урок биологии «Важнейшие сельскохозяйственные культуры»
план-конспект урока по биологии (6 класс)
Сельскохозяйственные культуры — культурные растения, возделываемые с целью получения продуктов питания, технического сырья и корма для скота.
Сельскохозяйственные культуры зерновые маслиничные кормовые зернобобовые эфиромасличные технические овощные лекарственные цветочные плодовые ягодные растения картофель сахарная свекла виноград
Основные зерновые культуры пшеница Ведущая зерновая культура во многих странах, в том числе и в России
Основные зерновые культуры ячмень Широко используют для продовольственных, технических и кормовых целей. В том числе
Основные зерновые культуры овес Овес — ценная продовольственная и кормовая культура. Овес применяют на спиртовых заводах для приготовления солода. Это одна из важнейших зернофуражных культур
Основные зерновые культуры кукуруза Существует предположение, что кукуруза — самое древнее хлебное растение в мире Кукурузная мука нашла широкое применение в качестве ингредиента для женской косметики . Кукурузные зерна обладают ранозаживляющим эффектом и отлично подходят для лечения угревой сыпи на лице. Кукурузные зерна необходимо обжарить на раскаленной сковородке, затем раздавить и полученной массой смазать поврежденные участки кожи. Кукуруза обладает антистрессовыми свойствами — в ней много витаминов группы В. Один вареный початок кукурузы обеспечит примерно половину дневной нормы витамина В1. Кукуруза выводит из организма токсины , радионуклиды, защищает организм от возникновения раковых клеток, хорошо влияет на работу печени и желчного пузыря, способствует нормализации уровня сахара в крови. Продукты из кукурузы — это отличное средство для питания мышц , которое помогает при мышечной дистрофии.
Основные зерновые культуры полба Полба считается прародительницей всех растений семейства злаковых Самое лучшее условие роста полбы -это отсутствие ухода человеком за растением. В этом случае растение само забоится о себе. Так как зернышки полбы упакованы по 3-4 штуки в плотную оболочку, которая защищает их от потери влаги и болезней, от внешних вредителей и загрязнений. Генетически это очень здоровое растение. В настоящее время полба практически не выращивается, так как требует особых условий произрастания: она не терпит минеральных удобрений и произрастает только не на загрязненных землях. «В год за три щелка тебе по лбу, Есть же мне давай варёную полбу.» Упоминается в «Сказке о попе и о работнике его Балде »:
Основные зернобобовые культуры боб Чтобы ваши локоны выглядели превосходно, включите в свой рацион зеленые бобы. По заключению ученых, в зеленых бобах содержится рекордное число кремния . Регулярное употребление бобов приводит к улучшению волос – они становятся более густыми и здоровыми. Бобы содержат 25 — 36% белка, 0,9 — 1,5% жира, до 6,0% пищевых волокон, 2,5 — 4,0% золы. Различают крупносеменные и мелкосеменные бобы. Крупносеменные (огородные) — используют в пищу, мелкосеменные (полевые) — в кормовых целях. Народнохозяйственное значение имеют кормовые бобы.
Основные зернобобовые культуры горох Одна из древнейших культур, выращиваемых нашими предками. Родиной гороха считают Юго-Западную Азию, где он возделывался еще в каменном веке. Семена гороха сохраняют питательные и вкусовые свойства в течение 10-12 лет Горох — это именно тот продукт, про который Гиппократ говорил: «Еда должна быть нашим лекарством, а лекарство – едой». Горох — самый богатый источник белка среди овощных культур. Его белки сходны с белками мяса, т. к. содержат ряд незаменимых аминокислот: цистин , лизин, триптофан, метионин. Также в горохе много аскорбиновой кислоты.
Кормовые культуры — многолетние и однолетние кормовые травы — силосные культуры — кормовые корнеплоды — кормовые бахчевые культуры кукуруза свекла подсолнечник турнепс морковь Тыква кабачок арбуз
Маслиничные Основную сырьевую базу для получения растительных жиров составляют однолетние травянистые масличные культуры. Наибольшее распространение имеют: Подсолнечник соя лен Горчица рапс рыжик
Источник
4. Важнейшие злаковые культуры
Наиболее распространёнными сельскохозяйственными культурами являются такие злаки, как пшеница, рожь, кукуруза, ячмень, рис, овёс .
