Плодовый сад
Плодовое дерево имеет надземную и подземную части. Надземную часть составляют ствол, сучья, ветви, веточки, листья, цветки, плоды; подземная часть — это корневая система. На рис. 1 показаны составные части плодового дерева.
Корневая шейка — место перехода стеблевой части в корневую. Различают настоящую корневую шейку и условную, или ложную. Настоящая шейка имеется у растений, выращенных из семян. Она находится у самой поверхности почвы и образуется на ранней стадии развития из подсемядольного колена прорастающего семени. Ложная корневая шейка бывает у растений, размноженных вегетативным путем (стеблевыми или корневыми черенками, отводками, усами, окулировкой). Корневая шейка имеет промежуточную окраску коры между стеблем и корнем.
Ствол — центральная ось плодового дерева, от которой отходят сучья, ветви и другие части кроны.
Штамб — нижняя часть ствола, искусственно лишенная разветвлений, или, другими словами, место от корневой шейки до первого нижнего скелетного разветвления.
Крона — совокупность всех разветвлений, удерживаемых стволом.
Центральный проводник — часть ствола, на которой находятся разветвления кроны, от первого нижнего разветвления до побега продолжения.
Побег продолжения — самая верхняя часть ствола (верхушечный прирост последнего года).
Скелетные или маточные сучья — самые крупные разветвления, первыми возникшие при формировании кроны и составляющие ее основу.
Полускелетные сучья — менее крупные скелетные части дерева, возникшие на скелетных сучьях и являющиеся разветвлениями второго порядка.
Скелетные ветви — разветвления третьего порядка, находящиеся на полускелетных сучьях.
Обрастающие ветки и веточки — разветвления четвертого и пятого порядков, располагающиеся на скелетных и полускелетных ветвях. Это более мелкие образования преимущественно плодового типа, на которых размещается урожай.
Составные части плодового дерева
1 — ствол; 2 — штамб; 3 — маточные сучья; 4 — полускелетные сучья; 5 — ветка; 6 — обрастающие веточки; 7 — побег продолжения; 8 — корневая шейка; 9 — горизонтальные корни; 10 — вертикальные корни; 11 — обрастающие корни
Схема ветвления плодового дерева
Цифры указывают порядки ветвления
Высота ствола у культурной яблони достигает 5—6 м, у груши — 7—8, у черешни — 8—10 м. Деревья со штамбом свыше 120 см называют высокоштамбовыми, от 80 до 100 см — среднештамбовыми, или полуштамбовыми, от 40 до 60 см — низкоштамбовыми, или карликовыми.
Кроны по форме могут быть сжатые, шарообразные, пирамидальные, обратно пирамидальные и другие. Форма кроны зависит от условий произрастания, породно-сортовых свойств, возраста дерева, подвоя и т. д.
У каждой крупной ветви и даже самой маленькой веточки есть свое строго определенное место в кроне, свои «собственный адрес». Чтобы установить местоположение каждой ветви или веточки, нужно знать порядки ветвления (см. рис.), т, е. последовательное размещение крупных, средних и мелких ответвлений, начиная от ствола и кончая верхней частью кроны. Центральную ось плодового дерева, или ствол, называют нулевым порядком. На стволе у его основания размещаются самые крупные скелетные разветвления первого порядка (основные сучья).
От них отходят тоже крупные, но менее сильные скелетные разветвления второго порядка (полускелетные сучья). На полускелетных сучьях находятся разветвления третьего порядка (сильные скелетные ветви), на них — разветвления четвертого порядка (полускелетные ветви), на полускелетных ветвях размещаются разветвления пятого порядка (обрастающие ветки), а на них — разветвления шестого порядка (обрастающие мелкие веточки). У косточковых пород число порядков меньше, чем у семечковых; у ягодных — еще меньше. У яблони, произрастающей в средней зоне России, насчитывается до пяти-шести порядков, у вишни и сливы до четырех-пяти, у ягодных кустарников до трех-четырех порядков. В более благоприятных условиях южных районов, где продолжительность жизни растений увеличивается, число порядков больше.
Источник
Формирование и обрезка плодовых деревьев
В учебном пособии раскрыты приемы обрезки плодовых деревьев.
Оглавление
1 СТРОЕНИЕ НАДЗЕМНОЙ ЧАСТИ ПЛОДОВОГО ДЕРЕВА
У плодовых деревьев различают подземную (корневую) и надземную системы. Границу между ними, т. е. место перехода корня в стебель называют корневой шейкой. Надземная часть состоит из ствола и кроны. Нижняя часть ствола до первой сильной ветви — это штамб, выше штамба ствол называют центральным проводником, а заканчивается он побегом продолжения, выросшим в последний год. От центрального проводника отходят ветви разной силы и толщины, но все они называются ветвями первого порядка ветвления (рисунок 1). От ветвей первого порядка отходят ветви второго порядка, от второго — третьего и т. д. Самые сильные ветви первого-второго порядков называются скелетными, послабее, но длинные — полускелетными.
Скелетные и полускелетные ветви покрыты более мелкими обрастающими ветвями, несущими основную массу листьев и плодов.
Все ветви вместе с осевой частью — центральным проводником — составляют крону дерева.
Прочность и долговечность дерева напрямую зависят от силы и расположения проводника и ветвей, именно поэтому так важно первичное формирование кроны молодого дерева, и ни в коем случае нельзя допускать в это время ошибок при его обрезке.
