Запасающие ткани
Поглощенные растением синтезированные вещества могут откладываться в виде запасов. К накоплению запасных веществ в той или иной мере способны все живые клетки, но в том случае, когда запасающая функция гипертрофированна (выступает на первое место), говорят о запасающих тканях. Запасы могут храниться длительное время, например, зимние запасы крахмала в корнях и клубнях двулетних и многолетних растений. В других случаях запасы почти непрерывно потребляются и вновь пополняются в период вегетации. В строении запасающих клеток встречается большое разнообразие. Некоторые запасающие ткани приспособлены к накоплению воды. Их называют водоносными. Как правило, клетки водоносных тканей чрезвычайно гигроскопичны (т.е. способны быстро впитывать влагу) и имеют тонкие оболочки. Наличие водоносных тканей характерно для некоторых ксерофитов ≈ растений, приспособленных переносить длительный засушливый период. Чаще всего водоносные ткани встречаются в листьях. Они являются резервуарами влаги. При подсыхании растения водоносные клетки передают воду главным образом ассимиляционным тканям. Мощно развитая водоносная ткань встречается у суккулентов ≈ растений с мясистыми сочными листьями и стеблями: агавы, алоэ, кактусы, молочаи. Развитой водоносной тканью снабжены клубневидные вздутия стеблей многих эпифитных орхидных. Однако подлинными рекордсменами в запасании влаги являются сфагновые мхи. Они могут накапливать такое количество влаги, которое в 40 — 50 раз превышает их сухой вес. Такая высокая гигроскопичность сфагнов связана с особенностями их анатомического строения. В листьях сфагновых мхов имеются две группы клеток: особые гиалиновые клетки, имеющие большие или многочисленные поры и накапливающие воду и обычные хлорофиллоносные клетки. Гиалиновые клетки занимают большую часть объема. Нередко крупные водоносные клетки имеют спиральные или кольчатые утолщения оболочек, придающих клеткам дополнительную прочность и предохраняющие их от слияния. Значительно шире распространены ткани, запасающие пластические вещества. Обычно запасы накапливаются в полостях клеток, реже в их оболочках. Наиболее распространенные запасные вещества: сахар, инулин, аминокислоты, белки, крахмал. В клеточных стенках обычно откладываются гемицеллюлозы. В этих случаях стенки чрезвычайно сильно утолщаются. В качестве примеров можно назвать запасающие ткани эндосперма семян кофе и финиковой пальмы.
Выделительные ткани
В процессе обмена веществ у растений, помимо продуктов потребляемых самим растением, образуется еще ряд отбросов или побочных продуктов, для питания растения никакого значения не имеющих; они могут быть отнесены к группе выделений. У высших растений происходит выделение капельно-жидкой воды и растворов различных веществ, а в некоторых случаях вещества затвердевают и выкристаллизовываются внутри тела растения или на его поверхности. В связи с этим различают выделительные ткани внутренней и внешней секреции. Выделительная деятельность растений очень разнообразна, поэтому изучение выделительных тканей имеет ряд трудностей. Во-первых, эти ткани сильно различаются по строению и размещению в теле растения. Во-вторых, растения выделяют очень разнообразные в химическом отношении вещества, причем одинаковые вещества могут вырабатываться разными видами выделительной ткани и наоборот. И, наконец, остается неясным значение выделяемых веществ для самих растений. Многие «отбросные» вещества в процессе приспособительной эволюции получили дополнительную вторичную функцию, например, имеют горький вкус или ядовиты и предохраняют растения от поедания или служат для дезинфекции как некоторые смолы.
Источник
Запасающие ткани
Поглощенные растением синтезированные вещества могут откладываться в виде запасов. К накоплению запасных веществ в той или иной мере способны все живые клетки, но в том случае, когда запасающая функция гипертрофированна (выступает на первое место), говорят о запасающих тканях.
Запасы могут храниться длительное время, например, зимние запасы крахмала в корнях и клубнях двулетних и многолетних растений.
В других случаях запасы почти непрерывно потребляются и вновь пополняются в период вегетации.
