Мир растений Красноярска: весна
Настя Евтихова продолжает серию рассказов о мире растений в Красноярске. В первой части мы говорили о самых известных травах и цветах, во второй — совершили прогулку по болоту, теперь речь о весенних растениях.
Уже весна, сходит снег и, наконец, нас своим появлением порадует первая зелень. Встречать весну я всегда прихожу в нашу Березовую рощу. Здесь на проталинах вскоре можно будет увидеть душистую медуницу, русское название которой связано с ее медоносными свойствами, а латинское Pulmonaria — с применением этого растения для лечения лёгочных заболеваний; и скромную фиалку одноцветковую, желтыми точками выделяющуюся среди пожухлой прошлогодней травы.
Золотые ключи весны
Судя по названию, понятно, что среди первых весенних растений есть и первоцвет. В некоторых странах первоцветы называют ключами, так как соцветие его напоминает связку ключей. По одной из легенд — это золотые ключи весны, которые открывают двери к тёплой солнечной погоде. Ну а самый красивый, нежный цветок весны — это, без сомнения, ландыш. Но не следует забывать, что растение это ядовито, как и его близкий родственник — майник двулистный — характерное растение наших темно-хвойных лесов, под осень украшающее их своими красными ягодами-бусинками.
У нас можно встретить и представителей такого экзотического семейства как орхидные. Помню, во время летней практики, мы нашли целую полянку венериных башмачков (башмачок капельный, крупноцветковый). Но на самом деле, это очень редкое растение. А зацветает это чудо природы лишь на восемнадцатый год! Поэтому ни в коем случае не следует собирать их на букет, ведь, кроме всего прочего, башмачки — растения из Красной книги. Впрочем, как и ятрышник шлемоносный. Считается, что корень этого растения, если носить его с собой, дарует умение всегда находить нужную дорогу и защищает от диких зверей. Хотя, на мой взгляд, надежней все-таки будет взять компас и ружье.
Еще один представитель орхидных — пальчатокоренник Фукса, название которого объясняется формой подземных клубней, похожих на сросшиеся человеческие пальцы. Зацветает он немного раньше башмачков — на восьмой-одиннадцатый год и может жить более 25 лет.
Сибирские лилии
Лилии — мои любимые цветы. Но встретить представителей этого семейства можно не только в цветочном киоске, но и неподалеку в лесу. Наша сибирская лилия — саранка. По легенде, саранка выросла из сердца казачьего атамана Ермака, погибшего при завоевании Сибири, и с тех пор цветок придает мужество воинам. Очень похож на представителей лилейных красоднев малый, имеющий крупные желтые цветки. Растение это из Красной книги Красноярского края, но его легко найти у нас в черте города, например, в Березовой роще. Когда-то преподаватель отругала нас за то, что мы сорвали и принесли показать ей несколько этих красивых растений, которых мы до этого не видели.
Очень красив и дикий пион Марьин корень, а, кроме того, он очень полезен. Своё название цветок заимствовал от известного греческого врача — Пеона. Его учитель, врач Эскулап, позавидовал своему талантливому ученику, превзошедшему его в умении лечить людей, из-за чего и решил его отравить. Но боги уберегли Пеона, превратив его в красивое растение, которое и в таком виде продолжает лечить людей.
Душистые травы
Часто в лесу или на лугу можно повстречать герань (лесная, луговая, сибирская), типичную представительницу нашей флоры. А рядом — знакомую всем душицу. Я и сама люблю чай с этой «душистой» травой. Но, помимо этого, душица — один из компонентов всемирно известной пряности «орегано».
Ну а самая душистая травка — это все-таки мята. У нас встречается мята полевая, но на пригородных участках многие разводят и самый известный ее вид — мяту перечную. Каждому, вероятно, знаком ее приятный, свойственный только этому растению запах. Но мало кто знает, что именно с помощью этой травы Джозев Пристли доказал, что растения при дыхании обогащают воздух кислородом. Из учебников по биологии нам знаком опыт, когда Пристли взял два стеклянных колпака, под один из них поместил мышей и пучок живой мяты, под другой — одних мышей. Мыши, помещенные вместе с растением, оказались живыми и на восьмые сутки, а те, что были одни, — погибли на второй день.
