Витамин д3 в каких растениях содержится

В каких продуктах содержится много витамина Д?

Витамин Д — один из самых важных элементов, без которого невозможна правильная работа человеческого организма. Он способен вырабатываться в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей. Еще один источник полезного вещества — пища. Главное — знать, в каких продуктах содержится много витамина Д. В рационе обязательно должны присутствовать:

• печень трески,
• черная и красная икра,
• многие сорта рыбы — сельдь, семга, горбуша, тунец, скумбрия, кета,
• грибы — лисички, сморчки,
• куриные и перепелиные яйца,
• масло — топленое и сладкосливочное,
• сыры,
• сливки, сметана и творог.

Многие из этих продуктов способны на 100% удовлетворить суточную потребность в витамине Д. Однако важно учитывать, что при термической обработке часть полезных веществ теряется, а витаминный состав становится беднее. Альтернативным источником витамина Д станут аптечные биокомплексы.

Биокомплексы с витаминами и минералами от ФармаМед

Компания ФармаМед предлагает большой выбор биокомплексов со сбалансированным составом. Они содержат все необходимые витамины для повышения иммунитета, общего оздоровления организма, сохранения прочности зубной и костной ткани. В ассортименте представлено несколько линеек средств для взрослых и детей:

В каждую линию входят несколько средств, предназначенных для решения разных задач. В каких продуктах содержится витамин Д, смотрите на сайте. Для достижения оптимального результата биокомплексы следует принимать курсами в точном соответствии с инструкцией. Подробную информацию о каждом средстве ищите внутри упаковки.

Источник

В каких продуктах содержится витамин D

Важно знать, в каких продуктах содержится витамин D. Его дефицит опасен, особенно для детей и людей преклонного возраста: элемент участвует в фосфорно-калиевом обмене, стимулирует рост мышц, способствует формированию крепкой костной структуры.

Роль витамина D для организма человека

Витамин D (кальциферол) – жирорастворимый элемент, выполняет функции витамина и гормона, был синтезирован в 1936 году из жира рыб. Основные источники получения – продукты животного происхождения и солнечный свет.

Основные формы витамина D:

1. D2 – эргокальциферол. Образуется при воздействии лучей ультрафиолета на определённые виды грибков. Это вещество получают синтетическим путём, добавляют в детские молочные смеси и каши, некоторые сорта хлеба.
2. D3 – холекальциферол. Натуральное вещество, содержится в некоторых продуктах животного происхождения.
3. D4 – дегидрохолестерин. Провитамин D3, содержится в эпидермисе человека, под воздействием ультрафиолета преобразуется в холекальциферол.
4. D5 – ситокальциферол. Его можно найти только в пшеничных зёрнах.
5. D6 – стигмакальциферол. В малых дозах присутствует в некоторых видах растений.

Зачем организму нужен кальциферол

Основное предназначение витамина D – обеспечение правильного роста всех групп костей в соответствии с возрастом, формирование крепкого опорно-двигательного аппарата.

Для чего нужен кальциферол:

• предотвращает развитие остеопороза;
• обеспечивает приток кальция к зубной эмали и костям, укрепляет их;
• снижает риск возникновения сердечных патологий, атеросклероза, артрита, склероза;
• препятствует образованию злокачественных опухолей – его обязательно включают в комплексную терапию для лечения многих видов рака, полезен он и для предотвращения развития этих заболеваний;
• способствует укреплению иммунитета
• координирует синтез инсулина, оказывает влияние на содержание сахара в крови – предотвращает развитие диабета;
• нормализует артериальные показатели.

Этот элемент предотвращает развитие рахита, ускоряет процесс выздоровления и восстановления при травмах, ушибах, переломах.

Кальциферол обеспечивает нормальное функционирование щитовидной железы, необходим для хорошей свёртываемости крови, предотвращает появление мышечной слабости. Вещество отвечает за хорошее настроение, устраняет проявления хронической усталости и воспалительных процессов, повышает выносливость.Витамин D3 используют наружно для лечения псориаза.

Чем опасен дефицит витамина D

Наиболее опасен гиповитаминоз кальциферола для маленьких детей и людей преклонного возраста. У грудничков на фоне дефицита этого элемента начинается задержка прорезывания зубов, медленно зарастает родничок, развивается рахит.

Как проявляется нехватка витамина D в организме:

• развивается остеопороз, начинают крошиться зубы;
• ухудшается аппетит и качество сна, падает зрение;
• во рту и гортани постоянно возникает чувство жжения;
• резко снижается вес, появляется слабость;
• увеличивается потоотделение.