Пшеница — это одно из наиболее важных культурных растений. Люди научились её выращивать более \(10\) тыс. лет назад. Доказательства этому — находки зёрен пшеницы в местах древних стоянок человека.
В роде Пшеница насчитывается более \(20\) видов. Селекционеры вывели разные сорта этого растения. Все формы пшеницы имеют следующие особенности:
- стебель — прямостоячий, полый (соломина), с выраженными узлами. Одно растение может иметь до \(12\) стеблей.
- Листья — плоские, линейные, с параллельным жилкованием; влагалища ярко выражены.
- Соцветие — сложный колос до \(15\) см в длину.
- Цветок — имеет \(3\) тычинки и \(1\) пестик с \(2\) рыльцами; околоцветник состоит из \(2\) цветковых чешуй и \(2\) цветковых плёнок.
- Пшеница — самоопыляемое растение.
- Плод — зерновка.
Пшеница бывает твёрдая и мягкая . У твёрдых сортов пшеницы эндосперм плотный, он содержит много клейковины (растительного белка). Большое содержание этого белка в муке важно для изготовления качественных макарон и выпечки вкусного белого хлеба.
Твёрдая пшеница даёт высокие урожаи только на плодородных почвах при достаточном количестве света и тепла, поэтому выращивают её в основном на Кубани и в Поволжье.
Мягкая пшеница отличается от твёрдой рыхлым мучнистым эндоспермом с меньшим содержанием клейковины. Но мягкая пшеница распространена повсеместно, так как она менее требовательна к условиям по сравнению с твёрдой.
Существуют озимые и яровые сорта пшеницы. Посев яровой пшеницы производят ранней весной. Созревает она к концу лета. Посев озимой пшеницы производят осенью. До выпадения снега она всходит и кустится. Всходы зимуют под снегом, а весной продолжают расти. Созревает озимая пшеница раньше яровой, урожайность у неё выше.
Рожь опыляется ветром. Её соцветие сложный колос состоит из простых колосков, образованных \(3\) цветками, один из которых недоразвившийся. Плод ржи — узкая зерновка.
Ячмень тоже относится к хлебным растениям. Его зерно используют в качестве корма для домашних животных и для получения перловки и ячневой крупы.
У ячменя цветки собраны в сложный колос. Каждый колосок состоит из \(1\) цветка. Обычно у ячменя цветки самоопыляются, но в сухую погоду может происходить и перекрёстное опыление.
Овёс в отличии от пшеницы, ржи и ячменя имеет соцветие метёлка, образованное колосками, состоящими из \(2\)–\(3\) цветков. В цветках происходит самоопыление. Овёс используется в основном как кормовая культура, но из его зерна получают также овсяную крупу и геркулес. Овёс устойчив к холоду.
Просо тоже образует соцветие метёлку. В отличии от других злаков у этого растения ветвящиеся стебли. Просо выращивают для получения пшена. Это растение не любит холод, поэтому его выращивают на юге европейской части России.
Рис — ценное злаковое растение. Рис очень требователен к влаге, теплу и свету. Поэтому его выращивают на затопляемых водой полях или при достаточном орошении.
Кукуруза вырастает до \(2\)–\(3\) м в высоту. У неё хорошо развитая корневая система. На стебле внизу придаточные корни, поэтому кукурузу полезно окучивать. В отличие от других злаков у кукурузы толстый стебель, заполненный рыхлой тканью. Листья у неё крупные, с параллельным жилкованием.
Растения однодомные, мужские и женские цветки располагаются на одном растении. Женские цветки собраны в соцветие початок. Початки окружены плотными обёртками из видоизменённых листьев. Наружу выходят только длинные столбики пестиков.
Мужские цветки собраны в соцветие метёлку, расположенную на верхушке стебля. Метёлка образована колосками, состоящими из \(2\) цветков.
