какие растения называют дикорастущими? привидите примеры
Подорожник. Он растет вдоль дорог, на обочинах, по межам полей, на пустырях и лугах. В природе встречается несколько его видов: большой, средний, ланцетный. По химическому составу подорожник довольно богат протеином, углеводами, минеральными веществами и, наоборот, беден клетчаткой. Кролики, как взрослые, так и молодняк, поедают его охотно.
Тысячелистник, как и подорожник, растет вдоль дорог, на лесных опушках, полях и лугах. Это сравнительно небольшое растение со сложным белым соцветием. Поедание кроликами тысячелистника стимулирует у них аппетит, улучшает пищеварение.
Следует иметь в виду, что при заготовке дикорастущих трав около крупных магистральных, проселочных, грунтовых дорог на растениях оседают продукты сгорания нефтепродуктов, пыль. Поэтому опытные кролиководы перед скармливанием такую траву тщательно промывают до получения чистой воды. Это повышает ее поедаемость, снижает возможность возникновения кишечных расстройств.
Одуванчик широко распространен среди травостоя, его можно встретить повсюду. Одуванчик содержит много протеина и мало клетчатки. Листья одуванчика кролики поедают с большой охотой — dopinfo.ru. Введение одуванчика в рацион повышает у кроликов аппетит и поедаемость кормов. Однако удельный вес одуванчика в зеленых кормах не должен превышать 30%, особенно в рационах молодняка.
Лопушник — сорное растение, имеющее весьма широкое распространение. В природе встречается ряд его видов: лопушник мелкий, репейник, паутинник мелкий и другие. Своими питательными качествами, заметными вяжущими свойствами выгодно отличается от других видов лопушник мелкий. Его, как и тысячелистник, лучше использовать в смеси с другими травянистыми растениями.
Борщевик — распространенное растение, встречающееся в травостое лугов, пастбищ, на опушке леса, между мелким кустарником. В корм кроликам идут стебель и листья. Они сочны, питательны и хорошо поедаются животными. После образования семян стебель быстро грубеет, становится плохо поедаемым.
Полынь — растение с горьким, резким, специфическим запахом. Существует немало видов полыни, но наиболее ценны в кормовом отношении белая, развесистая, черная. Растение содержит много каротина, особенно в фазе бутонизации, эфирные масла и небольшое количество витамина С. Эфирные масла вызывают у кроликов аппетит и благотворно влияют на пищеварение. И все же скармливать полынь большими порциями не следует, так как это приводит к резкому возбуждению нервной системы. Например, полынь полевую полезно скармливать животным в количествах не более 30-40% от объема поедаемой массы. Установлено, что кролики лучше поедают полынь весной, осенью и зимой, когда в растении меньше содержится эфирных масел.
Крапива — один из наиболее дешевых кормов. В ней белка и витаминов содержится больше, чем в клевере и люцерне. Ее не надо сеять, она сама растет в изобилии всюду. С единицы площади крапива способна давать больше как зеленой, так и сухой массы, чем многие культурные травы. Начинают заготавливать крапиву в мае — июне, когда она наиболее питательна и содержит меньше клетчатки — dopinfo.ru. Сушат скошенную крапиву в тени, равномерно раскладывая ее на высоких стеллажах слоем до 5 см, стеблями в одну сторону. Через два дня, когда крапива подсохнет, поверх нее укладывают второй слой, затем третий и т. д. , пока общая толщина слоя крапивы не достигнет 50 см. Следует помнить, что стебли крапивы сохнут дольше, чем листья, и чтобы крапиву сложить на сеновал для длительного хранения, они должны быть хорошо высушенными.
Подорожник. Он растет вдоль дорог, на обочинах, по межам полей, на пустырях и лугах. В природе встречается несколько его видов: большой, средний, ланцетный. По химическому составу подорожник довольно богат протеином, углеводами, минеральными веществами и, наоборот, беден клетчаткой. Кролики, как взрослые, так и молодняк, поедают его охотно.
Тысячелистник, как и подорожник, растет вдоль дорог, на лесных опушках, полях и лугах. Это сравнительно небольшое растение со сложным белым соцветием. Поедание кроликами тысячелистника стимулирует у них аппетит, улучшает пищеварение.
