Вишневский М. Трюфели и другие деликатесные грибы России

Рейтинг: 
купить - купить - -
Сравнить цены на издание / купить в интернет-магазинах
Вишневский М. Трюфели и другие деликатесные грибы России

 

Издание книги: характеристика

Издание "Трюфели и другие деликатесные грибы России", автором которого является Вишневский М., изготовлено издательством "ВКН", в составе серии "Библиотека грибника". Выполнено оно в твердой глянцевой обложке и напечатано тиражом 2000 экземпляров.

 

Издание книги: описание

В новой книге известного российского миколога-популяризатора Михаила Вишневского представлены самые вкусные, по-настоящему деликатесные дикорастущие российские грибы. Здесь вы найдете не только традиционные народные деликатесы — грузди и рыжики, белые и лисички, но и такие удивительные и необычайно вкусные грибы, как русские черные и белые трюфели, ежевики со вкусом омара, рядовку-мацутакэ с неповторимым хвойным ароматом и многое, многое другое. Автор раскрывает секреты сбора редких деликатесных видов и рассказывает, какие кулинарные хитрости нужно знать, чтобы приготовить их правильно.Для каждого гриба предложена оригинальная подборка рецептов народной и «высокой» грибной кухни России и других стран мира.Книга будет интересна всем любителям грибов (и новичкам, и опытным грибникам), а благодаря подробному рассмотрению кулинарных особенностей каждого гриба она станет отличным подарком и просто любителям домашней кулинарии, и поварам-профессионалам.
Вишневский М. Трюфели и другие деликатесные грибы России
Автор: 
Вишневский М.
Издатель: 
ВКН
Серия: 
Библиотека грибника
Обложка: 
Твердая глянцевая
Страниц: 
352
Формат: 
20.6 x 13.1 x 2
Тираж: 
2000
Год издания: 
2015

Интересное:


Грибы - природное лекарство
0
В книге рассказывается о хорошо известных видах грибов, их природной ценности для питания и фармакологической - для здоровья, особенностях разведения некоторых и полезных лечебных и кулинарных рецептах ➤ подробнее about Грибы - природное лекарство.

Татьяна Лагутина: Полная энциклопедия грибов России
0
В каких регионах России найти шишкогриб хлопьеножковый, берёзовый трутовик, сморчковую шапочку или мухомор порфировый? В какое время года лучше всего собирать тот или иной гриб? Как помочь пострадавшему при отравлении? ➤ подробнее about Татьяна Лагутина: Полная энциклопедия грибов России


Все о съедобных грибах. Атлас-справочник

0
В наши дни известно более 100 тысяч видов грибов, но есть предположение, что их в 2-3 раза больше; ежегодно описывается несколько сотен новых видов ➤ подробнее about Все о съедобных грибах. Атлас-справочник.

Грибы России европейской части, Сибири и Дальнего Востока. Энциклопедия
0
В книге описано почти полторы тысячи видов грибов, относящихся более чем к ста семействам. Каждому виду посвящена краткая статья, в которой описываются главные его особенности, признаки, ареал и съедобность ➤ подробнее about Грибы России европейской части, Сибири и Дальнего Востока. Энциклопедия.


Грибы в вопросах и ответах. Все, что вы хотели спросить о грибах

0
В этой книге собрано более 100 вопросов, которые чаще всего задают люди, когда заходит речь о грибах ➤ подробнее about Грибы в вопросах и ответах. Все, что вы хотели спросить о грибах.

Шустов С. Грибное царство
0
Грибы - это особые существа, выделяемые учеными в отдельное Царство живого. От растений они отличаются способом питания - ведь они не способны вырабатывать самостоятельно питательные вещества путём фотосинтеза - из углекислого газа и воды при солнечном свете ➤ подробнее about Шустов С. Грибное царство.