Трюфели и другие деликатесные грибы России

Рейтинг: 
Трюфели и другие деликатесные грибы России
В новой книге известного российского миколога-популяризатора Михаила Вишневского представлены самые вкусные, по-настоящему деликатесные дикорастущие российские грибы. Здесь вы найдете не только традиционные народные деликатесы — грузди и рыжики, белые и лисички, но и такие удивительные и необычайно вкусные грибы, как русские черные и белые трюфели, ежевики со вкусом омара, рядовку-мацутакэ с неповторимым хвойным ароматом и многое, многое другое. Автор раскрывает секреты сбора редких деликатесных видов и рассказывает, какие кулинарные хитрости нужно знать, чтобы приготовить их правильно. Для каждого гриба предложена оригинальная подборка рецептов народной и «высокой» грибной кухни России и других стран мира. Книга будет интересна всем любителям грибов (и новичкам, и опытным грибникам), а благодаря подробному рассмотрению кулинарных особенностей каждого гриба она станет отличным подарком и просто любителям домашней кулинарии, и поварам-профессионалам.

Трюфели и другие деликатесные грибы России

Автор: 
Вишневский Михаил Владимирович
Издатель: 
Восточная книга (Восток-Запад, Муравей)
Переплет: 
твердый переплет
Страниц: 
352
Год издания: 
2015

Интересное:


Вишневский М.В.: Ядовитые грибы России
0
Впервые в одном иллюстрированном справочнике приведены и подробно рассмотрены все ядовитые грибы России (более 150 видов) ➤ подробнее about Вишневский М.В.: Ядовитые грибы России.


Ваш домашний урожайник. Грибная энциклопедия

0
Заядлые грибники недаром называют себя спортсменами: в лесу требуются выносливость, внимательность, умение ориентироваться в любой ситуации. А еще любитель «тихой охоты» должен досконально разбираться в грибах, чтобы получать затем истинное наслаждение от найденных трофеев ➤ подробнее about Ваш домашний урожайник. Грибная энциклопедия.

Каста С. Софи в мире грибов
0
Хочешь больше узнать про грибы? Тогда эта книга для тебя! В ней мы не только расскажем о грибах, но и постараемся раскрыть тебе душу леса.Мы, авторы этой книги, думаем, что лисички, рыжики, сыроежки и белые — не просто грибы. У них есть своя тайна ➤ подробнее about Каста С. Софи в мире грибов!

Леонид Смирнов: Грибы в вашем саду
0
Это руководство помогает освоить навыки выращивания грибов на приусадебном участке.





➤ подробнее about Леонид Смирнов: Грибы в вашем саду>


Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем

0
Николай Михайлович - большой любитель \"тихой охоты\". В своей новой книге он рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные... Но самое главное - вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном ➤ подробнее about Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем!

Неумывакин Иван: Чайный гриб - природный целитель. Мифы и реальность
0
Эта книга посвящена удивительному живому организму - чайному грибу. Его настой, незаслуженно забытый в последнее время, служит прекрасным средством профилактики многих болезней ➤ подробнее about Неумывакин Иван: Чайный гриб - природный целитель. Мифы и реальность.