Виды исследований культурных растений

Урок 31. Культурные растения в жизнедеятельности человека

1. Технология. 5 класс: учеб. пособие для общеобразовательных организаций / [В.М. Казакевич, Г.В. Пичугина, Г.Ю. Семенова и др.]; под ред. В.М. Казакевича. — М.: Просвещение, 2017.

Теоретический материал для самостоятельного изучения

Растения – основа питания людей, из растений люди производят одежду, украшают дома.

Начало целенаправленного использования растений человеком уходит в глубину тысячелетий.

Первобытные люди целиком зависели от природы: они собирали коренья, плоды, зёрна, которые вырастали в дикой природе, охотились на диких животных. Людям постоянно приходилось заботиться о своём пропитании. Если растения погибали от засухи, случался неурожай, то люди кочевали в другие места, погибали от голода и болезней.

Со временем люди стали понимать, что если начать ухаживать за растениями, поливать их в засушливое время, рыхлить почву, убирать ненужные растения (сорняки), то зёрен и плодов становится больше и урожай стабильнее.

Первобытные люди сменили кочевой образ жизни на осёдлый и стали окультуривать хлебные злаки, зерновые бобовые, корнеплоды, бахчевые и другие растения.

Одно из первых окультуренных растений – пшеница, ее обнаружили

ученые в захоронениях Древнего Египта, которым уже более 6 тысяч лет.

Без растений невозможна жизнь на планете и жизнь людей. Благодаря растениям атмосфера планеты содержит необходимое количество кислорода, которым люди дышат.

Люди научились использовать многие растения для обеспечения своей жизнедеятельности: для приготовления пищи, в качестве сырья для различных отраслей промышленности, лекарственных средств в медицине, для озеленения помещений, Дикорастущие растения не всегда удовлетворяют запросам людей, большинство используемых растений люди окультурили –стали разводить специально для своей хозяйственной деятельности.

При выращивании культурных растений учитывается привычный им климат: температура воздуха, влажность, продолжительность светового дня. Поэтому чаще всего растения выращивают там, где они встречаются в дикорастущем виде, но с развитием агротехнологий, растения стали выращивать в других климатических зонах.

Культурные растения игра-ют важную роль в углеводном и белковом питании человека.

Классификацию растений можно производить по разным основаниям, в нашем случае представлена классификация культурных растений по отраслевому принципу (в соответствии с основными отраслями сельскохозяйственного производства — овощеводством, плодоводством, полеводством и декоративным садоводством) — овощные, полевые (зерновые, бобовые), плодово-ягодные, технические и декоративные.

Овощные культуры составляют основу пищевого рациона. Вместе с овощами человек получает белки, углеводы, клетчатку, минеральные вещества и витамины. Во многих странах мира и в России выращивают разные группы овощей:

-капустные (белокачанная, краснокачанная, брокколи, савойская, брюссельская, листовая капуста и другие)

— корнеплодные (картофель, морковь, свёкла, редис);

— плодовые (томат, огурец, перец );

— луковые (лук репчаты, шалот, чеснок и др);

— пряно-вкусовые (анис, базилик, хрен)

Очень важны для питания людей хлебные злаки:

пшеница, рис, кукуруза, сорго, ячмень, рожь и др.

и злаковые крупяные культуры: гречиха, просо, виды овса, амарант

Источником растительного белка являются бобовые растения:

соя, горох, фасоль, чечевица и др.,

Для получения сахара используется сахарные тростник и свёкла.

Плодовые культуры выращивают в основном с учетом климата: яблоня, груша, слива, вишня, черешня – в умеренном климате.

Во влажных субтропиках и тропиках выращивают цитрусовые: лимон, мандарин и другие; в тропиках – манго, ананас, папайя, авокадо, маракуйя и другие.

К ягодным культурам относятся: смородина, крыжовник, малина, клубника и другие

Многие культурные растения используются в животноводстве для корма животных, основа для комбикормов.

Например, такие кормовые культуры, выращиваемые в нашей стране: просо, люцерна, клевер, люпин, вика, турнепс, кукуруза и другие.

К техническим культурам относятся те растения, которые используются в переработанном виде в пищевой и текстильной промышленностях.

Прядильные или волокнистые растения: лён, конопля, джут, хлопчатник.

Масличные: подсолнечник, арахис, горчица.

