Семейство бобовые
Бобовые считаются одним из самых крупных семейств среди цветковых растений. Известно, что оно сформировалось более 60 млн лет назад и уже тогда являлось важным продуктом питания для представителей животного мира. Среди бобовых есть травы, полукустарники, кустарники, деревья и лианы. А всего семейство включает 24500 видов, которые принято объединять в 946 родов.
Характерные особенности
- наличие на корнях клубеньков — небольших утолщений с азотфиксирующими бактериями;
- сложное строение пальчатых, тройчатых и перистых листьев с прилистниками;
- очередное листрорасположение;
- соцветия в виде кистей, головок, полузонтиков или метелок;
- насекомоопыляемые обоеполые цветки с пятичленными венчиком и чашечкой;
- свободные тычинки в количестве 10 штук.
Важный отличительный признак — раскрывающийся двумя створками плод с расположенными в один ряд семенами. В научной литературе он носит название «боб». В популярных изданиях и пособиях по сельскому хозяйству — «стручок».
Распространение и обитание
За много миллионов лет бобовые распространились по всей планете. По этому параметру их сегодня опережают только злаковые. Представителей семейства можно встретить в:
- Южной Америке — более 400 видов кассии;
- Африке — несколько сотен видов акации;
- Австралии — робиния, чина, глициния;
- Средней Азии — багряник, верблюжья колючка;
- странах Кавказа — мимозка, гледичия;
- Северной Америке — фасоль.
В России, Белоруссии, Украине произрастают горох, бобы, чечевица, нут, соя. В качестве корма для сельскохозяйственных животных в этих странах выращивают клевер, люцерну, кормовые бобы.
Комфортной средой обитания для бобовых являются местности с влажной почвой, средней летней температурой воздуха от 19 до 24°C, с достаточным естественным освещением.
Виды бобовых растений, таблица
В агрономии бобовые растения делят на три основных вида:
К декоративным, к примеру, относятся мимоза, акация, люпин. К кормовым — вика, чина, безалкалоидный люпин, кормовые бобы, соя.
Краткий список с общими описаниями плодовых представлен в таблице ниже:
Значение и применение
Значение и применение бобовых включает следующие направления:
- пищевое — употребление в пищу людьми;
- техническое — повышение севооборота;
- кормовое — включение в рацион скота;
- фармакологическое — присутствие вытяжек из бобовых в формулах лечебных препаратов;
- экологическое — влияние на состав почвы.
Кроме того, бобовые являются источником растительной пищи для многих животных: оленей, кроликов, мышей, бурундуков, белок, сурков. Птицы употребляют семена бобовых только в том случае, если могут целиком проглотить их.
Учитель непонятно объясняет предмет?
Источник
Роль растений семейства бобовых
Задания Д10 № 3002
Какую роль играют растения семейства бобовых в природе
Корни многих бобовых несут небольшие клубеньки, образованные разрастающейся тканью при внедрении в корень азотфиксирующих бактерий. Эти бактерии способны фиксировать атмосферный азот, которым они не только снабжают растение, но и обогащают им почву.
Бактерии формируют на корнях бобовых растений клубеньки, в которых образуют азот и превращают его в азотистые соединения, пригодные для усвоения растениями. Таким образом, почва с помощью этих растений обогащается азотом.
Собственно растения не обогащают почву. Их заслуга в том, что с ними вступают в симбиоз клубеньковые бактерии. Так что верный ответ 4.
. Ежегодно бобовые, живущие в симбиозе с бактериями, возвращают в почву не менее 100 — 140 кг/га азота.
Следовательно, это роль клубеньковых бактерий. а не совсем бобовых растений.Двойственный ответ.
Сидераты — это растения, которые выращиваются не для потребления в пищу, а исключительно для повышения плодородия земли. Их зеленую массу заделывают в почву для обогащения ее органическими веществами. Такой прием окультуривания почвы называется сидерацией, применяется он с давних времен и входит в систему органического земледелия.
Зеленые растения обогащают почву не только органикой, но и азотом, микроэлементами и по эффективности приравниваются к навозу. Корни рыхлят землю, улучшают структуру, водный и воздушный режим, оздоравливают ее.
