Шиповник как дикое растение

Шиповник

Шиповник — многолетнее, дикорастущее растение семейства Розовые. В народе его называют дикой розой.

Описание [ ]

Шиповник представляет собой не высокий куст от 1,5-2,5 м в высоту с дугоподобно свисающими ветвями, покрытыми крепкими серповидными шипами.

Молодые побеги зеленоватокрасные с шилоподобными шипами и щетинками. Цветки розовые или белорозовые, с пятью свободными лепестками, венчик в диаметре до 5 см.

Цветёт шиповник в мае-июне. Плоды ягодоподобные (до 20 мм длиной), краснооранжевые, разной формы, с множеством волосистых семянок, созревают в сентябре-октябре.

Собирают плоды шиповника до заморозков, поскольку даже слабое подмораживание уничтожает их лекарственные свойства. В домашних условиях плоды сушат в сушилке или печи при температуре 90—100°С, но при этом следят, чтобы они не подгорали. Правильно высушенное сырье буровато-красного или желтого цвета. Хранят его в закрытых банках или мешках в течение двух лет. Иногда заготавливают цветки шиповника во время цветения, сушат их обычным способом. Настой лепестков хорошо тонизирует и освежает кожу.

С шиповником связано множество легенд и поверий. По одной из версий сад из шиповника окружал храм Афродиты – богини любви и красоты в Древней Греции. Более поздняя легенда родилась у донецкого казачества, её до сих пор с удовольствием рассказывают старые казачки:

«Как-то молодая девушка полюбила красивого казака. И он ответил ей взаимностью. Но станичный атаман отправил юношу на службу и сам послал к девушке сватов. Получив отказ, он решил силой жениться на гордой дивчине. Но не тут-то было! Убежала она к речке Ольховой и пронзила сердце своё отцовским кинжалом. В том месте, куда пролилась кровь девушки, выросли кусты шиповника с прекрасными цветами для всех влюблённых и с острыми шипами для злых и завистливых».

Многие учёные считают родиной шиповника горные склоны Ирана и Гималаев. Теперь же шиповник распространился практически по всему земному шару, кроме зон вечной мерзлоты, тундры и пустыни… Ягоды шиповника привлекают и птиц, и животных, но главным почитателем и собирателем даров шиповника является, конечно, человек.

Калорийность шиповника [ ]

Низкокалорийный, нежирный продукт. В 100 г сырого шиповника содержится 51 кКал, он абсолютно безопасен для людей с избыточным весом. Но в 100 г сухого продукта 284 кКАл, поэтому употреблять его нужно в меру.

Пищевая ценность [ ]

Пищевая ценность: ЛЕСНОЙ ШИПОВНИК в 100 граммах продукта

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Каллории
1,7	0,6	23, 5	2,1	62	100

Шиповник — низкокалорийный продукт, содержащий мало калориев, жиров, но может содежать избыточное количесво углеводов.

Шиповник — полезная ягода [ ]

Зрелые плоды шиповника содержат на 100 г 14-60 г воды, 1,6-4 г белков, 24-60 г углеводов, 4-10 г пищевых волокон, 2-5 г свободных органических кислот; а так же большое количество минералов (калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, марганец, хром, молибден, кобальт) и витаминов (B1, В2, B6, K, E, РР, С) дубильные, красящие вещества, каротин, рибофлавин, лимонная и яблочная кислоты, сахары, фитонциды, эфирные масла.

Витамина С в шиповнике в 5-10 раз больше, чем в чёрной смородине, в 40 раз больше, чем в лимонах.

Шиповник очищает кровеносную систему, улучшает обмен веществ, богат витаминами, применяется при малокровии, цинге, при болезнях почек и мочевого пузыря, печени.

Шиповник используется как обшеукрепляющее, тонизирующее, ослабляющее развитие атеросклероза, повышающее сопротивляемость организма при инфекционных заболеваниях и как витаминное средство: для этого 2 ст. ложки измельченных сухих плодов залить 1/2 л воды, кипятить 15 мин на слабом огне, настоять, укутав, ночь, процедить. Принимать с медом в течение дня как чай и вместо воды.