Весьма необычен, как внешним видом, так и названием, вороний глаз. Растение это ядовито, поэтому не стоит пробовать его единственную, блестящую по центру темную ягоду на вкус. Зато растение это представляет интерес для генетики, имея какую-то (известную лишь генетикам) путаницу с набором хромосом.
Полезные растения
Незаметное, но от этого не менее полезное растение — чистотел, имеющее ярко-желтые цветки. Его жгучим млечным соком издавна выводили бородавки и другие кожные наросты. С детства нам знаком и всем известный подорожник. Думаю каждый, по совету родителей, прикладывал его листик к ссадинам и царапинам, чтобы остановить кровь. Подорожник большой — ценное лекарственное растение, обладающее кровоостанавливающим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием. Растет он в буквальном смысле везде, на всех континентах. В Америке его даже прозвали «след белого человека», т.к. в эпоху завоеваний подорожник сам «завоевал» и этот материк. А на болотах, по берегам рек, в заболоченных рединах растет кипрей болотный. Эта трава — первый поселенец на лесных гарях. Сразу, как только остынет выжженная земля, сквозь пепел пробиваются первые зеленые листочки.
Еще не так давно в России ели лебедовую кашу — лебедянь, по вкусу она близка к гречневой. Лебеда и марь — вездесущие сорняки, но раньше их выращивали для производства лебедовой крупы. Свежую лебеду можно также использовать для салатов, супов, подобно капусте.
С крапивой часто путают безобидное растение — яснотку белую. В отличие от нее крапива (двудомная, коноплевая, жгучая) имеет жгучие волоски. Не вызывающая обычно положительных эмоций крапива, на самом деле полезное и необходимое в быту растение. Весной из молодых листьев и побегов крапивы варят зеленые щи, а также добавляют в корм скоту и домашней птице, что повышает яйценоскость и надои. Используют крапиву и в медицине. А раньше из волокон стеблей пряли веревки и ткали холст. Об этом применении крапивы можно даже судить по сказке Г.Х.Андерсена «Дикие лебеди». Чтобы спасти своих заколдованных братьев Эльза должна была сплести для них кольчуги из стеблей крапивы. Очень полезное свойство крапивы — это ее способность, благодаря наличию в ней фитонцидов, сохранять длительное время свежими быстропортящиеся пищевые продукты. Например, выпотрошенная рыба, набитая крапивой, и свежее мясо, обложенное ею, долго не портятся даже в жаркую погоду. А листья крапивы, помещенные в молоко, предохраняют его от скисания.
У нас встречается еще много замечательных растений, но обо всех, конечно, не расскажешь.
Источник
Мир растений Красноярска. Травы
Как же в такие суровые сибирские морозы хочется оказаться на зеленом лугу в теплых лучах летнего солнца! И даже дома растения создают уют и оттеняют наши серые будни. Поэтому поговорим о флоре Красноярска и его окрестностей. В древнеримской мифологии флора была богиней цветов, весны и юности. В 17-18 веках название «флора» стали давать книгам, описывающим растительный мир какой-либо области. В наше время флорой называют совокупность видов растений, встречающихся на определенной территории. В черте нашего города зарегистрировано 1005 видов сосудистых растений (к этой группе относятся все высшие растения за исключением мохообразных), принадлежащих к 412 родам и 103 семействам. Мы остановимся лишь на часто встречающихся растениях и начнем с травянистых.
Одуванчик
Прежде всего, каждому вспомнятся желтые корзинки одуванчиков, ярким ковром покрывающие газоны возле домов. Одуванчик — весьма полезное растение. Его молодые листья, а также цветки употребляют в пищу. Салат из одуванчика особенно актуален весной, когда нашему истощённому за зиму организму не хватает свежих витаминов. Кроме того, корни растения используют в медицине. Одуванчик принадлежит к самому распространенному у нас (по числу видов) семейству сложноцветных.
Тысячелистник
К этому же семейству относится и тысячелистник (обыкновенный и азиатский), белые соцветия которого часто можно увидеть в лесу, на полянах и опушках, на улицах, вдоль дорог. Название «тысячелистник» — это перевод видового латинского «millefolium», дословно и означающего «тысяча листьев». На самом деле листьев на кусте значительно меньше, зато цветков может быть больше 20 тысяч. Так что это растение скорее «тысячецветник». Тысячелистник используют в качестве кровоостанавливающего средства, при желудочно-кишечных и других заболеваниях.
