Главная » Растения

Растения имеющие плоды орех

Содержание
  1. ОРЕХ плод
  2. Смотреть что такое «ОРЕХ плод» в других словарях:
  3. Орех
  4. Виды орехов
  5. Плоды растений из порядка Букоцветные (Fagales)
  6. Орехи из других порядков
  7. Интересные факты
  8. Примечания
  9. Литература
  10. Ссылки

ОРЕХ плод

(nux), ценокарпный сухой односемянный невскрывающийся плод с сильно одревесневшим околоплодником (лещина, граб и др.). Т. н. кокосовый орех — сухая костянка, а грецкий «орех» и «орех» миндаля — косточки сухих костянок. (см. ПЛОД)рис. 10 при ст.

.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)

Смотреть что такое «ОРЕХ плод» в других словарях:

  • ОРЕХ (плод) — ОРЕХ, односемянный невскрывающийся плод растений с твердым деревянистым околоплодником (скорлупой), напр. у лещины. В быту орехом часто называют лишенную наружных слоев околоплодника деревянистую косточку плодов костянок, напр. грецкий орех,… … Энциклопедический словарь
  • Орех (плод) — Орех (nux), односемянный невскрывающийся синкарпный нижний плод с деревянистым околоплодником (например, у лещины). Неправильно называют О. семена некоторых сосен («кедровый орех»), косточку грецкого ореха («грецкий О.»), сухую костянку кокосовой … Большая советская энциклопедия
  • Орех (плод) — Орехи. ОРЕХ, односемянный невскрывающийся плод растений с твёрдым деревянистым околоплодником (скорлупой), например у лещины. В быту орехом часто называют деревянистую косточку плодов костянок, например грецкий орех, миндальный орех. … Иллюстрированный энциклопедический словарь
  • Орех черный — ? Орех чёрный Плоды и листья Научная классификация Царство: Растения Отдел … Википедия
  • Орех — принадлежит к сухим, нераскрывающимся плодам. Отличается деревянистым околоплодником, внутри которого помещено одно свободно лежащее семя. Таков, напр., плод Coryllus Avellana лесной орех. Плод же грецкого О. и миндаля представляет собой костянку … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
  • Орех (значения) — В Викисловаре есть статья «орех» Орех: Орех плод некоторых растений (преимущественно деревьев), как правило с ядром и твёрдой скорлупой. Орех (растени … Википедия
  • Орех грецкий — Общий вид растения … Википедия
  • ОРЕХ — муж. древесный плод в твердой, крепкой скорлупе; | иногда говорят вместо орешина и орешник, ореховое или орешное дерево, разумея орех волошский, грецкий, Juglans regia; наш орешник, Corylus avelana, зовут лещиной, залещиной и деревянными орехами … Толковый словарь Даля
  • ПЛОД — (fructus), орган размножения цветковых растений, развивающийся из цветка и заключающий семена. Функции П. формирование, защита и распространение семян. Морфологич. основа П. завязь (или завязи), но нередко в образовании П. участвуют и др. части… … Биологический энциклопедический словарь
  • Орех (растение) — Орех грецкий … Википедия
Читайте также:  Покровные растения на клумбах

Источник

Орех

Оре́х — плод некоторых растений (преимущественно деревьев или кустарников), как правило со съедобным ядром и твёрдой скорлупой [1] . Более точное определение и круг растений, плоды которых называются орехами, зависит от того, с чьей точки зрения рассматривается вопрос.

В ботанике существует два определения:

  • Орех (тип плода; лат.nux ) — сухой невскрывающийся синкарпный нижний плод с деревянистым околоплодником (например, у лещины), внутри которого помещено одно (редко два) свободно лежащее семя. Орех окружён одним или несколькими прицветничками, образующими обёртку [2] . Примером такого плода является лесной орех, или фундук. Как и другие плоды, может использоваться человеком в пищу и способствовать распространению (например, кокосовые орехи могут прорасти после трёхмесячного путешествия по течению, и в целом кокосовая пальма широко распространилась в том числе благодаря тому, что люди брали кокосовые орехи в качестве запаса пищи с собой [3] );
  • Орех — представитель семейства Ореховые (Juglandaceae), иногда более узко — входящего в него родаорех (Juglans, например, грецкий орех), а иногда шире — представитель порядка Букоцветные (Fagales), куда входит семейство Ореховые. При этом плод растений семейства Ореховые не является орехом в первом смысле, это обычно костянка (точнее — нижняя костянка), косточку которой вместе с заключённым в ней семенем неправильно называют орехом. Ореховая древесина ценится, различные компоненты могут быть использованы для приготовления лекарств [4] .

Прочие «орехи» с точки зрения ботаники являются ненастоящими орехами, или неправильно называемыми орехами. Например, «земляной орех», арахис, является бобовой травой [5] .

  • В кулинарии и обычно в быту орехами называют любые съедобные плоды, состоящие из скорлупы (твёрдой или мягкой) и съедобного ядра. Из орехов возможно варить варенье, делать сладости (торты, пирожные, халву), добавлять как ингредиент. [4] Возможно, именно из-за этого многие кулинары называют их фруктами в своей сфере деятельности. [источник?]
  • В сельском хозяйстве растения с такими плодами называют орехоплодными культурами. Помимо орехов в ботаническом смысле к ним относят кедровый орех, кокосовый орех и другие (см. ниже).
Читайте также:  Интерьер всех комнатных растений

Ядро грецких орехов напоминает мозг, что в Вавилоне породило запрет на их употребление (согласно Геродоту, жрецы считали, что съевший такие орехи человек может резко поумнеть), Платон в «Диалогах об Атлантиде» говорил, что орехи мыслят, прячась и переползая от сборщиков, а Свен Гедин, шведский путешественник, полагал, что сорванные недозрелые орехи пищат и плачут [4] .

Виды орехов

Плоды растений из порядка Букоцветные (Fagales)

Не все орехи, относящиеся к этому порядку, съедобны. К съедобным относятся плоды следующих семейств данного порядка:

  • семейство Ореховые (Juglandaceae)
    • орех грецкий (Juglans regia)
    • орех чёрный (Juglans nigra)
    • орех маньчжурский (Juglans mandshurica),
    • пекан (орех-пекан, кария, гикори) (Carya illinoensis)
    • орех горький (Hicoria minima)
    • семейство Берёзовые (Betulaceae) — плоды являются истинными орехами в смысле типа плода
      • лесной орех (дерево — Орешник, или лещина (Corylus avellana))
      • турецкий, или медвежий орех (дерево — Лещина древовидная (Corylus colurna))
      • фундук, или ломбардский орех (дерево — Лещина крупная (Corylus maxima))
      • семейство Буковые (Fagaceae) — в (русскоязычной) кулинарной практике плоды этого семейства обычно не считаются орехами:
        • каштан (Castanea sativa)
        • буковый орешек, или чинарик (Fagus spp)
        • жёлудь (Quercus spp)

        Орехи из других порядков

        Плоды, традиционно именуемые орехами, но в строго научном смысле орехами не являющиеся.

        • семейство Розовые (Rosaceae)
          • миндальный орех (Amygdalus communis)
          • семейство Осоковые (Cyperaceae)
            • миндаль земляной, чуфа (Cyperus esculentus)
            • семейство Сумаховые (Anacardiaceae)
              • кешью (кажу, акажу, анакардиум западный; Anacardium occidentale)
              • фисташка (Pistacia)
              • семейство Дербенниковые (Lythraceae)
                • чилим, орех водяной, рогульник (Trapa natans)
Оцените статью
© 2024 Деревья и растения