Ваниль душистая орхидные ваниль покрытосеменные растения однодольные
Бесплатные экскурсии в музей Пиявки!
Международный Центр Медицинской Пиявки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пиявок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом. Подробнее >>>
АгроБиоФерма «Велегож» в Подмосковье приглашает!
Принимаются организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе «Введение в природопользование» Подробнее >>>
Зимние учеты птиц России!
Приглашаем биологические кружки, профессиональных орнитологов и просто любителей птиц принять участие в программах зимних учетов птиц «Parus» и «Евроазиатские Рождественские учеты» в зимний сезон 2020-2021 годов. Подробнее >>>
Биологический кружок ВООП приглашает!
Биологический кружок при Государственном Дарвиновском музее г.Москвы (м.Академическая) приглашает школьников 5-10 классов на занятия в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! Подробнее >>>
Соревнования по полевой ботанике «ВЕСЕННЯЯ ФЛОРА» пройдут в мае-июне 2020 года в онлайн-формате (определение растений по фотографиям). К участию в соревновании приглашаются школьники и взрослые любители природы, проживающие в средней полосе Европейской части России. Подробнее >>>
Международные дни наблюдений за птицами!
Союз охраны птиц России приглашает российских любителей птиц принять участие в акции и загрузить результаты своих наблюдений на www.biodat.ru Подробнее >>>
Здесь может быть бесплатно размещено Ваше объявление о проводимом Всероссийском конкурсе, Слёте, Олимпиаде, любом другом важном мероприятии, связанном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. Подробнее >>>
Мы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. Подробнее >>>
ВАНИЛЬ ДУШИСТАЯ — VANILLA FRAGRANS
Использование. Товарная часть урожая — высушенные плоды (коробочки), содержащие ванилин (1,5-3,0%), глюкованилин, эфирное масло (0,5-0,8%), в составе которого анисовый спирт, анисовый альдегид и свободная анисовая кислота. Кроме них в натуральной ванили имеются дубильные вещества, коричный эфир, безазотистые экстрактивные вещества (28-30%), немного азотистых веществ (3,5-4,0%).
Ваниль употребляют в кондитерском производстве для ароматизации шоколада, бисквитов, кремов, пломбиров, какао-содержащих продуктов, творожных и фруктовых блюд, мороженого, печенья, различных домашних изделий. Ее используют для изготовления ликеров, а также в медицине (ароматизация лекарств).
Происхождение. Ваниль душистая происходит из Мексики, Панамы и с Антильских островов.
Распространение. Культивируется в Мексике, Центральной и Южной Америке, Индии, Индонезии, на Мадагаскаре, Реюньоне, Сейшельских островах и др.
Крупнейшим производителем ванили в последние годы является Мадагаскар. Экспорт ванили из этой страны в 1987 г. составил 1220 т, из Индонезии — 411, с Коморских островов — 63 т.
Описание растения. Ваниль душистая (Vanilla fragrans Ames.), семейство Орхидные (Orchidaceае) — многолетняя вьющаяся лиана. Корень мочковатый, располагается в поверхностном слое почвы. Стебель цилиндрический, очень нежный, легко ломается. Длина его достигает 10-15 м. Стебель состоит из узлов и междоузлий длиной до 10-15 см. В стеблевых узлах развиваются тонкие (до 2 мм) корни, которыми растения прикрепляются к опоре. Листья плотные, продолговато-овальной формы, блестящие, длиной 8-25 см и шириной 2-8 см. Листорасположение очередное. Соцветие — кисть с 20-30, чаще с 6-15 цветками. Цветки крупные, обоеполые, зигоморфные, беловато-желтой окраски. Околоцветник венчиковидный, состоит из 6 листочков, расположенных в 2 круга. Три наружных листочка почти одинаковой формы, три внутренних — разные; 2 из них сходны с наружными, третий, губовидной формы, обращен книзу. В цветке одна фертильная тычинка, остальные образуют стаминодии. Опыление перекрестное, энтомофильное, а также с помощью птиц колибри. В культуре часто применяют искусственное опыление.
Плод — коробочка стручкообразной формы, длиной 20-30 см и шириной от 7 до 10 мм. Семена мелкие, черно-окрашенные, около 0,4 мм в диаметре.
Особенности вегетации. Оптимальные условия для роста и плодоношения ванили душистой бывают в районах с теплым и влажным климатом. Средняя годовая температура воздуха в местах ее произрастания 27 °С с колебаниями от 21 до 32°С. Годовое количество осадков 2000-2500 мм.
Для интенсивного цветения и нормального плодоношения необходим сухой период продолжительностью до 2 месяцев. Обильные осадки во время созревания плодов оказывают отрицательное влияние на их качество. Ваниль душистая нетребовательна к почвенным условиям. Для нее вполне пригодны бедные песчаные почвы при наличии мульчирующего слоя из органических остатков. Необходимо и содержание некоторого количества хлора.