При сильном дефиците кальциферола в организм перестаёт усваивать кальций и магний из продуктов и витаминных комплексов – это становится причиной развития кариеса, аритмии, повышается хрупкость костей. Если появились признаки нехватки витамина D, необходимо срочно узнать у врача, какие продукты или препараты помогут устранить проблему.

Важно! Избыток кальциферола также очень опасен – если он поступает в большом количестве, начинается интенсивное всасывание кальция, во внутренних органах появляются отложения твёрдых солей. При передозировке развиваются тяжёлые патологии сердца, аритмия, гипертония, нарушается работа нервной системы.

В чём содержится витамин D больше всего

Больше всего кальциферола находится в рыбьем жире, печени трески и копчёном угре – 4500–8500 МЕ в 100 г. Достаточно ежедневно употреблять по 5–10 г этих продуктов, чтобы получить необходимое количество витамина D.

Список продуктов питания с высоким содержанием кальциферола

Продукт	Количество витамина D (МЕ на 100 г)
Сельдь атлантическая жирная	1200
Скумбрия, кета	600–700
Чёрная икра	320
Красная икра	200
Лосось дикий, горбуша	250–300
Шпроты в масле, тунец	200–250
Морепродукты	130–150
Окунь речной	120–130
Камбала	110–120
Щука	100

Чем больше кальциферола содержится в продуктах, тем выше в них уровень холестерина.

Молочную продукцию часто дополнительно обогащают кальциферолом, особенно если она предназначена для детского питания. Мясная вырезка практически не содержит витамина D, его источником являются субпродукты.

Продукт	Количество витамина D (МЕ на 100 г)
Печень говяжья и птичья	50–60
Печень баранья	40–50
Почки бараньи	20–30
Яйцо куриное	80–90
Масло топлёное	70–75
Масло сливочное	60
Сыры твёрдые	40–60
Молоко козье	50
Брынза из коровьего молока	30
Творог жирный	25

Витамин D хорошо переносит воздействие высоких температур, при термической обработке его количество практически не уменьшается.

Есть ли кальциферол в растительной пище

Пища растительного происхождения не может служить основным источником кальциферола, поэтому среди вегетарианцев много тех, кто испытывает дефицит этого вещества. Больше всего витамина D содержат грибы, под воздействием солнца они синтезируют этот элемент.

Продукт	Содержание витамина D (МЕ в 100 г)
Гриб грифола	2500
Грибы лисички	340
Сморчки	250
Вешенка	100–110
Шиитаке	20
Сыр тофу	150
Цельнозерновые каши	300–340
Кукурузное масло	7–9

Для лучшего всасывания кальциферола требуется много жиров и жёлчи, поэтому продукты, которые содержат витамин D , нужно употреблять совместно с жирами.

Норма потребления витамина D в сутки

Поскольку кальциферол накапливается в тканях, а его избыток также опасен, как и дефицит, он должен поступать в организм в определённом количестве, нормы потребления зависят от возраста человека. Максимально допустимая суточная доза – 15 мкг.

Таблица норм потребления кальциферола

Возраст	Норма потребления мкг/МЕ	Максимально допустимая доза
До 12 месяцев	7,5–10/300–400	1500
1–9	15/600	2500
Старше 9	10–15/400-600	4000
Старше 60	20/800	4000

Беременным и кормящим женщинам нужно употреблять 15 мкг или 600 МЕ витамина D. В повышенных дозах употреблять кальциферол следует жителям северных регионов, промышленных городов, лицам, которым приходится часто работать по ночам, лежачим пациентам, при хронических патологиях кишечника, печени, жёлчного пузыря.

Если ребёнок находится полностью на искусственном кормлении, то давать ему дополнительно холекальциферол категорически запрещается, поскольку все смеси содержат необходимое количество этого элемента.

Витамин D – полезное и необходимое вещество для нормального роста и развития ребёнка, при регулярном и разумном потреблении снижается вероятность развития многих серьёзных заболеваний. Кальциферол содержится в рыбьем жире, продуктах животного происхождения, кисломолочной продукции, во фруктах и овощах его очень мало.

Источник

Витамин D в каких продуктах содержится больше всего

Витамин D (D3 или холекальциферол) выполняет целый ряд важных функций в организме. Он обеспечивает профилактику заболеваний сердца и способствует повышению иммунитета. Из этой статьи вы узнаете как важен витамин D для здоровья человека и в каких продуктах он содержится.

