3.2. Побег и системы побегов
Побег — надземный осевой орган растения, обладающий способностью неограниченного роста и отрицательным геотропизмом. Побег представляет собой стебель с расположенными на нем листьями и почками. Различают:
- вегетативные побеги— побеги, выполняющие в типичном случае функцию воздушного питания;
- генеративные побеги(в том числе и цветок) — побеги, обеспечивающие размножение.
3.2.1. Морфология побега Внешнее строение побега
Ч 
Рис. 16. Строение побега: 1 — верхушечная почка; 2 — пазушная почка; 3 — междоузлие; 4 — узел; 5 — пазуха листа; 6 — лист; 7 — стебель. аще всего побеги имеютметамерное(членистое) строение, то есть в нем хорошо выражены повторяющиеся части —метамеры. Они состоят из узлов с отходящими от них листьями и почками и расположенных под ними междоузлий (рис. 16).Узлом называют участок стебля, от которого отходит лист (или листья). Участок стебля между двумя соседними узлами называютмеждоузлиями. В зависимости от степени развития междоузлий различают:
- Укороченные побеги— побеги со слабо развитыми короткими междоузлиями, у которых узлы сильно сближены (плодушки яблони, груши, смородины). К укороченным побегам относятся и побеги, несущие близко расположенные листья, называемыерозеткой(одуванчик, примула).
- Удлиненные побеги— побеги с длинными междоузлиями (вегетативные побеги яблони, груши). Удлиненные побеги могут состоять из одного сильно вытянутого в дли-
ну междоузлия, заканчивающегося цветком или соцветием. Такой побег называют цветочной стрелкой (лук, тюльпан). Угол, образующийся между стеблем и листом, называют пазухой листа. На побеге можно обнаружить почечные кольца— следы от почечных чешуй илистовой рубец— след, остающийся на стебле после опадания листа. По характеру расположения в пространстве побеги бывают (рис. 17):
- прямостоячие— побеги с растущим вертикально вверх стеблем (тополь, овес, подсолнечник);
- приподнимающиеся— побеги, сначала растущие в горизонтальном, а затем вертикальном направлении (лапчатка метельчатая, сабельник болотный);
- стелющиеся— растущие более или менее горизонтально (клюква, лапчатка гусиная);
- ползучие— побеги, похожие на стелющиеся, но в отличие от них укореняющиеся с помощью придаточных корней, образующихся в узлах (земляника, живучка ползучая);
- вьющиеся— побеги, способные обвиваться вокруг других растений или каких либо опор (вьюнок полевой, хмель);
- лазающие — побеги, имеющие приспособления (усики, присоски, крючки и т.д.) для удержания на опорах или на других растениях (горох, виноград, плющ).
Рис. 17. Типы побегов: 1 — прямостоячий; 2 — приподнимающийся; 3 — ползучий; 4 — стелющийся; 5 — вьющийся; 6 — лазающий. Почки Помимо листьев, на стеблях располагаются почки. Почка представляет собой укороченный зачаточный побег. По составу и функции почки бывают (рис. 18):
- Вегетативныепочки, из которых развиваются побеги с листьями (у большинства растений). Внутри почки находится зачаточный стебель, заканчивающийся конусом нарастания и зачаточные листья. В пазухах зачаточных листьев закладываются зачатки пазушных почек.
- Генеративные(цветочные, репродуктивные) — почки, из которых развиваются цветки или соцветия (ива, форзиция), то есть они содержат только зачаток цветка или соцветия.
- Вегетативно-генеративные(смешанные) — почки, из которых развиваются облиственные побеги с цветками (яблоня, груша, сирень). Эти почки похожи на вегетативные, но конус нарастания превращен в зачаточный цветок или соцветие.
Рис. 18. Виды почек: А — вегетативная почка; Б — генеративная почка; В — вегетативно-генеративная почка; 1 — зачаточный стебель; 2 — почечные чешуи; 3 — зачаточные цветки; 4 — зачаточные листья. По местоположению на стебле почки бывают:
- Верхушечные— почки, находящиеся на концах главного и боковых побегов. За счет деления клеток конуса нарастания этих почек происходит удлинение побегов.
- Боковые— почки, дающие побеги следующего порядка ветвления.
Различают:
- пазушные почки— почки, развивающиеся в пазухах листьев;
- придаточные почки— любые не верхушечные и не пазушные почки; они возникают на взрослых частях стебля, корня и листа из внутренних тканей.
Источник