Растение рыжик пастушья сумка

Сорняк-спринтер: как вывести пастушью сумку с грядок

Пастушья сумка, в отличие от других сорняков, размножается с невероятной скоростью. За сезон одно растение может дать несколько поколений. Причем прорастать способны нее только зрелые, но и недозревшие семена. Можно ли избавиться от сорняка?

Важные Дела на этой неделе

Южное Подмосковье, 33 неделя

Пастушья сумка (другое название – сумочник пастуший) произрастает на территории России не только в умеренных широтах – ее можно встретить везде, кроме арктических районов. Растет она около дорог, на мусорных свалках, огородах, участках, пустырях.

Пастушья сумка: описание

Пастушья сумка – однолетнее растение семейства Капустные. Высота сорняка зависит от места произрастания и колеблется от 20 до 60 см. Стебель тонкий, прямостоячий. У основания стебля находится розетка перистораздельных листьев. Те листья, что расположены на стебле, имеют продолговатую форму с цельным или зубчатым краем.

Цветки белого цвета, небольшие, состоят из четырех лепестков.

Плод пастушьей сумки – стручок сердцевидной формы небольшого размера: его длина и ширина не превышают 5-8 мм. Расположены стручки по всей длине стебля. Семена желто-коричневые, мелкие, максимальная длина – 2,5 мм.

Несмотря на небольшое количество семян в одном стручке, каждое растение за сезон способно сформировать около 40 тыс. семян. Пастушья сумка размножается только семенным способом.

Цветение пастушьей сумки начинается в апреле и длится до самой осени. Семена созревают в течение всего вегетационного периода, начиная с мая и заканчивая сентябрем. Осыпавшиеся семена могут сразу начать прорастать. По этой причине молодые ростки пастушьей сумки появляются постоянно, начиная с весны и до глубокой осени. Выросшие накануне зимы растения уходят под снег (это озимая форма пастушьей сумки) и продолжают рост весной, с приходом тепла.

Весной, при повышении температуры воздуха примерно до 10°С, прорастание семян возобновляется. Самый высокий процент прорастания у семян, которые находятся недалеко от поверхности почвы, на глубине 2-3 см.

Жизнеспособность семян пастушьей сумки сохраняется в течение 6 лет. Даже пройдя через пищеварительный тракт животного, семена не погибают, хотя процент всхожести уменьшается.

Появившиеся всходы быстро трогаются в рост. Всего за 1,5 месяца они проходят полный цикл развития и дают жизнеспособные семена. Еще через 1,5 месяца появляется следующее поколение растений – и так 2-3 раза за сезон. По этой причине пастушья сумка возникает на огороде снова и снова и быстро распространяется по участку.

Как избавиться от пастушьей сумки

Однако у пастушьей сумки, в отличие, например, от вьюнка или лопуха, есть и слабое место – поверхностная корневая система. Кусты удаляются из земли вместе с корнями без особой сложности. Нужно лишь вовремя вырывать растения, чтобы не давать им формировать семена. Учитывая то, что существует яровая и озимая формы сорняка, начинать эту работу необходимо ранней весной, удаляя перезимовавшие растения. Сделать это можно с помощью боронования.

Молодую пастушью сумку можно закладывать в компост вместе с другими травами. Если же вы упустили момент и на растении успели созреть семена, то эти сорняки нужно сжечь. В противном случае, подкармливая компостом культурные растения, вы засорите почву семенами пастушьей сумки.

Если пастушья сумка засеяла большую территорию, то можно использовать такой прием, как посев сидератов. Плотный слой корней сидеральных растений не даст прорасти семенам сорняка и просто заглушит их. У этого метода есть и еще один плюс: одновременно с уничтожением сорняков почва будет обогащаться питательными веществами.

Из народных способов борьбы с пастушьей сумкой можно использовать опрыскивание растений раствором уксусной эссенции. К 4 л воды добавьте 1 л уксуса и все перемешайте. Опрыскайте сорняки, стараясь избегать попадания раствора на листья культурных растений.