В корнях шиповника много дубильных веществ, поэтому их используют в качестве вяжущего средства. Из семян шиповника получают масло, содержащее жирные кислоты и витамины. Оно обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами. Отвар плодов и корней шиповника имеет много полезных свойств. Он является поливитаминным, желчегонным, слабым мочегонным, понижающим кровяное давление средством, способствует выработке красных кровяных телец, укрепляет сосудистую стенку (применяется при носовых кровотечениях у детей), улучшает аппетит. Особой популярностью пользуется настой ягод шиповника, который готовится следующим образом: 2 столовые ложки сухих ягод растолочь, залить 2 стаканами кипятка, настоять в термосе 6-8 часов, обязательно процедить через несколько слоев марли. Пить детям от 1/4 до 1/2 стакана, взрослому по стакану три раза в день перед едой в течение трех недель.

Сок из шиповника полезен для нормальной деятельности почек, печени, желудка и желудочно-кишечного тракта, выводит шлаки, нормализует кровообращение, повышает сопротивляемость организма при инфекционных заболеваниях, способствует росту, повышает иммунитет, активизирует обменные процессы в организме, улучшает паять, стимулирует функцию половых желез, защищает от рака, простуды и гриппа, снимает головную боль. Является мощнейшим антиоксидантом и обладает превосходным вкусом. Также соки шиповника хорошо утоляют жажду.

Народная медицина давно обратила внимание на полезные свойства шиповника. Его плоды используют как поливитаминное средство при гипоавитаминозах, для профилактики инфекционных заболеваний, в качестве мочегонного, желчегонного, противовоспалительного, ранозаживляющего средства. Настой замедляет развитие атеросклероза, стимулирует функции половых желез, ослабляет и останаваливает кровотечения, уменьшает проницаемость и хрупкость кровеносных сосудов, помогает при ожогах и обморожениях. Масло шиповника стимулирует регенерацию поврежденных тканей кожи и слизистых оболочек. Поэтому его применяют наружно при неглубоких трещинах, а также при ссадинах сосков у кормящих матерей, трофических язвах, дерматозах.

Источник

Дикая роза или шиповник собачий: применение и состав

Шиповник собачий – растение, которое в народе носит множество названий. Самые популярные из них: дикая роза или шиповник обыкновенный. Данный вид не может похвастаться высокими декоративными качествами, но тем не менее его часто высаживают на приусадебных участках ради красивых ярких плодов, обладающих полезными свойствами. В XVIII-XIX веках растение использовалось для лечения собачьих укусов, отсюда и произошло название.

Систематика вида дикой розы на латыни

Шиповник собачий (Rosa canina) относится к роду Шиповник (Rosa), который входит в состав семейства Розоцветные (Rosaceae).

Регион распространения

Точной информации о месте происхождения данного вида нет. Родиной розы собачьей принято считать среднюю полосу России, где растение было окультурено и получило дальнейшее распространение по территории Кавказа, Западной Азии, Северной Африки и большей части Европы.

В северо-западной части России и ряде других регионов растение представлено только дикорастущими формами.

Ботаническая классификация с описанием корневой системы

• Название: Rosa canina L.
• Продолжительность жизни: 30-40 лет.
• Тип корневой системы: стержневая. Может проникать в почву на глубину до 5 м, но основная масса корней сосредоточена в верхних слоях почвы на глубине от 15 до 40 см.
• Побеги: толстые дугообразной формы, иногда прямые, покрытые редкими серповидными шипами. Зеленая кора на солнце приобретает красноватый оттенок.
• Листья: сложный непарноперистый лист состоит из 5, реже из 7 или 9, эллиптических простых листочков с заостренной верхушкой и остропильчатым краем. Средний размер листа – 7-9 см. Опушение отсутствует.
• Цветы. Окраска лепестков варьирует от белой до ярко-розовой. Цветы не имеют запаха, их диаметр составляет 5-8 см. Располагаются одиночно или собраны в небольшие щитковидные соцветия, состоящие из 3 или 5 бутонов.
• Плод. Гладкие блестящие широкоовальные плоды красно-оранжевого цвета созревают в конце лета. Их длина составляет 1,5-2,5 см. Реже встречаются плоды округлой или яйцевидной формы.

Как отличить от обычного на фото?

Отличить шиповник собачий от обычного (он же коричный, или майский) можно по следующим признакам:

1. Кора на побегах зеленая, а не коричневая.
2. Лист внешне напоминает рябиновый, но имеет более рваные края. Поверхность ровная и гладкая.
3. У собачьего шиповника шипы располагаются одиночно, у коричного – попарно.
4. Плоды имеют более приплюснутую форму, а чашелистики прижаты к плоду, тогда как у майского они отогнуты наружу.
5. Если приобретаются плоды и продавец обломал чашелистики, чтобы не ошибиться необходимо обратить внимание на отверстие, оставшееся после их удаления. У обычного шиповника оно будет округлое, а у собачьего оно имеет пятиугольную форму.