У плодового дерева определяют термин «однолетний прирост». Однолетний прирост это — побег, т. е. однолетний стебель с расположенными на нем листьями или почками, выросший за последний сезон (рисунок 2).
Побег вырастает из почки, т. е. зачаточного побега. По положению на побеге почки бывают верхушечными и боковыми, а в зависимости от того, что из них разовьется, — ростовыми, или вегетативными (дают побеги), цветковыми, или генеративными (дают цветки), или смешанными (дают и цветки, и побеги). Почки формируются на побеге в пазухе листьев, а после вызревания и опадения листьев и сами, в свою очередь, готовы развиться в побеги или цветки и превратить однолетний побег в ветвь.
Рисунок 1 — Структура плодового дерева:
1 — корневая шейка, 2 — штамб, 3 — ствол, 4 — основная скелетная ветвь первого порядка, 5 — ветви второго порядка, 6 — обрастающие веточки, 7 — побеги продолжения скелетной ветви, 8 — побег продолжения ствола, 9 — вертикальные корни, 10 — горизонтальные корни
Побеги бывают разной длины и в зависимости от этого имеют разные названия (рисунок 3): у семечковых это кольчатки, копьеца, плодовые прутики, у косточковых — шпорцы, букетные и смешанные веточки, длинные ростовые побеги есть и у тех, и у других.
Рисунок 3 — Типы плодовых веток яблони:
1 — кольчатка; 2 — копьецо; 3 — плодовый прутик; 4 — букетная веточка; 5 — плодуха
Ростовые побеги, не имеющие плодовых почек, чаще всего образуются в молодом возрасте, когда дерево активно растет и не «отвлекается» на плодоношение (рисунок 4). Из верхушечной почки растет побег продолжения, из смежных с ней почек вырастают конкуренты, стремящиеся обогнать его, и поэтому образуются очень острые углы с ветвью. Жировые побеги, или «волчки», вырастают из спящих почек при повреждении кроны для восстановления утраченных частей. Они очень мощные и часто обгоняют даже основные ветви кроны.
С возрастом дерева длина прироста сокращается, побеги начинают отходить под более тупым углом, на них закладываются плодовые почки (они более толстые, выпуклые, чем ростовые). Такие побеги называют однолетними плодовыми образованиями. Обычно это уже упомянутые кольчатки, копьеца, плодовые прутики, шпорцы, букетные веточки. Кольчатки, разветвляясь в следующие годы, превращаются в так называемые плодушки и плодухи — многолетние плодовые образования, имеющие на себе плодовые сумки — характерные утолщения в местах крепления плодов. По мере увеличения количества плодовых образований дерево плавно переходит к плодоношению.
1 — побег — прирост текущего года; 2 — ветка, тот же побег после сбрасывания листьев; 3 — ортотропные, или вертикальные, побеги; 4 — плагиотропные, или горизонтальные, побеги; 5 — вегетативные (все почки ростовые); 6 — генеративные, у которых верхушечная почка, а иногда и часть боковых, цветковые; 7 — побег продолжения; 8 — конкурент; 9 — боковые побеги; 10 — летние (преждевременные, или Ивановы) побеги; 11 — волчки; 12 — регенеративные побеги; 13 — побег замещения; 14 — побеги утолщения; 15 — корнепорослевые или прикорневые побеги
Величина однолетнего прироста всегда является показателем состояния дерева. В молодом возрасте плохой (слишком короткий) прирост — сигнал бедствия — с деревом что-то случилось, ему сильно чего-то не хватает. В старшем возрасте снижение длины прироста естественно, т. к. много сил тратится на плодоношение.
В пазухах листьев однолетних приростов (побегов) образуются почки, которые делятся на вегетативные и цветочные (рисунок 5). Последние отличаются округлостью формы и некоторой суженностью основания. У вегетативных почек, наоборот, наиболее широкой частью является основание. Промежутки между почками называют междоузлиями.
1 — цветковая на однолетнем побеге; 2 — листовая; 3 — верхушечная или терминальная цветковая; 4 — спящая
Почки более сильно развиты в верхних частях прироста и слабее у его основания, часто оставаясь спящими. Спящие почки являются резервными и способны к пробуждению в случаях гибели верхней части прироста, его сильного наклона или обрезки.
Цветочные почки у семечковых имеют смешанное строение, т. е. в них, наряду с зачатками цветка, имеются также зачатки побега. Благодаря этому из такой почки кроме плодов образуются один-два побега замещения, чаще — одна-две кольчатки или копьеца и плодовые прутики.
Цветочная почка в год плодоношения образует на плодовых ветках короткое утолщение, так называемую плодовую сумку, к которой прикреплены плодоножки плодов.
Все почки по положению на побеге делятся на верхушечные и боковые. Последние, в свою очередь, при обрезке приростов приходится подразделять на внутренние, наружные и боковые. Первые занимают сторону прироста, обращенную к центру кроны, вторые обращены к наружной стороне, а третьи занимают боковое положение.
Приросты из верхней почки продолжают рост ветви, поэтому их называют побегами продолжения или концевыми приростами. Побеги из почек, ближайших к верхушечной, с острыми углами отхождения получили название конкурентов. Они ослабляют рост побега продолжения и образуют непрочные связи с осью ветви.
Обрезка ветви с небольшим наклоном на внутреннюю почку приводит к суживанию и загущению кроны. Поэтому у сортов с узкой кроной обрезку производят только на наружную почку. У сортов с раскидистой кроной, когда ветки или ветви имеют слишком большой наклон, укорачивание приходится производить на внутреннюю или кверху направленную почку.
Источник