Еще один способ борьбы с пастушьей сумкой – гербициды. Здесь выбор большой: избавиться от пастушьей сумки вам помогут Напалм, Спрут Экстра, Лазурит, для газонов – Магнум и Линтур. Разводить их нужно строго по инструкции, чтобы не причинить вреда себе и культурным растениям.

Полезные свойства пастушьей сумки

Пастушья сумка, как почти любой сорняк, приносит не только вред, но и пользу. Причина – в ее химическом составе. Надземная часть растения содержит витамины, винную, лимонную, яблочную кислоты, сапонины, фитонциды и другие полезные вещества. Благодаря такому составу, она нашла применение в кулинарии, медицине и других областях.

Пастушья сумка в медицине

Лечебные свойства пастушьей сумки были известны еще во времена Древнего Рима. В наше время польза признана даже официальной медициной. Лекарственные средства делают из надземной части растения. Срезают траву в июне или июле. Выбирают только абсолютно целые растения, без признаков болезни или повреждений.

Препараты, созданные на основе пастушьей сумки, помогают при многих болезнях. Их принимают при внутренних кровотечениях, для лечения пиелонефрита, в качестве мочегонного и ранозаживляющего средства. Кроме того, пастушья сумка поможет при холецистите, проблемах с желудочно-кишечным трактом, болезнях сердца, повышенном давлении и т.д.

Применение пастушьей сумки в кулинарии

Используют пастушью сумку не только в медицине, но и в кулинарии.

Особым спросом пользуются молодые листики пастушьей сумки, т.к. они не только полезны, но еще и вкусны. Молодую зелень добавляют в салаты, первые блюда и даже в начинки для пирожков. Из них делают пюре, кладут в мясные и рыбные блюда.

Старые листья высушивают, растирают и добавляют в качестве приправы к различным кушаньям. Приправлять пищу также можно высушенными, а затем размолотыми семенами пастушьей сумки.

Одни дачники всеми силами пытаются избавиться от пастушьей сумки, а другие, наоборот, использует ее на пользу себе и своим родным. К какой категории относитесь вы?

Источник

Пастушья сумка – сорняк или первая весенняя зелень в антикризисном огороде?

Первые весенние сорняки обычно отравляют огородникам радость от солнышка, тепла и старта сезона. Поэтому давайте поднимем настроение и узнаем больше о зеленых захватчиках, может, и у них есть для нас что-то хорошее? Например, хотя пастушья сумка, растение с треугольными семенными коробочками в виде маленького старомодного кошелька, и считается злостным сорняком в многих частях мира, в Китае его собирают как продовольственную культуру с целебными свойствами

Ботаническое название пастушьей сумки Capsella Bursa-Pastoris, и, действительно, это растение хорошо знакомо многим. Плодовитость ему сообщает обилие семян, способных цепляться за шерсть животных или перья птиц для распространения, всхожесть практически в любых условиях и жизнестойкость (семена, закопанные в почву, могут оставаться всхожими в течение 35 лет и более).

Пастушья сумка — один из первых весенних сорняков. При прорастании образует прикорневую розетку листьев. Первые распускающиеся листья имеют круглую форму. По мере того, как листья удлиняются, у них появляются зазубрины, и они могут достигать шести 15 см в длину.

Будучи однолетником, пастушья сумка стремится дать сотни семян – от прорастания до самосева проходит около трех-четырех недель, поэтому при борьбе важна оперативная прополка. Молодые сорняки со стержневым корнем довольно просто извлечь, пока еще почва сохраняет влажность.

За своевременную прополку вас ждет бонус к столу, когда свежая витаминная зелень в супермаркетах так дорога. Поскольку этот сорняк принадлежит к горчичным, вкус листьев пряный и насыщенный. Цветки пастушьей сумки напоминают дикую горчицу: маленькие, белые, расположены на тонких кистях на концах стеблей.