Химический состав высоковитаминного типа растения

Химический состав дикой розы весьма разнообразен. Мякоть плодов содержит витамины группы В, Р, А и К, флавоноиды, дубильные вещества, микро- и макроэлементы. В семенах также содержится витамин Е.

По содержанию витамина С данный вид уступает коричному, его концентрация не превышает 1%.

Полезные свойства

Польза плодов дикой розы доказана народной медициной и признана специалистами во всем мире. Вещества, входящие в их состав, повышают сопротивляемость организма неблагоприятным факторам, нормализуют деятельность ЖКТ, оказывают желче- и мочегонное действие, не раздражая почечный эпителий. Витамин С снижает уровень холестерина в крови. Шиповник нормализует свертываемость крови и укрепляет стенки капилляров.

Больше информации о составе и полезных свойствах ягод растения можно узнать здесь.

Противопоказания

Средства на основе розы собачьей не рекомендуется принимать людям с повышенной кислотностью и склонностью к тромбофлебиту. Заболевания сердца и сосудов также являются противопоказанием. Высокая концентрация витаминов может спровоцировать аллергическую реакцию, проявляющуюся в виде изменения цвета кожи, различных высыпаний или крапивницы. С осторожностью к шиповнику стоит относиться людям, страдающим гипертонией.

Сбор, сушка и заготовка плодов на зиму

Плоды начинают созревать в конце августа. Созревший шиповник собирают вручную. Плоды перебирают, очищают от мусора и удаляют чашелистики и сразу отправляют на сушку в специальную сушилку или в печь. Правильно высушенный шиповник может храниться до 2 лет.

Более подробную информацию о сборе и заготовке растения в домашних условиях найдете здесь.

Применение в народной медицине

Шиповник собачий пользуется большой популярностью в народной медицине. Он помогает справиться с сезонным авитаминозом, приводит иммунитет в норму после длительных болезней. Отвары и настои плодов используются в качестве вспомогательного средства при лечении простудных заболеваний, пневмонии, различных воспалений, подагре, ревматизме.

Чай из шиповника используется при лечении воспалительных процессов в почках, печени и кишечнике. Кора используется в качестве противорвотного средства, а отвар корней оказывает противоглистное действие.

Применение в косметологии

Экстракт шиповника часто используется при производстве косметики для волос, лица и тела. Растение оказывает антиоксидантное действие, увлажняет и насыщает клетки витаминами. Предотвращает появление пигментных пятен, замедляет старение кожи и повышает ее защитные свойства.

Способы приготовления лекарственного сырья

• Настой из свежих ягод. Собранные плоды промывают, измельчают, отправляют в термос, заливают горячей водой и оставляют настаиваться на ночь.
• Настой из сушеного шиповника готовится по тому же принципу, только ягоды не измельчают, а запаривают целиком.
• Сироп из шиповника. 0, 4 кг очищенных и промытых ягод заливают кипятком (0,5 л) и настаивают 10 минут, затем измельчают и оставляют еще на 10 минут, после чего процеживают. Пока ягоды настаиваются готовят сахарный сироп из 0,4 кг сахара и 0,2 л воды. Далее процеженный отвар соединяют с сиропом и разливают по банкам.
• Отвар из корней шиповника. 2 ст. л. измельченных корней заливают 0,4 л воды и кипятят в течение 15 минут и дают остыть.
• Чай из цветов. Лепестки перемешивают с зеленым или черным чаем и заваривают 5-10 минут.

Выращивание на приусадебном участке

Шиповник является неприхотливым растением и не требует специального ухода. Посадку проводят осенью на светлом участке. Для лучшего укоренения перед посадкой подготавливают питательный грунт и вносят удобрения. После высадки растение нуждается в поливе.

Растение хорошо размножается делением куста, корневыми отпрысками или зелеными черенками. Возможно размножение семенами.

Видео

Интересные факты о растении можно узнать из видео:

Шиповник собачий может стать отличным украшением приусадебного участка в летнее время, а осенью подарит вкусные полезные плоды.

Источник