Соцветие пасленовых растений это

Семейство Пасленовые

Семейство пасленовые относится к классу двудольные и включает более 2.5 тысяч видов. Большинство представителей семейства являются травами, редко встречаются кустарники и деревья.

Многие представители пасленовых имеют пищевое значение для человека. Это картофель, томат, баклажан, овощной перец и др. Также есть декоративные растения: петунья гибридная, табак душистый. Многие ядовитые растения пасленовых одновременно являются и лекарственными.

У большинства видов семейства пасленовые наблюдается сходство в строении цветка. Пять лепестков венчика срастаются между собой, также срастаются пять чашелистиков чашечки. Цветки имеют по 5 тычинок и 1 пестик. Существуют исключения из этого правила. У пасленовых распространено самоопыление.

У большинства видов пасленовых цветки собраны в соцветия завитки.

Плод ягода или коробочка. Ягода характерна для томата, картофеля, паслена черного. Коробочка развивается у табака, петуньи, белены.

Представители семейства пасленовые

Паслен черный — однолетнее растение, цветущее летом и осенью. Цветки преимущественно белые, основания лепестков образуют трубочку. Растение ядовито (в том числе ядовиты зеленые ягоды), однако его спелые черные ягоды съедобны.

У душистого табака плод коробочка.

Цветки томата имеют желтую окраску. Тычинок 5 или больше. Плод-ягода томата называется помидором. По сравнению ягодой паслена он намного крупнее, бывает различного цвета (белым, желтым, красным и даже черным). Томаты были завезены в Европу из Южной Америки.

Белена черная является ядовитым растением. У нее беловатые цветки с фиолетовыми жилками. Стебель липкий. Белену не следует брать даже в руки. При отравлении беленой появляются головные боли, нервное возбуждение, проблемы с дыханием, расширяются зрачки.

На сегодняшний день картофель можно считать самым широко распространенным представителем семейства пасленовые. Человек вывел множество сортов картофеля, приспособленных к разным условиям. В Европе он появился лишь в XVI веке из Южной Америки. Причем европейцы сначала его выращивали как декоративное растение (ради цветков). К концу XVII века картофель стал выращиваться ими как пищевая культура (ради клубней).

Клубни картофеля — это видоизмененные стебли (столоны), на концах которых накапливаются питательные вещества (в основном крахмал). А вот плоды картофеля — это зеленые ягоды, они ядовиты.

Картофель является не только пищевой культурой, но также кормовой (идет на корм скота) и технической. Из него получают крахмал, патоку, спирт.

Источник

Семейство Пасленовые

В природе широко представлено семейство Паслёновых, включающее около трёх тысяч видов. Родиной Паслёновых является Центральная и Южная Америка.

Общее описание

По международной классификации паслёновые растения относятся к классу Двудольные, отделу Цветковые. Семейство сформировало отдельный порядок – Паслёноцветные, к которому также относится семейство Вьюнковые.

Чаще всего это травянистые прямостоячие, вьющиеся или стелющиеся растения (картофель, мандрагора, паслён чёрный). Также встречаются кустарники и полукустарники (перец, паслён сладко-горький, дереза), реже – деревья. Вне зависимости от жизненной формы все паслёновые имеют характерные признаки.

Некоторые представители семейства (белладонна, дурман, белена) содержат сильные алкалоиды, способные вызвать смерть человека. Зачастую ядовитыми являются все части растения.

Морфология

Паслёновые – многолетние растения с простыми листьями и ароматными цветками с вытянутыми венчиками. Какой тип плода характерен для Паслёновых, зависит от вида растений. В таблице приведена общая характеристика побегов и корней представителей семейства.

Органы растения

Сочный, мясистый, часто покрыт волосками. Проявляется видоизменение подземного побега в виде клубней, образующихся на столонах (картофель).

Простые, лопастные, цельнокрайние или рассечённые. Расположение на стебле очерёдное. Прилистники отсутствуют. Часто покрыты волосками (томат).

Простое или сложное – одиночные цветки, завиток, кисть, метёлка, извилина

Обоеполый, с двойным околоцветником. Чашечка образована пятью сросшимися чашелистиками, а венчик – пятью сросшимися лепестками. Пестик окружают пять тычинок с пыльниками, зачастую образующими плотный конус. Формула цветка семейства Паслёновые – Ч(5)Л(5)Т(5)П(1), где чашечка состоит из пяти сросшихся чашелистиков – Ч(5), и венчик из пяти сросшихся лепестков – Л(5). Тычинок у них пять – Т(5), пестик один – П(1).