Причины недостатка витамина D

• Снижение образования витамина D в коже. Больше всего холекальциферола образуется в коже под воздействием солнца. Соответственно, если солнца недостаточно, возникает дефицит D3.
• Недостаточное употребление в пищу продуктов, обогащенных витамином. Список продуктов, а также содержание в них D3 представлено ниже в статье.
• Недостаточное количество этого витамина в грудном молоке. Это касается новорожденных детей, находящихся на грудном вскармливании. Мама малыша, имеющая низкие уровни витамина D в организме, не сможет обеспечить достаточным его количеством новорожденного. С этой целью педиатры зачастую рекомендуют использовать медикаментозные средства для детей — аквадетрим.
• Заболевания печени и почек. Эти органы участвуют в образовании наиболее активных форм витамина D в организме, соответственно, при нарушении работы этих органов, нарушается и его образование. Более того, при одной из форм воспаления почек (гломерулонефрит) отмечается повышенное выделение этого вещества с мочой.
• Нарушение всасывания в кишечнике. К этому приводят различные заболевания, поражающие кишечник. Наиболее распространенные из них: муковисцидоз, целиакия, болезнь Крона, язвенный колит и другие.
• Использование медикаментов: противосудорожные и гормональные средства.
• Некоторые онкологические и эндокринные заболевания: гипертиреоз, саркоидоз и некоторые лимфомы.

При дефиците витамина D развиваются симптомы со стороны костной системы, а также со стороны других органов и систем.

Симптомы недостатка витамина D

• Рахит представляет собой заболевание детей раннего возраста, вызванное недостатком витамина D, которое приводит к нарушению отложения кальция в костях. Это приводит к размягчению костей, вследствие чего они становятся более ломкими. Из-за дефицита кальция нарушается прорезывание зубов. Помимо этого, страдают многие органы и системы малыша, что ведет к снижению иммунитета и нарушению развития ребенка.
• Остеопороз более характерен для людей старшего возраста, хоть и может отмечаться у детей в том числе. Представляет собой состояние, при котором уменьшается количество костной ткани в скелете. Как правило, исходом такого состояния является повышенная ломкость костей и развитие переломов.

• Снижение иммунитета. Доказано, что данное вещество имеет способность влиять как на врожденный, так и на приобретенный иммунитет. Он имеет способность стимулировать различные клетки иммунитета, что позволяет нашему организму справляться с различными инфекциями.
• Повышение риска развития аллергии. Благодаря своему влиянию на иммунитет, регулируя работу иммунной системы, витамин D профилактирует развитие многих аллергических заболеваний. Поэтому данное средство можно рассматривать как способ борьбы с многими аллергическими заболеваниями.
• Повышение риска развития аутоиммунных и сердечно-сосудистых заболеваний. Было доказано, что добавление небольших доз витамина D позволяет в некоторых случаях предотвратить развитие заболеваний сердца, а также ревматоидного артрита, рассеянного склероза, аутоиммунный тиреоидит, сахарный диабет 1-го типа, язвенного колита.

В каких продуктах содержится витамин d?

Одним из самых простых способов избежать дефицита витамина D является прием БАДов и поливитаминных препаратов. Но лучше всего он усваивается из продуктов питания — жирной рыбы,

• Печень трески — 4000 МЕ/100 г
• Лосось свежий, дикий — 600-1000 МЕ/100 г
• Сардина — 300 МЕ/100 г
• Макрель — 250 МЕ/100 г
• Тунец — 236 МЕ/100 г
• Грибы шиитаке — 100 МЕ/100 г

Витамин d продукты-источники

• Желток куриного яйца — 20 МЕ/1 желток
• Молоко — 100 МЕ/230 мл
• Детская смесь — 100 МЕ/230 мл
• Йогурт — 100 МЕ/230 мл
• Сливочное масло — 56 МЕ/100 г
• Сыр — 100 МЕ/85 г
• Злаки для завтрака —100 МЕ/1 порция
• Апельсиновый сок — 100 МЕ/230 мл

Витамин D является незаменимым веществом. Очень важно своевременно распознать и устранить дефицит указанного витамина в организме, что позволит предотвратить развитие многих заболеваний. Очень важно принимать препараты с витамином D по инструкции — это позволит избежать передозировки. Самым простым способом восполнить его дефицит является сбалансированная диета с достаточным количеством продуктов-источников этого незаменимого витамина.

Источник