Посев/посадка. Размножают ваниль вегетативным способом — черенками. Их заготавливают на сильных, совершенно здоровых растениях. Длина черенков от 30 до 100 см. В некоторых районах используют более длинные (2,5-3,0 м) черенки. Цветение и плодоношение растений от таких черенков наступает на 1-2-м году жизни, тогда как от коротких черенков это происходит на 3-4-м году. Черенки нижней частью (2-3 междоузлия) высаживают в почву, а остальную часть подвязывают к опорным деревьям или искусственной опоре. На плантациях размещают от 3,5 до 5 тыс. растений. Укоренение черенков происходит к концу 2-й недели. Растет лиана быстро и при благоприятных условиях удлиняется до 1 м в месяц.
Уход за посевами/посадками. При первом цветении на растениях сохраняют не более 10-20 соцветий. В районах, где отсутствуют нужные насекомые, ваниль опыляют искусственно. Завязь ванили развивается очень медленно — 7-9 месяцев после оплодотворения. Плоды собирают вручную в фазе неполной зрелости. В это время они содержат до 80% воды и начинают желтеть.
Уборка урожая. Свежесобранные плоды не имеют запаха. Он появляется только после специальной обработки, при которой глюко-ванилин расщепляется на глюкозу и свободный альдегид — ванилин. Он откладывается на поверхности коробочек в виде тонких, игольчатых кристаллов или присыпки. Послеуборочная обработка плодов производится сухим способом или с помощью горячей воды. В последнем случае их 1-2 раза ненадолго помещают в воду (70-80°С), а затем в специальных шерстяных полотенцах выставляют на солнце «потеть», после чего высушивают. Урожайность ванили в виде готовой продукции — 150-200 кг/га. Наиболее высокий сбор плодов бывает на 4-8-м году. Плодоношение продолжается до 20, а в отдельных случаях — до 50 лет.
Наши авторские методические материалы по ботанике и растениям России:
В нашем Интернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растениям России:
наглядные полевые определители-бродилки: Деревья зимой, Деревья летом, Кустарники зимой, Кустарники летом,
компьютерные цифровые (для PC-Windows) определители: Цветы, Деревья зимой, Деревья летом, Ягоды и сочные плоды,
приложения-определители растений для смартфонов и планшетов на Андроиде: Цветы, Деревья зимой, Деревья летом, Ягоды (их можно скачать из магазинов приложений по ссылкам на страницах описаний),
приложения-определители растений для iPhone и iPad: Деревья летом, Ягоды (их можно загрузить в AppStore ),
карманные полевые определители: Лекарственные растения, Растения болот, Растения пресных вод, пособие «Основы гидроботанических исследований»,
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревья зимой, деревья летом, кустарники зимой, кустарники летом,
определитель серии «Энциклопедия природы России» Пищевые растения.
Источник
Задание EB1121
Самый низкий ранг = наименьший ранг, то есть вид.
Похожие задания:
Рассмотрите предложенную схему строения кровеносной системы человека. Запишите.
Рассмотрите таблицу «Биология как наука». Запишите в ответе пропущенный термин.
Сколько половых хромосом содержится в соматической клетке человека, если в.
Все перечисленные ниже понятия, кроме двух, используют для описания.
Установите соответствие между процессами и стадиями фотосинтеза: к каждой.
Определите соотношение фенотипов потомков в анализирующем скрещивании.
Все приведённые ниже характеристики, кроме двух, используют для описания.
Установите соответствие между организмами и типами их питания: к каждой.
Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми.
Установите соответствие между характеристиками и видами корней: к каждой.
Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми.
Установите соответствие между характеристиками и слоями кожи человека.
Установите последовательность движения гормона тироксина по кровеносной системе.
Прочитайте текст. Выберите три предложения, в которых даны описания.
Установите соответствие между примерами и доказательствами эволюции: к каждой.
Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми.
Установите соответствие между экологическими факторами и их группами: к каждой.
Установите последовательность процессов, происходящих при секреции клеткой.
Проанализируйте таблицу «Типы морфологических адаптаций». Заполните пустые.
Проанализируйте диаграмму «Активность жителей, отдыхающих в парке, до и после.
При выращивании томатов рассадным способом часто происходит так называемое.
Какие структуры глаза человека обозначены на рисунке цифрами 1, 2, 3? Какие.
Найдите три ошибки в приведённом тексте «Выделительная система человека».
В условиях сезонного климата у большинства древесных растений осенью начинается.
Объясните, почему переход человека от охоты и собирательства к земледельческой.
Для соматической клетки животного характерен диплоидный набор хромосом.
При скрещивании высокого растения томата с шероховатым эндоспермом и низкого.
Источник