Ягода (картофель, баклажан, физалис) или коробочка (петуния, дурман, табак)

Стержневая, но при вегетативном размножении развивается мочковатая корневая система.

Значение в сельском хозяйстве

Паслёновые растения имеют большое значение для сельскохозяйственной и фармацевтической деятельности. Растения употребляют в пищу, выращивают для приготовления лекарственных и наркотических средств, в качестве декоративного украшения. Большинство потребляемых овощей относится к паслёновым. По значимости для жизни человека паслёновые растения можно разделить на три группы.

которые читают вместе с этой

Стали культивироваться в Европе, а затем в России, с XVI века. Яркие представители – картофель, томат, баклажан, перец. Содержат питательные вещества, витамины, химические элементы, необходимые организму человека. Разнообразие сортов, сочность и размер плодов (клубней) – результат селекции.

Лекарственные. Используются в народной и официальной медицине. Паслён сладко-горький (волчья ягода) применяется как мочегонное, отхаркивающее средство. Белладонна (красавка обыкновенная) обладает спазмолитическим свойством. Белена используется для приготовления таблеток от морской болезни. Дурман успокаивает, даёт антиспазматический эффект. Без соблюдения правил и дозировки может наступить отравление.

Декоративные. Яркие цветки и способность виться оценены садоводами. Для декорирования частного дома и городских клумб используют петунию, ампельную калибрахоа, душистый табак, жасминовидный и ложно-перечный паслён.

Капсикум, стручковый или овощной перец (болгарский, чили) относится к Паслёновым, а не к Перечным, как может показаться из названия. Представителем семейства Перечные является чёрный перец. Известно около 20 видов капсикума, отличающихся формой и вкусом.

Большинство представителей семейства Паслёновые содержат соланин – ядовитое вещество, неопасное для человека в небольших количествах. Соланин по химическому составу близок к стероидам. Большое количество вещества содержат недозрелые плоды (например, зелёные помидоры) и клубни. Зелёный цвет кожуры указывает на повышенное содержание соланина. Концентрация в клубнях увеличивается под действием ультрафиолетовых лучей. Именно поэтому картофель чистят и хранят в тёмном месте.

Что мы узнали?

Мы узнали об отличительных особенностях и строении растений семейства Паслёновых, а также об их роли в жизни человека. Узнали формулу цветка семейства Пасленовых, выяснили, какие растения являются ядовитыми, а какие – пригодны в пищу.

Источник

Пасленовые

Куль­тур­ные пред­ста­ви­те­ли этого се­мей­ства хо­ро­шо из­вест­ны: это кар­то­фель (один из самых важ­ных для нас ово­щей), по­ми­до­ры, перец, ба­кла­жа­ны (Рис. 1).

Рис. 1. Куль­тур­ные пред­ста­ви­те­ли се­мей­ства Пас­ле­но­вые

Се­мей­ство пас­ле­но­вых до­воль­но-та­ки рас­про­стра­нен­ное и раз­но­об­раз­ное по своим видам. На нашей пла­не­те про­из­рас­та­ет более де­вя­но­ста родов пас­ле­но­вых и около трех тысяч видов. Они ши­ро­ко рас­про­стра­не­ны по всему зем­но­му шару, но боль­ше всего их на­счи­ты­ва­ет­ся в Цен­траль­ной и Южной Аме­ри­ке и в тро­пи­че­ских рай­о­нах.

В нашем уме­рен­ном кли­ма­те среди ди­ко­рас­ту­щих на­блю­да­ет­ся пас­лен слад­ко-горь­кий, это рас­те­ние ядо­ви­тое и ис­поль­зу­ет­ся как ле­кар­ствен­ное (Рис. 2).

Рис. 2. Пас­лен слад­ко-горь­кий

Кроме пас­ле­на слад­ко-горь­ко­го к ди­ко­рас­ту­щим рас­те­ни­ям этого се­мей­ства можно от­не­сти дур­ман и бе­ле­ну (Рис. 3).

Как пра­ви­ло, к пред­ста­ви­те­лям этого се­мей­ства от­но­сят­ся раз­лич­ные виды од­но­лет­них и мно­го­лет­них трав, но среди пас­ле­но­вых также встре­ча­ют­ся ку­стар­ни­ки, по­лу­ку­стар­ни­ки и даже де­ре­вья.

