Ламинария
Слоевища ламинарии – thalli laminariae
Ламинария сахаристая — laminaria saccharina (l.) Lam.
Ламинария японская — laminaria japonica aresch.
Сем. Ламинариевые — laminariaceae
Другие названия: морская капуста
Морская бурая водоросль, слоевище (таллом) которой состоит из пластины, «ствола» и ризоидов.
Пластина ремневидная, зелено-бурая, ланцетовидной или линейной формы, длиной 2-6 м (иногда до 12 м), шириной 10-35 см, половину ширины пластины занимает срединная полоса, отграниченная продольными складками.
Пластина внизу переходит в «ствол» — черешок длиной 3-70 см и заканчивается корневидными образованиями — ризоидами, которыми растение прикрепляется к каменистому грунту (рис. 4.30.). Все растение пронизано слизистыми ходами и лакунами.
Размножается спорами, после образования спор ламинария погибает.
Продолжительность жизни ламинарии от 2 до 4 лет в зависимости от климатических условий.
Вместилища спор (спорангии) созревают с июля по октябрь.
Из спор развиваются микроскопические женские или мужские заростки, образующие половые клетки — гаметы.
Из яйцеклетки после оплодотворения возникает спороносящее растение — собственно ламинария.
Допускается заготовка слоевищ других видов (ламинария пальчаторассеченная – L. digitata (L.) Edmon.).
Распространение
Распространение. Ламинария японская растет вдоль берегов Японского и Охотского морей; в Белом, Баренцевом и Карском морях растут ламинария сахаристая и ламинария пальчаторассеченная.
Местообитание. Образуют обширные заросли в прибрежных зонах морей и океанов в местах с постоянным движением воды, у открытых берегов. На камнях, скалах, на глубине от 2 до 25 (35) м. Густые и обширные подводные «водорослевые леса» образуются на глубине 4-10 м.
Источник
Бурые водоросли
Бурые водоросли помимо хлорофилла имеют в хроматофорах бурый пигмент — фукоксантин, маскирующий остальные пигменты. Это многоклеточные водоросли, большинство которых растет на глубине 5-15 метров, однако некоторые растут на глубине от 40 до 100 метров. По размерам являются наиболее крупными из всех водорослей. Типичные представители — фукус, саргассум и ламинария сахарная, изображенная ниже.
Строение ламинарии
Ламинария сахарная может достигать в длину до 60 м. Тело водоросли подразделяется на таллом (слоевище), стволик, ризоиды. Внешне напоминает лист на черешке. Вода всасывается всей поверхностью слоевища (таллома), ризоиды выполняют исключительно функцию прикрепления к субстрату.
Хроматофор имеет округлую форму, содержит помимо хлорофилла, каротина, ксантофилла бурый пигмент — фукоксантин. Запасное питательное вещество — ламинарин, откладывается в цитоплазме.
Жизненный цикл
Жизненный цикл представлен чередованием спорофита (2n, бесполое поколение) — имеет вид взрослого растения ламинарии, и гаметофита — гаплоидной фазы(n), представленной небольшими разветвленными нитями. В результате мейоза в зооспорангиях на спорофите (2n) образуются зооспоры (n). Зооспоры на почве прорастают в женские и мужские гаметофиты, на которых расположены соответственно оогонии с яйцеклетками (n) и антеридии со сперматозоидами (n). В результате оплодотворения образуется зигота (2n), из которой начинает расти взрослая особь — спорофит. Цикл замыкается.
Значение бурых водорослей
Бурые водоросли являются основным источником органического вещества в прибрежной зоне (являются звеном в цепи питания). Служат для морских животных местом размножения, укрытия и питания.
Не самое лучшее значение бурых водорослей состоит в том, что они очень любят участвовать в обрастании морских судов, ухудшая тем самым их характеристики.