В парфюмерной промышленности нельзя обойтись без растительного воска и масел, получаемых из лепестков роз, из лаванды и герани душистой, иланг-иланга.

Для легкой промышленности используют дубильные вещества, красители, получаемые из сока растений.

Традиционно растения используются людьми для лечения многих заболеваний. В настоящее время лекарственные растения специально выращиваются, например, это ромашка лекарственная, валериана, ревень, солодка, алоэ, хинное дерево, женьшень, календула и другие.

Наибольшим числом видов (более 10 тыс.) представлены декоративные культурные растения.

Среди них – парковые деревья, многочисленные цветочные и декоративно-лиственные, газонные культуры. Жизнь человечества уже давно нельзя представить без кипарисов, роз, тюльпанов, лилий, ирисов и мн. др. растений, которые радуют жителей сёл и городов.

Примеры и разбор решения заданий тренировочного модуля

Задание 1. Установите соответствие между отраслями производства и группой используемых растений.

Правильный вариант ответа:

Выращиванием овощей (капусты, моркови, репы, редиса, укропа) занимается овощеводство; рожь, пшеница и рис – это злаковые растения, выращиваемые на полях – отрасль называется полеводство; роза и лаванда – декоративно цветущие растения – отрасль – декоративное цветоводство.

Подпишите названия корнеплодных растений.

Свёкла

Редис

Морковь

Пояснение: Свёкла, редис, морковь относятся к корнеплодным овощам.

Капуста, морковь, репа, редис, укроп

Источник

Презентация по технологии на тему «Исследование культурных растений» (5 класс)

В настоящий момент дополнительные накопительные скидки (от 2% до 25%) предоставляются 58.679 образовательным учреждениям . Чтобы узнать, какая скидка действует для всех сотрудников Вашего образовательного учреждения, войдите в свой личный кабинет «Инфоурок».

Курс профессиональной переподготовки

Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации

К данной скидке мы можем добавить скидку Вашего образовательного учреждения (она зависит от того, сколько Ваших коллег прошло курсы «Инфоурок»)

В настоящий момент дополнительные накопительные скидки (от 2% до 25%) предоставляются 58.679 образовательным учреждениям . Чтобы узнать, какая скидка действует для всех сотрудников Вашего образовательного учреждения, войдите в свой личный кабинет «Инфоурок».

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы преподавания технологии в условиях реализации ФГОС

К данной скидке мы можем добавить скидку Вашего образовательного учреждения (она зависит от того, сколько Ваших коллег прошло курсы «Инфоурок»)

В настоящий момент дополнительные накопительные скидки (от 2% до 25%) предоставляются 58.679 образовательным учреждениям . Чтобы узнать, какая скидка действует для всех сотрудников Вашего образовательного учреждения, войдите в свой личный кабинет «Инфоурок».

Домашнее обучение. Лайфхаки для родителей

Описание презентации по отдельным слайдам:

Человек взращивает растения для получения пищи, кормов для животных, лекарств, промышленного сырья или декоративных целей.
Культурные
Дикорастущие

3 слайд Культурные растения
Культурные растения – это растения, выращиваемые человеком для получения пищевых продуктов, кормов в сельском хозяйстве, лекарств, промышленного и иного сырья и других целей.

4 слайд Культурные растения
Зерновые (рожь, пшеница, ячмень, овес)
Плодовые (яблоня, груша, смородина, малина, земляника):
Деревья,
Кустарники,
Травы
Овощи (капуста, помидоры, огурцы, морковь. )
Прядильные (лен, хлопок)
Декоративные (садовые и комнатные цветы)

5 слайд Культурные растения
Некоторые виды растений человек специально выращивает, выводит их сорта, т.е культивирует.
Такие растения называются культурными (от лат. Культус – «обработанный», «возделанный»).

6 слайд Повышение урожайности
Для повышения урожайности культурных растений и устойчивости их к вредителям и болезням используются новые сорта сельскохозяйственных культур и разрабатываются новые приёмы их выращивания.

7 слайд Растениеводство
Для выращивания культурных растений человек использует специальные технологии – это технологии растениеводства или агротехнлогии.
Выращиванием и разведением культурных растений занимается растениеводство – одна из основных отраслей сельского хозяйства.
Используя различные методы селекции, ученые создают сорта и гибриды сельскохозяйственных культур, обладающие такими ценными свойствами, как высокая урожайность, холодостойкость, засухоустойчивость и др.

