекачка перистая (лат. Staphylea pinnata)
Полезные свойства, применение и особенности вида Клекачка Перистая:
- Неприхотливая к почвам
- Конкурентноспособная
- Теневыносливая
- Морозостойкая
- Декоративная
- Медонос
- Добывают красную краску
- Безуходная
- Съедобная
- Ценная древесина
- Поделочная
- Лекарственная
- Краснокнижная
Теперь клекачка перистая может расти и в Вашем саду/лесосаду!
Джонджоли или Клекачка перистая — кустарничек до 5 м или небольшое дерево, семена которого — съедобные орешки со вкусом похожим на вкус фисташки. Некоторые так и называют клекачку — лесная фисташка! На Кавказе, где произрастает это удивительное растение, из орешков готовят замечательный соус и не только, а из бутонов делают изумительные соленья “джон-джоли”, семена же используют как лакомства. Кроме того, это ценный медонос и отличное приобретение для любого сада, лесосада или парка в силу своей декоративности. В естественных условиях популяции клекачки, к сожалению, сокращаются из-за хищнического отношения людей к природе, уничтожения мест обитания и т д. Так что у Вас есть также хорошая возможность внести вклад в спасение и распространение краснокнижного растения, просто посадив декоративные кустики на своем участке.
В России клекачка перистая распространена в европейской части и на Кавказе.
За пределами России вид встречается в сопредельных районах Закавказья, Малой Азии, а также на Украине и в Молдавии. Спорадически встречается в странах Центральной, Южной и Юго-Восточной Европы и Средиземноморья.
Полезные свойства, применение и особенности вида — Клекачка Перистая:
- Неприхотливая к почвам.
Клекачка перистая является неприхотливым растением, растёт на серых лесных почвах и на почвах, подстилаемых карбонатными породами. В дикой природе обитает на опушке буковых лесов, на каменистых склонах, по долинам рек и балкам нижнего и среднего горных поясов. В культуре предпочитает закрытые от сквозных ветров и достаточно увлажненные плодородные светлые участки. - Конкурентноспособная
Клекачка перистая обладает высокой конкурентной способностью — в благоприятных условиях образовывает сплошные заросли, но в регионах с холодным климатом встречается рассеянно. - Теневыносливая
Клекачка перистая – это теплолюбивое растение, чувствительное к солнечному свету, но вполне мирится с полутенью. - Морозостойкая
Взрослая клекачка выдерживает морозы до -28 градусов. Тем не менее, рекомендуют укрыть нижнюю часть кустарника слоем мульчи. Молодые растения в первые годы обязательно надо укрывать от морозов. Если у вас зимы более суровые, то не только молодые, но и взрослое растения придется продолжать укрывать. Если ветки в сильные морозы обмерзли, то не стоит особо переживать – они быстро восстанавливаются с приходом тепла! - Декоративное растение.
Клекачку перистую часто выращивают в садах, парках лесосадах. Выращивают ее в одиночных и групповых посадках как отличный озеленитель. В июле начинают образовываться крупные плоды (длина 3-8 см), напоминающие пузатые коробочки, состоят они из трех отделов. Кустик клекачки перистой, образует погремушки с семенами. Когда ветер качает их, семена издают звук как соответствующий звуку детской погремушки. Коробочки могут провисеть всю зиму, весну, а летом на кусте одновременно будут находиться свежие и прошлогодние плоды. Кроме того, они приобретают розоватый цвет на солнечной стороне кустика. - Медонос
Цветение, начавшись в конце весны или в начале июня, продолжается около трех недель. Белоснежные или с розовым оттенком цветки, около 40 небольших цветочков, собраны в кистевидное соцветие до 15 см в длину, обладают тонким нежным ароматом, привлекающим пчел и других насекомых опылителей, и полезных насекомых. В названии культуры (staphyle с греческого переводится как «кисть») отражено характерное строение соцветия – оно похоже на гроздь винограда, состоящую из мелких цветочков. - Из коры добывают красную краску
- Безуходная
Обрезка формирующая растению не нужна. Весной можно обрезать лишь сухие и подмерзшие и отмершие ветки. - Съедобная
Клекачка в кулинарии Кавказа. В природных условиях клекачка растет на Кавказе, там ее называют Джонджоли. Из соцветий клекачки готовятся некоторые грузинские блюда. В Грузии и Армении из цветков клекачки готовят так называемые, “джон-джоли”, для этого цветки клекачек маринуют. В кулинарии “джон-джоли” часто заменяют каперсы, а рецепт приготовления “джон-джоли” очень похож на процесс квашения капусты.