У кукурузы перекрёстное опыление. Пыльца в мужских цветках образуется до того, как на этом же растении из початков выглянут рыльца. Пыльца разносится ветром и попадает на женские цветки соседних растений.
Корням кукурузы нужно много воздуха, ей требуется рыхлая почва. Для нормального развития растениям нужно много света, поэтому кукурузу сеют рядами, расположенными далеко друг от друга. Она может переносить засуху, но для хорошего роста каждому растению требуется в сутки приблизительно литр воды. Это теплолюбивое растение. Даже небольшие заморозки действуют на кукурузу губительно.
В средней полосе кукуруза не успевает созревать и поэтому её выращивают не для получения зерна, а на корм для животных. Убирают зелёную массу, закладывают её в траншеи и получают силос. Но селекционерам удалось уже вывести такие сорта кукурузы, которые успевают созреть не только в средней полосе, но и в Сибири. Кукуруза — одна из самых распространённых сельскохозяйственных культур.
Особое место среди злаков занимает сахарный тростник . Его выращивают для получения сахара.
В семействе злаков много дикорастущих растений , например, мятлик, пырей, овсяница, тимофеевка, ковыль, тростник.
Пырей ползучий — самый известный и распространённый сорняк. Размножается пырей вегетативно кусочками корневища, избавиться от него на засорённом участке сложно.
Тимофеевка луговая — ценная кормовая культура. Отличается от других злаков своим соцветием; у неё длинное, колосовидное соцветие с сидячими цветками — султан.
Ковыль — многолетнее злаковое растение, распространённое в степи. Ковыль устойчив к недостатку влаги. У него длинные корни и узкие листья, экономно расходующие воду. Соцветие метёлка, колоски содержат по одному цветку. Плод — зерновка, имеющая длинную лёгкую ость. С помощью остей зерновки разносятся ветром на большие расстояния.
Источник
Технологическая карта урока «Важнейшие сельскохозяйственные растения, биологические основы их выращивания и народнохозяйственное значение»
Цель урока: раскрыть роль биологии в практической деятельности людей, роль растений в жизни человека. Задачи урока:
образовательные: познакомить обучающихся с понятиями («культурные растения», «сельскохозяйственные растения»; с классификацией культурных растений; сформировать представление о селекции.
развивающие: развивать умения логически мыслить, анализировать, делать выводы; развивать познавательный интерес к предмету; развивать способность к рефлексии способов и условий действия, к контролю и оценке процесса и результатов своей деятельности; воспитательные: воспитывать умение слушать и вступать в диалог, участвовать в обсуждении проблем, интегрироваться в пару со сверстником и строить продуктивное взаимодействие, формировать коммуникативную компетенцию учащихся; воспитывать ответственность и аккуратность.
Тип урока: урок применения знаний. Планируемые результаты: предметные:
формирование понятия о культурных, сельскохозяйственных растениях; формирование умения определять условия выращивания сельскохозяйственных культур; — объяснение роли культурных растений жизни человека. метапредметные:
познавательные: сравнение биологических объектов, умение делать выводы и умозаключения на основе сравнения; — коммуникативные: умение работать фронтально, индивидуально и в паре; осуществление самоконтроля и взаимоконтроля; проведение коррекции и оценки собственных действий и действий сверстников;
регулятивные: оценивание правильности выполнения действия и внесение необходимых корректив; личностные:
сформированность познавательных интересов и мотивов, направленных на изучение живой природы; интеллектуальных умений; эстетического отношения к живым объектам.
Основные понятия: культурные, сельскохозяйственные растения, селекция, агроном, центры происхождения культурных растений.
Методы обучения и методические приемы: словесные (объяснение, беседа), наглядные (демонстрация слайдов презентации), проектные.
Формы работы: фронтальная, индивидуальная, групповая.
Ресурсы: УМК по биологии для 6 класса под редакцией В.В. Пасечника; мультимедийный проектор, компьютер, экран, таблица центров происхождения культурных растений, гербарии культурных растений, семена культурных растений и муляжи сортов культурных растений.
Технологии: технология развития критического мышления, проектная технология, ИКТ.
Организационная структура урока
Дидактическая структура урока
Источник