8 слайд Селекция, сорт растений
СЕЛЕКЦИЯ — (от латинского selectio выбор, отбор), выведение сортов и гибридов сельскохозяйственных растений, пород животных с нужными признаками; наука, разрабатывающая методы этой работы
Сорт растений – группа растений, созданных в результате селекции и обладающих определенными, передающимися по наследству свойствами.

9 слайд Признаки, по которым проводят селекцию растений
Сейчас насчитывается около сотов растений
Высокая урожайность,
Плодовитость,
Невосприимчивость или устойчивость к различным болезням,
Приспособленность к определенным условиям выращивания или разведения для повышения урожайности ..

10 слайд Семеноводство
Семеноводство – это отрасль растениеводства, занимающаяся массовым размножением семян сортов растений.

Биотехнология — это использование живых систем, клеток, организмов для практических нужд человека.
То есть использование современной науки для манипуляции с живыми объектами, чтобы получить некую выгоду и улучшить жизнь человека.

Агротехника (синоним: технология растениеводства) — система приёмов возделывания культурных растений
Задача агротехники – обеспечить высокую урожайность.

13 слайд Агротехнологические приемы
Агротехнологии складываются из современно и последовательно проводимых агротехнологических приемов:
Подготовка почвы к посеву или посадке,
Подготовка семян к посеву,
Посев и посадка культурных растений,
Уход за культурными растениями,
Уборка и хранение урожая

14 слайд Новые технологии
Для получения новых сортов культурных растений и разработки новых эффективных технологий с культурными растениями проводятся исследования или опыты с соблюдением определенных правил.

15 слайд Апробация новых сортов
Для проверки (апробации) новых сортов культурных растений и разработки новых агротехнологических приёмов проводят необходимые исследования и опыты.

16 слайд Правила опыта с культурными растениями
При проведении опытов с культурными растениями следует соблюдать определённые правила:
1. Опыт следует проводить на двух грядках — делянках: опытной и контрольной.
На опытной делянке проверяют влияние приёма или фактора на урожай.
На контрольной делянке культура растёт в обычных условиях.

17 слайд 2. Для точности исполнения опыт проводится не менее чем на двух-трёх парах (опытной и контрольной) делянок, т. е., например, на трёх опытных и на трёх контрольных делянках.

Делянки, обозначенные одним номером, не размещают рядом друг с другом.

19 слайд 3. Участок, на котором закладывается опыт, должен быть выровненным, а почва на опытных и контрольных делянках — одинаковой.
4. Все обычные приёмы работы должны проводиться на всех делянках одновременно. Опыты ставятся только на опытных делянках!
5. За ростом и развитием растений на опытных и контрольных делянках следует наблюдать, сопоставлять их и отмечать в дневнике наблюдений.

20 слайд 6. На опытных и контрольных делянках следует одновременно и своевременно убирать урожай.

21 слайд 7. Все записи по опыту:
тема,
схема (перечень опытных и контрольных делянок и их различия),
план опыта,
проводимые на делянках работы,
наблюдения за растениями и др. — необходимо вести в специальном дневнике наблюдений.

22 слайд Селекционер
Селекционер (оригинатор) — лицо, которое вывело, выявило и усовершенствовало сорт растения, породу животного или штамм микроорганизма.
Селекционеры занимаются выведением новых сортов растений, пород животных с нужными для человека свойствами.

23 слайд Генный инженер, биотехнолог
Генный инженер – это ученый , специализирующийся на изменении свойств живых организмов с помощью манипуляций с генами.
Биотехнолог – это специалист, который поводит усовершенствование биологических процессов и использует клетки микроорганизмов, бактерий, грибов, дрожжей, животных и ферментов для производства и изменения продукта в интересах человека.

24 слайд Заключение
Культурные растения – существенная часть царства растений.
Сортовое богатство культурных растений обусловлено потребностями людей и тем и тем биологическим разнообразием в природе, из которого человек отбирал для себя полезные виды растений, чтобы возделывать их.
Многообразие культурных растений значительно увеличилось благодаря специальной селекционной работе человека.
Человек способствовал расселению культурных растений в разных регионах планеты.

• Свидетельства для портфолио
• Вечный доступ за 99 рублей
• 3 800+ видеолекции для каждого

Источник