Крупные семена (длина 1,2 см) находятся в 2-3-лопастной вздутой коробочке длиной около 5 см. Созревание их начинается в сентябре. Плодоношение куста начинается в 10-12 лет. Семена используют как лакомство (по вкусу они напоминают фисташки, как мы уже упоминали ранее)
Из семян также выжимают масло
Американцы называют клекачку вздутым орехом из-за внешнего вида семенной коробочки. - Используют древесину для токарных работ
- Из семян изготавливают поделки — бусы, чётки.
- Лекарственное
Среди травников и народников клекачка перистая известна как отличное слабительное. Считается, что масло, полученное из семян клекачки перистой, обладает превосходным послабляющим действием. - Клекачка- краснокнижное растение. Был внесён в Красные книги СССР и РСФСР. Вид включён в Красные книги Краснодарского края, Республики Адыгея и Сочи. Произрастает на территории ряда памятников природы (Гуамское ущелье).
Размножение
ВЫРАЩИВАНИЕ из СЕМЯН
Размножается красавица перистая семенным способом (лучше всего подстраиваются к условиям среды Вашего участка). Также есть возможность размножения черенками и прикорневыми отпрысками. Но тогда растение унаследует качества материнского и будет ориентированно на условия его произрастания. Семена клекачки перистой сохраняют всхожесть от 1 до 3 лет.
Семенам необходима стратификация. Если высевать их осенью, то стратификация пройдет в естественных условиях, если же планируется весенний посев, то в холодильнике их выдерживают около двух месяцев. Перед посадкой клекачку желательно замочить дня на три.
Место для посадки готовят заранее – перекапывают гряду, вносят немного перегноя. Семена заделывают в почву на глубину 3 см. Некоторые из них могут взойти спустя 2-3 года после посева.
При рассадном способе. Место для саженца нужно подобрать на хорошо освещенном участке, хорошо если есть места с плодородной почвой. Хотя в принципе клекачка неприхотлива. Допустима для кустика также небольшая полутень.
Следует также учесть, что если посадить слишком близко , кустики будут разрастется. Низкорослым культурам под ними освещения и питания будет недостаточно.
Саженцы высаживают весной или в начале лета. Яму размерами 0,5х0,5 м и почву можно заготовить с осени. Для нее подойдет смесь из огородной земли, перегноя, компоста. Почву после приготовления высыпают обратно в яму, прикрыв мульчей.
Перед посадкой выкапывают посадочную яму, засыпают дренажный слой, высотой около 10 см и насыпают невысокий бугорок из почвы. На него устанавливают саженец. Следует учесть, что корневая шейка должна остаться над землей. При ее заглублении растение скорей всего погибнет. После полива и впитывания влаги, хорошо нанести слой мульчи из опилок или хвои. Мульча поможет сохранить влажность почвы на более длительный период. Также она не даст сорнякам быстро захватить территорию вокруг саженца.
Дальнейший уход будет состоять из умеренного полива при высыхании верхнего слоя почвы, прополки, рыхления и обрезки сухих и поврежденных стеблей.
Если Вы хотите подкормить клекачку, то делать это можно с помощью азотных удобрений, а вот золу клекачка не переносит.
Подводя итог всему вышесказанному, клекачка перистая – декоративный кустик, со съедобными семенами, медонос и лекарственное растение заслуживающая местечка на Вашем участке! В принципе она достаточна неприхотливая, семена можно просто посеять в землю на участке осенью, а можно прорастить дома.
Теперь клекачка перистая может расти и в Вашем саду/лесосаду!
Источник