В Китае пастушью сумку собирают в пищу в начале весны, чаще всего этим занимаются пожилые женщины, которые хотят немного подзаработать, и сдают в рестораны или небольшие магазинчики. Зелень идет в салаты вместо рукколы рисовые лепешки, супы с тофу и даже в пельмени.

Есть и рецепт «пастушьей сумки» быстрого приготовления – он очень прост: на 500 граммов зелени сорняка (конечно, растения не должны быть собраны с участков, обрабатываемых пестицидами) берут одну репчатую луковицу и два лука-порея, две столовые ложки сливочного масла и одну растительного, по половинке чайной ложки черного молотого перца и паприки, соль. Пастушью сумку нарезают и отваривают в воде в течение 5 минут, сливают воду. На сливочном масле прямо в кастрюле обжаривают нарезанный лук, добавляют к пастушьей сумке, тушат до готовности лука, приправляют и солят. Накрывают крышкой и дают еще пару минут. Перед подачей заправляют растительным маслом или йогуртом.

В китайской медицине пастушья сумка считается одним из основных противоцинготных растений (много витамина С) и полезной при проблемах с сердцем и кровообращением, при хронической головной боли, отравлениях и низком иммунитете: помогает ускорять функциональную активность тканей, давая больше энергии, и поэтому применяется травниками в виде общеукрепляющего средства.

Используется как фитосредство при болезнях печени за счет высокого содержания железа. Не рекомендуется беременным женщинам, так как может вызвать сокращения матки.

Растение съедобно и доступно для заготовки весь вегетативный цикл:

• молодые листья, используемые до цветения, станут прекрасной добавкой к салатам.
• Возрастные листья заменяют капусту в рецептах с тушением. Зелень также сушат для хранения.
• Молодые цветущие побеги можно есть сырыми или приготовленными.
• Плодовые стручки идут в качестве острой приправы к супам и тушеным блюдам.
• Семена можно измельчать для добавки в суп заменителем горчицы.
• Свежий или сушеный корень, собираемый в азиатских странах, является заменителем имбиря. В Корее выращивание корневой пастушьей сумки относится к сельскохозяйственным практикам, когда почву для посева подготавливают заранее, а к самому сорняку относятся с заботой – подкармливают органическими удобрениями. Конечно, на малом количестве корней особо не разбогатеешь, но коль скоро семена бесплатны, всходят все и растение довольствуются разведенным птичьим пометом, семейный мини-бизнес процветает. Ведь в остальных агрохозяйствах мира борьба с пастушьей сумкой ведется самая решительная – с несколькими применениями гербицидов – довсвходовых и послевсходовых.

Но вернемся к положительным сторонам сорняка, и они не ограничиваются кулинарией. Если комары повадились размножаться в садовых бочках с водой, бросьте туда горсть семян пастушьей сумки. Они образуют липкое вещество, токсичное для личинок комаров, но безопасное для людей и растений. Ученые подсчитали, что полкило семян может убить 10 миллионов личинок назойливых кровопийц.

Кроме того, растение теперь считается протохищным: привлекает почвенных нематод, убивает и превращает в удобрение для своих корней. Необычный способ питания продиктован тем, что сорняку зачастую приходится выживать в обедненной почве, и тут уж все средства хороши.

При борьбе с самой пастушьей сумкой при сильном заражении полагайтесь на гербициды, при умеренном – на раннюю прополку и сбор семян, чтобы они не попали в землю, повышенные нормы высева и корнеплоды такие как дайкон (они конкурируют со стержневыми сорняками), пригодятся сидераты – овес или пшеница, и толстый слой мульчи примерно в 8-10 см. Глубокая перекопка при нашествии этого сорняка вредит – поднимает на поверхность спящие семена, так что изучите технологию выращивания по нулевой обработке. В конце концов, истребив пастушью сумку в огороде, дикорос всегда можно найти в дикой природе – растет на лужайках и полях практически везде, кроме заболоченных территорий.

Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Дзен.новости | Группа Вконтакте.

Источник