Самые дорогие корни растений

Стоимость корня женьшеня в России и других странах

Автор: Виктор Иванов, главный редактор. Экономист. Опыт работы в финансах более 15 лет. Дата: 4 августа 2019. Время чтения 5 мин.

Дикое растение стоит в десятки раз дороже, чем культивируемое. В России розничная цена составляет 25–40 руб/г, оптовая — 8–9 руб/г. В Китае стоимость ниже в 1,5–2 раза. Самый дорогой корень в истории стоил 49 млн руб.

Женьшень — одно из самых дорогих лекарственных растений. Самой ценной частью является его корень, который накапливает свои целебные свойства от 6 до 20 лет. Столь длительный период роста объясняет высокую цену: даже при активном искусственном разведении спрос заметно опережает предложение. Посмотрим на примерах, сколько стоит корень женьшеня в России и Китае и что конкретно влияет на рыночную стоимость этого народного средства.

От чего зависит цена на корень женьшеня

Как лекарственное растение женьшень столетиями использовали жители Приморья, Китая, Южной Кореи и США. При этом еще в древности люди научились культивировать его на своих участках. В результате возникло четкое разделение женьшеня на 2 категории:

Дикое растение считается более качественным продуктом. Свои свойства оно набирает 20 лет, причем на практике встречаются и более старые экземпляры. Из-за этого цена диких корней в десятки раз превышает стоимость искусственно выращенных видов.

Фото: выращивание женьшеня. Источник: tiu.ru

Примечательно, что по своим химическим показателям дикий корень ничем не отличается от культивированного. Высокая стоимость обусловлена лишь редкостью «настоящего» растения и его особым статусом в китайской культуре. Например, вид Panax zingiberensis, произрастающий в единственной провинции Китая, уже занесен в Международную красную книгу.

На стоимость корня также влияет его вес: чем он больше, тем выше цена. Наконец, на поверхности не должно быть никаких пятен, а форма корешка в идеальном случае должна повторять форму человеческого тела. В Китае лучшие экземпляры принято относить к «небесной» категории, но столь специфическая терминология используется лишь в аукционной торговле.

Любопытно, что до конца XX века женьшень являлся одним из важнейших экспортных товаров Южной Кореи. Растение могло продавать только государство, из-за чего в стране даже возник черный рынок этой продукции. Позднее ограничение было отменено.

Стоимость в России

В российских магазинах чаще всего продаются культивированные корни из Южной Кореи и Китая. Средняя стоимость при покупке одного сухого корешка составляет 25–40 руб. за грамм в зависимости от веса. При оптовой закупке цена падает до 8–9 руб.

Таблица 1. Примеры цен на сухой корень женьшеня в России

Регион продажи	Минимальный вес покупки	Цена за 1 г, руб.
Алтайский край	1 кг	8,25
Хабаровск	1 кг	8,50
Москва	25 г	25,00
Москва	40 г	40,00
Приморский край	20 г	30,00
Забайкальский край	55 г	33,50

Из диких корешков, собранных в Хабаровском или Приморском крае, местные жители обычно делают настойки. Стоимость 0,25 л составляет 5–6 тыс. руб. На такой объем хватает 20-граммового корешка. Таким образом, цена настойки в пересчете на 1 г растения достигает 250–300 руб.

В ряде российских аптек можно найти настойку женьшеня, сделанную из искусственно выращенных корешков. Стоимость 25-миллилитрового флакона — от 22 до 41 руб.

Стоимость в других странах

Китай — один из главных продавцов женьшеня на мировом рынке. Преимущество этой страны состоит в том, что здесь по-прежнему активно собирают не только культивируемые, но и дикие растения.

Таблица 2. Сколько стоит женьшень в Китае

Вид	Минимальный вес покупки	Цена за 1 г, $	Цена за 1 г, руб.
Дикий	1 шт. (до 40 г)	50,00	3 200,00
	1 шт. (до 60 г)	10,00	640,00
Культивированный	1 кг	0,09	5,76
	20 кг	0,06	3,84
	100 г	0,24	15,76
	100 г	0,30	19,50

Источники: Alibaba, Aliexpress

В Китае искусственно выращенные корешки стоят дешевле, чем в России. При оптовой закупке стоимость падает до 4–6 руб. против российских 8–9 руб. В розницу большинство продавцов на Aliexpress предлагают корешки по 15–20 руб/г. Таким образом, заказывать товар из Китая выгоднее, чем покупать его в России.

Говорить о средней стоимости диких корней женьшеня невозможно: слишком сильно различаются их параметры и цены. Минимальная стоимость находится в районе $5–10 за 1 г. При увеличении возраста и веса эта цифра может вырасти в несколько раз.

Самые дорогие экземпляры в истории

Богатые китайцы относятся к женьшеню не столько как к лечебному средству, сколько как к произведению искусства. Подобно картинам великих художников, старейшие корешки продаются на аукционах.

Самый дорогой корень женьшеня был продан в 2012 году за 10 млн юаней (49 млн руб.). Экземпляр имел возраст 325 лет и весил 68,8 г. До этого самым дорогим считался 100-летний корешок, проданный за 3 млн юаней (14,7 млн руб.).

Видео: сбор и упаковка женьшеня

Короткий ролик расскажет о том, как собирают и готовят к продаже «корень жизни» в Китае.