© Беллевич Юрий Сергеевич 2018-2023
Данная статья написана Беллевичем Юрием Сергеевичем и является его интеллектуальной собственностью. Копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя преследуется по закону. Для получения материалов статьи и разрешения их использования, обратитесь, пожалуйста, к Беллевичу Юрию.
Источник
Растительные источники пектины. Виды ламинарии.
1. Ботаническое описание: бурая водоросль, слоевище состоит из пластины, «ствола» и ризоидов. Различаются виды по форме пластин.
6м, с клиновидным основанием и широкой, толстой срединной полосой по продольной оси.
Пластины ежегодно отмирают и сбрасываются, зимой образуются новые. Пластины обоих видов мягкие, слизистые, зеленовато-бурые. В пластинах, «стволах» и ризоидах имеются слизистые ходы. Слоевище состоит из длинной продолговатой листовидной пластинки, у основания суживающейся в стеблевидное образование, внизу разветвленное, служащее для прикрепления к морскому дну.
У ламинарий наблюдается смена поколений: крупное растение представляет собой бесполый диплоидный спорофит, развивающий осенью зооспоры, которые прорастают в микроскопически малый половой гаплоидный заросток, после оплодотворения дающий начало новому спорофиту.
2. Ареал, сырьевая база: Ламинария японская: южные берега Японского и Охотского морей, в Тихом океане. Ламинария сахаристая: вдоль берегов Белого, Баренцева и Карского морей, в Северном Ледовитом океане. Сырьевая база смешанная
3. Заготовка: заготавливают слоевища, собирая их из свежих выбросов на берегу или с лодок путем вылавливания на глубине 5-6 м длинными граблями. Реже срезают слоевища со дна специальными косами. Собирают только крупные, двулетние слоевища.
Собранное сырье очищают от примеси морских растений, ракушек и других загрязнений, сушат на солнце.
4. Лекарственное сырье: собранные с июня по октябрь и высушенные слоевища бурых морских водорослей – ламинарии японской и ламинарии сахаристой.
Слоевища ламинарии японской – плотные, кожистые, лентообразные пластины, без стволиков или куски пластин длиной не менее 15 см, шириной не менее 7 см. Толщина пластин не менее 0,03 см: края пластин цельные, волнистые.
Слоевища ламинарии сахаристой – плотные, кожистые, морщинистые, листовидные пластины без стволиков или их куски имеют длину не менее 10 см, ширину не менее 5 см. Толщина пластин составляет не менее 0,03 см. Края пластин волнистые.
Цвет цельных слоевищ — от светло-оливкового до темно-оливкового, зеленовато-бурый, красно-бурый, иногда зеленовато черный; снаружи слоевища покрыты белым налетом солей. Запах сырья своеобразный, вкус солоноватый.
5. Химический состав: полисахариды (до 40%), представленные в основном солями альгиновой кислоты (альгинаты); полисахарид, в котором преобладают звенья ламинарибиозы. Среди углеводов содержится спирт маннит (до 20%); белковые вещества (9%), жирное масло (0,2-0.9%), витамины (В1, В2, С, К), каротиноиды.
Среди минеральных веществ – йод (0,2- 0,3%). Макро- и микроэлементы (К, Na, Са, Вг, Мл, Си, Ag. Со, В и др.).
6. Стандартизация: По ГФ 14 йода — не менее 0,1%, полисахаридов не менее 8%.
7. Фармакологическое действие: слабительное, гиполипидемическое.
8. Применение: слоевище ламинарии используют в виде порошка как мягкое слабительное средство при хронических атонических запорах и колитах, для профилактики и лечения атеросклероза и заболеваний щитовидной железы (эндемический зоб, гипертиреоз, легкие формы базедовой болезни). Порошок морской капусты применяют при рахите, золотухе, остеомиелите. Препарат «Ламинарид» при хронических запорах с выраженными спазмами кишечника. Морскую капусту также используют в пищу и как добавку к пищевым продуктам для профилактики заболеваний, вызванных недостатком йода в организме.
Источник