В строении запасающих клеток встречается большое разнообразие.
Некоторые запасающие ткани приспособлены к накоплению воды. Их называют водоносными. Как правило, клетки водоносных тканей чрезвычайно гигроскопичны (т.е. способны быстро впитывать влагу) и имеют тонкие оболочки.
Наличие водоносных тканей характерно для некоторых ксерофитов? растений, приспособленных переносить длительный засушливый период. Чаще всего водоносные ткани встречаются в листьях. Они являются резервуарами влаги. При подсыхании растения водоносные клетки передают воду главным образом ассимиляционным тканям.
Мощно развитая водоносная ткань встречается у суккулентов? растений с мясистыми сочными листьями и стеблями: агавы, алоэ, кактусы, молочаи.
Развитой водоносной тканью снабжены клубневидные вздутия стеблей многих эпифитных орхидных.
Однако подлинными рекордсменами в запасании влаги являются сфагновые мхи. Они могут накапливать такое количество влаги, которое в 40 — 50 раз превышает их сухой вес. Такая высокая гигроскопичность сфагнов связана с особенностями их анатомического строения. В листьях сфагновых мхов имеются две группы клеток: особыегиалиновыеклетки, имеющие большие или многочисленные поры и накапливающие воду и обычные хлорофиллоносные клетки. Гиалиновые клетки занимают большую часть объема. Нередко крупные водоносные клетки имеют спиральные или кольчатые утолщения оболочек, придающих клеткам дополнительную прочность и предохраняющие их от слияния.
Значительно шире распространены ткани, запасающие пластические вещества. Обычно запасы накапливаются в полостях клеток, реже в их оболочках.
Наиболее распространенные запасные вещества: сахар, инулин, аминокислоты, белки, крахмал.
В клеточных стенках обычно откладываются гемицеллюлозы. В этих случаях стенки чрезвычайно сильно утолщаются. В качестве примеров можно назвать запасающие ткани эндосперма семян кофе и финиковой пальмы.
Выделительные ткани
В процессе обмена веществ у растений, помимо продуктов потребляемых самим растением, образуется еще ряд отбросов или побочных продуктов, для питания растения никакого значения не имеющих; они могут быть отнесены к группе выделений.
У высших растений происходит выделение капельно-жидкой воды и растворов различных веществ, а в некоторых случаях вещества затвердевают и выкристаллизовываются внутри тела растения или на его поверхности.
В связи с этим различают выделительные ткани внутреннейивнешнейсекреции.
Выделительная деятельность растений очень разнообразна, поэтому изучение выделительных тканей имеет ряд трудностей. Во-первых, эти ткани сильно различаются по строению и размещению в теле растения. Во-вторых, растения выделяют очень разнообразные в химическом отношении вещества, причем одинаковые вещества могут вырабатываться разными видами выделительной ткани и наоборот. И, наконец, остается неясным значение выделяемых веществ для самих растений.
Многие «отбросные» вещества в процессе приспособительной эволюции получили дополнительную вторичную функцию, например, имеют горький вкус или ядовиты и предохраняют растения от поедания или служат для дезинфекции как некоторые смолы.
Источник
1.5. Запасающие ткани
Запасающие ткани растений состоят из живых, чаще всего паренхимных клеток. У однолетних растений запасающие ткани находятся в плодах и семени, у многолетних – в корнях, побегах, в видоизмененных вегетативных органах, а также в плодах и семени.
Вещества могут накапливаться в твердом виде (крахмал, белки, гемицеллюлоза) и в виде растворов (сахара). Может также происходить накопление собственно воды, чему способствуют находящиеся в клетках слизистые вещества.
1.6. Выделительные ткани
Выделительные ткани могут быть двух основных типов: внутренние (эволюционно возникли из ассимилирующих и запасающих тканей) и наружные (возникли из покровных тканей).
Выделяемыми веществами могут быть терпены (эфирные масла, бальзамы, смолы, каучук), полисахариды (слизи, сахара), белковые вещества, соли, а также вода.
Функции выделительных тканей – это защита от поедания животными, бактерицидная, привлечение животных для опыления, накопление запасных веществ, которые вновь могут вовлекаться в метаболизм, длительное хранение токсичных веществ.
