Род травянистых растений семейства паслёновых.
Томат
Томат Тома́т, или помидóр — однолетнее или многолетнее травянистое растение, вид рода семейства . Возделывается как овощная культура.
Википедия
Поражают виноград, картофель, томат , хлопчатник и др.
Плодовые (напр., томат , огурец, перец), листовые (капуста, салат), луковые (лук и чеснок), корнеплодные (морковь, свекла, петрушка, редис).
Многие — ценные пищевые (картофель, томат ), лекарственные (белладонна, скополия, белена и др.) и декоративные (петуния) растения.
от pomo d oro — золотое яблоко), то же, что томат .
Наиболее распространённые овощные культуры открытого грунта – капуста, томат , свёкла, морковь, лук, огурец; защищённого – огурец, томат , лук, цветная капуста, салат, редис, баклажан, перец.
В открытом грунте наиболее распространены капуста, томат , огурец, лук, морковь и свёкла, в защищенном грунте — основные культуры: огурец, томат , лук (выгонка на перо), а также цветная капуста, салат и редис. Первые упоминания о выращивании овощей на территории СССР относятся к 5 в.
Борщ вегетарианский (картофель – 25, капуста —25, свекла 40, морковь – 12, зелень – 3, лук репчатый – 5, томат —паста – 5, отвар овощной – 150); бефстроганов из отварного мяса (говядина 11 категории – 100, молоко – 50, масло сливочное – 5, мука пшеничная – 5, томат —паста – 5, зелень – 5); картофель отварной (картофель – 75, масло растительное – 5); компот из сухофруктов (сухофрукты – 20, вода – 200).
Если необходимо пассеровать томат вместе с овощами, то вначале овощи пассеруют до размягчения, а затем кладут томат .
Смотрите также
Источник
Род травянистых растений семейства пасленовых
Белена
Белена́ (Hyoscyamus) — род большей частью двулетних и однолетних травянистых растений семейства пасленовых. Около 20 видов в Евразии, Северной Африке и на Канарских островах. В России распространена.
Белладонна
Белладо́нна — многолетнее травянистое растение рода красавка семейства пасленовых. Высота 0, 6-2 м. Растет в Центральной и Юж. Европе, М. Азии, на Кавказе, в Крыму и Карпатах; в культуре как.
Дереза
Дереза́, род обычно колючих кустарников семейства пасленовых. Около 100 видов, в умеренном и тропическом поясах, главным образом в Южной Америке; встречаются в низовьях Волги, на Кавказе, в Средней.
Дурман
Дурма́н, род трав, реже кустарников или деревьев семейства пасленовых. Св. 10 видов, преимущественно в тропиках и субтропиках. Дурман обыкновенный, распространенный в умеренном и теплом поясах.
Картофель
Карто́фель — многолетние клубненосные виды (около 150) травянистых растений рода паслен семейства пасленовых. Для пищевых, кормовых и технических целей в Южной Америке выращивают картофель андийский.
Красавка (трава)
Краса́вка, род многолетних трав семейства пасленовых. 4 вида, в Европе, Сев. Африке, Зап. Азии. Красавка обыкновенная, или белладонна, и красавка Комарова — охраняются.
Мандрагора
Мандраго́ра (Mandragora), род (5-6 видов) растений семейства пасленовых (Solanaceae). В большинстве своем – крупные многолетние травы, как правило, всегда бесстебельные с крупными листьями собранными.
Паслен
Паслен (Solanum), род трав, кустарников и полукустарников (редко деревьев) семейства пасленовых. Ок. 1700 видов, распространены широко, большинство — в Юж. Америке. К роду паслен относятся картофель.
Пасленовые
Пасленовые, семейство двудольных растений. Травы, реже кустарники, лианы и небольшие деревья. Ок. 2500 видов (80-90 родов), в умеренных, тропических и субтропических поясах (большей частью в Юж. и.
Петуния
Пету́ния, род одно- и многолетних трав семейства пасленовых. Ок. 15 видов, в Америке. Многочисленные сорта петунии гибридной культивируют как декоративные.
Скополия
Скопо́лия, род многолетних трав семейства пасленовых. 4-6 видов, в умеренном поясе Евразии. В России на Сев. Кавказе встречается 1 вид — скополия карниолийская, лекарственное (содержит алкалоиды.
Стручковый перец
Стручко́вый пе́рец (Capsicum) — род кустарников и многолетних трав семейства пасленовых, начитывает около двадцати видов, преимущественно в Центральной и Южной Америке. Выращивают многие виды рода.
Табак
Таба́к (Nicotiana) — род однолетних и многолетних кустарников и трав семейства пасленовых. Листья цельнокрайние, цветки пятичленные, разнообразной окраски, плод — коробочка с мелкими семенами. Всего.
Томат
Тома́т (помидор) (Lycopersicon) — род однолетних или многолетних травянистых растений семейства пасленовых. 3 вида, в Южной Америке. Томат обыкновенный (L. esculentum) — однолетняя овощная культура.
Физалис
Физа́лис (Physalis) — род однолетних и многолетних растений семейства пасленовых. Насчитывает около 100 видов (например, физалис перуанский, физалис опушенный, физалис клейкоплодный, физалис.
Источник