Следует иметь в виду, что при заготовке дикорастущих трав около крупных магистральных, проселочных, грунтовых дорог на растениях оседают продукты сгорания нефтепродуктов, пыль. Поэтому опытные кролиководы перед скармливанием такую траву тщательно промывают до получения чистой воды. Это повышает ее поедаемость, снижает возможность возникновения кишечных расстройств.
Одуванчик широко распространен среди травостоя, его можно встретить повсюду. Одуванчик содержит много протеина и мало клетчатки. Листья одуванчика кролики поедают с большой охотой — dopinfo.ru. Введение одуванчика в рацион повышает у кроликов аппетит и поедаемость кормов. Однако удельный вес одуванчика в зеленых кормах не должен превышать 30%, особенно в рационах молодняка.
Лопушник — сорное растение, имеющее весьма широкое распространение. В природе встречается ряд его видов: лопушник мелкий, репейник, паутинник мелкий и другие. Своими питательными качествами, заметными вяжущими свойствами выгодно отличается от других видов лопушник мелкий. Его, как и тысячелистник, лучше использовать в смеси с другими травянистыми растениями.
Борщевик — распространенное растение, встречающееся в травостое лугов, пастбищ, на опушке леса, между мелким кустарником. В корм кроликам идут стебель и листья. Они сочны, питательны и хорошо поедаются животными. После образования семян стебель быстро грубеет, становится плохо поедаемым.
Полынь — растение с горьким, резким, специфическим запахом. Существует немало видов полыни, но наиболее ценны в кормовом отношении белая, развесистая, черная. Растение содержит много каротина, особенно в фазе бутонизации, эфирные масла и небольшое количество витамина С. Эфирные масла вызывают у кроликов аппетит и благотворно влияют на пищеварение. И все же скармливать полынь большими порциями не следует, так как это приводит к резкому возбуждению нервной системы. Например, полынь полевую полезно скармливать животным в количествах не более 30-40% от объема поедаемой массы. Установлено, что кролики лучше поедают полынь весной, осенью и зимой, когда в растении меньше содержится эфирных масел.
Крапива — один из наиболее дешевых кормов. В ней белка и витаминов содержится больше, чем в клевере и люцерне. Ее не надо сеять, она сама растет в изобилии всюду. С единицы площади крапива способна давать больше как зеленой, так и сухой массы, чем многие культурные травы. Начинают заготавливать крапиву в мае — июне, когда она наиболее питательна и содержит меньше клетчатки — dopinfo.ru. Сушат скошенную крапиву в тени, равномерно раскладывая ее на высоких стеллажах слоем до 5 см, стеблями в одну сторону. Через два дня, когда крапива подсохнет, поверх нее укладывают второй слой, затем третий и т. д. , пока общая толщина слоя крапивы не достигнет 50 см. Следует помнить, что стебли крапивы сохнут дольше, чем листья, и чтобы крапиву сложить на сеновал для длительного хранения, они должны быть хорошо высушенными.
Источник
Дикорастущие съедобные и лекарственные растения
В кладовой леса, кроме ягод, грибов и орехов, большое место занимают травянистые съедобные растения. В нашей стране насчитывается более 200 видов пищевых растений, которые издавна используются вместо овощей и зеленых культур. Некоторые дикие съедобные растения образуют сплошные заросли на обширных территориях, только протяни руку и возьми – вот они, дары природы, не стоящие человеку ни трудовых, ни материальных затрат. Усилия и время, проведенное за сбором трав, не только обогатят наш стол, сделают более полноценным повседневное питание, а еще и окупятся здоровьем, снимут нервное напряжение. Пусть чувствуется усталость от долгого хождения по лесам и лугам, но как насытились кислородом легкие, как хорошо дышится после прогулки! Любители сбора пищевых и лечебных трав называют свое увлечение «зеленой охотой». Да, эта охота не менее увлекательна, чем тихая охота за грибами.
В наши дни многие дикорастущие растения оказались незаслуженно забыты, а ведь они представляют энергетическую пищевую ценность: к осени в корнях, корневищах и плодах накапливается много крахмала, инсулина, сахаров, белков, в семенах – жиров. По калорийности дикие растения не уступают культурным. Отдельные травы, например, крапива, сныть, щавель, хвощ, значительно превосходят по содержанию витамина C многие овощи и плоды. Дикорастущая зелень нужна не только для повышения калорийности пищи, которую можно восполнить за счет других продуктов, но и для улучшения вкусовых качеств, для обогащения рациона питания витаминами, микроэлементами и другими биологически активными веществами. Многие дикорастущие растения, будучи одновременно пищевыми и лечебными, используются диетологами и гигиенистами.