К наружным выделительным тканям относятся производные эпидермы: железистые волоски (напр. у белены), пельтатные железки (щиток на ножке – у смородины); железистые эмергенцы (производные не только эпидермы, но и глубже расположенных слоев) – у крапивы, нектарники (к ним может подходить проводящий пучок) – у большинства насекомоопыляемых растений; гидатоды (водяные устьица, отвечающие за гуттацию – выделение избытка воды) – у манжеток; пищеварительные железки у насекомоядных растений (напр. у росянки).
К внутренним выделительным тканям относят следующие виды тканей.
Клетки-идиобласты (одиночные клетки), накапливающие, напр., оксалат кальция (у липы), слизи (у мальвовых), эфирные масла (у губоцветных).
Вместилища выделений – схизогенного и лизигенного происхождения.
Схизогенные (от греч. «схизо» – расщепляю, раскалываю) вместилища происходят из межклетников, вокруг них находится живой эпителий. К таким вместилищам относятся смоляные каналы зонтичных, сложноцветных, хвойных растений, а также вместилища слизи и эфирных масел.
Лизигенные (от греч. «лизис» – разложение, распад) вместилища выделений развиваются на месте распавшихся групп клеток, напр. в кожуре цитрусовых.
Млечники (млечные трубки) – живые клетки, содержащие млечный сок (эмульсию гидрофобных капелек в водянистом клеточном соке). Млечники могут быть членистыми, когда отдельные клетки сливаются в сплошную систему (у сложноцветных), и нечленистыми, когда одна гигантская клетка, возникнув при прорастании зародыша, растет и ветвится (у молочаев).
1.7. Механические ткани – колленхима и склеренхима
Механические ткани наиболее развиты в стебле (по периферии, в гранях или сплошным цилиндром) и в корне (в центре). Эти ткани возникли в связи с выходом растений на сушу и выполняют свое назначение только при сочетании с другими тканями растения, образуя между ними арматуру. Механические ткани обеспечивают сопротивление статическим (сила тяжести) и динамическим (ветер) нагрузкам.
Утолщенные оболочки клеток механической ткани продолжают выполнять опорную функцию и после отмирания живого содержимого клеток.
Колленхима (от греч. «колла» – клей) представлена вытянутыми в длину живыми клетками с тупыми или скошенными концами. Оболочки клеток утолщены неравномерно, в утолщениях – чередование пектинов, гемицеллюлозы и целлюлозы. Колленхима способна растягиваться по мере роста растения, рано возникает в молодых побегах (но не в корнях), функционирует только в состоянии тургора.
Выделяют три вида колленхимы: уголковая (утолщения клеточной стенки идут по углам клеток) – напр., в черешках листьев свеклы; пластинчатая (утолщенные части оболочек идут параллельными слоями) – под перидермой у молодых побегов дуба черешчатого; рыхлая (с межклетниками, сочетающая признаки уголковой и рыхлой колленхим) – в стебле лопуха большого.
Склеренхима (от греч. «склерос» – твердый) представлена клетками с равномерно утолщенными одревесневшими оболочками, содержащими прочное вещество лигнин, придающий способность противостоять раздавливанию. Иногда склеренхима не одревесневает (напр. в стеблях льна). Живое содержимое клеток склеренхимы рано отмирает.
Склеренхима представлена склеренхимными волокнами и склереидами.
Склеренхимные волокна – это сильно вытянутые, заостренные на концах клетки, имеющие толстые стенки, по которым винтообразно проходят фибриллы целлюлозы, и узкую полость. Склеренхимные волокна могут быть древесинными и лубяными (в зависимости от того, находятся они в составе ксилемы или флоэмы).
Склереиды – это склеренхимные клетки, не обладающие формой волокон. Склереиды могут образовывать сплошные группы (напр. в скорлупе грецкого ореха), а могут в качестве идиобластов располагаться по отдельности среди других тканей. К склереидам относят каменистые клетки и астросклереиды (клетки звездчатой формы).
Источник