Растения с большим содержанием йода

В каком растении больше всего содержание Йода ?

Содержание йода в растениях Продукт Содержание йода, мгк, на 1 кг сырой массы Йодированная соль 2206 (на 1 кг сухой массы) Горох 211 Перец 135 Лук 19 Салат 17 Томаты 14 Картофель 5 Капуста кольраби 4 Огурцы 2 Яблоки 2

Если говорить о необходимости йода для растений, то его нельзя сравнить, скажем, с такими элементами, как бор, марганец, цинк или медь. Но если вести речь о его огромной роли в нормальном функционировании организма человека и животных, тогда содержание йода в растениях представляется важным.

Йод довольно широко распространен в растениях. Так, некоторые морские водоросли, например фукус, ламинария, филлофора, накапливают йода до 1 % от общего веса. Концентрация йода в таких водорослях иногда превышает содержание этого элемента в морской воде в 30 000 раз.

Хотя йод нельзя считать необходимым элементом для высших растений, однако добавление его является весьма желательным для стимуляции роста корней. Йод в растении улучшает углеводный обмен, способствует повышению содержания аскорбиновой кислоты (витамина С) , а в водных культурах стимулирует образование свободных аминокислот.

На примере растений четко прослеживается такой факт, как антагонизм йода и хлора. Содержание хлора под действием йода снижается, это имеет практическое значение в плане получения солеустойчивых форм растений, поскольку солеустойчивость растений повышается под влиянием йода. Причем следует отметить, что взаимоотношение «йод-хлор» неоднозначно. Антагонистическая активность ионов йода по отношению к хлору в несколько десятков раз сильнее, чем у ионов хлора к йоду.

Содержание йода в растениях весьма разнообразно и колеблется от буквально тысячных долей миллиграмма на 1 кг сухой массы до 10 мг.

Растения отличаются наличием определенной закономерности в плане накопления йода. Так, было установлено, что хотя содержание йода в некоторых видах растений может существенно меняться, но порядок его содержания можно рассматривать как видовой признак. Кроме того, следует отметить, что мясистые грибы и овощи содержат йода больше, чем другие растения суши.

Среди систематических групп повышенным содержанием и большей интенсивностью накопления йода выделяются осоковые, мхи и лишайники. Причем у влаголюбивых растений отмечается повышенное содержание и накопление йода.

Накопление йода, как правило, отмечается в надземной части растения, а не в корневой. Этот факт можно объяснить тем, что ворсистая поверхность листьев растения как бы собирает на себе йод. Причем именно атмосферный йод можно рассматривать как один из важнейших источников поступления йода в растение.

В пищевых и кормовых растениях уровни содержания йода должны быть адекватными, поскольку он необходим для нормального питания человека и животных.

Растения способны накапливать йод, но это больше характерно для обитателей морей и океанов. Растения суши содержат йода гораздо меньше, нежели морские, и по-разному накапливают этот элемент: осоковые, мхи и лишайники являются рекордсменами по содержанию йода. Причем влаголюбивые растения накапливают его в больших количествах. В растениях йод участвует в регуляции обмена веществ, образовании углеводов и свободных аминокислот. Содержание йода в надземной части растений больше, чем в подземной.

Источник

Растения с большим содержанием йода

Иод (тривиальное (общеупотребительное) название — йод; от греч. ἰώδης — «фиалковый (фиолетовый)») — химический элемент с атомным номером 53. Принадлежит к 17-й группе периодической таблицы химических элементов (по устаревшей короткой форме периодической системы принадлежит к главной подгруппе VII группы, или к группе VIIA), находится в пятом периоде таблицы. Атомная масса элемента 126,90447 а. е. м.. Обозначается символом I (от лат. Iodum). Химически активный неметалл, относится к группе галогенов.

Польза и вред йода для организма человека неоценимы. Этот микроэлемент необходим для здоровой жизнедеятельности, так как его свойства отвечают за функционирование нервной и эндокринной систем. Йод выполняет такие функции как:

• Принимает участие в синтезе гормонов;
• Определяет качество работы обменной системы;
• Отвечает за температуру тела в целом и за процессы терморегуляции;
• Поддерживает здоровое состояние нервной системы и гормонального фона;
• Способствует укреплению волос, ногтей и зубов;
• Необходим для поддержания нормального веса и для быстрого расщепления жировой ткани;
• Отвечает за иммунитет человека, поскольку только при достаточном количестве йода образуется нормальное количество фагоцитов, необходимых для борьбы с патогенной флорой.
• Необходим для здорового состояния опорно-двигательного аппарата и мышечной системы.

Йод для женщин

Польза йода для организма женщины состоит в том, что элемент поддерживает стабильный гормональный фон и не допускает резких эмоциональных перепадов. Кроме того, его свойства помогают поддерживать здоровый вес и энергетический запас сил.

В связи с тем, что йод является непосредственной составляющей гормонов щитовидной железы, от него также зависит работа:

• ЦНС и психики;
• Системы кроветворения;
• Сердечно-сосудистой системы;
• Дыхательной системы;
• Желудочно-кишечного тракта;
• Репродуктивной функции;
• Костно-мышечной системы;
• Кожи и волос.
• Особенно важную роль йод выполняет в период беременности.

Под влиянием гормонов щитовидной железы матери происходит закладка и развитие основных структур ЦНС у плода. Кроме того, при участии тех же гормонов дифференцируется слуховой анализатор и церебральные структуры, которые отвечают за моторные функции человека.

Во второй половине беременности при непосредственном участии

тиреоидных гормонов плода происходит активный процесс миелинизации нервных волокон, обеспечивающий формирование проводящих систем ЦНС.

Польза йода для детей

Так как от содержания йода в организме зависит работа гормонов щитовидной желез, этот элемент имеет особо важное значение для детей, прежде всего в период внутриутробного развития и в первые годы жизни ребёнка.