2. Цветок пасленовых

Пред­ста­ви­те­ли се­мей­ства пас­ле­но­вых имеют про­стые ли­стья, ко­то­рые у боль­шин­ства видов рас­по­ло­же­ны по­оче­ред­но. Если вы об­ра­ща­ли вни­ма­ние, то зна­е­те, что пас­ле­но­вые рас­те­ния имеют обое­по­лые и оди­ноч­ные цвет­ки с двой­ным око­ло­цвет­ни­ком, а их ча­шеч­ки – пя­ти­зуб­ча­тые ча­ше­ли­сти­ки. Каж­дый цве­ток пас­ле­но­вых рас­те­ний имеет пять ты­чи­нок и один пе­стик, а вен­чик со­сто­ит из пяти срос­ших­ся ле­пест­ков (Рис. 4).

Рис. 4. Цве­ток се­мей­ства пас­ле­но­вых

Из пе­сти­ка об­ра­зу­ют­ся плоды. Цвет­ки у пас­ле­но­вых со­бра­ны в со­цве­тия, их два вида: одно на­зы­ва­ет­ся за­ви­ток, а дру­гое – из­ви­ли­на (Рис. 5).

Рис. 5. Виды со­цве­тий се­мей­ства пас­ле­но­вых: за­ви­ток и из­ви­ли­на

Эти со­цве­тия устро­е­ны до­воль­но про­сто, но с точки зре­ния био­ло­гии их от­но­сят к со­цве­ти­ям слож­ным. Чем от­ли­ча­ют­ся про­стые от слож­ных со­цве­тий, мы рас­смот­рим в раз­де­ле, по­свя­щен­ном со­цве­ти­ям.

3. Плоды пасленовых

Плоды у пас­ле­но­вых бы­ва­ют двух видов: в виде ягод или ко­ро­боч­ки. Так, на­при­мер, у таких из­вест­ных пред­ста­ви­те­лей пас­ле­но­вых, как томат или пас­лен, пло­дом яв­ля­ет­ся ягода. У кар­то­фе­ля мы едим под­зем­ную часть – клуб­ни, а его ягоды ядо­ви­ты. А вот у ядо­ви­тых видов, таких как бе­ле­на или дур­ман, плод пред­став­лен в виде ко­ро­боч­ки – су­хо­го мно­го­се­мян­но­го вскры­ва­ю­ще­го­ся плода (Рис. 6).

Рис. 6. Се­ме­на та­ба­ка в ко­ро­боч­ке, плоды дур­ма­на

4. Метаморфозы пасленовых

Клуб­ни кар­то­фе­ля – его под­зем­ные по­бе­ги, это не плоды кар­то­фе­ля, а его под­зем­ная ветка. Клуб­ни воз­ни­ка­ют у кар­то­фе­ля на под­зем­ных од­но­лет­них по­бе­гах, на под­зем­ных сто­ло­нах. У кар­то­фе­ля два ме­та­мор­фо­за, два ви­до­из­ме­не­ния – сто­ло­ны и клуб­ни (Рис. 7).

Рис. 7. Ме­та­мор­фо­зы кар­то­фе­ля

5. Особенности пасленовых

Сле­ду­ет от­ме­тить, что прак­ти­че­ски все ор­га­ны пас­ле­но­вых со­дер­жат такое ядо­ви­тое ве­ще­ство, как со­ла­нин. Это се­мей­ство вы­ра­бо­та­ло за дол­гие годы эво­лю­ции боль­шое раз­но­об­ра­зие раз­лич­ных ядов. Как пра­ви­ло, он со­дер­жит­ся в зе­ле­ных ча­стях рас­те­ний. Зе­ле­ные клуб­ни кар­то­фе­ля со­дер­жат со­ла­нин – ве­ще­ство, об­ра­зу­ю­ще­е­ся в них под воз­дей­стви­ем сол­неч­но­го света. При отрав­ле­нии со­ла­ни­ном на­блю­да­ют­ся тош­но­та, рвота, боль в жи­во­те. Тя­же­лые отрав­ле­ния со­ла­ни­ном могут при­ве­сти даже к смер­ти.

По­это­му кар­то­фель необ­хо­ди­мо хра­нить в тем­ном по­ме­ще­нии.

Источник