Пижма
К лекарственным растениям относится пижма обыкновенная. Её можно найти в смешанных, широколиственных лесах, по опушкам, полянам, вдоль дорожных обочин. В медицине используют соцветия в качестве желчегонного, противовоспалительного и глистогонного средств. Но стоит быть осторожным — пижма ядовита. Пижму использовали еще в Древнем Египте для бальзамирования фараонов, а народы Севера — как своеобразный консервант для хранения мяса. Замечено, что пижма играет роль живого компаса — ее листья располагаются точно с севера на юг (уже жду лета, чтобы проверить!).
Полынь
В Красноярске произрастает много видов полыни (обыкновенная, однолетняя, крупноцветковая, метельчатая, эстрагон и др.), но самая известная — это полынь горькая. Сок ее эффективен для возбуждения аппетита и усиления деятельности пищеварительного тракта. Настой полыни, или абсент, входит в состав многих напитков, в частности вермутов. Кстати, по полыни, наш город рекордсмен. Именно в Красноярске в 2005 году обнаружена самая высокая Artemisia annua (полынь однолетняя). Высота рекордного растения равнялась 3 метрам 22 сантиметрам!
Мать-и-мачеха
Одним из первых весенних растений, зацветающих, когда снег еще не везде растаял, является мать-и-мачеха. Я всегда удивлялась названию этого растения. Оказывается, его мать-и-мачеха получила за своеобразную особенность листьев: сверху — голых, снизу — бархатистых. При касании их рукой возникает ощущение тепла или холода в зависимости от того, какой их стороны дотронуться. Нижняя, войлочная и, естественно, теплая — это мать, а верхняя — голая и холодная — ассоциируется со злой мачехой. А вот ее родовое название Tussilago происходит от двух латинских слов — tussis, что значит «кашель», и agere — «выводить», так как чаще всего мать-и-мачеху применяют при заболеваниях органов дыхания.
Не ромашки
На лугах, луговых степях, на лесных полянах, по опушкам растет «луговая ромашка» — нивяник обыкновенный. На самом деле, это вовсе не ромашка, а единственный представитель своего рода в Сибири.
Лопух
Думаю, многие из нас в детстве играли, кидая друг в друга цветками лопуха войлочного. Особенно неприятные ощущения возникали при запутывании их в волосах. Кстати, репейное масло, применяемое для укрепления волос, делают из корней лопуха, имеющего много и других полезных свойств. Интересно, что в крестьянских хозяйствах Японии можно увидеть заботливо ухоженные грядки лопуха, используемого в пищу. А такие же «цепкие» приспособления, благодаря которым семена легко цепляются к шерсти животных, одежде человека и переносятся на большие расстояния, имеет и череда лучевая.
Осот
Самое нелюбимое дачниками растение семейства сложноцветные — это, вероятно, осот (огородный и полевой). При обработке почвы корни с придаточными почками ломаются и дают начало новым побегам, что делает борьбу с этим сорняком весьма трудным занятием. Иногда осотом называют и некоторые виды бодяка — другого злостного сорняка. Видимо, поэтому их и путают также часто. Но, в отличие от осота, цветы у бодяка не желтого, а розового цвета. Как и многие сорняки, бодяк обладает массой полезных лечебных свойств. Кстати, почти все виды бодяков съедобны.
Не одуванчики
На опушках и полянах, лугах часто можно увидеть невзрачные растения с желтыми цветками, немного похожими на корзинки одуванчиков, но с длинными стеблями. Это или скерда (лировидная, сибирская), или девясил иволистный.
Чертополох
Интересное, но на первый взгляд ничем не примечательное растение, — чертополох. А, между прочим, оно присутствует на эмблеме Шотландии, и по преданию чертополох спас эту страну от вражеского нашествия. Ну а ключевым видом рода, по которому было дано название (латинское) семейству — астра. У нас встречается астра альпийская и сибирская. Первая предпочитает склоны холмов, остепненные луга, сухие березовые и сосновые леса. Каждый год ее сиреневые цветки я встречаю на горе недалеко от моего дома.
Для начала уже немало. Знакомство продолжим в следующих выпусках.
Источник