Названия дикорастущих растений
Нельзя не учитывать возможность применения дикорастущих растения в экстремальных условиях. Из истории путешествий известно, что людей, оставшихся без пищи, дикорастущие съедобные растения спасали от голода. И в настоящее время многие туристы , охотники, рыболовы, любители отдыха на природе, знающие дикорастущие травы, умело обогащают свой рацион питания.
Дикие съедобные растения для многих почти неизвестны. Не все знают, что из подорожника, который растет у нас под ногами, можно приготовить салат или щи. Сварить любой суп – мясной, овощной или постный да бросить в него пару горстей борщевика, сныти или крапивы – вкус и аромат блюда преобразятся! Стебли, цветы и корни диких пищевых растений можно подавать к столу в тушеном, жареном виде и даже засахаренными в сиропе. Преимущества добавки в соления, квашения и маринады листьев мяты, эстрагона, хрена, смородины, дуба общеизвестны; вновь приобретенные пикантный вкус и тонкий аромат говорят сами за себя. Добавка листьев зверобоя, душицы, малины, смородины, лепестков мяты, липового цвета улучшает аромат чая и различных напитков, придает им целебные свойства. Таких примеров можно привести множество.
Многие дикорастущие растения заготавливают впрок. Их можно высушить, чтобы зимой использовать в качестве приправы к супам и соусам, мясным, рыбным и крупяным блюдам. Можно засолить, заквасить и потом добавлять в кулинарные блюда вместо капусты и другой овощной зелени. Из органов растений, богатых крахмалом, инсулином и сахарами, можно приготовить сладкие кондитерские изделия.
Есть еще один скрытый аспект преимущества дикорастущих растений перед культурными: им не грозит химизация полей, перенасыщение нитратами, пестицидами и другими ядохимикатами. Дикорос выбирает такую почву, такое место природного ландшафта, которое генетически отобрано его прародителями. Дикорастущие лекарственные растения не грозят нам отравлением, что в последние годы имеет место при потреблении овощей, выращенных на полях и в теплицах с использованием повышенных доз минеральных удобрений.
Особый разговор пойдет о лекарственных свойствах дикорастущих растений. Еще в античные времена Скифия славилась дикими лечебными травами. Гиппократ, побывав в свое время на Черноморском побережье, писал о прекрасных лекарствах из «скифского корня» – ревеня, понтийской полыни. В лечебных книгах 17 в. хрен упоминается как основное средство от рака, тертый хрен и его сок рекомендовались как средство, приносящее «отменную пользу» при цинге, водянке, каменной болезни, кашле; хрену приписывались мочегонные, кроворегулирующие и глистогонные свойства. Сбору лекарственных трав особенное внимание уделял царь Петр 1, по его указу были созданы казенные аптеки и базы для них, так называемые аптекарские огороды – прообраз Санкт-Петербургского Ботанического сада.
Народные лечебники и травники, дошедшие до наших дней, штудируются и осваиваются официальной медициной.
В растительном мире можно найти практически все необходимое для поддержания жизни и здоровья человека. Многие дикорастущие растения являются кладезем биологически активных веществ и широко используются для приготовления лекарств.
Рассмотрение растительного лекарственного сырья не входит в задачу нашего сайта, но при освещении пищевых достоинств многих дикорастущих растений мы считаем необходимым дать краткое описание их лечебных свойств. Только сразу же хотим заострить внимание читателя на том, что полученные знания не должны быть отправной позицией для самостоятельного лечения. Обязательная консультация лечащего врача – залог здоровья, ибо использование лекарств строго индивидуально. Сухие травы можно приобрести в аптеках, заготовить самим, но приготовление и применение лечебных растений должно осуществляться под наблюдением врача.
Рекомендации по использованию лекарственных растений взяты из современных справочников по фитотерапии и других источников, в которых обобщен опыт народной и научной медицины.
Другие записи из категории «Дикорастущие съедобные и лекарственные растения»:
Источник