Под их влиянием происходит развитие структур мозга, становление и поддержание интеллекта в течение всей жизни.

Кроме того, от того насколько полно йод поступает в организм ребенка, зависит его иммунитет и половое созревание.

Йод для мужчин

Что касается пользы йода для мужчин, то данное вещество, помимо всех вышеперечисленных функций, отвечает за нормальную работу репродуктивной системы системы.

Источник

Какие содержащие йод травы полезны для щитовидки?

В чем же разница между травами, содержащими йод? Почему их используют по-разному? Для какого-то заболевания трава может подходить, а для другого — совершенно нет.

Оказывается, что для лечебного применения содержащего йод растения важно, в каком именно химическом соединении находится находящийся в нем йод.

Большинство содержащих йод трав и растений богаты йодидами калия и натрия.

Другая же интересная группа содержит йод в виде сложного соединения, которое называется дийодтирозин.

Какова роль этих химических соединений в работе щитовидки?

Много йода для щитовидки — это хорошо?

Давайте схематично обрисуем этапы синтеза тироидных гормонов в щитовидной железе.

Сначала тироцит захватывает плавающий в крови йодид – атом йода, образовавшийся из йодида калия или натрия йодида, то есть тех веществ, что содержатся в большинстве йодсодержащих растений.

Затем тироцит берет белок тиреоглобулин и к аминокислоте тирозину «цепляет» один атом йода, который был захвачен чуть ранее. Получается в результате монойодтирозин. (Моно – значит «один»).

Потом к монойодтирозину «прицепляется» второй атом йода. Получается дийодтирозин (Ди – это значит «два»).

Таким образом, дийодтирозин, содержащийся в некоторых растениях, — это вещество, которое получается на втором этапе гормонального синтеза.

Вот теперь нам видна «химическая» разница между йодсодержащими растениями: одни содержат исходное сырье для синтеза (йодид), а другие – промежуточный продукт, так сказать, полуфабрикат (дийодтирозин).

Несмотря на то, что дийодтирозин является предгормоном, и стоит всего лишь в одном шаге от трийодтиронина, самого мощного из тироидных гормонов, сам он гормональной активностью не обладает.

А вот стоит двум молекулам дийодтирозина объединиться, получится гормон тироксин (тетрайодтиронин). А при соединении одной молекулы дийодтирозина с одной молекулой монойодтирозина получится трийодтиронин, в 4 раза более активный, чем тироксин.

Вот оказывается, в чем первое различие между йодсодержащими травами.

Иодид — это исходное сырье для синтеза гормонов щитовидной железы. Требуется длинная цепочка превращений, чтобы синтезировался активный гормон. А дийодтирозин — промежуточный продукт гормонального синтеза, так сказать, полуфабрикат, почти готовый.

Логично предположить, что и травы, имеющие в своем составе йодид, и травы с дийодтирозином не одинаково будут действовать на щитовидную железу и на организм в целом.

И действительно, так и есть. Травы с содержанием йода принципиально различаются тем, какой именно йод они содержат.

Йодиды обладают еще одной особенностью: поступая в организм в больших количествах, превышающих суточную потребность в йоде, йодиды калия и натрия блокируют образование гормонов. Кроме того, избыточные количества йодида понижают кровенаполнение щитовидной железы. Этот эффект с давних времен использовался для лечения тиреотоксикоза.

То есть, большое количество йода может блокировать повышенную активность щитовидки. Однако такое действие йодидов временное, преходящее, непостоянное. Со временем тиреотоксикоз опять берет свое. Мало того, длительное назначение йодидов при аутоиммунных заболеваниях может провоцировать усугубление их протекания. Так что йодиды при тиреотоксикозе эффективны только в начальной фазе лечения.

А некоторые авторы даже склонны утверждать, что длительный прием препаратов, содержащих йодиды, провоцирует злокачественное перерождение в ткани щитовидной железы.

Поэтому на настоящий момент использование йодидов ограничено двумя случаями. Первый случай – лечение эндемического зоба (это когда йода мало в воде и пище). Здесь йодиды используются, что называется, в полную силу, и являются общепризнанным средством. Промышленность выпускает для этих целей специальные препараты, которые содержат калия йодид. Некоторые из них так и называются – «Йодид -100» или «Йодид — 200», «Йодомарин».

Второй случай – капли Люголя на молоке для быстрого понижения функции щитовидной железы перед операцией по поводу зоба с тиретоксикозом.

Поэтому лечение не ограничивается только травами, отличающихся содержанием йода в разных его формах.

Какие йодосодержащие травы и растения подходят для различных болезней щитовидной железы?

I. При тиреотоксикозе в начальной фазе (в основном содержат йодиды)	ольха серая, фукус пузырчатый, ламинария сахаристая, вахта трехлистная, череда трехчастная, звездчатка средняя.
II. При гипотиреозе (в основном содержат дийодтирозин)	дрок красильный, жеруха лекарственная, цетрария исландская, пармелия раскидистая, кладония альпийская.
III. При эндемическом зобе (содержат йод в любой форме)	вахта трехлистная, ольха серая, череда трехчастная, ряска малая, норичник узловатый, дурнишник обыкновенный, дрок красильный, жеруха лекарственная, фукус пузырчатый, ламинария сахаристая, цетрария исландская, пармелия раскидистая, кладония альпийская.
IV. При раке щитовидной железы (содержат иммуномодулирующие вещества в ассоциации с йодом)	норичник узловатый, дурнишник обыкновенный, ряска малая.

Всего у нас получилось 4 группы растений, отличающиеся содержанием йода.

В группе «Тиреотоксикоз» оказались растения, преимущественно включающие йодиды.

Источник