Понравилась статья? Оцените, пожалуйста:

Источник

10 лекарственных растений России, на которых можно сколотить состояние

Из года в год с наступлением лета все больше и больше жителей России занимаются сбором дикорастущих трав и лекарственных растений. Забота о собственном здоровье здесь ни при чем. Для многих жителей провинции сбор дикоросов — единственный источник дохода, поскольку сырье можно довольно легко продать заготовительным организациям. Детальной статистики этого явления нет. Однако сообщается, что в одной лишь Томской области, где проживает чуть более миллиона человек, сбором дикоросов занимается 110 000 человек — ровно столько, сколько в области сельских жителей трудоспособного возраста.

О том, как сельское население России постепенно переходит от сельского хозяйства к первобытному собирательству, рассказано в совместном докладе профессоров ГУ-ВШЭ и Иерусалимского университета о вынужденной альтернативной занятости на селе. Согласно докладу, доля сельскохозяйственных доходов семей сокращается быстрыми темпами и уже 60% несельскохозяйственных доходов обычного деревенского хозяйства составляют именно доходы от сбора дикоросов. Авторы доклада даже рассчитали среднюю доходность этого вида деятельности — 23,6 рубля в час. Или 283,2 рубля за 12 часов работы.

Forbes выбрал 10 самых дорогих лекарственных растений России, которые разрешено собирать в дикой природе и которые, когда нефть закончится, помогут обогатиться любому россиянину.

Источник

Топ-10 самых дорогих специй в мире

Сегодня стоимость многих специй приравнивается к цене золота и нефти. Специалисты уверены, что цена на пряности продолжит расти, ведь все больше людей становятся ценителями кухни народов мира.

А что, как не традиционные специи, может рассказать о гастрономических предпочтениях любого народа во всем разнообразии ароматов и вкусов?

Айован

Десятое место в топе самых дорогих специй мира занимает Айован. Это индийский тмин под названием зира. Именно плоды и зелень этого растения используют как пряность. Эта специя только недавно начала свой путь на мировой рынок, поэтому и цена ее постепенно растет.

Асафетида

>>> Аренда авто в Европе. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки

Эта приправа имеет две разновидности: хингра и хинг. Считается, что хинг – азиатская пряность, ведь именно здесь ее могут правильно использовать. Особенно широко асафетида распространена в Индии. Парадокс специи в том, что это не растение как таковое, а всего лишь высушенный латекс. Она имеет запах лука, смешанного с чесноком. Когда эта смесь добавляется в сливочное масло, ее привкус меняется на несравнимый с остальными пряностями.

Можжевельник

Плод хвойного кустарника становится специей лишь после высушивания в разнообразных маринадах. Самые лучшими считаются ягоды из Италии, где повара используют эту пряность для вымачивания мяса, что придает ему вкус дичи. Цена за 1 кг плодов доходит до 30 долларов.

Розовый перец

Это растение пришло к нам из Южной Америки, хотя моду на эту пряность ввели французские повара. Именно они стали добавлять горошинки розового цвета в свои блюда, что придавало немного жгучий вкус и фруктовый аромат. А англичане розовым перцем украшали рождественские венки, от которых исходил сочный аромат лета. Стоимость розовых горошинок перца колеблется в районе $100 за 1 кг.

Калган

Самый дорогой корень из всех корнеплодных пряностей. Цена за 1 кг доходит до 200 долларов. Калган часто путают с имбирем, потому что у них схожий аромат. Однако настоящие ценители пряностей никогда не перепутают калган ни с одним из других корнеплодов. Ведь эта специя имеет неповторимый жгучий горьковатый привкус. Сегодня на рынке особенно ценится сушеный калган, ведь в таком виде его можно встретить редко.

Кардамон

Название кардамона известно человечеству еще со времен Вавилона, на глиняных табличках которого оно и было впервые указано. Свое странствие по миру одна из самых дорогих специй начала с Кардамоновых гор, что находятся в Индии. Считается, что эта приправа – панацея от многих заболеваний. Стоимость кардамона сегодня доходит до $400 за кг.

Мускатный цвет

Это красная пленка, которую сдирают с мускатного ореха и подсушивают на бамбуковых пластинах. Процесс изготовления этой пряности осуществляется полностью вручную. В продаже целые пленки мускатного цвета и в виде порошка. Цена достигает 600 долларов за кг.

Ваниль

Среди нескольких видов орхидеи существует только один вид, чьи не дозревшие плоды и называются ванилью. Стоимость одного килограмма пряности сегодня доходит до $800. Однако ваниль может стоить в разы дороже, ведь из-за нарушения правил разведения недобросовестными производителями произошло заражение посевов орхидеи неизвестным грибком.

Шафран

Еще в средневековье за шафран люди платили большие деньги. Ведь сама Клеопатра, знавшая толк в красоте, регулярно принимала ванну с шафраном. А Александр Македонский таким способом залечивал свои телесные раны. Сегодня грамм этой пряности стоит около 6 долларов, а чтобы вырастить шафран требуется целых 7 лет.

Корень дикого женьшеня

До недавна самой дорогой специей в мире считался шафран. Но сейчас первое место в топе заслуженно занимает корень дикого женьшеня. Ценители изысканных приправ для пищи готовы платить почти $4000 всего за 1 грамм корня этого растения, возраст которого достигает 100 лет. В мире существует пять разновидностей этого корнеплода в возрасте от 20-ти лет. Корень дикого женьшеня настолько редко можно встретить в природе, что его занесли в Международную Красную книгу.

Источник