К сидератам относятся в основном бобовые культуры: люпин, чина, донник, лядвенец, вика, сераделла, люцерна, клевер и др. Бактерии формируют на корнях бобовых растений клубеньки, в которых образуют азот и превращают его в азотистые соединения, пригодные для усвоения растениями. Таким образом почва с помощью этих растений обогащается азотом.
4 — это морфо-физиологическая характеристика, а не роль в природе
Сами бобовые ведь не обогащают почву азотными солями, это делают бактерии. А бобовые просто дают им «место жительства». Разве не будет правильным сказать, что роль бобовых именно в том, что на их корнях обитают клубеньковые бактерии?
Благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями бобовые растения обогащают почву азотом, способствуя повышению урожая. Если растения «изъять», т.е. выдернуть с корнями. то почва не будет обогащена.
Источник
Семейство бобовые
Бобовые — крупное семейство класса двудольных. Оно включает более 20 тыс. видов. Среди бобовых есть травы, кустарники и деревья. Ряд представителей травянистых бобовых растений являются ценными продуктами питания человека (соя, бобы, фасоль, горох, чечевица, нут и др.). Другие представители семейства бобовые: душистый горошек, акации, клевер, донник, чина.
Главными признаками, по которым разных представителей бобовых объединяют в одно семейство, являются строение их цветка и плода.
Цветок бобовых у большинства видов состоит из 5-ти чашелистиков, 5-ти лепестков, одного пестика и десяти тычинок. При этом строение цветка уникально, он обладает двусторонней, а не радиальной симметрией, как цветки других семейств. Самый крупный лепесток цветка называется парусом, два лепестка по бокам от паруса — это весла, два нижних лепестка срастаются, образуя лодочку. Пестик находится как-бы внутри лодочки и окружен тычинками. У многих видов бобовых 9 тычинок срастаются, а одна остается свободной.
Название бобовых происходит от названия плода, который формируется у растений этого семейства. Это плод боб. Он представляет собой сухой, обычно многосемянный плод. У боба есть две створки, которые раскрываются после созревания. Семена растут на этих створках. Следует отличать плод боб и плод стручок. У стручка есть перегородка между створками, и семена растут именно на перегородке. Хотя часто плоды бобовых называют стручками, на самом деле они являются бобами.
Являющиеся травами представители семейства бобовых часто образуют клубеньки на корнях. В таких клубеньках живут бактерии, способные усваивать атмосферный азот. Они обогащают растение азотсодержащими органическими веществами. Бобовое растение, в свою очередь, дает им питательные вещества. Таким образом, между растением и бактериями возникает симбиоз. Клубеньки на корнях — это не скопление бактерий, так как бактерии очень маленькие. Это вызванное бактериями деление клеток корня, а также увеличение их размеров. Когда бобовое растение отмирает, то обогащает почву азотом. Поэтому часто бобовые используют при рекультивации почв.
В бобовых растения (и их семенах) содержится много белка.
По строению стеблей и листьев представители семейства бобовые отличаются между собой. Соцветиями часто являются кисти (люпин) или головки (клевер).
Культурные бобовые растения
К семейству бобовые относятся многие растения, имеющие пищевое значение для человека. Ниже перечислены наиболее известные.
Горох широко распространен, используется человеком в пищу с древних времен. Его семена прорастают при температуре чуть выше нуля, однако требуют много влаги (также как и само растение). Горох ценен большим количеством содержащегося в нем белка. Корневая система стержневая, на боковых корнях образуются клубеньки с азотфиксирующими бактериями. Верхние части сложных листьев гороха преобразуются в усики, которыми он цепляется за опору. Строение цветка характерное для бобовых. До цветения происходит самоопыление.
Фасоль пришла к нам из Южной Америки, где она возделывалась с древних времен. Съедобными у разных сортов фасоли могут быть как семена, так и сами плоды-бобы.
Сою выращивают во многих странах для получения соевых белка, масла и крахмала. Из сои получают множество различных пищевых продуктов (является заменителем мяса, молочных продуктов, из нее изготавливают также сладости и др.).
Бобы (не путать с названием плода) чаще являются кормовыми растениями. Обычно их стебель имеет длину больше метра. Бобы отличаются неприхотливостью.
Источник